Mulberry pekmez recept kod kuće, korisnih svojstava

U ovom članku:

1. Pripreme za stvaranje gužve duda kod kuće
2. Pekmeza od bobice. recept jedan
3. Zastoj s limunskom kiselinom. recept 2
4. Mulberry pekmez s limunom. recept 3
5. Zaglaviti s dodatkom naranče. recept 4
6. Jam dodajući trešnje. recept 5
7. džem od jagoda s dodatkom. recept 6
8. Džem od bijelog duda. recept 7
9. Jelly. recept 8
10. Konzervirana kompot od duda. recept 9
11. pekmez Raw dud. recept 10
12. ukusna lijek

Pripreme za stvaranje gužve duda kod kuće

Jedan od važnih koraka - izbor voća. Morate odabrati zrelih, ali ne prezreo bobice. Kvaliteta sirovine treba oprati i dati mu malo suha. Važno je da ne bi slomili bobice i odabrati samo cijeli, bez truleži i plijesni.

Za pripremu očuvanja treba uzeti tamne višnje i bijele sorte dud stabala - ove bobice su ne samo slađe, ali i zadržati gotovih jela u većini svojih blagotvornih svojstava.

Stabljika se preporučuje za uklanjanje sa škarama. No, možete kuhati i repovi, ali oni će biti teško, to nije uvijek ugodno.

Posuđe za šavove prvo mora biti sterilizirana. Bolje je zatvoriti pekmez limene poklopce.

Pekmeza od bobice. recept jedan

1 kg bobice zaspi 0,5 kg šećera i dobije mulj 5 sati. Kuhanje je potrebno pristupiti 2: nakon vrenja potrebno je zagrijati jelo pirjati 15 minuta. Na taj način, konzervirana dud sačuvati integritet bobica.

Nakon skinuti težinu i ponoviti proces probave nakon 5-8 sati. U pripremljenu posudu sipati u vruće pekmez i motati. Takav pekmez zbog niske sadržaj šećera moraju se skladištiti isključivo u hladnjaku ili podrum.

Zastoj s limunskom kiselinom. recept 2

Prije duda sačuvati, imajte na umu da je voće izuzetno je sladak, i na kraju pekmez - previše. Da bi se izbjegla slatko-slatkog okusa, mnoge domaćice zadržava najveći doda limunska kiselina. Prije nego što napravite dud pekmez, morate 1 kg bobica 1,3 kg šećera zaspati i ostaviti 5 sati.

Nakon skuha dovesti do vrenja i kuhati za jedan sat. Omogućuju da odstoji najmanje 8 sati, a zatim se doda 3 g limunske kiseline. Uz to, možete kuhati pekmez od bijelog duda, a od tamne dud. Pivo pripremljena smjesa skuha najmanje 25 minuta. Spreman - proširio u pripremljenu posudu i prethodno valjaju.

Mulberry pekmez s limunom. recept 3

Kombinacija dud i limunom ne samo nevjerojatno ukusna, ali i vrlo koristan. Mulberry i šećera treba uzeti u količinama od 1 do 1,8, a ostavi neko vrijeme sličan prethodnom metodom. Nakon - Dodaj fino mljeveni Odlijepite 1 veliki limun i staviti na vatru 10 minuta. Izvadite i ostavite 8 sati. Prije nego što kuhati pekmez od bobice na vatru i drugi put, dodajte koricu od jednog limuna još.

Kuhajte 30 minuta, stalno miješajući, na laganoj vatri. Spremni sipati pekmez i motati. Analogno se može pripremiti od duda džem s limunom, to pomicanje kroz mljevenje mesa. No, budite sigurni ukloniti iz sjemena citrusa, pa nisu neka gorčina.

Zaglaviti s dodatkom naranče. recept 4

Slično kao i prethodni postupak dobivanja poslastica uz dodatak ne samo limuna, ali i naranče. Moraju se dodati u proizvod zajedno s limun, bobičasto voće po kilogramu 1 naranče i limuna 1 i 1,8 kg šećera. Ovaj pekmez duda dijete dobiva odlične kritike.

Jam dodajući trešnje. recept 5

Proporcije duda, trešnja, šećer (kamenovahu) 1-3,5-1. Pomiješajte sastojke staviti sok kroz 8 sati u 2 stupnja da vrije 20 minuta. Džem duda trešnja nema slatkasti okus karakterističan za očuvanje neke dud.

džem od jagoda s dodatkom. recept 6

Udjeli i proces kuhanja je sličan prethodnom receptu. Kako bi se duda pekmez s jagodama sve bobice bile da služi ravnomjerno, prije kuhanja ih možete samljeti. Masa plodova treba se kuhati na stalnoj pažljivog miješanja.

Džem od bijelog duda. recept 7

Bijele sorte sadrže više fruktoze i saharoze, pa pekmez ih bez dodatkom limunske kiseline zahtijeva manje šećera od tamnih sorti. Proporcije voća i šećera 1 i 1.3.

Kuhati 2-3 faze do 20 minuta. Bobice sadrže puno vitamina i minerala zastoj na duda koristi se maksimalno povećani, ne treba zaboraviti da zadrži manji požar tijekom kuhanja.

Jelly. recept 8

Za one koji nisu u potrazi za jednostavan način, kako kuhati džem od kupina Priprema mliječ je namijenjen. Pripravljeni bobice pereteret zaslađeni 1 do 2.

Pripremljeni masa pirjati 10 minuta, pričekajte ohladiti, iscijediti sirup koji sadrži sve korisne svojstva pekmez duda, dodajte želatinu (u količinama preporučenim od strane proizvođača želatine), dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Masa malo ohladi i prenese u kontejnere i valjak

Konzervirana kompot od duda. recept 9

Bobice mogu biti kuhani ne samo dud zastoj kod kuće, ali i ukusni napitak visoka vitaminima. Njemu odgovara za obje bijele i tamne sorte, te njihove kombinacije. Bobice i jela se pripremaju na sličan način pripreme prije kuhanja džem od dud. Sirovina je postavljen u posudi, te je prenesena prethodno pripremljena sirup.

Sirup treba nadopuni do 1 litre kipuće vode s dodatkom 400 g šećera. Kada je polaganje potrebu za 2 cm ostaje slobodan. Konzerviranje kompot duda slijedi pasterizacija za 20-25 minuta. Kombinirani lopta kartica bobice različite boje kompot dati visoko estetski izgled, a dodatak male količine trešnje i jagode - zasićene duhovit okus.

pekmez Raw dud. recept 10

Pažljivo su preparirane bobice sa šećerom (u omjeru 1: 1). Priprema se masa razlaže u staklenke i držati u frižideru. Bez pekmez toplinske obrade se ne duže od 7 dana pohranjena. Kako produžiti vijek trajanja do 7 mjeseci prije kako bi dud pekmez, morate se pripremiti sve za proces pasterizacije.

Označite u kante namijenjene pasterizacije ne do vrha oko 2-3 cm. Pasteriziranog sa zatvorenim poklopcem na 85-95 ° C 20 minuta je potrebno. Slično, pripremanje sirove džem dud s limunom.

ukusna lijek

Opcije Stvarčice ovog bobica puno, ali ako se ne fokusiraju samo na gastro užitak, već i za dobrobit, prije nego što kuhati pekmez od bobice, treba procijeniti prioritet:

• • Kada težine gurmanski treba odabrati opciju s najmanjim udjelom šećera (recept 1).
• • Ako česte prehlade, što znači da nizak imunitet, treba pripremiti dud džem sa višnje i limuna: kombinacija mikronutrijenata i vitamin kompleks s vitaminom C dud ove bobice - snažan prirodni imunostimulator.
• • Kada oslabljen živčani sustav, lomljive nokte, tupu kosu - dud mliječi (želatinu u kombinaciji s prirodnim cink, željezo, vitamin kompleks - izvrstan antidepresiv).
• • Na nizak libido u žena, tradicionalna medicina preporučuje recept bijelog duda pekmez.

Nemojte zaboraviti da, iako je bobica je korisna u dijabetes, bolesti želuca, visokog krvnog tlaka i mnogih drugih bolesti, ne može se previše zanositi time. U razumnim količinama svježe, sušene, konzervirane dud - ukusan medicine, a može biti štetno za neograničen prehrane. S velikim oprezom treba koristiti dud djece koja su skloni alergijskih bolesti.