U ono namirnice bogate proteinima. Gdje je većina proteina (u bilo kojoj hrani)?

U ovom članku:

1. Malo o proteinima
2. Mesni proizvodi: ono sadrži puno proteina
3. Ribe - izvor životinjskih proteina
4. Proizvodi od povrća: ono što je puno proteina
5. U ono namirnice bogate proteinima

Malo o proteinima

Proteini - organske tvari (proteini, polipeptidi), sastoji se od lanca amino kiselina i raznih operativnih funkcija. Najvažnije od njih su:

• • katalitička - brzina kontrole kemijskih reakcija;
• • Transport - isporuka raznih tvari u potrebnim tijelima;
• • zaštitna - vezanje i neutralizaciju stranih tvari (virusa, bakterija, itd);
• • kontrakcije - kontrakcije mišića, pokreta cilja i stanične migracije;
• • konstrukcija - temelj strukture stanice i sudjeluju u promjenama u obliku stanica;
• • hormon - sudjelovanje u metabolizmu;
• • hranjiva - pružanje hrane novorođenče, kao i rast i fetalni razvoj.

Proizvodi gdje je puno proteina, posebice za sportaše i one koji se bave zdrav stil života. Za održavanje postojeće mišićne mase i izgradnja novog prosječnoj stopi od unosa proteina bi trebao biti oko dva grama po 1 kg tjelesne težine. Drugi ljudi konzumirati dovoljno hrane, a 40% - su proizvodi u kojima je puno proteina.

Najznačajnije u tom pogledu - proizvodi životinjskog podrijetla: jaja, meso, mlijeko, riba. U tim proteinima sadrže esencijalne aminokiseline. U mnogim namirnicama biljnog podrijetla, koji sadrži puno proteina, je nedovoljna količina esencijalnih aminokiselina. Većina bogata proteina soje, zatim od broja proteina slijedi mahunarke, žitarice, orašasti plodovi.

Napredno proizvodi se ne događa, tako da za svaku osobu važno je znati gdje se najviše protein sadržan. Ove informacije pomoći će kompetentno kombinirane proizvode i dosegnuti punu izbornik. U nastavku je pogled na ono što većina proteina.

Mesni proizvodi: ono sadrži puno proteina

Meso i proizvodi od mesa - jedan od izvora proteina i minerala. U velikim količinama, da sadrže fosfor, kalij, željezo, cink, magnezij, kalcij, bakar, vitamine A, D, iz grupe B. Nutritivnu vrijednost mesa određeno kompletna proteini sadržavaju osam esencijalne aminokiseline. Pokušajmo otkriti što je meso više proteina.

Podaci u tablici pokazuju gdje je puno proteina u mesu:

Većina dijetetski meso - zec. To hrane, pri čemu je većina proteina (prema tablici). Evo, organska tvar sudjeluje u strukturi tijela, u trajanju od 21 grama po sto grama proizvoda. Ovo meso sa puno proteina, lako probavljiva, a osim toga ima niz

• • makroelementi: magnezij, kalcij, kalij, fosfor, željezo, itd,.
• • vitamine C, E, A, PP, skupina B

U 100 grama goveđeg mesa sadržavala 18,9 grama proteina. Ovaj proizvod je ispunjen s visokim sadržajem željeza od ostalih jela, kao i vitamina K, PP, E, skupina B. Korištenje govedine da je hranjiv, dobro apsorbira i brzo zasićuje tijelo. Štoviše, on je bogat makro- i tragovima elemenata: kalcij, kalij, sumpor, cink, bakar i drugi.

Perad, gdje je većina proteina istaknuo:

• • turska - 21,5 g proteina / 100 g;
• • chicken - 20,8 g proteina / 100 g;
• • (pilići brojleri) - 18,7 g proteina / 100 g;
• • prepelica - 18 g proteina / 100 g;
• • potka - 15,8 g proteina / 100 g;
• • guska - 15,2 g proteina / 100 g

Ribe - izvor životinjskih proteina

Hrana koja sadrži puno proteina, može se s pravom pripisati ribe. U njemu prosjek organske tvari su oko 15-21%. Riba - niske masnoće, lako probavljiv proizvod, koji ima cijeli niz esencijalnih aminokiselina. Oni definiraju svoju visoku vrijednost.

Riblji proizvodi, gdje se puno proteina zasićene masne kiseline omega-3 i omega-6, fosfora, natrij, fluor, cink. Ova serija se nastavlja vitamini A, D, PP, H, grupe B. Nadalje, ribe - niske kalorijske proizvoda i obično se koristi u Dijeta izbornici.

U neke ribe više proteina? Evo, dlan održan osteochondral jesetra i losos riba - Sturgeon, losos, jesetra, jesetra i losos. Među običnim ribe, gdje je puno proteina - to je smuđ, štuka, haringe.

Proizvodi od povrća: ono što je puno proteina

U nekim jesti više proteina nakon mesa i ribe? Sljedeće mjesto zauzima proizvodima biljnog podrijetla. Njihova značajka životinje na jednostavan probavljivost i masti, njegovu količinu i kvalitetu. vrsta biljnih masti sprečava povećanje razina kolesterola, a njegova mala količina u biljne hrane može smanjiti unos kalorija. Osim toga, neke biljne namirnice sadrže veliki udio ugljikohidrata i vlakana.

Za zasititi tijelo s organskim tvarima, to bi trebalo biti ispravno u kombinaciji s drugim biljka prehrambenih proizvoda, nakon analize njihovog sastava. što biljne hrane bogate proteinima? Razmislite najosnovnije.

• • orasi i soja - protein 26-30g / 100 g;
• • mahunarke - 20-25 g proteina / 100 g;
• • žitarice - 11-15 g proteina / 100 g;
• • povrća - 5 g proteina / 100 g produkta.

U krnje više proteina? To se može vidjeti iz tablice:

U nekim orasima više proteina? To se jasno vidi u sljedećoj tablici:

U ono namirnice bogate proteinima

Među sljedeće proizvode, bogate proteinima, ima i onih iz kojih je moguće izvući maksimalnu korist:

• • sir - proizvod, gdje je većina proteina u usporedbi s mesom;
• • sir - ima masu korisnih makrocentara, savršen proizvod za dječju hranu;
• • - jaja lako probavljiv proizvod koji sadrži skup esencijalnih amino kiselina;
• • mlijeko - najlakši i najpovoljniji izvor proteina, neophodan za uzgoj djece.