Kako kuhati cheesecakes: 10 luksuznih recepte

Čak i mala djeca znaju točno što cheesecakes nema sira, i jesti sirovo oni ne bi trebali biti. Ali kako je tako divno ime?

Smatra se da je to čisto Ukrajinski jelo, jer ukrajinski jezik sir zvuči kao „sir”. Ovo mišljenje može zapravo ispasti da se prilično kontroverzna, jedina stvar koja ostaje nepromijenjena - to je jedinstveni cheesecakes pripadaju slavenskoj kuhinji.

Dugo vremena kućanica primijetio da ukiseljenog mlijeka ima značajku raslojavanja tekućinu, koja je kasnije postala poznata kao serum i gušćeg materijala. To je potonji i postala temelj za brojne eksperimente. I pojavio neobične fritule sa svježim sirom, koje mi danas nazivamo „cheesecakes”.

Cheesecakes - vrlo ukusna i veoma korisni

Usput, cheesecakes - ne samo ukusan i zadovoljavajući kuhinjske da s velikim zadovoljstvom proždire djecu i odrasle. Ovo jelo je vrlo korisno kao i sam sir je vrlo koristan proizvod. To uključuje takve elemente kao što su vrijedne kalcij, magnezij, kalij i fosfor, više vitamina. Naravno, njihova razina smanjuje pomalo tijekom toplinske obrade, ali ponekad cheesecakes kuhanje je jedini način da prisili dijete da jede sir, što je izuzetno potrebno za uzgoj organizma.

Kako bi se poboljšala korisnost cheesecakes mogu biti dodan u tim različitim sastojcima, kao što su grožđice, marelice, jabuke, banane, češnjak, pa čak i tikvice i mrkve. A ako je tijesto promiješati u malo kakaa i poslužite s umakom od tekuće čokolade, te je dobiti hranu bogova. Od ovog jela neće odustati čak i većina kapriciozan maloezhka, a odrasli će biti oduševljeni.

Kako pripremiti klasični cheesecake sir - najbolji korak po korak recept videa

Klasična cheesecakes recept nikad ne prestaje. Osim toga, oni su pripremili vrlo jednostavno. Uzmi:

• 350 g svakog masti sira;
• 3 jaja;
• malo soli;
• 3-4 žlice šećer;
• Čl. bijelog brašna i malo više za otkoštenom proizvoda;
• mali pržiti.

Priprema:

1. U velikom kapaciteta pogona u jajima, prisolit ih i dodati šećer.
2. Tu je također nokautirati sira i kaša smjesu vilicom. Korištenje blender treba napustiti, on će slomiti težinu previše i to će nestati neki „zrna” sir.
3. Uliti dio brašna i miješati.
4. Malo više brašno, uliti u ravnom pločom. Birati mali šaku tijesta sir, njihovu kolač oblik debljine 5,1 cm i propada u brašno. Fold poluproizvoda na ploče, pritrushennoy brašna.
5. Zagrijte ulje u tavi i pržiti cheesecakes 4-5 minuta sa svake strane do zlatno smeđe.
6. Fried proizvodi zbrojiti na papirnati ručnik da upije višak masnoće, a potom je služio s kiselim vrhnjem ili meda.

Delikatesni cheesecakes od svježeg sira s lukom i češnjakom - recept multivarka

Vrlo izvorni okusi su slani cheesecakes, koji se može dobiti u multivarka. Posebna pikantnost pečenje daje luk i češnjak. Uzmi:

• 500 g sira;
• mali žarulja;
• zubochkov par češnjaka;
• 1-2 jaja (ovisno o početnim masnim sir);
• Članak 0.5. brašna
• malo soli;
• mljeveni crni papar;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Što je manje moguće nasjeckajte luk i češnjak, dodajte ih u rasutom stanju. Prisolit nju i papar na okus. Lagano miješati povezivanje svih komponenti.
2. U dubokoj posudi od svježeg sira stavi jedan ili dva jaja i žlicu brašna (sipati ostatak na tanjur za iskoštavanja), luk i češnjak. Po želji, možete dodati papriku.
3. Nalepa od vikendica tijesta sir kuglica male veličine, uvaljati ih u brašno i lagano priplyusnite.
4. U zdjelu ulijte Multivarki par žlice ulja i dobro zagrijavanje za oko 5 minuta. Podesite „pečenje” način, stavite jedan dio sloja i pecite cheesecakes sa svake strane 15 minuta.

Delikatesni cheesecakes u multivarka spremni!

Kako kuhati kolače od sira u pećnici

Postoji mnogo načina da se kuhati cheesecakes. No, u pećnici, oni su dobili najviše natječaj i prozračan. Unaprijed opskrbu hranom:

• 300 g svježeg sira bolje;
• Oko 100 g šećera;
• ista količina brašna najviše kategorije;
• 2-3 sirova žumanjaka;
• vanilija za okus;
• prstohvat fine soli.

Priprema:

1. Sir lagano zgnječiti vilicom, da bi ga mekši i ujednačena.
2. Dodati malo soli, šećera, vanilije i žumanjka odvojen od proteina. Lagano promiješati.
3. Prosijati u brašno i zamijesite tijesto vilicom prilično gustom tijestu. Glavna stvar je da je ne pretjerati s brašnom!
4. Četkanje ruke s biljnim uljem ili navlažite vodom, slijepih malo peciva.
5. Pokrijte pleh s pergamenta lagano promazhte njegov komad maslaca na vrhu ležao napola gotovih proizvoda.
6. Unaprijed Zagrijte pećnicu (180 ° C) ispeći proizvoda od sira oko 25-30 minuta dok se ugodnom smeđe.

Cheesecakes recept sa griz

Ponekad za izradu cheesecakes ne možete koristiti neki od sastojaka, kao što su brašno. I to se može zamijeniti konvencionalne sirovo griz.

• 400 g grubo sir;
• Jedan najsvježije jaje;
• 3-4 žlice griz;
• 2 žlice šećer;
• 2-3 žlice bijela prosijan brašna;
• vanilin šećer;
• sol.

Priprema:

1. Temeljito umutiti jaja sa soli i šećera. Relativno mala količina potonji sprečava gorenje cheesecakes u tavi. I da zasladi gotovi proizvodi mogu imati prilikom prijave.
2. Nastala jaje masa Umiješajte griza i dati joj nekoliko minuta da nabubri.
3. Unesite izradak malo pire sir sa viljuškom i dobro miješati.
4. Mokrim rukama oblik kugle i priplyusnite ih na željenu visinu.
5. Odmah uranjati proizvod u kipuću u tavi ulje. Da cheesecakes i propeklis, vatra ne bi trebao biti vrlo velika.
6. Kada se pojavi kora na donjoj strani okrenite dozharte cheesecakes i sa druge strane. Služe lagano ohlađena s bilo kojim pogodnim preljev.

Lush kolači od sira - recept

Gotova cheesecakes bi trebao biti ne samo ukusna, ali i bujna, tako da rastopljeni u ustima. A doći u ruci u sljedećoj recepturi. Uzmi:

• 350 g nemasnog svježeg sira;
• 2 svježa jaja;
• oko 5 žlice bijelog brašna;
• 2 žlice šećer;
• tSP soda;
• za razliku od okus malo soli.

Priprema:

1. Kaša sir s tanjura u dubokoj posudi.
2. Posebno, poput jaja mikserom sa soli i šećera u bjelkasti mjehurić mase udvostručio.
3. Dodajte jaje masu u sir, dodajte soda, otplate octa i sok od limuna je bolje.
4. Prosijati brašno na kisik i dijelovi unijeti u tijestu sir.
5. Do ploče zagrijava tavi s maslacem, slijepa ovalnim ili okruglim cheesecakes. Možete staviti ih jednu po jednu u tavu i pržite sa svake strane 2-3 minute.
6. Pržene cheesecakes ležala u nizu na pleh, na propisan pergament. Gore navedeni dodatni grla krema pomiješana sa šećerom, stavi u pećnicu (180 ° C) tijekom 10-15 minuta.

Najlakši recept cheesecakes

Kako bi se ugodi obitelji ukusni kolači nije nužno provesti pola dana u kuhinji. Bolje je da se kuhati cheesecakes na jednostavnom receptu. Nagomilati:

• Dva paketi svježeg sira;
• dva svježa jaja;
• vrećicu prašak za pecivo;
• 3-4 žlice. l. Sakharkov;
• vanilija za okus.

Priprema:

1. Poput jaja s mješačem ili miješalica s šećera, vanilije i prašak za pecivo. Ne zaboravite da dodate prstohvat soli.
2. Sir kaša malo vilicom i pomiješajte sa smjesom od jaja.
3. Brašno u ovom receptu nije uključen, jer je tijesto, ovisno o početnoj vlažnosti sira može pretvoriti relativno tekućina.
4. Možete staviti žlicu u vruće ulje i pržiti cheesecakes za par minuta sa svake strane.
5. Gotovi proizvodi stavite na papirnati ručnik da se stog višak masnoće.

Kako kuhati kolače od sira u tavi

Originalni recept kaže kako pripremiti ukusni kolači od sira u tavi. Pripremite:

• 300 g sira;
• 2 žlice kiselo vrhnje ili prirodni jogurt bez dodataka;
• 1 žličica pečenje prah;
• jaje;
• 1 žlice. brašna
• šećer na okus;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Dodajte jaja i svježi sir. Posljednji sastojak se može zamijeniti s nezaslađen jogurt ili kefir. Vrlo lagano umutiti miješalice masu ostati mali „zrno” sir.
2. Unesite brašno pomiješano s praškom za pecivo. Lagano miješati meki tijesta.
3. Od pripremljene masovnog blind strane male cheesecakes, uvaljati ih u brašno.
4. U tavi zagrijte mali dio ulja. Stavite kolače od sira i pržiti ih prvih nekoliko minuta ispod peke, a zatim okreće na drugu stranu, bez nje.
5. Poslužite vruće s sira peciva s marmeladom, žele ili vrhnja.

Dijetetski kolači od sira - najkorisniji recept

Ponekad slatki kolači i torte sa šlagom strogo su zabranjeni. Ukusni slatki i ludo želi. U tom slučaju, možete napraviti prehrambene cheesecakes koje su ne samo ukusna, ali vrlo korisno.

• 200 grama skuta s minimalnim postotkom masnoće;
• proteina 1 jaje;
• 2 žlice prosijan brašna;
• prstohvat cimeta;
• 1 žlica grožđice;
• 1 žlica med.

Priprema:

1. Umjesto uobičajene prehrambene cheesecakes šećera traje grožđice. On pruža željenu slatkoću. Osušeni prije ponovno okupiti, ispunite s kipućom vodom, odvod vode u nekoliko minuta. Bobice se osuši na ručnik i uvaljati u brašno.
2. Unesite tako pripremljenu grožđice skuta, dodati cimet i proteina. Temeljito kaša s tanjura.
3. Pospite brašno na stol, staviti sir i uvaljati ga iz ruku dlinnenkuyu kobasice oko 5 cm u promjeru.
4. Vrlo oštar nož umočen u vodu, izrezati u male „shaybochki”.
5. Sada je najvažnije: prehrambene cheesecakes ne može pržiti na uobičajeni način, kao što su oni apsorbiraju sav loj i prestati biti. No, oni mogu biti pečena u pećnici, multivarka ili na pari. U potonjem slučaju, cheesecakes neće biti porumeni, oni će ostati svijetle.
6. Za pečenje pećnice pokriti pečenje pergament ili folija, širenje cheesecakes i peći pri standardnoj temperaturi od 180 ° C, oko 30 minuta.
7. Poslužite uvrštavanje tekućeg meda.

Cheesecakes recept bez jaja

Ako ne jaja u hladnjaku, to nije razlog da se odrekne ukusna cheesecakes. Uostalom, možete ih kuhati i bez ovog sastojka. Zašto uzeti:

• par pakiranja 180 g sira manje od 17% masti;
• prstohvat soli;
• 1-2 tSP šećer;
• 1 žlica brašna tijesto i malo više za iskoštavanja;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Curd omot staviti u zdjelu. Dodajte sol i šećer. (Pretjerivanje potonje nije potrebno, jer je šećer vrlo brzo pretvoriti u sirup i zahtijevaju više brašna, koji u slučaju cheesecakes kuhanje bez jaja nije vrlo dobar).
2. Temeljito zgnječiti vilicom i žlicom brašna ući. Nastavite mijesiti u mekano tijesto sa žlicom.
3. Pritrusite stol s brašnom, staviti sir, brzo oblikovati joj kobasica. Izrezati ga na male kriške, uvaljati ih dosta u brašno, samo da ne drže.
4. U tavu ulijte ulje zhadnichaya priprema nije dobro zagrijati ga, i mjesto kriške. Smanjenje topline. U prvih nekoliko minuta, dok se dno nije uhvaćen i ne zapeče dovoljno dodirnite sira kolači su strogo zabranjeni. Inače, oni samo raspasti.
5. Kasnije okrenuti dozharte i drugu stranu.

Sir kolači bez brašna - recept

Konačno, to je nevjerojatno recept za sir kolača koji se mogu pripremiti i bez brašna. Međutim, u ovom slučaju, njegova uloga će nastupiti griz i zobene pahuljice, to svakako dodaje ukusno jelo program. 450 g nemasnog svježeg sira (9%) Uzeti:

• 1 velika ili mala 2 jaja;
• 2,5 žlice šećer;
• 4 žlice suho krupica i zob;
• vanilije;
• sol.

Priprema:

1. U dubokoj zdjeli, kombinirati sir, jaja, šećer i vaniliju.
2. Hercules samljeti u brašno i dodati zajedno sa griz u skuta mase. Ostavite 5-10 minuta, tako da je tijesto postalo jednoličnost. Ako želite, dodajte velikodušan šaku grožđica.
3. Na bilo koji način, stvoriti kolače i pržiti na obje strane do zlatno smeđe. Poslužite vruće slatko aditiva.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator