Recepti kaša bundeve s proso, nijanse kalorija i zdravstvene prednosti

Pikantna kaša sa bundevom

• 1 kg bundeve;
• 600 ml vode stakla;
• Sol 0,5 TSP .;
• 400 grama proso;
• Jedan predmet. žlica šećera;
• Lovorov list;
• maslac;
• Smetana.

I ispere oguljene bundeve se izrezati na kockice (ili gumiran na grubo većih), preliti vodom i kuha se s dva lista listićima umjerenom topline 30 minuta pod poklopcem. Zatim dodajte sol, proso, šećer, čašu vode i kuhano dok spremno prosa još 20 minuta.

Sada, skinite poklopac i ispariti vodu. Kada je sve spremno, dodati 35-40 g ulja direktno u posudu i 50-100 g vrhnja. To može biti dodatno funta bundeve.

Bundeva sa prosa i mesa

Bogatiji recept od bundeve s prosa kašu kuhanu na mesne juhe.

• Meso 500 grama;
• Jedan kilogram bundeve;
• Žarulja 1 jedinica;
• Sol čl. žlice;
• papar;
• 400 grama proso;
• zeleno;
• začini;
• 600 ml. voda.

Svinjetina (ili vrat od svinjskog ramena, ako je teletina - odabrati samo nož) izrezati sitno, kuhati s luk, sol i crni papar dok ne omekša. Zatim bacite luk i dodati bundevu i kuhati 20 minuta pod poklopac zatvoren. Zatim dodajte proso i ako je potrebno - vodu. Kuhati, miješajući, dok kuhani proso na laganoj vatri. Dodajte lovorov list, začini po ukusu. Kada se voda isparava do maksimuma, možete dodati svježe bilje.

Vrlo ukusna kaša se dobiva sa zečjim mesom ili piletinom. Princip pripreme je isti, ali u slučaju piletine, možete uzeti bilo koji od mesa, pa čak i tripice. Samo ukusna, ako je kaša na vodi bez mesa, ali s lukom zazharki. Luk sitno nasjeckajte i pržiti u suncokretovom ulju do pečenog stanju. Kad je kaša spremna, dodajte zazharku i promiješati, pustiti da odstoji pod pokrićem od 8 minuta i jesti.

Kalorijska žitarica proso bundeva je 70-75 kcal, meso juha 100 -. 110 kcal.

100 grama sastoji se žitarica:

• 15,4 g. ugljikohidrata;
• 2.6-c. proteina;
• 0,7 c. masti.

Mliječni proso kaša s bundevom

• Kutiju mlijeka;
• Šećer 2 žlice. žlice;
• Maslac na okus;
• 400 grama proso;
• 4 šalice vode;
• 1 kg bundeve;
• Sol 0, 5 sati, žlice.

Priprema Tehnologija

Isprani bundeve oguljene (čak i ako je mlad) i sjemenke, narežite na velike kocke. Presavijte u veliki lonac i napunite bundevu s vodom, kuhati na srednje umjerenoj vatri 30-35 minuta. Bundeve omekšati, da se doda u ispran proso, soli i šećera. Kuhajte još 20 minuta. Zatim dodajte dvije šalice mlijeka i nastaviti kuhati, poklopljeno 10 minuta.

Zatim uklonite poklopac, dodajte posljednju šalicu mlijeka kaša i ostaviti čamiti na laganoj vatri. Četvrtina sata je spremno. Kuhani brzo, ako ne i smanjiti bundeve i utrljati na grubo ribež.

Kako promijeniti kalorija

U principu, kalorija može se smanjiti, ako ne i dodati mlijeko i maslac. Na kuhanje pozornici bundeve u vodi, dodajte sol, šećer, pšenica i više vode i pirjati dok kuhani proso. Ostaje da ispari voda, funta bundevu, prelijte i tamo.

Druga mogućnost promjene kalorija - je koristiti obrano mlijeko. Kalorija smanjen, okus ne utječe. Ako kuhati bundeva kašu s proso isključivo na mlijeku, voda ne može nešto gorjeti, tako da svi kuhanje proso je potrebno promiješati.

Video recepte i savjete

Ina Albin nam govori kako kuhati bundeva kašu s proso.

„Lazy kuhinja” naučiti kako kuhati ukusna prosa kašu s bundevom s mlijekom ili vodom.