Mi radimo vikend kekse od sira na jednostavan korak po korak receptima

Korisne značajke i popularnosti svježeg sira

Teško da itko misli mliječni proizvod kiselo ukusan, ali to je istina. Sir ili svježi sir - vrlo koristan i ukusan mliječni proizvod. Ovaj fermentirani mrvi vrsta sira proizvodi se fermentacijom pod utjecajem mliječne kiseline. Sir se dijeli prema načinu proizvodnje, a sadržaj masti od izvorne sirovine.

Najpopularnija je sir od kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka. Rjeđe se od deve, mare i bivola. Takva raznolikost proizvoda uvijek pomaže pronaći sir koji će zadovoljiti svačiji ukus sklonostima.

Korištenje ovog mliječni proizvod je vrlo popularan u raznim dijetama. Ona pomaže izbjeći prejedanje zbog kazeina. Ovaj protein se apsorbira mnogo sporije, održavanje osjećaj sitosti. aktivan sir konzumira u prehrani.

Pri uporabi riječ „sir” i „sir”, treba imati na umu da je svijet sinonimi. Uostalom, u Europi i svijetu pod nevezanih mliječnih proizvoda znači mekani svježi sir. To je bio samo u post-sovjetskom prostoru, pojam „sir” i „sir” su različite stvari. Dakle, koristeći recept bilo koje strane kuhinje, pri spomenu mekog sira se sjetiti da se radi o sir.

Uostalom, ovaj mliječni proizvod je vrlo popularan u kuhanju. Koristi se kao zasebna jelo, i kuhati uz pomoć mnogih drugih: pite, knedle, cheesecakes, pite, vrhnje pite, i naravno, kolačići.

Sir u bilo kojem obliku, je vrlo koristan proizvod. Za sastavne aminokiseline omogućuje da se bave nesanica i karnitina dobro za srce, jer pridonosi poboljšanju prometnih važnih tvari.

Jedan od najpopularnijih slastica je svježi sir kekse vrana nogama. To je još uvijek puno drugih imena: poljupcima, trokuta. No, bez obzira na ime, ukusna peciva, svježe i nadmetanje. Prvi put u svom životu čini svaku ženu.

Video: Cottage sira keksi, jednostavan recept

Korak po korak recept skute tijesto trokuta

Jednostavan recept za kolač od sira kolačića je temelj svakog pečenja.

Molimo cijela obitelj zdrava i ukusna peciva sa svježim tijesta nije teško. Brzo, jednostavno i povoljno.

Potrebni sastojci:

• sir - 200 g;
• Ulje - 200 g;
• brašno - 2 šalice;
• Jaje - 1 kom;.
• Sol - prstohvat;
• soda -, 1 TSP.

Kako kuhati svježi sir kekse:

Za testiranje homogenosti skuta potrebne za mljevenje kroz sito. Možete koristiti miješalicu ili u patiti žlicom.

Gruša pogon jaje i sipati sol. Izmiješati dobro.

Žlica sode bikarbone ugasiti malu količinu octa i prelijte u skute. Mix i dati malo stav.

Ulje ranije omekšati. Dodajte maslac i izmiksati sa sirom.

Prosijati brašno i malo pomiješana u sir. Pratite tako da nema grudica. Ako je tijesto previše gust, ne možete koristiti sve brašno. Inače će se slomiti tijekom savijanja.

Dobro vymeshennoe tijesto Roll u loptu i ukloniti hladnom 20 minuta.

Pobrašnjenu površinu za valjanje. Valjak tijesto u sloj od ne više od 3 mm. Budući da će se sklopiti nekoliko puta, s velikim veličine je nezgodno raditi i to je loše propechetsya.

Pomoću posebnih uređaja ili konvencionalnih staklenih cut krugovima.

Sipati šećer u hrpu. Svaki krug kolačić umočen u šećer na jednoj strani.

Preklopite krug na pola šećera u sredini.

Dobivena polu-krugovima kao kotrljati na pola da bi trokut. Sklopivi tijesto nekoliko puta kao da je „ljubiti”, otuda i drugi naziv.

Stavite svježi sir tijesto trokuta na lim za pečenje. Za one koji se pripremaju vrana noge, na svakoj trokut staviti nožem 2 trake, simulirajući jezičke uho.

Pecite kolačiće na 200 ° C do ugodnog mirisa i zlatne karamel boje.

Kolačić od recepata skute tijesta

Zašto dodati sir na tijesto, ako je to samo po sebi je vrlo ukusno?

1. Prvo, to će napraviti tijesto više osjetljiva i mekana.
2. Drugo, toplinska obrada gruša ne gubi svoja blagotvorna svojstva.
3. Treće, cookie samo bijeg za one koji su na dijeti, jer smanjuje njihovu kalorija sir.

Pa ipak, ove slastice su prikladne time što se tijesto može uvijek staviti ostatke, malo trošne bilo masnoće sir, i to ne utječe na okus.

Svježi sir sa šećerom omotnice

Svježi sir lisnatog tijesta koverte u svom sastavu vrlo slična trokuta. Jedina je razlika u obliku i punjenje. I dobivamo svježi sir kekse u žurbi, jer test ne zahtijeva hlađenje u hladnjaku, što više sira receptima.

Potrebni sastojci:

• sir - 400 g;
• margarin - 200 g;
• Šećer - 150 + c na nadjev;
• brašno - 300 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice ..

Kako pripremiti:

1. Šećer samljeti sa mekim margarinom. Sipati sir i dobro izmiješati.
2. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, dodajte i zamijesite glatko tijesto.
3. Uvaljati ga u tankom sloju, ne veće od 5 mm i izrezati na kvadrate njega. Veličina 8x8 optimalna.
4. U sredini trga svaki slajd pour 1 h. Žlicom šećera.
5. Spojite krajeve kvadrata, tvoreći oblik omotnici. Zaschipnut tijesto dobro, tako da se ne širi.
6. Peći na papiru omotnice 25 minuta u pećnici na 180 ° C

Video: Cheesecake recept sira u pećnici kako kuhati ukusna jelo večeru brzo korak putem videa

Berlin kolačići

To je jedan od najukusnijih kolačića. Dovoljno visoko-kaloričnu, ali lagana i prozračna desert volio mnoge.

Recept za ovaj kolač od sira Cookie tijesta je dobro i činjenica da se može pohraniti u hladnjaku do 3 mjeseca.

Dakle, isplati se nagomilati na osnovama, tako da u svakom trenutku ispeći kolače za čaj.

sastojci:

• brašno - 200 g;
• sir - 200 g;
• Ulje - 200 g;
• šećer - 200 g;
• prašak za pecivo - 2 žličice ..

Video: Cottage sira kolačića "vrana nogama".Vkusno i jednostavno

Kako pripremiti:

1. Za pripremu tijesta koristi hladna, ali ne i smrznutih proizvoda.
2. Prosijati brašno prašak za pecivo i kombinirati.
3. Maslac izrezati na srednje komade i staviti zajedno sa kajmakom u brašno.
4. Temeljito mijesiti sve.
5. Odbor posuto brašnom i razvaljati na nju sto 60x30 pravokutnik. Saviti ga na pola i razvaljajte opet.
6. Dobiveni sloj omotanim u foliju ili filma i staviti u frižider da očvrsne na 30-120 minuta.
7. Preko odbora za distribuciju šećer. Ohladi zbijeno Tijesto na šećer s obje strane ravnomjerno upisali slastice.
8. Tijesto u pola po sredini i opet postupak.
9. Od nastalog role izrezati na komade debljine 1 cm. Da im dati lijep oblik, spljošten na jednoj strani.
10. Tvore dobro podmazani. Razgraditi sir kolačiće i omogućiti im da se nasele i malo povećanje. Peći 15-20 minuta na 200 ° C

Sir i skuta drvo za ogrjev

Ovo srdačna recept skuta tijesto sa sirom. Valjani u spiralu štapovima, to će biti ekstravagantan predjelo. Svjetlo svjež lisnato tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

• sir - 200 g;
• Ulje - 200 g;
• brašno - 1 šalica;
• Jaje - 1 kom;.
• sir - 100 g;
• . Sol - 1 TSP;
• paprika, sezam, kim - neobavezno.

Kako pripremiti:

1. Čvrsta kotlu ulje i kombinirati s prosijanog brašna. Za pogon jaje, dodajte mekani sir i sol.
2. Mijesiti tijesto je glatka. Nadalje, formiranje nekoliko milimetara debljine napraviti lisnato tijesto. Učiniti nekoliko puta da fold jedan omotnice sloj, svaki put za ulijevanje brašno na njega.
3. Puta tijesto u foliju i stavljeni 20 minuta u hladnjaku. Za provođenje takvog postupka još 2 puta. Zadnji put ostavite tijesto u hladnjak na 5-8 sata.
4. Bilo koja vrsta sira rešetke. Razvaljajte tijesto i pospite sirom. Presavijte šav nekoliko puta, natapanje sir.
5. Ispalo je na lisnato tijesto. Uvaljati ga zadnji put u tankom sloju i pospite paprikom po želji, ili sezam ili kumin.
6. Rezati uske trake. Svaka traka je malo okretati i stavi na lim za pečenje.
7. Peći na 180-200S 15 minuta. Lisnato tijesto je vrlo visok porast, a drvo za ogrjev će bujna i prozračan. Takvi kolačići se mogu jesti umjesto kruha.

Cookie recepte s surutka

Puno sira ne desi. Svježi sir keksi uvijek ispada vrlo ukusna, ali ako više i skuta, opći blagdan za oči. Pokušajte sve vrste opcija, kao što je svježi sir keksi za djecu će biti vrlo korisno.

Kolačići kozji sir

Cottage sira keksi ruže s krem ​​sirom u tijestu i nadjev je vrlo zadovoljavajući. Oni su dobri kao self-starter kao snack za ručak na poslu.

tijesto:

• brašno - 250 g;
• skuta - 150 ° C 100 ° C;
• Ulje - 125 g;
• Sol - 1 prstohvat;
• Jaje - 1 kom;.
• Hot Peppers - kom;.
• bilje - 40g.

Priprema:

1. Predgrijač pećnicu na 200 ° C.
2. Ljuta paprika sitno nasjeckajte. Odvojiti žumanjke od proteina.
3. Za mljevenje s omekšalog maslaca 150 g skute. Dodaj u protein. Dodati brašno, sol, papar i mijesiti tijesto. Uvaljati ga u kuglu i pustiti infuzijama 15-20 minuta.
4. Raspoređeni tijesto svitak iz debljini sloja od 1 cm. Coat površine pretučen žumanjka.
5. Od zelje da se zelene luk i kopar, 20 g. Grind perja luk i peršin lišće.
6. Na nauljeni list tijesta posuti sa sirom pomiješana s biljem.
7. Tijesto i uvaljati ga čvrsto zamotajte foliju. Postavite rolu u hladnjaku pola sata.
8. Iz rashladnih valjaka ukloniti filmske role i izrezati na kriške 1 cm debljine. U dobiva kontekst takvog tijesta kao ruža pupoljak nije otkrila.
9. Lay papir za pečenje i staviti ga na nju ruže. Pecite 20-25 minuta u sredini pećnice.

Curd kuća bez pečenja

Recept skuta kućica od keksa - božji dar za domaćice. Ne zabrljati okolo sa tijesta, svi sastojci su spremni za uporabu odmah. Ova beba mladog sira keksi se mogu pripremiti za svaku prigodu i molimo mali slatki zub korisne desert.

sastojci:

• keksi - 24 kom.,
• sir - 500 g;
• Čokolada - 100g;
• kiselog vrhnja - 5 čl. žlice;
• šećer - staklo;
• ušećeren - 100 g;
• kakao - 1 žlice. žlica;
• mlijeko - 1 šalica;
• vanilija - 1 paket.

Priprema:

1. Biskvit torta jednom kuhani na hranu filmu. Kolačići uzeti tipa „jubileja”. Čvrsta pre kandirano preliti kipućom vodom nekoliko minuta. Prije nego ih koristite oprezno stisnuti.
2. Svježi sir sa šećerom pažljivo brusiti. Bolje je koristiti miješalica. Proizvedena homogena masa kandirano zaliti i pomiješati. Veliki komadi bolji rez.
3. Curd podijeljena u 2 dijela. Jedna kombinacija sa vanilin, a drugi kakao.
4. Obrazac kuću treba biti uredan. Svaki kolačić prije nanošenja umočiti u mlijeko.
5. Na dnu postaviti temelje za 8 komada. kolačići. Top s bijelim sirom i širiti ga ravnomjerno.
6. Stavi još 8 kom. kolačići. Sada ga pokriti s čokoladom krem ​​sir. Preostali keksi sir blizu, stavljajući svoj trokut.
7. Zamotajte čvrsto u foliju i pustiti potopiti u hladnjak na 1-1,5 sata.
8. Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji i ohladi. Pomiješajte ga s vrhnjem. Ohlađeni kuća sipati krem ​​smjesu čokolade kiselo i opet ukloniti hladno za nekoliko sati.
9. Tijekom tog vremena, glazura malo zgusne i kolačići potpuno natopljeni. Vikendica se vrlo nježna i mekana. Izrežite na kriške spremna za posluživanje kolačiće i čaj.

Kvalitetna priprema tijesta svježeg sira

Da biste dobili zadovoljstvo od skute deserta, samo kvalitetni sastojci su potrebni. A prije svega to se odnosi na skute. Da biste dobili maksimalnu korist od toga, moramo se sjetiti nekoliko savjeta.

1. Rok trajanja običnog sira -. 4 mjeseca i pasteriziranog - 1 mjesec.
2. Kada kupujete sir se preporuča da ga probati. Salisty okus proizvodu pokazuje da palmino ulje se dodaje na nju. Visoka kvaliteta sira ima laganu kiselost. Ako je sir je previše kisela, to znači da je već stara.
3. Prirodni sir je pravi bijeli. Žutilo govori o svom starenja i štetnih aditiva u proizvodu.

Svaka verzija pečenje vrlo jednostavan. No, to je vrlo nježne mladog sira keksi ispostavilo se uvijek, evo nekoliko savjeta za izradu.

• Gruša test mora biti prisutni masti: maslac ili margarin.
• To je najbolje da se testirati skuta za mljevenje u fine mrvice pomoću sita.
• Prije pečenja, u pravilu, vikendica tijesto sir treba dozrijevaju u hladnom.
• Idealno komponenta za kolačiće bit će sir domaći. Za ovu kiselo mlijeko zagrijati u vodenoj kupelji. Nemojte ga kuhati, samo dovesti do kuhati. Proces „sklopivi” masama, koje je potrebno prikupiti i staviti u gazu. Objesite gaza u tisku, na staklenom višak sirutke. Više pažljivo stisnuti sira, više prhka to van.