Savjet kako pržiti palačinke u tavi + originalne recepte iz ovog ukusnog jelo

Pozdrav vama, dragi čitatelji bloga! Danas ćemo govoriti o tim dobar kao palačinke. Mislim, kao i sve od njih. Ali ne svatko zna kako ih kuhati ispravno. Želim podijeliti tajne o tome kako pržiti palačinke u tavi. Kao i različite ukusne recepte.

Prije nastavka izravno u kuhanju će odlučiti o tome što se prže. Ako imate dobru lijevanog željeza tava - to je bolje kuhati na njemu. Ako ne, to ne smeta. Prikladni keramički premaz, ili bilo neljepljivi prevlaka. Uvjerite se da je posuda nije bila previše tanka. Ovo pan vrlo brzo će se zagrijati i ohladiti. Palačinke neće ispeći i spali i izgorio.

Tajne kuhanja

Čini se - nije velika stvar. Zašto, dakle, ne širi se tijesto ravnomjerno i staviti palačinke? Kako bi izbjegli zapinjanje, dobro pečena kroz, postoji nekoliko jednostavnih tajni. Ih i želim podijeliti s vama. Za one koji idu u pećnicu prvi put, uzela sam informativan video.

Glavno pravilo za sve tave, oni moraju biti suhi. Ulje bi trebalo podmazati ne samo dno, ali branike.

Prije nego što ulijte smjesu, jela treba dobro zagrijati. tj Prvo uključite plamenik na high. Zatim morate odbiti vatru inače jelo će gorjeti.

Za spremanje ulja i smanjiti kalorijsku savjet da ga ne sipati i podmazati im lice. Možete silikon četkom.

Kako pour palačinke u tavi

Ulijte tijesto u sredini potrebi. Tada sam skrenuti tava u kružnim pokretima. U idealnom slučaju, ako je cijela površina poda će biti prekrivena tijesto. To bi trebalo biti učinjeno brzo. Neki ljudi vole loncu distribuirati smjesu preko dna. Ulivena je u sredini, a zatim kružno gibanje posuda za lijevanje tvore palačinke.

Zašto mjehurić palačinke u tavi

Ako vaš palačinke početi mjehur, a zatim stavite malo brašna. Pokušajte malo promijeniti recept. S brašna nemojte pretjerivati, inače palačinke će ispasti previše gust. Biti loše se peče kroz. Ako se mali mjehurić formiran u sredini samo proboli s tanjura. Tada je i dalje padati.

Prvo je viđen kao prijatelj njezina muža Damira priprema takvu opciju. Kad su pečeni, bili su tako veliki mjehurići. I na tanjuru sve čari jeseni. I oni se okrenuli i obično &# 128.578; Iz toga, oni nisu izgubili ukus.

Što ako rastrgan palačinke u tavi

Opet, to je greška u receptu. Tako da umijesi previše tijesto. Možete dodati još brašna. Ako brašno je dovoljno, pokušajte razrijediti smjesu od jaja.

Još jedna takva situacija se može dogoditi kada se pržiti tavu na tanki premaz sa siromašnima. Tijesto ne uspijeva da se peče i kroz dno već izgorio i zaglavi na dnu.

Kako kuhati palačinke koje se ne lijepi za posudu

Često se proizvod staviti na njega zbog neujednačenih plamenika. Ili zbog činjenice da je povratak ploča nije baš vrijedno. Općenito, ako dodate malo biljno ulje u tijesto, proizvod ne lijepi.

Ponekad mješavina štap ako se posuda nije temeljito očišćen. To treba oprati, pažljivo obrišite papirnatim ručnikom. Podmazan, dobro grijao, tek onda ulijte tijesto.

Kako okrenuti palačinke u tavi

Pogledajmo popularnih metoda:

• Državni udar lopata - lopata, koristite široko i tanko na kraju. Nije suzu palačinka. Pričekajte dok površini palačinka smeđe. Prošećite malo na rubu. Zatim slip lopaticu ispod palačinke, malo podignite. Zatim okrenite brzo na drugu stranu.
• Državni udar vilica - ovdje je potrebno malo vještine. Zabodena rub, zatim ruku pomoći. Moramo učiniti sve što je vrlo brzo, tako da ne bi spalio.
• Ruke - možete zgrabiti rub palačinke s jednom ili dvije ruke, i brzo okrenite ga. Ova metoda je pogodna za vrlo tanke palačinke. Rub ohladi brzo, to im košta malo kuka, tako da je rizik od dobivanja spalio je minimalan.
• Zračni udar - zgodan i vrlo učinkovit način. Baciti palačinka, tako da se predala u zraku. To je visina vještine, ali ja još uvijek ne znam kako. Točnije, malo strah, jer imam tešku tavu. Čak i ako se to radi, ne mogu nehotice držati u rukama posudu.

Kao što možete vidjeti, mnogo načina. Pick sviđa. I mi pisati ono što radite najbolje &# 128.578;

Ako prilikom uključivanja konačni proizvod je slomljena - tijesto je suho, razrijedite ga s mlijekom i dodati malo biljno ulje.

Recepti najukusnije palačinke

Palačinke s mlijekom

Za tanke, mirisne palačinke s mlijekom, trebaju nam dva jaja, 75 g Sakharkov. Sol osjetljiva, 2,5 šalice mlijeka, 1,5 čaše brašna. A nisu zaglavi - 50 ml biljnog ulja.

Poput jaja šećer i sol. Koristim ovu umutiti, ali je moguće i mikser. Napuniti mješavinom mlijeka, opet sve dobro izmiješati. Brašno prosijati kroz sito. Dodati u smjesu u obrocima, uz miješanje stalno. Uvjerite se da nema grudica. Kada je smjesa spremna, dodajte biljno ulje. Tijesto treba imati dosljednost tanji od palačinka.