Marelice pekmez

Ljeto - divno vrijeme za žetvu domaće čuva. Posebno raduje u zimskom pekmez. To ne samo da sweetens okus, ali i ispunjava naše tijelo s korisnim tvarima i elementima koji nedostaju u zimskim mjesecima. Marelica je idealan za pripremu džemova i pekmeza.

Marelica ima mnoge korisne osobine koje povoljno utječu na rad tijela. Struktura uključuje više od marelice jam mineralnih elemenata i vitamina, glavni one su kalcij, kalij, željezo, vitamin A, PP, te vitamine iz grupe B. marelica pekmez preporučeno da se u slučaju problema:

• kardiovaskularnog sustava;
• hipertenzija;
• anemija
• Beriberi.

Tijekom njegova uporaba poboljšava aktivnost mozga, tu je i obnova sila, jača imunitet, izvedena sol fade problema sa zatvorom. Kalorijska marelica pekmez je 245 kcal na 100 grama. proizvoda.

Recepti za izradu pekmez, postoji mnogo, i može se koristiti kao cijelih plodova i pol. Pogledajmo najpopularniji.

Marelica pekmez - korak po korak recept fotografijama ukusnih marelica pekmez za zimu

Svaki recept ima svoje kulinarske tajne. To je potrebno obratiti pozornost na sorti marelice. Posebno ukusan pekmez se događa ako odaberete male okrugle plodove koji se obično nazivaju wildings.

Neka se još malo pretjerano zrelo. Još uvijek se ne otapaju u općem mase, pretvara u ružnu nered. Budući da pekmez ne ispunjavaju uvjete kao što je odavno prihvaćena: dugo vrijeme nije na vatru. No, okrugli meki marelice brzo dati svoje sokove. A okus im dobivaju bolje od svojih skuplje kolegama.

Sastojci oko 800 g gotovog pekmeza:

• kilogram marelica
• 400 g šećera;
• dvije žlice (nepotpuna) želatina žlicom.

Kako i što učiniti:

1. Isperite voće i puštanje iz kostiju. To je lako učiniti ako stvarno zrelo marelice.

2 kombinirati marelice, šećer i želatinu.

Video: U tajnom džema od marelice

3. Pokrivalo posuda s poklopcem i na trotted rasutih materijala, u njemu su ravnomjerno raspoređene. Ako ne postoji poseban umivaonik od bakra, stane neoksidirajućim materijal iz tavi s debelim dnom, koji će zatim dovesti do pekmez je gotov.

4. Noću, marelice naći mjesto u hladnjaku.

5. U jutarnjim satima sterilizirajte staklenke i poklopce.

6. Stavite jela pripremljena s masom praznog sok na srednje jakoj vatri.

7. Čim prokuha, možete sipati pekmez na banke i odmah uvaljati. Što se iz takve zaštite? Teško nastajanju gel vrlo brzo zgusne, ali ne prestaje drhtanje. To zastynut i nježan marelice, okus je dobiven kao izliječen.

Kako kuhati marelica pekmez bez sjemena

Poznavanje marelica pekmez počnemo s najviše jednostavan način koji je jednako pogodan za sve vrste marelice.

Što vam je potrebno:

• šećer - 2 kg;
• -2 Kg marelice.

Video: marelica Džem

Korak po korak recepturi:

1. Visok kapacitet pažljivo oprati marelice i odvojiti kosti.
2. Čisti marelice pulpa spojite ga sa šećerom. U slučaju ne previše slatke marelice količine šećera smiju biti povećana. Dobije smjesu ostavi se stajati 2-3 sata.
3. Nastavite za kuhanje pekmez. Trenutno smjesu staviti na vatru i kuhati u dvije faze do 30 minuta. To je potrebno zbog gustoće marelice kože, u kuhanju, od kojih je potrebno više vremena. Kada je potrebno pjena za uklanjanje.
4. Krajnji rezultat će biti zastoja u male komadiće. Ako postoji želja da se kuhati pekmez dok ne postane glatko, potrebno je držati na laganoj vatri još 20 minuta.

Video: marelica pekmez, ukusni

pekmez od marelice sa sjemenkama - recept korak po korak

Džem sa sjemenkama je najlakše pripremiti, s minimalnim utroškom vremena.

Trebat će vam:

• marelice - 1 kg;
• Šećer - 700 gr,.
• voda - 2 žlice.

Kuhanje pekmez:

1. Voće dobro isprati.
2. Dok su marelice suši malo, kuhati sirup. Kako kuhati kuhati vodu i posuti u šećer i kuhati dok se ne otopi.
3. Kuhanu sirup stavite marelice i pirjati 20 minuta, miješajući redovito i uklanjanje pjene.
4. Isključivanje pekmez, neka odstoji 12 sati.
5. Kada je postavljeno vrijeme zastoj ponovno na štednjak i kuhati dok debela.

Jam marelica kriške

Ovaj pekmez nije samo ukusna, nego i lijepa. Za njega, marelice se koristi s gustom strukturom ili malo nezreli.

Trebat će vam:

• marelice - 2 kg;
• šećer - 3 kg;
• voda - 3 žlice.

pekmez kuhanje tehnologija

1. Marelice treba oprati i osušiti.
2. Rastavljati ih na kriške, uklanjanje sjemena.
3. Stavite kriške u caklini loncu.
4. U posebnoj posudi za kuhanje sirup pomoću vode i šećera, u skladu s omjerima u receptu. Sirup se kuha dok se šećer otopi.
5. Spremni sipati vruće sirup nagomilane marelice. Sirup treba obuhvatiti sve segmente, ova posuda treba biti uzdrmano nekoliko puta. Umiješajte žlicom nije preporučljivo.
6. Infuzija pekmez treba da se ostavi 12 sati.
7. Nakon prve infuzije sirup mora ispustiti, da ga vrati na čir, uliti marelice i staviti na stranu za 10-12 sati.
8. Treći put, nakon izlijevanja vruće sirup, kapacitet mora biti stavljen na male vatre.
9. Uz stalno miješanje, marelice, i kuhajte sat vremena. Krajnji rezultat je da postane lijepa zlatna boja. Povremeno promiješati da bude oprezan, rotacijski pokret, pazeći da ne oštetite strukturu i oblik marelica kriške.

Marelica pekmez - ukusni recept

Jedno ime džem marelica ukusan. Posebno je omiljena djecu. Za njegovu pripremu poželjno je koristiti perespevshie voće ili različite s vrlo mekanom teksturom.

Trebat će vam:

• marelice - 1 kg;
• šećer - 1.2 kg;
• limunska kiselina - 1/4 TSP ..

Kuhanje pekmez:

1. Marelice su dobar oprati i ukloniti kosti njih.
2. Pripravljeni kriške samljeti u miješalici ili za mljevenje.
3. Marelica smjesa stavi u posudu, pokriti sa šećerom, a da bi se dobio sastav infuzije tijekom jednog sata.
4. Pomicanje preurediti na laganoj vatri i dovesti uz refluks. Za šećer je počeo da se spali, masa mora biti stalno miješajući.
5. Nakon vrenja, smjesa se doda limunska kiselina i kuhati do guste konzistencije zaglavljivanja. Gustoća smjese ovisi o vašoj želji.

Vrlo jednostavan recept od marelica pekmez orijentacije sastanak

Recept pekmez Orijentacija sastanak - je najbolja opcija kada nemate dovoljno vremena za preradu voća. Za njegovu pripremu potrebno je:

• šećer - 4 šalice;
• marelice - 1 kg.

piva tehnologija:

1. Za početak, oprati marelice i odvojiti kosti.
2. Stavite kriške u lonac, pokriti ih sa šećerom i ostavite stajati 12 sati.
3. Nakon vremena za brzu vatru i dovesti do kuhati, ne zaboravite redovito promiješati.
4. Kuhati smjesu tijekom 5 minuta, u postupku odstranjivanja dobivene pjene.

pekmez od marelice s jezgrama

Marelica pekmez s jezgrama popularno stil „Royal” ili „Royal”. Za njegovu pripremu potrebno je:

• marelice - 3 kg;
• šećer - 3 kg.

Korak po korak vodič:

1. Dobri pranje marelice i stavite ih da se osuše.
2. Nakon pripreme voća skretanje s njihovim peeling. Marelice podijeliti na pola, morate dobiti kosti, koje će biti korisne u procesu kuhanja.
3. Polovice moraju biti omotane u posudu, pokriti ih sa šećerom i staviti na stranu tava stranu za 2-3 sata da se voćni sok da se pokrene.
4. U ovom trenutku možete učiniti kosti. Potresno ih čekićem za izdvajanje iz njih jezgrama.
5. Na kraju 2-3 sata posudu s kriške staviti na maloj vatri. Trajanje kuhanja džem ovisi o željenom rezultatu. Dovoljno tekućine dosljednost od 10 minuta za deblji - od reda veličine od 20 minuta.
6. Nakon završenog procesa kuhanja vam je potrebno tavi na stranu za 12 sati. Nakon tog vremena, ponovite postupak još dva puta. To je bio samo posljednji put, dodati na to jamama jezgrice i kuhajte 5 minuta.

Kako napraviti džem od marelica - savjete i trikove

Za ukusnu pekmez broj ploča na kojoj se želi slušati.

1. Džem od marelice kuhati preporučljivo koštice, što dugoročno skladištenje, kosti počinju oslobađanje opasnih tvari koje mogu biti štetne po zdravlje ljudi.
2. Posuđe za zimnice potrebno odabrati nizak i širok, to je pogodan za miješanje puno.
3. Za marelice ostaje netaknut prilikom uklanjanja sjemena, potrebno je koristiti štap, koji će gurnuti kost.
4. Prije kuhanja marelica moraju ustati sa šećerom. Neka im sok, pekmez što sočnije.