Kako pripremiti okroška na kefir - klasičan recept sa kobasicama, mineralne vode

Dobro jutro, prijatelji! Hot denechki zahtijevaju poseban izbornik, a čim dođe ljeto, sve domaćice osvrnuti se na vrlo ukusan, stari prvi jelo - okroška. Ne znam o vama, ali meni najukusnije mljeveno meso - je onaj koji je moja majka kuha. Ali vrijeme istječe i ja sam sklon eksperimentiranju, pa ponekad čak i za pisanje recepata na temelju dobro poznata. Danas ću vas upoznati s klasičnim receptima hash na kefir i kobasice bez njega.

Nije teško pogoditi da je naziv tradicionalnog prvi tečaj je došao od riječi „usitniti”. Osvrnuvši se oko okroška je već u prvih kuharice Rusija. Knjiga Osipov objavljena u XVIII stoljeću, ima detaljan recept za ove guste hladne juhe.

No, mnogi povjesničari vjeruju da je Rusija priprema okroška prije 10 stoljeća. Pramajka jela bio je još drevni - rotkvica s kvas.

Klasični recept za mljeveno meso je obično izrađena s kvas, uključiti razne sitno nasjeckanog povrća, ljekovitog bilja, kiselo vrhnje. Dodajte mesnih proizvoda, ribe, pa čak i staviti u stare dane. No, s jogurtom, postali smo toliko navikli da napravi omiljeno jelo, recept koji je, također, postao je klasik za nas.

Umjetnost u pripremi jela je postići takav odnos svih sastojaka, u kojem niti jedna od komponenti nije objavljen, a zajedno su stvorili prepoznatljiv okus.

Okroška na kefir - klasičan recept

Prije nego što počnete kuhanje omiljenih jela, pročitajte nekoliko savjeta o kuhanju klasičnu hašiš na jogurt.

• Želite li izgubiti na težini, uzeti low-fat jogurt, ili još bolje, da friedge sa repa, recept sam vam ponuditi niže.
• Iz tog razloga, kobasica hash odabrati masti, mliječni ili doktorat.
• Svi sastojci fino se režu, po mogućnosti fino.

Okroška na kefir klasičnom receptu s kobasicama

Oni koji pamte sovjetske puta, će reći da je to kobasica za kuhanje hash smatra klasičan, tradicionalan izbor. A iznad svega, odabrali smo zbog činjenice da se jelo može se pripremiti vrlo brzo - rez i gotovi ste. Neka nas i mi ćemo učiniti okroshechku. recepti klasična mljeveno meso na kvas možete saznati ako prođe referenca.

Trebamo:

• Kefir - 1,5 litara.
• Krumpir - 2 - 3 komada.
• Salama - 250 grama.
• Krastavac - 1 komad.
• Rotkvice - zrake.
• Jaja - 2 - 3 komada.
• Kopar, vlasac, peršin i druge biljke na okus i želja.
• Voda - koliko je potrebno da bi se dobio željeni dosljednost okroška.
• Sol, sok od limuna.

Kako kuhati klasični zbrka s kobasicom:

1. Kao iu drugim receptima, mladi luk izrezati i samljeti u zasebnu zdjelu sa soli - preduvjet, sok od luka i dati jelo će ispasti flavorful.
2. Izrežite krastavac, rotkvice i poslati u tavi. Kuhati krumpir, svjež i izrezati na kocke. No, krumpir, ja obično ne bih cut i zbunjen i tako staviti u papazjanija, on će, ako mogu tako reći - bogatstvo.
3. Narežite kobasice i kuhana jaja na kockice, poslati u tavi.
4. Onda sve to sipati jogurt, promiješati i odlučiti da li ima dovoljno tekućine. Ako nije dovoljno, onda sipati malo kipuće vode.
5. Pokušajte soli i dosolit potrebno. I posljednji mali bar - dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Bilo bi lijepo dati okroška na kefir neka odstoji najmanje pola sata, pa je inzistirao. Ali, ako nemate strpljenja, možete me zvati i kućanstva iskušavaju.

Kako pripremiti okroška na kefir s repa

Učinimo okroška na kefir sa repa, i konzervirati. Također ju je nazvao Litvanski. I to je, priznajem, moja omiljena opcija. Možda je nekad, naravno, ali to mljeveno meso - dobar način za izgubiti težinu, potrošnja na njemu dan sam izgubio na težini vrlo dobro, ispada da je nešto kao dan posta. Mnogi su, usput, kako bi ovaj vrlo koristan repa kvas, imam ove recepte i možete upoznati ih ovdje.

Trebamo:

• Kefir - 1 litra.
• Kiseli repa - staklenku. Obično 350-400 gr.
• Jaja - 2 kom.
• Krastavac, kuhana krumpira, rotkvice, mladi luk, kopar - sve to uzmem u oku.
• Također možete dodati kuhani kobasica, ali to je opcija.

Kako kuhati ovu domaću klasičnu okroška na kefir:

1. Povrće i jaja sam izrezati manji, zelene, također, bio slomljen i pomalo depresivni to tolkushkoy pustiti sok.
2. Onda je sve jasno: u posudu ulijte kefir, staviti kiseli repa i sve sjeckani povrće. Repa, između ostalog, i ja sam se marinirati i uvijek ostaviti s nekoliko staklenke za zimu mljeveno meso. čitati recepte, ja ih imam.
3. Onda gledam, ako se okrene thickish, pasmina kuhane hladne vode do željene konzistencije.
4. Ponekad ne stavi krumpir, dostaviti odvojeno na tanjur i pojesti malo šećera s okroška, ​​zatim kruh se može izbjeći u potpunosti, i to će biti sasvim zadovoljavajući.

Okroška na kefir - klasični recept mineralnom vodom

Obično smo dodavanje vode u kefir na hash ne bi previše gust. Ali pokušajte razrijediti svoje mineralne vode, i vaše omiljeno jelo će okus vrlo različite, a koristan je u nekoliko puta.

Trebamo:

• Kuhani krumpir - 6 komada.
• Kuhana jaja - 6 kom.
• Rotkvice - zrake.
• Krastavac - 4 kom.
• Jogurt, nemasnog - 2 litre.
• Mineralna voda, Nezasoljena - 2 litre.
• Kopar i vlasac.
• Nemasno meso ili kobasice.

Po želji, možete dodati kuhano meso ili kobasice, ali po mogućnosti bez masti. Prema klasičnoj verziji receptu domaće mljeveno meso koje uključuje sve gore navedene sastojke. Ali znam da je u posudu ponekad dodati mrkvu, majonezu, a za većinu kiselo, sipati ocat ili limunov sok. Ovdje možete odabrati svoj vlastiti, promijeniti klasičan okus i eksperimentirati malo. Usput, ako se odlučite za pripremu okroška na kvas, recepte za kuhanje domaći kvas možete saznati ako prođe referenca.

O mesa: gurmani vole staviti u posudu nekoliko vrsta mesa, prije, u starim danima, kada home kuhani okroška na kvas, učiniti (klik na link, a vi ćete pronaći najbolje recepte). Uzmi govedina, svinjetina, piletina meso rjeđe, ili, u najgorem slučaju, kobasice.

Jogurt i mineralna voda uvijek se uzima u iznosu od 1: 1. To je najbolja opcija, ali također možete eksperimentirati s prijateljima.

Kako pripremiti okroška na kefir:

1. Kuhati krumpir i jaja, ohladiti i izrezati na kocke. Rotkvica i krastavac i nasjeckajte na kockice i kolutiće. Jedan krastavac za „bogatstvo” utrljati na ribež. Kuhano meso ili kobasice rez.
2. U zdjeli pomiješajte nasjeckani kopar odvojeno i zeleni luk, sol, i samljeti do soka.
3. Svi pripravljeni komponente puta u posudi, te ispuniti mineralnu vodu i jogurt. Temeljito promiješati.
4. Možete staviti kiselo vrhnje ili majoneza, to će poboljšati okus omiljenih jela, ali bi ga više hranjiv. Kušati domaće mljeveno meso je postao bogatiji, neka odstoji najmanje pola sata. A onda ... žlicu u jednoj ruci i komad crnog kruha u drugom, i zabavite se.

Ne zaboravite ponijeti u svoj ljetni menu hranjiv i predivno ukusnog jela s dugom poviješću.

Nisam mogao odoljeti i gledao kako ljudi pripremaju klasična zbrka u kući i našao zanimljiv recept za vas, sa senfom. Osim toga, to pokazuje moja djevojka Olga Orlova. S ljubavlju ... Galina Nekrasov.