Koliko kalorija su u boršč

Borsch - slavi prvi jelo ukrajinske kuhinje. To je popularna daleko izvan granica Ukrajine. Boršč sa zadovoljstvom Rusi pripremili, Litvanaca, Poljaka i građani mnogih drugih zemalja. Nijedan čovjek u Rusiji, nikada nije pokušao ovaj crveni juhu. Mnogi ga mnogo više od ostalih prvi tečajevi često kuhati. Takva popularnost je zbog svoje prekrasne boršč okusa kachestvami.Blyudo je možda najkorisniji juhe. Molimo pronaći najpopularnije recepte za boršč i saznati koliko kalorija su u boršč.

Borsch kalorija 100 g

Kako izračunati koliko kalorija u tanjur boršč? Da bi se dobila prosječna vrijednost, zbroj parametara potrebno je energetske vrijednosti svih koji se koristi u pripremi sastojaka. Tako da izračunati ukupnu vrijednost kalorija u lonac juhe. Pa i nutritivnu vrijednost jedne ploče određuje se na temelju omjera volumena na volumen kuhinjske tave.

Postoje desetine recepata za boršč, priprema raznih proizvoda. U skladu s tim, ukrajinski prvi obrok može sadržavati različite količine kalorija. Mi vam reći o 10 najpopularnijih vrsta boršč.

Juha sa svinjetinom

Klasični recept za boršč uključuje korištenje svinjetine. Međutim, takvo jelo ima najveću energetsku vrijednost. Popis Sastojci 3 litre vode, 0.5 kg, dva svinjetine srednjeg repa, mrkva 2 srednje, 1 veliki luk, kupus 0,3 kg, 200 g krumpira, 2 lovor, pola limuna, 1 žlice. l. šećer, sol, bilje, 20 g maslaca.

Recept:

1. Meso se opere, izrezati na velike komade, kuhati oko 40 minuta.
2. Mrkva i cikla rubbed na grubo većih, luk izrezati na kocke.
3. Maslac se topi u tavi, to pržena mrkva, repa, luk. Na kraju dodajte šećer i limunov sok.
4. Sadržaj se izlije posudu mali dio smjese, sve što se ohladi na nisku temperaturu od oko 40 minuta.
5. Kupus izrezati na tanke trake i sipati u posudu za juhu. Dalje, potrebno je sol jelo.
6. Kada je kupus počne kuhati u tavi dodajte na kockice ili julienned krumpir.
7. Kada kuhati krumpir, ulije u spremnik spreman dopunjavanje dodano lovorov list.
8. U roku od 5 minuta jelo je spremno. Borsch služio s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Juha sa govedinom

Goveđa juha smatra drugi najpopularniji nakon svinja. Krava meso manje hranjiv nego je uzrokovana niskim nutritivnu vrijednost hrane. Za pripremu će vam trebati: 3 litre vode, 0,5 kg govedine, 1 velika repa 1 mrkva srednje veličine, 200 g kupusa, 1 veliki luk, 2 žlice. l. pasta od rajčice, 1 žlica. l. ocat, bilje, sol i šećer - po želji.

Recept:

1. Kuhano meso juha.
2. Repa, mrkva i luk izrezati na trake, malo pečenja. U tavi dodajte rajčice ili rajčica, ocat, šećer, 3 žlice maslaca čaja.
3. Punjenje ugašen. Povrće redovito protrese kako bi se spriječilo lijepljenje. Ako je potrebno, mala količina vode ili juhe.
4. Nakon 20 minuta, doda kupus, svi mješoviti i gasi četvrt sata.
5. Tada se povrće kuha na goveđe juhe. Dodajte sol, papar, lovor, žlica octa. Juha se kuha dok ne omekša povrće.
6. 15 minuta prije kraja kuhanja u tavi dodano narezane krumpire.
7. Posluženo s vrhnjem.

Juha s piletinom

Mnoge domaćice vole pileća juha govedina ili svinjetina. Najčešće, ovo jelo se priprema u selima od kuće piletine ili pijetla. Pileće meso je ukusno, jeftin i manje kalorija. Visok sadržaj kalorija s obzirom na činjenicu da je juha pripremljena prema sljedećim recept, vrlo gusta i bogata. Sastojci: 1,7 l vode, 300 g 350 g file kupusa, 300 g krumpira, mrkva medij 1, 300 g repe, jedan veliki luk, 200 g rajčica, 40 ml biljnog ulja.

Recept:

1. Grudi od piletine izrezati na komade i kuhati u slanoj vodi.
2. Nakon kipuće vode za pileće juhe (meso), kuhani narezane krumpire.
3. Kupus isjeckati i dodati u juhu.
4. Repe i mrkve naribati. Fino rezani luk, češnjak istisne kroz spadefoot.
5. Sve povrće su prženi u suncokretovom ulju oko 5 minuta. U tavi dodajte pastu od rajčice. Pokriti s poklopcem i kuhajte 5 minuta.
6. Kada se krumpir kuha ispravno u tavi dodajte preljev. Juha kuha 5 minuta.

Juha s kiselim kupusom

Morat: 2 litre vode, 450 g svinjskog buta, 0,5 kg krumpira, 250 g kiselog kupusa, 1 srednje repa, luk 2 srednje, 10 g kopra, češnjaka 2, 10 ml suncokretovo ulje, sol.

Recept:

1. Svinjski but napuni vodom i kuha 50 minuta.
2. Meso je uklonjena i vrijeme staviti na stranu.
3. Krumpir izrezati na kockice, dodati juhu i kuhati 15 minuta.
4. Dodano kiseli kupus. Juha kuhana za 10 minuta.
5. U ovom trenutku, luk na kockice prže u tavi na suncokretovom ulju dok transparentan boje.
6. Cikla utrljava na ribež, dodati luk i kuhajte 10 minuta.
7. Nakon toga, pržene povrće dodaju u tavu i kuhajte 5 minuta.
8. Sve meso i pršut izrezati, podijeljena na kriške i dodati u lonac.
9. Slani juha, dodajte nasjeckani češnjak i kopar.
10. Nakon 3 minute, vatra se može isključiti.

Juha s kobasicom

Ako zaista želite svjež boršč, ali meso ne pri ruci, može se koristiti umjesto doktorske kobasicu ili kobasica. Kalorija 100g jela - 30 kcal. Morat: 3 litre vode, 300 g krumpira 1 luk, 200 g kupusa, 2 repa, mrkva 1, 20 ml suncokretovog ulja, 200 g doktorske kobasice (sardeley, kobasica) sol.

Recept:

1. Krumpir izrezati u male komadiće.
2. Kupus isjeckati na fine trake.
3. Krumpir se stavlja u posudu kipuće vode.
4. Nakon 10 minuta, izlije kupus. Nawar mješoviti, doveo do kuhati, pokrivena poklopcem, a zatim skuha.
5. Repa i mrkva čistiti i utrljava na grubo ribež.
6. Luk očistiti i izrezati u male kocke.
7. Kobasice narežite na trake.
8. Rezanje kobasica se prže u ulju do ružičaste boje.
9. Tada je kobasica je uklonjen pomoću brodice i raširena na tanjuru.
10. Tava je izlio luk, pržena do prozirne države.
11. Da biste dodali luk i cikla. Pan prekriven poklopcem i pirjana za 4-5 minuta na laganoj vatri.
12. Dodano mrkve. Zazharki mješoviti i pirjana na laganoj vatri, pokriveno oko 6-7 minuta.
13. Kobasica dodan u kipuću juhu i kuhati 2 minute.
14. Zazharki izlio u juha, juha kuhati još 10 minuta.
15. Služio sa svježim koprom i kiselo vrhnje.

Video: Conspiracy Theory."korisno ručak" HD (2016/11/20)

Borsch zelena riža

Na svoju pozornost - popularne zelene boršč recept s rižom. Morat: 2,5 litara vode, 350 g 70 g pile i riže, 3 jaja 250 g krumpira, loboda 40 g, 10 g peršina, kopar 10 g, 1 medij luk, 1 žlice. l. biljno ulje, 1 žlice. l. brašno, sol.

Recept:

1. Riža se ispere nekoliko puta za brisanje vode.
2. Fino nasjeckajte bilje, luk mrvi.
3. Jaja kuhana tvrdo kuhana, izrezati u male kocke.
4. Krumpir se izrezati u trake.
5. Pileće meso izrezati u male komadiće, ispunite vodom i kuhajte 30-40 minuta nakon vrenja.
6. U kipućoj smjese dodati sol, riža, krumpir. Pivo četvrt sata.
7. U tavi na suncokretovom ulju prženi luk.
8. Za njega se izlije brašno, sadržaj tavi prže 2-3 minute.
9. U kipuću juhu dodati sjeckani bilje i nasjeckani jaje.
10. Lonac se izlije zazharki.
11. Nakon vrenja juha kuha još 5 minuta.
12. Nakon isključivanja požara juha mora biti inzistirao barem pola sata.

Borsch sibirskog c meatballs

Kalorija sibirskog Borsch 100 g - 53 kcal. Trebat će vam: 1,5 litre vode, 200 g kupusa, krumpira, 2, 1 lovorov list, žarulja 2, 3 žlice. l. suncokretovo ulje, 2 jušne žlice. l. mlijeka, 1 srednja mrkva, 1 žlice. l. šećer, 1 žlice. l. octa, 2 repa, 250 g svinjskog, 100 g kiselo vrhnje, 25 g paradajz paste 4 žlice. l. bijeli grah, 3 češnja češnjaka, 1 jaje, sol, mljeveni crni papar (grašak).

Recept:

1. Grah na 4 Chasa namočene u hladnoj vodi. Prije kuhanja ispire, jednom napuni vodom, pokrivena poklopcem. Tava je doveo do refluksa, nakon čega se vatra smanjuje. Grah kuhani na laganoj vatri dok ne omekšaju (ne puno kuhanja!). Gotova grah odlije.
2. Repa čisti i utrljava na grubo ribež.
3. Ulije u tavu 1 žlica biljnog ulja, utvrđenim repe, dodati paradajz paste, jabučnog octa i malom količinom vode. Pribor prekriven kapom, zazharki pirjano repe dok ne omekša.
4. Luk očistiti, izrezati na pola prstenje, popecite na maslacu.
5. Mrkva se čiste, rubbed na grubo većih, dodati luk.
6. Kupus isjeckati na fine trake.
7. Češnjaka čisti suhe ljuske se slomiti i smrvi u kašu sa soli.
8. Meso je prošao kroz fino za mljevenje presađuju se zajedno s lukom. U mljeveno dodajte jaje, u hladnjaku mlijeko i sol. dobro se promiješa.
9. Mljevenog mesa kuglice uvaljati u obliku malih kuglica.
10. Krumpir očistiti i izrezati na kocke.
11. U 1,5 l kipuće vode krumpir kuhana 15 minuta.
12. U tavi dodajte kupus, pirjani repa, pečena mrkva, pržena luk ostataka. Sve to se kuha dok ne omekša kupus.
13. Za dodavanje povrće valjane mesne okruglice.
14. Nakon 5 minuta u juhi stavi kuhana grah, šećer, začine, soli, češnjak.
15. Juha se kuha još 10 minuta.
16. Prije posluživanja juhu odjevenog s kiselim vrhnjem i nasjeckanim koprom.

Borsch lean niske kalorijske

Dijetetski, mršav, niske kalorijske, vegetarijanska - sva imena boršč bez mesa. Ćemo do u popisu sastojaka: 4 L vode, 400 g repe, 2 srednja mrkva, luk 2, 4 rajčica, paprika, 1 2 žlice. l. Pasta od rajčice, 400 g kupusa, 200 g krumpira, 5, Art. l. suncokretovo ulje, 20 g kopra, 20 g peršina, 1 žlice. l. octa, 2 režnja češnjaka, sol, papar.

Recept:

1. Ulijevanje pan 5 žlica suncokretova ulja, to narezane pržene luk pola prstenje.
2. Dodano ribane mrkve i rajčica. Zajedno, pržene 5-7 minuta.
3. U tavi uliti grated repa, narezane „četvrtine” paprika, male kriške rajčice, ocat. Zazharki gasi ispod peke do spremni sastojaka.
4. Velika posuda za izlijevanje i dovede do 4 litre vrele vode.
5. Voda se nalazi i isjeckanog krumpira klice.
6. 5 minuta prije krumpira se izlije u posudi spremnosti zazharki dodano lovorov list, sol, papar. Juha kuha 5 minuta.
7. Gotovih jela je dodano 2 prošao kroz Masher češnjaka režnja i sitno sjeckani povrće.

Borsch s mlincima i graha (Poltavskii)

Popis sastojaka je kako slijedi: 2 litre vode, 600 g piletine, 100 g graha, repa 1, 1 mrkva, 300 g kupusa, 1 luk, češnjak režnja 4, 4 srednja krumpir, celer 50 g, 2 žlice pasta od rajčice, 30 g suncokretovog ulja, 1 lovorov list, sol, papar i ljekovitog bilja.

Video: Koliko kalorija pileća juha

Za okruglice morat: 150 g brašna, 120 ml vode, 1 jaje, sol.

Recept:

1. Grah isprati, namočen u hladnoj vodi 3-4 sata. Tekućina se prazni. Ulijte grah u posudu sa vodom, to je doveo do kuhati. Vatra pijan, grah kuhani za oko sat vremena.
2. Piletina oprati, napuni hladnom vodom i dovedena do vrenja, a zatim kuha 35-40 minuta na laganoj vatri.
3. Krumpir čisti, pere, izrezati na kocke.
4. Pile je uklonjen iz posude, juhu se izlije krumpir i kuha se 10 minuta.
5. Luk očistiti, izrezati na kocke. Mrkva, celer korijen i repa rubbed na grubo ribež.
6. Kupus izrezati na tanke trake i dodati u juhu.
7. Pan pržena luk, repa, mrkva celer i (5 minuta) u vrućem ulju.
8. U tavi dodajte pastu od rajčice, prelijte pola šalice juhe. Sve dobro promiješati, pokriven poklopcem, ona se gasi 5 minuta na laganoj vatri.
9. Prosijanog brašna, dodati malo soli. To je upravljan od kokošjeg jajeta. Postupno dodajte vodu, sve dobro promiješati sa žlicom
10. Mijesiti tijesto, kao okruglice. Prekriven ručnikom i sipati ga na toplom mjestu 10 minuta.
11. U tavi dodajte zazharki i grah. Juha slani, iskusan, dovedena do vrenja.
12. Tijesto je podijeljen u tri jednaka dijela. Svaki od njih je zapakirano u paketu. Narezane njoke. Oni bi trebali imati debljinu od 8-10 mm.
13. Knedle spadaju u juhu ključanja. Sup je doveo do kuhati. Vatra je smanjen.
14. Kada je kuhano okruglice (oko 20 minuta), juha dodao lovorov list, sitno sjeckani bilje i češnjak.
15. Piletina je odvojen od kosti, podijeljena na dijelove. Meso se dodaje u juhu.
16. Nakon 3 minute, vatra se. Juha se mora inzistirao barem 20-25 minuta.

Juha s gljivama u multivarka

Konačno - savršen recept za ukusnu prehrani boršč s gljivama za one koji vole kuhati multivarka. Pripremiti potrebno: 2,5 litara vode, 300 g kupusa, krumpir C6 srednjim žarulja 1, 300 g, 1 rajčica repa, mrkva, 1 200 g bijele gljive, 1 tbsp. l. suncokretovo ulje, sol, papar.

Recept:

1. Shinko kupus, krumpir očistiti, oprati i izrezati na kocke.
2. Repa izrezati na kockice, rajčice - male kriške, mrkve trlja na ribež.
3. Bijele gljive su dobro oprati. Na kockice.
4. Svi sastojci su učitani u Multivarki zdjelu napuni vodom. Doda se sol, mirodije, biljno ulje.
5. Postavite „juha” način. Borsch priprema za 1:00.

Sastav i hranjiva vrijednost

Struktura klasične boršč uključuje veliki broj povrća i mesa, te proizvode i prožeti ga s korisnim tvarima. Jedna porcija (300 g), juha sadrži 1,3 puta više vitamina A nego što je potrebno od strane tijela po danu. Međutim, sadržaj drugih elemenata su također vrlo impresivan. U boršč sadrži sve vitamine B skupine, fosforna kiselina (vitamin RP), C vitamine, E, H, kolin i dijetalnih vlakana (celuloza). Proteina, masti i ugljikohidrata su prisutni u približno jednakim kvantitativnog: procjenjuje na 3,8 grama po 100 grama proizvoda kapaciteta, 2.9 grama i 4,3 grama respektivno.

Borsch bogata makro- i elemenata u tragovima fosfor i kalcij (odgovoran za jačanje kostiju), fluor (poboljšanje stanja zubne cakline), željezo (sprečavanje razvoja anemije), magnezij (potrebne za zdravlje živčanog sustava). No to nije sve: ona sadrži velike količine vanadija, kalij, natrij, cink, bakar, mangan, jod, klor, sumpor, molibden.