Uvjeti čuvanje namirnica u hladnjaku - Savjeti za domaćice

• Ono što je pohranjena u hladnjaku
• Što je zabranjeno hladno skladištenje
• Vrijeme skladištenje proizvoda
• ambalaži

Hladnjak - jedan je od prvih kupnje mladom paru ili čovjeka koji je odlučio živjeti samostalan život. Bez toga, proizvodi će se pogoršati, bez ukusa, pljesniv, tako da oni moraju kupiti češće, što će pogoditi džep.

No, ne zaboravljajući da uklonite ostatke obroka u kućanskih aparata, mi smo dužni da ga pronaći pokvarenu hranu, a ponekad ga ne primijetiti, što dovodi do trovanja. Znajući određena pravila za pohranu, možete izbjeći takve probleme, i još mnogo produžiti sazrijevanja hranu.

Ono što je pohranjena u hladnjaku

Zašto hrana pohranjena u hladnjaku? Budući da su oni kupili, u pravilu, ne jednom. Želimo i nakon par dana jesti stečena komad sira, pa ukloniti njegove ostatke na hladnom mjestu gdje je temperatura znatno niža nego u okolici. U hladnim mikroba razmnožavati 2-4 puta sporije nego toplo.

Sigurno imate nešto za pamćenje od kemije nastave u školi. Dakle, stopa kemijskih reakcija pri niskim temperaturama usporava proteini odvijati sporije i manje mikroorganizmi proizvode enzime kao katalizatora. Ako čvrsto ne ide, samo mogu reći da su hladne namirnice čuvaju duže, a na dovoljno visokoj temperaturama ispod nule može ležati gotovo sve svoj život.

No, nisu svi proizvodi trebaju biti pohranjeni u aparat doma. Ovdje smo stavili raspadljiv proizvod - jaja, mliječni proizvodi, kobasice, voće, povrće, otvorene limenke, boce za pića. U zamrzivaču izvadite meso, ribu, a ako želite kuhati sve zimske kompot od svježeg voća, a zatim su, kao i povrće, koje omogućuju da se cijeli hladno sezone na blagdan jela od rajčica, paprika, luk i drugima iz njegova kreveta.

Kako čuvati hranu u hladnjaku? Imajte na umu da, ovisno o udaljenosti od smrzavanja temperature odjeljka varira unutar uređaja. Bliže njoj, tako da je gore, tako je na polici pored zamrzivač staviti pokvarljivu hranu - meso, riba i ako planirate koristiti ih u bliskoj budućnosti.

Na srednjoj temperaturi polica je malo veći. Oni definiraju sir, pomicanje komad u posebnoj posudi. U općem tržištu danas se može naći masa vrste sudochki, pladnjeve i posude za spremanje hrane.

U filmu, koji je bio omotan robu za kupnju, ne mogu ga ostaviti kao što nije prozračan i potiče rast bakterija. Ako ne postoji kontejner, možete koristiti folije, papir za pečenje ili pergament. Gotovih jela od chapping će zaštititi hranu film, seže od gornjoj ploči, a to je moguće bez dodatnih teškoća jednostavno ga pokriti s drugom jelo, izvrnutog naopako.

Na srednji rok trgovine kobasice, sir, kiselo vrhnje, švapski sir, spreman prvi i drugi tečajevi u općim rasutih proizvoda. Najniži pretinci čiste voće i povrće, uzimajući ih iz polietilena, ali ne moj ih.

Temperatura u području vrata je najviša, tako da možete ostaviti samo maslac, umake, napitke i jaja. Mnogi su pohranjeni na ovom mjestu lijekova. Bilje preporuča staviti u čašu vode, i to će zadržati svježinu dulje.

Što je zabranjeno hladno skladištenje

Kako čuvati hranu koja ne zahtijevaju hladno? Bulk proizvode kao što su žitarice, tjestenina i drugi mogu ostati na ambalažu u kojoj su stečene. Međutim, često se događa da je njihova plijena domaćih kukaca, osobito mol. Dakle, oni bi trebali sipati u posebnim posudama s tijesnim vijcima kape.

Biljno ulje je ostalo u boci odjeljcima kuhinjskog namještaja kao u hladnom njemu taloga i izgubiti neke hranjive svojstva. Ako ste kupili nedozreo povrće ili voće, a želite da se brzo sazrijevao, hladno skladištenje u ovom slučaju je isključena.

To se obično odnosi na one predstavnike koji su dovedeni do nas iz daljine. - Svježe ananas, mango, avokado, limun i ostali malo držati ih toplo, možete blagdan na zrele i ukusne plodove. Kava, čaj i druga pića također nije suha držati na hladnom. Kruh se obično lijevo u plastičnu vrećicu tako da ne ustajao, ali čak i bolje da ga pohraniti u breadbox. No, u hladnjaku se takvi proizvodi nalaze se samo na vrlo vrućim ljetnim danima, tako da se nije pojavio takozvani „držati” kvarenje proizvoda.

Vrijeme skladištenje proizvoda

Koliko dugo zadržati proizvodi stigao kući iz trgovine? Potrebno je ispitati oznaku proizvoda pažljivo i pročitati ono što proizvođač preporučuje. bulk roba i tjestenina čuvaju se i do nekoliko mjeseci. Isti izraz je karakterističan za one koji su smješteni u zamrzivač.

No, poznati proizvodi koje koriste za jesti svaki dan treba čuvati pri temperaturi od 2 do 4 ° C, na srednju policu hladnjaka za 2-3 dana. Riječ je o sir, sir, mlijeko, kobasice, jaja otvorene staklenke, razne salate, juhe, drugi, itd

dugoročno skladištenje proizvoda, kao što su masline, maslinovo ulje, umake, majonezu, džemovi, marmelade, čokolade širenja, pekmez i jaja može ležati malo duže - do 1 mjeseca ili više. Ako sumnjate da je pojam sazrijevanje bilo kojeg proizvoda bliži se kraju, a jesti nemate vremena, pokušajte nešto od kuhati. Bez obzira na sve, glavna stvar - da obrađuju kuhanje, prženje.

3-4 dana opet stajao juhu kuhati, a može se staviti na policu za neki drugi dan. Krmenadle i razzharit ili na pari. Ali, ako je površina već je prekrivena ljigav
 siva filma, a smrad je počeo prekidati uobičajeno, to je bolje ne riskirati i odbaciti proizvod u smeće. Razmažena tekuće obroci su također na početku objaviti zaudara miris, kisele okusa i prekrivena mjehurićima.

ambalaži

Skladištenje hrane u hermetičan kontejnere na prvom mjestu je važno za ostvarivanje svojih bodova. Činjenica da je stvaranje vakuuma u njima pumpanjem zraka može značajno produžiti sazrijevanje i smanjila prisutnost unutar patogena.

Video: Čuvanje hrane u frižideru! Ideje za kuhinju - otplinjač Kitfort CT-1501. Nataly Gorbatova

Kada kupujete proizvod, otkrili smo taj film, pružajući time zraka gutanje. To je razlog zašto proizvođači Preporučujem ga koristiti u roku od nekoliko dana.

Polica se proizvodi u zatvorenim filmova povećava i zbog injektiranja plinom dušikom. To je posebno važno tijekom skladištenja voća i povrća koje proizvode kondenzata.

Video: Namirnice koje ne biste trebali biti pohranjeni u hladnjaku, korisnih savjeta

Prisutnost kisika u plinovitom mediju smanjuje brzinu procesa oksidacije, a imamo priliku da na blagdan svježeg voća i povrća tijekom cijele godine.

Kod kuće, nepropusnost paketa je važno samo ako su pohranjene u zamrzivač, gdje je velika opasnost od miješanja hrane mirise, nema zapakirane. Stoga, stručnjaci preporučuju da se proizvode staviti u vreće ili u plastične posude.

Video: Svježa hrana - Kako čuvati hranu u hladnjak

Dok na policama Također je moguće miješati mirise raznih jela, tako da se pohranjuju odvojeno u spremniku. Glavna stvar - da redovito pranje i prozračite hladnjak, na vrijeme izbaciti pokvarenu i trule hrane i onda na stolu će uvijek biti svježa i flavorful hrane.