Recepti iz purana u pećnici: 4 slijeda koji će doći na svoj ukus!

Jeste li ikada kuhani bedra puricu u pećnici? Pečeni joj ukusna prsa ili potkoljenica? Ako ne, predlažemo vam da se upoznate sa svim prednostima ove nježne i dijetalna mesa. I naučili 4 nevjerojatno jednostavan i nevjerojatno ukusan recept za kuhanje cijelih ptica i dijelove!

sadržaj

Kako korisno puretina
Pecite purana u cijelosti
Recepti puretina kriške

Rola purice u peći
Turska batak, pečen u pećnici
Pureća prsa, pečena u pećnici

Video recepti: puretina, pečene u pećnici

02:00

162

4 obroka

jednostavan za pripremu

Gotovo polovica godišnjeg govedine dijeta piletina, puretina i ovdje postoji to u najboljem slučaju na odmor. I to je vrlo nesretna, jer je, prema nutricionista, to je ta vrsta mesa se probavljaju u tijelu najlakše (kao i mršavih piletina), ali koristi od nje mnogo više.

Kako korisno puretina

Turska je skladište lako probavljiv protein, koji je razlog zašto se preporuča uvesti čvrstu hranu u grudi šaleći se ranije od ostalih jela. Sadrži gotovo bez masti, ali su vitamini i minerali u njemu puno više od govedine. Među njima, željezo - temelj naše visoke hemoglobina, cink - imunitet braniča i mladenačke kože, kalcij - ukopanog snage kostiju, i mnogih drugih hranjivih tvari.

Značajna količina natrija sadržane u Turskoj, stvara nevjerojatan okus mesa, koja može biti samo malo posoljenu i uvijek dobiti savršeno uravnotežen okus. Usput, zbog toga, meso se preporučuje hipertenzivnih bolesnika, što je štetno pretjerano korištenje soli. I njegova druga velika kvaliteta u prehrani i žene koji su gledali svoju težinu. Naravno, za prehranu odgovarajućih jela iz Turske u pećnici. Kuhati ih nema teže nego beshbarmak Piletina, ali rezultat je zaista bez premca!

Pecite purana u cijelosti

Priprema takvog puricu u pećnici u foliji. Jelo može pouzdano dostaviti do stola odmor.

Trebat će vam:

1 purica 4-5 kg,
1. Glava češnjak,
2 žlice maslinovog ulja,
1 čajna žličica korijander sjeme,
2 žličice sušene ružmarin,
sol, papar.

Začini se mogu mijenjati svaki put daje novi okus mesa. Na primjer, umjesto korištenja ružmarin, bosiljak i korijander, i sljedeći put - timijana i origana.

Postupak dobivanja

Korpus oprati, odrezati posljednji falanga krila. Uzmi česte duboke rezove nožem.
Ogulite češnjak, nasjeckajte, puretina nashpiguyte češnjak.
Pripremite marinadu: u maslinovom ulju, dodati sve začine i pripremili nekoliko češnja češnjaka, prošao kroz tisak.
Trljati trup dobije smjesa. Dobra šetnja na kožu i iznutra.
Ostavite meso marinirati 3 sata, a zatim ga spremiti u hladnjak preko noći.
Zagrijte pećnicu na 220 °.
Pripremite meso: Put na velikom pečenje folijom dovoljno velik da zamotate lešinu. Stavite puricu prsima prema dolje za čak pečenje. Zamotajte meso i stavite u pećnicu.
Peći 30 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180 ° i peći najmanje 3 sata.
Pažljivo izrežite foliju na trupu, izvadite rub god je to moguće, dodajte temperaturu na 220 ° i zapeći meso za 30 minuta.

Turska na svečanom stolu

Recepti puretina kriške

Opcije o tome kako kuhati puran kriške u pećnici, postoji velika raznolikost. I svaki od njih može ukrasiti svečani stol i preinačiti dnevni meni. Predstavljamo neobična i ukusna, koja se može dobiti iz lako dostupnih proizvoda.

Rola purice u peći

Ukusna file sa suhim šljivama i orasima, koje su sigurni da uživaju u djeci!

preporučeno:

Trebat će vam:

4 šipke težine 200 g,
100 g suhih šljiva,
100 g prženih oraha,
maslinovo ulje,
hrpa peršin.

Postupak dobivanja

Odbijaju odreske debljine od 5 mm. To je pogodan za to kroz plastičnom folijom ili plastičnom vrećicom.
Podijeliti svaki komad na pola.
Samljeti i matice šljive, pomiješana s peršin.
Stavite nadjev na svaki komad mesa, lagano uvaljati valjaka sigurnu prednost.
Podmažite pečenje maslinovo ulje, stavite role, stavite u zagrijanu 200 ° pećnici 20-25 minuta.

Takva pureći file, pečena u pećnici, može se poslužiti kao hladno predjelo ili ukras.

Turska batak, pečen u pećnici

Shanks može kuhati odvojeno, ali da bi se hraniti gladne muža, nije grijeh dodati da ih i volio krumpir. Tada ćete dobiti vrlo zadovoljavajući puricu s krumpirom u pećnici.

Morat ćete (za 4 porcije):

4 shin
600-800 grama, krumpira
200 g graška (može zamrznut)
žlica biljnog ulja,
90 ml, umak od soje
40 g pripremljenog senfa,
2 žličice osušeni bosiljak,
sol, papar.

Postupak dobivanja

Operite i osušite potkoljenici.
Pripremite marinadu: pomiješajte soja umak, senf, bosiljak.
Pierce meso na nekoliko mjesta, utrljajte marinadu u njoj, ostavite marinirati najmanje 1 sat.
Ogulite i nasjeckajte krumpir komada srednje veličine.
Na pleh, stavite komad folije. Možete staviti na noge, oko krumpira. Nešto prisolit krumpir, prelijte marinadu preko svega. Preklopite omotnicu. Napravite 4 od tih kuverti.
Stavite posudu u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 °. Peći 1 sat.
Proširite koverte, posuti Sadržaj grašak, stavite u pećnici zagrijanoj na 220 ° za još 15 minuta.

Pureća prsa, pečena u pećnici

Jelo se pretvara u luksuznom smeđe kore i vrlo nježan.

Trebat će vam:

1 šipke (težine oko 900 g)
100 g krušnih mrvica,
1 hrpa peršina,
1,5 žličica kadulje,
1 žlica senf,
rastopljeni maslac,
sol, papar.

Postupak dobivanja

Isperite i osušite na filete.
Pomiješajte bilje, krušne mrvice, maslac i malo soli.
Meso biber i soli, četka s senfa. Zatim se smjesa proširila na njemu s krušnim mrvicama.
Mjesto u pećnici zagrijanoj na 230 °, 20 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 190 ° i pecite 15 minuta.
Izvadite filete iz pećnice, pomak na pladnju i neka mesa „ostalo” za 10 minuta.
Kriška i poslužiti uz ukras!

Nadam se da ove jednostavne recepte, kako kuhati puretina na kriške peći i cjeline, će vama i vašoj obitelji molim!