Umak Cezar salata s piletinom: tehnika kuhanja i Popis sastojaka

Salata „Cezar” je jedna od najukusnijih gurmanski jela. Ovaj jedinstveni stranih gost nije mogla postati redovna domaću hranu, a sve ostaje sklonosti i skupe salatu u najboljim restoranima.

Međutim, treba napomenuti da je savršen i rafiniran ukus Salata „Cezar” s piletinom daje umak. A ako su osnovni sastojci za izradu salata mnogi ljudi ne znaju o „vrhunac” u pripremi ovog benzinskoj malo ljudi zna za to. Za one koji žele napraviti ovo jelo kod kuće, a ne znam kako kuhati umak za Cezara, pokušati podići zastor bolji recept umak. Uostalom, čak i kod kuće u kuhinji, možete pripremiti salatu sa umakom koji je što bliže originalu.

Sastojci za umak

Za klasični umak će trebati sljedeće proizvode:

• Worcestershire umak - pola žlica;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• Jedno jaje;
• Jedan vapno.

Pripremite pravi umak nije tako lako, čak i ako ste pravi vurchestershirsky umak. Prvo, morate svladati umijeće odgovarajuće kuhanje jaja. U kipuću vodu, jaje umočen za minutu, a zatim brzo ukloniti i, ne čekajući da se ohladi, slomiti i ulije sadržaj jajeta u pripremljenu posudu.

Zatim iscijediti sok od limete (možete uzeti limun) i ispunite s njim jaje. Da bi se to masa se dodaje maslinovo ulje i sve komponente se dobro izmiješaju. Završni korak je dodati vurchestershirskogo umak koji želite miješati koherentnu masu. To je cijeli recept za umak Sad klasični Cezar salata s piletinom ili škampi ukusan potpuno spreman za korištenje.

Salata „Cezar” s piletinom

• Maslinovo ulje - 100 ml;
• Senf - 10 g;
• Dva žumanjaka;
• Parmezana - 50 grama;
• Jedan vapno;
• Jedan češanj češnjaka;
• Suho vino - 50 ml.

Priprema:

• U maloj posudi i sipati razbiti kako žumanjak. Pokušajte otići žumanjke holistički, tako da ne eksplodiraju;
• Nakon toga se doda žumanjke senfa, sok od limuna (stiska vapno), suhog usitnjenog češnjaka, vino;
• Svi sastojci su naglo miješalice Scarlett SL-HB43M80 da se dobije homogena smjesa;

• Rezultirajuća smjesa, dok je miješalica treba izliti maslinovo ulje u tankom struji. Vidjet ćete kako se smjesa ne postane gušća, a kao majoneza;
• Sir je potrebno kako bi slomili (protrlja) i prenese u zajedničku tijesta;
• Nakon toga, sve dobro miješamo;
• Cezar salata umak za piletinu spreman.

Blender odobren online trgovine elektronike i kućanskih aparata Bayon.ru

Za Cezara s kozicama

• Srdela - 2 komada;
• Senf - 0.5 g;
• Dva žumanjaka;
• Jedan od limuna;
• Dva režnja češnjaka;
• Maslinovo ulje - 50 ml.

Priprema:

• Nježno razbiti jaja i odvojiti žumanjak;
• Dva žumanca staviti u zasebnu zdjelu i dodajte im senf i slomiti češnjak;
• Pobijediti sve sastojke s mikser ili miješalica;
• Dobivena masa u tankom struji za ulijevanje ulja i postepeno umutiti thickish miješalica za dobivanje koherentnu masu;
• Priprema umaka za salate „Cezar” je završen.

Nadjev od majoneze

• Dva režnja češnjaka;
• Jedan vapno;
• Srdela - 10 grama;
• Parmezana - 50 grama;
• Majoneza (67% mliječne masti) - 150 grama.

Recept za umak za salatu Caesar majoneze:

• Rešetke sir ili sjeckani;
• Mix isjeckan sir s majonezom;
• Dodaj u ukupnoj masi soka od limuna. Dobro promiješati;
• Fino nasjeckajte srdela. Dodaj njih dobiti niz;
• Crush ili nasjeckati češnjak češnjaka i dodajte ih u umak;
• možete ukrasiti salatu pripremiti umak.

Kao što smo rekli, nemojte se bojati eksperimentirati ni s upoznat sa svim receptima. Na primjer, kao što svi znaju, kako napraviti salatu, ali svaka obitelj ima tajnu koja daje jelu svoj okus.

I nadamo se da će ovaj članak će vam pomoći naučiti kako se pripremaju Caesar salata i umak na njega. I vjerujemo da s vremenom će zauzeti svoje zasluženo mjesto na vašem stolu odmor, uz salatu, recept kojega smo citirali ovdje. Na taj način pokušati, kuhati, a tko zna, možda je vaš recept će biti primjer za mlade ljubavnice.

Umak recept za Cezar salata s fotografijama

Nudimo vam najlakši izbor preljev za salatu:

U 1 žlica senfa dodati 1 žličicu inćuna

Nadalje, dobivena smjesa se dodati češnjak

Zatim morate dodati jedan žumanjak

Iscijedite pola limuna, a druga polovica će morati kasnije

Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte sve

Stisnite preostali limun i opet promiješati. Umak je spreman

Video recepti od umaka

Tehnologija izrade klasične Cezar salata.