Svojstva brusnice i kontraindikacije

Kako odabrati kvalitetne brusnice

Štandovima ukrašena rubin rasijanja - sredstva zrelih brusnice. Što je dobro ovo bobica i kako ga zadržati?

Je podijeljena u tri glavne vrste brusnica:

  • • macrocarpa,
  • • Zajednički,
  • • A mali Crni.

U ranom 19. stoljeću, Amerikanci su počeli obrađivati ​​velike Crni bobica industrijske plantaže (zove provjera). I Sjedinjene Države i danas je najveći proizvođač ovog voća. Nedavno je počeo rasti brusnice i u našoj zemlji: prvi plantaže pojavila u Kostroma i Kareliae.

Tako da je bobica, koji vidite na policama, može biti divlja, okupili su se u močvarnim dijelovima Rusije, kao i posebno uređen.

Ako vaš ljetni vikend treseta zemlje, pa ako želite možete rasti brusnice. U konvencionalnim povrtnjak tla će rasti ako se unaprijed oploditi tlo puno treseta.



U ovom članku:

  1. Berry kiselo
  2. Kako odabrati
  3. produžiti život
  4. korisna svojstva
  5. zanimljivo

svojstva brusnice i kontraindikacije

Berry kiselo

ukus brusnica amater - gorko, kiselo i puno svježih bobica ne jedu. Možete ga dodati u čaj (samo dati malo ohladi - ključanja uništava vitamine), pa sok ili piti sok od brusnica s medom, razrijeđen s vodom. Od bobice kuhane džemovi, želei, želea, dodajte ga u pite i salate.

Kako odabrati

  • • Bobice treba biti bogata crvena, sjajna. Pale - nezrele, oni su manje korisne tvari, a tamno smeđa - razmažen.
  • • Uzmite nekoliko komada u ruci: dobar brusnica elastična, gusta.
  • • Ako je moguće, saznati gdje su sakupljene brusnice: bobice koje rastu u blizini autoceste ili na područjima s lošom okruženju, mnogo dobar neće učiniti.
  • • Pri kupnji smrznute brusnice, provjerite da pakta bobice nisu zaglavi zajedno. Ako to nije slučaj, to znači da je proizvod odmrznuti i ponovno zamrznuti.

produžiti život

bobica - pokvarljive proizvode. Proširiti svoj rok trajanja na nekoliko načina. Ali prvo petlja kroz brusnice. Meka, napukao, prezrelog odmah pokrenuti na sok, dobro opere i osuši na zraku na ručnik.

  • Namakanje. Tako će se sačuvati sve vrijedne osobine brusnice i to cijele zime jesti. Sipati bobica u staklenku, preliti hladnom vodom, poklopac - i u hladnjaku. Promjena vode svaka dva do tri tjedna.
  • Freeze. Ulijte bobice u male plastične vrećice i stavite u zamrzivač. To brusnica je pohranjena za godinu dana. No, dio korisnih svojstava onda će se izgubiti.
  • Brušenje. Pomiješajte jednaku količinu plodova i šećer te se sjetiti u stroju za meso. Rasporedi za banke i pohraniti u hladnjaku. Berry će biti neophodna za prehlade i nedostatak vitamina.
  • Sušenje. To se može učiniti u pećnici ili na poseban kosu. Nakon bobica toplinske obrade staviti u papirnate vrećice ili staklenke, zatvoriti i pohraniti na tamnom mjestu. Brusnica aromatičnim svojstvima, naravno, izgubio, ali zadržati suhe bobice može biti i do tri godine.

korisna svojstva

Brusnice dosta vitamina i minerala, adekvatne količine vlakana i male - šećera. Ova bobica može se preporučiti svima koji paze na težinu i pridržavati zdrave prehrane. To nije slučajno od brusnica To je odlučio napraviti umake koji se poslužuju u prilično teškim proteinskih obroka, kao što su igre - sadrži aminokiseline i enzime koji pomažu probaviti hranu.

Snažni antioksidansi - vitamini C, E i PP - pomoći tijelu nositi s oksidativnog stresa. Neizravno, smanjuju rizik od onkoloških i trčanje razvoj ateroskleroze. Vitamin A pomaže obnovu stanica kože, Ona stimulira imunološki sustav i djeluje kao Hepatoprotektivno.

Bobica sadrži salicilate, koji, u stvari, su „prirodni aspirin” i imaju antipiretički svojstva.

brusnica može odrediti za liječenje bolesti mokraćnog sustava, naročito cistitisa. Sastav bobica uključuje flavonoide, koje imaju protuupalno djelovanje. A jedan od vrsta proantitsian ne dopuštaju patogenih bakterija pričvrstiti na zid mjehura i uzrokovati upalu.

Još jedan plus: ljudi redovito konzumiraju brusnice, rijetko suočeni s karijesom.

zanimljivo

Mi smo navikli na razmišljanje o brusnice bobica materinjem ruskom. No, „njegova”, to je također uzeti u obzir, au Finskoj, SAD, Kanada. A prvi bobice cijenjen stari Rimljani: zvali su ih „vitalna energija lopte”.



Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Sok od brusnica - dobri i korisna svojstvaSok od brusnica - dobri i korisna svojstva
Bobica facials dati svoj njegu kože ukusnaBobica facials dati svoj njegu kože ukusna
Brusnice: korisna svojstva i kontraindikacijeBrusnice: korisna svojstva i kontraindikacije
Brusnica Maska - skladište vitamina za kožuBrusnica Maska - skladište vitamina za kožu
Prednosti brusnice - zdravstvene prednostiPrednosti brusnice - zdravstvene prednosti
Pekmeza od brusnica - najbolji pekmez recepti brusnicaPekmeza od brusnica - najbolji pekmez recepti brusnica
Brusnica - dobre i korisne svojstva brusniceBrusnica - dobre i korisne svojstva brusnice
Brusnice za dobrobit vašeg zdravljaBrusnice za dobrobit vašeg zdravlja
Brusnice u zimi - bez kuhanja recepataBrusnice u zimi - bez kuhanja recepata
Kako kuhati umak od brusnica brzoKako kuhati umak od brusnica brzo
» » Svojstva brusnice i kontraindikacije
© 2021 LoveForWomens.com