Zapečeni skuta i jagode: korak po korak recepata u pećnicu i multivarka

recept multivarka

Još jedan jednostavan recept za sir lonac s jagodama, koji je spreman na multivarka. Prema strukturi je nježan i zrak.

Trebat će vam:

• skuta - 500 g;
• jaja - 5 komada;
• Šećer - 60 g;
• Brašno - 60 g;
• maslac - 20 g;
• jagode (svježi ili zamrznuti) - 300 g;
• Sol - prstohvat.

priprema

1. Odvojiti proteine ​​od žumanjka. Bjelančevine s malo soli umutiti u stabilnu pjenu.
2. U posebnoj posudi pomiješajte sir, žumanjke, šećer i brašno. Miješajte dok ne dobijete glatku.
3. Lagano se miješa s proteinima skuta težine bez ometanja njihovu dosljednost.
4. Jagode usitniti miješalicu ili miješalicu dok pire. Ako se uzme smrznute bobice, a zatim u početku neka topiti. Zatim ocijedite sok, a zatim umutiti u masi.
5. Multivarki zdjelu premažite maslacem.
6. Stavite pola pjenu sir. Ravnomjerno rasporediti kaše od jagoda. I sipati preostalu masu sir.
7. Postavite „pečenje” način. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Cheesecake sa želeom od jagoda bez pečenja

Trebat će vam:

• zobeno brašno kolačići - 300 g;
• maslac - 100 g;
• skuta - 400 g;
• želatina - 25 g (za skuta masi) 15 g + (gornji sloj);
• jagoda sok - pola čaše;
• krema - 200 ml;
• Jagoda - 200 g;
• Šećer - 125 g;
• vanilija šećer - 1 TSP.

priprema

1. Samljeti u blenderu sa kekse s maslacem.
2. Pokrijte oblik pergamentu. Čvrsto upakiran kolačiće, pritaptyvaya ruku.
3. Na 15 minuta, staviti u zamrzivač kako bi se zgusnuo maslac.
4. Prethodno namočenih u jagode sok želatine u vodenoj kupelji, otopiti. Sok se može uzimati s otopljenih jagodama.
5. Povežite sir, jagode, kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer. Peretrite je skuta mase pomoću mikseru ili aparatu. Dodajte ohlađenu želatinu. Još jednom promiješati.
6. Ulijte rezultira 70% mousse gornjem kolačić. Zatim stavi 7-10 jagode. Zatim ostatak skuta mase.
7. Slanje u zamrzivač na 20 minuta.
8. Stavi se u vodenoj kupelji na 15 g razblaženog soka jagode i želatina.
9. Otopiti mliječi sa vodom (500 ml).
10. Organizirati jagode na perimetru u obliku svježeg sira, prelijte s pola doze želatine u jagode nije „doplovio”.
11. Stavite u hladnjak na pola sata.
12. Ukloni. Napunite ostatak želea i staviti u frižider još 30 minuta. Cheesecake bez pečenja spreman.

Sira kravljeg sira i jagoda na biskvit

Ovaj sir složenac recept s jagodama, a komplicirano pripremiti. Ali sve je kompenzirano drugim pogodnostima: uzimajući spremni za velike tvrtke, primjenjuju na svečanom stolu, i ni na koji način inferiorni prekrasna slastičarnica ima nevjerojatan okus i „elegantan” izgled.

kuhanje Savjeti

• Pripremljene sastojke raspršene su na posudu, koja se nalazi na vrhu obrasca s odvojivim stranicama. Prsten će zadržati kolač prije njegova skrućivanja, nakon čega mb uklonjena. U tu svrhu receptima prikladni metalni prsten 28 cm u promjeru.
• Sira s jagodama pripravljene od suhog nemasna mladog sira, ponajprije domaće. Zatim kolač nije „raspolzetsya” i bit će dobro zadržati oblik.
• Hladetina kolač se može staviti kao svježe kuhani pekmez i očuvanja.
• Skuta sira tijesta treba pažljivo ekstrahira prvi klizanje duž unutarnjeg ruba tako da tvore jedinstvenu mliječ nožu, a zatim ukloniti metalni prsten.

Korak po korak recepturi

Trebat će vam:

• skuta - 800 g;
• Jagoda - 500 g;
• kolača kolačići - 250 g;
• šećer - 300 g + 150 g + 2 žlice;
• maslac - 250 g;
• želatina - 30 g 2 žličice +;
• vanilija šećer - 1 žlica;
• krema - 300 ml;
• krema (ne manje od 30% mliječne masti) - 400 ml.

priprema

1. Kolačić mrvica melje u miješalici ili za mljevenje.
2. Dodavati šećer u jetri (2 jušne žlice) i 100 grama maslaca (pre) taline. Umiješajte sadržaj.
3. Cijela masa sipati u posudu, razine, utaptyvaya uz dno. Slanje u hladnjak da očvrsne.
4. Curd dvaput nadjev ili samljeti na fino sito.
5. Želatina, natočiti čašu vode. Ostavite da djeluje 20 minuta za kaljenje.
6. U posebnoj posudi staviti 150 grama mekog maslaca, vanilin šećer. Mućenje mikserom, polako dodati 300 grama šećera.
7. U procesu mućenje Umiješajte sir u tri staze i dodajte kiselo vrhnje. Tukli dok glatka i pahuljasto syrkovoy mase.
8. Natečene želatina staviti na male vatre i topline (ne kipuće), stalno miješajući. Zatim odmah ukloniti iz topline da se ohladi.
9. Krem umutiti u fluffy pjene syrkovoy dodati težinu. I lagano promiješati.
10. Kad želatina je sobna temperatura, dodati ga u masu.
11. Izvadite posudu iz hladnjaka keksa. Ulijte u to sir mousse, razini. I poslati u hladnjak na 4 sata.
12. Provjerite mliječi jagoda: bobica, izrezati na komade, stavite u lonac, dodajte 150 grama šećera. Sve dok miješajući, pustite da zavri. Kuhajte oko 5 minuta. Ukloni iz topline da se ohladi.
13. 2 žličice želatinu punjenje 3 žlice vode i promiješati. Nakon oteklina dovesti do 60 stupnjeva. Ulijte gotovog pekmez žele od jagoda. Ohladiti na 30 stupnjeva.
14. Izvadite posudu iz hladnjaka s sira i preliti preko mase od jagoda. Stavite u hladnjak na 2 sata za skrućivanja.

Ako ste već jeli punih jagode ili dovoljno zamrznuti - uspješno otkriće će lonac s jagodama. Puno vitamina recepti sir i bobice mogu se koristiti za stolom za odmor, ili samo kao koristan dobar za djecu i odrasle. Curd puding s jagodama može biti pečena u pećnici, u multivarka. Cheesecakes i kolači pripremljeni i bez pečenja - žele struktura na temelju zobene ili kolača. Stoga kombinirati ukusan i zdrav je vrlo jednostavan.