Kotletima štuka

Pike - slatkovodno grabežljivac, koja ima dužinu od spljoštene glave, velikim ustima i izduženog tijela. Sadrži riznica vitamina i minerala. Osim toga, to je tako korisne komponente za ljudski organizam, kao protein i folne kiseline.

Uz česta upotreba štuke normalizira kardiovaskularni sustav, jača živce, smanjuje razinu šećera u krvi i jača tijelo kao cjelinu.

Metode za pripremu kotleta Pike izmislio ne tako davno, ali su stekli popularnost, a sada čak i natjecati sa svojim omiljenim hamburgere od mesa. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako masakrirati i kuhati štuka od njega ukusne, sočne i srdačna hamburgere.

Kako smanjiti štuka za mesne okruglice

Video: Pike kotletima

Za rezanje ribe potrebno za peglanje i nož s oštrim blade. Sladoled prvo mora odmrznuti. Temeljito oprati pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Zatim morate ukloniti prsni peraje sa tankim filmom kože, a zatim napraviti rez uzduž linije od položaja škrge.

Ne birati trbuh, pažljivo uklonite iznutricama, a zatim izrezati na pola. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti dva komada bokova, od kojih je jedan voditelj i grebena.

Kako bi se razdvojile filete iz kostiju, potrebno je utvrditi okosnicu ribe i izrezati jedan spretan pokret. Posebne ribe pinceta povući iz male kosti.

Sada imamo za uklanjanje kože s trupla. Raširena na rezanje odbora dolje fileti, držeći u jednoj ruci i vilicom pritisnite gdje je rep bio. U drugi uzeti nož i brzo hodati ih proizvod uz kožu. Sve je spremno.

Uživanje u prekrasnim videa kako smanjiti štuka

Kotletima štuka - korak po korak recept fotografijama

Poznati riba štuka je jedan od najpopularnijih zdrave hrane. U 100 g kuhane štuke sadrži 21.3 grama proteina sa samo 1,3 g masti je bogato esencijalnim mineralima i vitaminima u tragovima, posebno A i grupe B. niskim sadržajem kalorija (100 g - 98 kcal) omogućuje vam da koristite riblje ljudi kontroliranjem svoje težine. Također se daje i malu djecu - nemasnog jelo od štuke ukusne i zdrave.

Načina za korištenje puno štuke. No, najpoznatiji od njih, možda, biti pozvan kotleta, korak po korak recept za izradu fotografija koje su dane u nastavku.

sastojci:

• Svježe mljeven, može se uzeti i zamrznuti - 800 g;
• 2 srednja luka ili jedan veliki - 1 kom.
• Jaje - 1 kom;.
• Sol veliki - 1 žličica .. s klizačem;
• Maslac - 20 - 25 g;
• Biljno ulje za prženje - 0,5 šalice;
• Mlijeka i borbe vodu - 100 ml i 50 ml;
• Začini (lovorov list, može biti crna ili piment) - ventilator.

Video: kotleta štuka / Kako kuhati ribe kolača /

Priprema:

Pripremite nadjev. Sastojci kotleta Pike u ovom receptu ne toliko da čuva sav okus ribe. Glavna jela okus daje maslac i luk. Ulje treba biti potpuno omekša. Luk se može rezati u mlincu odmah u pripremi mljevenog mesa filetima. Ako nadjev je zamrznuta, luk raspasti na fini ribež, sitno nasjeckajte preostale komade. Nadjev ne bi trebalo biti hladno, pa to može biti dobar miks.

Sve komponente miješati rukom. Mijesiti nadjev bolje 5 minuta, a zatim odbi, onda kotleti su sočne.

Dazzle velik i debeo ovalne pljeskavice. Manji i stan bi ih, ako tada ne će se ugasiti.

Pržiti s obje strane. Stavljanje burgeri samo kad jaka zagrijanog ulja. kratko prženje, do stvaranja pokorice. Nema mrvice ili brašno za breading nije potrebno. Kora i tako dovoljno porumeni, ako pržite još malo.

U tavi sipati vodu. Trebate prstohvat soli, sol od mljevenog mesa ne kuhati, a ukus nije postao ustajao. Za dodavanje okusa slomljena na komadiće mali lovorov list. Crni papar dodaje duhoviti ljubitelje jela. Fold lagano u kipuću marinada vrste pržene mesne okruglice. Nakon vrenja posudu s kotletima mora skuha barem 35 minuta. Ulijte mlijeko i otkriti oko 5 minuta.

Isključite i ostavite stajati. Kotletima Pike ukusna vrući krumpir pirea bilo povrće. U kombinaciji s pirjanim povrćem. Možete koristiti kuhanu rižu.

„Tajno” mlada ljubavnica:

• Odbi nadjev - to znači da su ribe moraju strpati nekoliko puta s pomesti bacanje u zdjelu s visinom.
• Mljeveno luk štuka ne može pokvariti. Više luk, tako ukusna.
• Kada formiranje pljeskavica ruke svaki put opširno namočena hladnom vodom iz slavine. Budući da nadjev ne lijepi za ruke, a kora će biti zlatni.

Recept Pike kotletima sa slaninom

Obična svinjska mast čine ribe kolače od štuke natječaja, srdačna i vrlo sočan.

sastojci:

• File - 500 g,.
• Salo - 140 g,.
• Glava - 250 gr,.
• Jaja - 1; PC.
• Luk - 1; PC.
• Krušne mrvice - 150 gr.,
• Jelima - 2-3 uhvatila;
• Pasterizirano - 60 ml;
• Rafinirana ulja - za pohanje;
• Češnjaka - 2 režnja;
• Sol - na okus.

Priprema:

1. Pripremite sve proizvode u procesu kuhanja.
2. Glavni nadjev sastojak s slanine, luk i češnjak.
3. Bijeli kruh slomiti ruku sklopljenih u dubokom zdjelu, ulijte mlijeko i promiješati. Držite za 5 minuta tako.
4. Sada ga kombinirati s riblje meso, začine i jaja.
5. Dobro izmiješati da se dobije homogena masa. Oblik pljeskavice.
6. Zagrijte tavu s biljnim uljem, pažljivo staviti u nju i pržite prepraviti s dvije strane do konačnog stanja. Na cijelom procesu kuhanja traje samo 15-20 minuta.
7. Hot pljeskavice iz štuke služio s prilogom.

Vrlo ukusne, sočne riba kolači štuke - korak po korak recept

Nisu svi uzimaju kuhati kotlića ribe kao što su štuka, jer je malo prosušen. Ali ako se strogo slijedite recept u nastavku, ćete dobiti sočan proizvod.

sastojci:

• File - 450 gr,.
• Salo - 100 g,.
• Palica - 150 g,.
• Kupus - 80 g;
• Kuha mlijeko - 100 ml;
• Luk - 1 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• Jelima - 2 uhvatila;
• Krušne mrvice - 150 gr.,
• Biljno ulje - za prženje;
• Cilantro - 5 grana;
• Sol - na okus.

Video: kotleta štuka, video recepti jela od ribe iz bake (Borisovny)

Postupak za pripremu kotlića Pike:

1. Uz rezanje kruha kore, mrvica izrezati na kvadrate i sipati toplo mlijeko. Neka unosi, sada je potrebno da se kuhati ribu nadjev
2. Riba mljeveno brusa za meso s velikom rešetkom. Zatim dodajte prethodno nasjeckani luk, kupus i slaninu. Zatim kruh. Dobivena masa mljevenje jedan od drugog
3. Dodajte bilo začina po ukusu, sjeckani cilantro, prije tukli jaje i malo soli. Dobro promiješati jelo.
4. Oblik mljeveno riblje pljeskavice, uvaljajte u krušne mrvice.
5. Zatim nježno staviti na vruću tavu s biljnim uljem i pržite 5 minuta sa svake strane.
6. Prilikom posluživanja, ukrasiti sa grančice cilantro.

Kako kuhati kotleta štuka - Video recept.

Pike kotleta u pećnici - kuhanje recept

Nikad kuhani Pike krmenadle u pećnici? Dakle, imate prekrasan priliku. Vjerujte mi, ti proizvodi ispasti vrlo ukusna.

sastojci:

• Riba - 600 gr;.
• Žarulja - 2 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• Bijeli kruh - 170 gr;.
• Krema 30% - 120 ml;
• Mast - 140 gr,.
• Krušne mrvice - članak 5.. l.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Kopar - mala greda;
• Piment tlo - po vlastitom nahođenju;
• Sol - 1 žličica ..

Priprema:

1. Kruh slomili ruke, uliti vrhnje ili toplo mlijeko.
2. Salo jasno iz kore, izrezati na kockice veličine 2x2.
3. Budući da su žarulje izvadite mahuna, izrezati na 4 komada. Češnjak vlasac očistiti i podijeliti na pola.
4. Sve zajedno sa štuke filea i ljekovitog bilja nadjev 2 puta. Dodajte papar i određenu količinu soli. Kuhani mase mix dobro.
5. Pećnica, postaviti na 180 ° C temperaturu, a dok se zagrijava pripremiti mesne okruglice. Oblikujte ih, uvaljajte u krušne mrvice. Složite na lim za pečenje, nauljeni rafiniranom ulju, smještena u kuhinji stroj i pecite točno pola sata.
6. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem umak.

Pike kotleta s griz

Velika mogućnost brzih kotleta od štuke sa griz. Vrlo ukusna.

sastojci:

• Riblji fileti - 0,5 kg;
• Kruh - 0,3 kg;
• Kuha mlijeko - 150 ml;
• Griz - 3-4 žlice. l.
• Jaja - 2 kom;.
• Luk - 2 kom.,
• Povrće - mala greda;
• Biljno ulje - 70 ml;
• Sol - na diskreciju.

Priprema:

1. Dvije žarulje su čisti i izrezati na 4 komada.
2. Riba s lukom omotane u miješalica zdjelu i pretvoriti se u homogenu masu.
3. Slomiti hljeb miješati s mlijekom, držite 10 minuta, a zatim pažljivo ocijedite rukama.
4. Zatim dodajte štrucu prethodno tukli jaje, sitno nasjeckanim koprom i malo soli i umutiti još vremena.
5. Dodati 2 žlice. l. griz, promiješati, pokriti posudu i ostaviti 15 minuta.
6. Ribe težine uz pomoć žlica da se formira pljeskavice.
7. Dobra rola u griz.
8. Zagrijte tava s biljnim uljem, pažljivo nokautirati polu-gotovih proizvoda i pržiti dok kuhani na obje strane.

Kotletima Pike - savjete i trikove

• File kotleti treba biti svježa samo. Ako je Burke Pike, onda bi trebao biti korišten isti dan.
• Budite sigurni da stavite kupus, mrkva ili krumpir. To će dodati kotletima pripremljene slastice.
• Začini se mogu koristiti bilo, glavna stvar - ne pretjerivati, inače će ubiti okus i miris štuka.
• Ako nije kod kuće krekeri, onda možete uzeti obvalivaniya mekinje s različitim dodacima.

Želimo Vam dobar tek svoju obitelj!

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator