Krema palačinke s mlijekom i kipuće vode: vrlo jednostavna i nevjerojatno ukusna

S kipućom vodom

Tajna ovog recepta je to u kipuću vodu - topla voda reagira s sode bikarbone, te pruža najviše perforirane proizvode koji volimo, ali koje, na žalost, ne uvijek rade. - Vaš je zadatak za tijesto brzo na cijelu masu imala vremena skuhati dok se voda ne ohladi infuziju kipuće vode. Krema palačinke s mlijekom i kipuće vode dobivene mrežastu i jači užarenog tavi (u roku od razloga, naravno), više rupa će biti izražena.

Trebat će vam:

• mlijeko - 1 šalica;
• brašno - 2 šalice;
• strm voda vrenja - 1 šalica;
• biljno ulje - 2-3 žlice;
• jaja - dva komada srednje veličine (manje ili 3);
• šećer - dvije žlice;
• soda - pola žličice (soda-zakon umjesto toga može prašak za pecivo).

priprema

1. Prije svega, staviti na zagrijavanje vode - sve dok ne počne kuhati, samo pomiješati sve sastojke.
2. U praktičnom posudu ili kantu spojiti toplo mlijeko (sobna temperatura), jaja i šećer (dok se ne otopi).
3. Prosijati brašno i posipati u tijesto. Mix nježno, uzimajući osloboditi od gruda.
4. Izlije biljno ulje. Sada možemo staviti toplinu do tava.
5. Ulijte soda. Do tog vremena ona mora kuhati vodu. Mjera šalicu vruće vode i ulijte ga u tijesto. Brzo miješajte na toplu vodu mogli reagirati na cijelu masu, a ovo prhkog tijesta za palačinke s mlijekom spreman.
6. Ostavite ga 10 minuta, da se proda kao obrok.
7. Pecite krema palačinke na vrućem-stick tavi ili željezo (prethodno podmazan). Debljina svom zidu, više ujednačena će biti palačinke se peku po. Podmazati ga svaki put nije potrebno, ali samo po potrebi - za koje smo stavili u tijesto biljno ulje.

Podmazati ne mogu svaki put, ali samo po potrebi. Glavna stvar da proizvod nije spali i dobro odvojen od površine. Poslužite desert s marmeladom, kondenzirano mlijeko, vrhnje, itd Ako planirate da ih zamotate ukusan nadjev, možete smanjiti količinu šećera.

Recept palačinke s mlijekom i kipuće vode uvijek se može modificirati na svoj sviđanje. Na primjer, oni su se okrenuli suptilnije, možete jednostavno dodati još malo tople vode.

Na vrućem mlijeku

Tu je recept za krem ​​palačinke i mlijeko. Potrebno je samo da kuhati mlijeko, a neke ostaviti toplo. Njegov sadržaj masti ne smeta - samo kalorijske obroka će ovisiti o tome (ako postoji potreba misliti na slici), ali okus je uvijek odlična.

Trebat će vam:

• Mlijeko - 1 litra;
• Jaja - 3-4 komada;
• šećer - 1-3 žlice;
• ulja (suncokretovo ili maslinovo ulje) - 3 žlice;
• brašno - oko 2,5 šalice;
• soda - pola žličice.

priprema

1. Izmjerite 1 šalicu mlijeka. To choux tijesto za palačinke nije težak posao, samo da mi ne zaboravite podijeliti glavni sastojak u dva dijela.
2. Poput jaja u izmjerenom čašu mlijeka, miješa se u soli i šećera.
3. Prelijte bilo biljno ulje, što vam se sviđa - suncokretovo, maslinovo, repičino, kukuruz, itd
4. Dodajte mlijeko (krem palačinke s mlijekom dobiva nježne i prilično mršava zbog velike količine tekućine).
5. Umutiti dobivenu smjesu, dodati brašno i miješati temeljito sve, razbijanje gruda.
6. Ostala mlijeka treba zagrijati na peći - to je gotovo čir, ali ne dovesti do kuhati.
7. Ulijte njegove dijelove i brzo i temeljito izmiješati sve tijesta dolazi u kontakt s njim.
8. Kad je brod će biti malo vruće mlijeko, posipati na sode bikarbone u njemu i sipati u tijesto. Dobro promiješati.
9. Palačinke pripravljen na vruće mlijeko, potrebno je peći na vruću tavu, izlijevanje tanki sloj smjese. Ne zaboravite predati proizvod ne suha i ne postaju krhki. Ako je još uvijek suha, podmazivanje rastopljeni maslac da spasi situaciju.

Mogu se poslužiti i sa slatkim punjenjem (npr sir, džem, kondenzirano mlijeko) i sa ukusan. Samo u slučaju slanim nadjevima, poželjno je smanjiti količinu šećera, iako su mnogi kao punjenje mesa u kombinaciji sa slatkim aftertaste.

kefir

Za krem ​​desert je još osjetljivija, možete ga kuhati na jogurt. Osnova može uzeti i drugi fermentirani mliječni proizvod, kao što je fermentirani pečene ili tekuće piće () jogurt. Glavno pravilo - glavni sastojak bi trebao biti toplo (ali ne vruće). Recept za krem ​​palačinke s kefir kao jednostavan.

Trebat će vam:

• kefir - 200 ml;
• Filtrirana voda (strmo vrenja) - 1 šalica (200 ml);
• brašno - 2 šalice;
• sode bikarbone - pola žličice;
• šećer - 3 žlice;
• Sol - 1 prstohvat;
• Jaja - 2 komada;
• biljno ulje - 2 žlice;
• strm voda vrenja - 1 šalica (200 ml);
• voda (topla) - 1 šalica (200 ml).

priprema

1. Kako bi miješalica umutiti jaja sa jogurtom (što je ručno, ali onda morate pritisnuti gotovog tijesta za oko 30 minuta).
2. Promiješati u soli i šećera, zamah ponovno.
3. Natočiti čašu tople vode.
4. Prosijati brašno, a ne u posebnoj posudi, i izravno u smjesu. Zatim lagano promiješati sa žlicom ili širokom lopaticom.
5. Sada radimo s kipućom vodom: sipati u prazan spremnik sode bikarbone, prelijte kipućom vodom i sipati tanak mlaz izravno u tijesto. Snažno miješati.
6. Izlije rafinirani biljno ulje.
7. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta i može se peći.

Sada znate kako brzo i jednostavno napraviti krem ​​palačinke s mlijekom i jogurt. Ostaje da odaberete nadjev: ukusno i zdravo, ili samo ukusna.