Kako napraviti palačinke: recept za ukusne palačinke

Palačinke - zadovoljavajuće, ukusna poslastica, poznata je svima. Oni se pripremaju za svaku prigodu, jeli za doručak ili večeru s različitim slatkim nadjevima, vrhnje ili slatko sir, meso, bobice. Neki poput debele palačinke s hrskavim strani, drugi kao tanka, nježna, gotovo proziran. Tajne što ovaj blagdan set, kao i recepti. Najukusnije su oni koji imaju puno rupa. Ako ste se odlučili ispeći palačinke, u ovom članku smo prikupili recepte za vas kako bi brzo i ukusne palačinke!

osnovna načela

• Za dobivanje ukrasnih palačinke bilo koji prikladni brašna: pšenice, raži, kukuruza, heljda;
• Tijesto mijesi može kefir, voda, svježe ili kiselo mlijeko, čak mineralnu vodu;
• Kako gust napraviti palačinke, to ovisi samo o želji. Oni mogu biti veličanstven, suptilni, nježni, čipke, mali ili veliki,
• Palačinke se poslužiti kao samostalan obrok, desert ili međuobrok. Dodavanje im meso, ribu ili sir, možete dobiti punu predjelo, srdačna i vrlo ukusna;
• Palačinke može biti s kvasca ili s dodatkom sode;
• Poželjno je da ih pržiti samo u biljnom ulju;
• Najbolji palačinka pan - od lijevanog željeza s niskim strane i debelim dnom.

preporuke

Najvažnija stvar u kuhanju palačinke - to je gnječenje tijesta pravu konzistenciju i ispraviti ih vruće. Za proizvode u skladu sa sljedećim zahtjevima:

• Mlijeko, voda, jogurt i jaja bi trebala biti samo sobna temperatura, izvaditi iz hladnjaka unaprijed
• Brašno nužno proučiti, kako bi se izbjeglo male kvržice u tijestu;
• Može ometati tanjura, umutiti, mikser. Prvo bi krut tijesto, zatim izliti tekućinu;
• Biljno ulje bi trebao biti bez mirisa, jaja - svježe;
• Ako je recept ima kvasca, oni se dodaju u toplo mlijeko, soda obično pomiješan s jogurtom;
• Nadev je zamotan već pripremiti gotove palačinke, također je unaprijed.

Palačinke s mlijekom

Recept kako kuhati palačinke s mlijekom je najpopularniji, tradicionalna. Takav poslastica po volji svima. Recept kako napraviti palačinke prozračan, vrlo ukusno, s lijepim glatkim rupa i rumen bokovima.

sastojci:

• 2 šalice brašno sa klizačem;
• 3 šalice punomasnog mlijeka;
• 2 velike jaja ili 3 mala;
• 3 žlice nerafinirano biljna ulja;
• 2 žlice pijeska;
• Više od četvrt žličice soli i sodom.

Priprema:

1. Jaje bućkalo, poput soli, s sode bikarbone i šećer u velikoj zdjeli,
2. Izlijevanje mlijeko sobne temperature i miješana je i;
3. Prosijati brašno, njegov spavanje u smjesu u tankom struji. Ako izliti sve brže, mogu formirati gruda;
4. Pomiješati tijesto mikser ili umutiti dodati na kraju tri žlice biljnog ulja kako bi se izbjeglo lijepljenje na tavi;
5. Posuda zagrije, ulje se prelije, tanki sloj tijesta preliti posude za lijevanje, peku kroz i predati na drugu stranu;
6. Ulje se može izlije kroz vrijeme. Flip palačinke na drugoj strani najbolji drvenom lopaticom.

Palačinke u jogurtu

Kefir palačinke drugačiji sjajem sitosti, delikatan okus i vrlo porumeni kora. Fotografije recept kako kuhati palačinke će omogućiti bolje razumijevanje. Kada gnječenje tijesta u jogurt Dodajte sodu to daje poslastica poroznosti, mekoću i lakoću. Za palačinke su tanke u jogurtu, gotove tijesto se razrijedi s vodom ili mineralnu vodu. Za bujne palačinke trebaju debeli jogurt.

sastojci:

• Bundle 500 ml jogurta, bolje je da se tri-posto;
• 2 jaja;
• Cijeli šalica brašna;
• Jedna trećina malih šalice biljnog ulja;
• Jedna čajna žličica šećera šećer;
• Trećina žličicu soli, A ti patiti može;
• Četvrtina žličica hidrata soda vode.

Priprema:

Jaja trebaju bič do guste pjene, tada je potrebno dodati jogurt i miješati. Dobivenu smjesu treba malo zagrijati na peći, tako da ona postaje mlaka. Potrebno je da se šećer i sol dobro izmiješati.

Dodati šećer i soli, sodu, biljno ulje, spava prosijano brašno. Mijesiti nije vrlo krut tijesto bez grudica. To bi trebao stajati najmanje pola sata prije nego što možete početi pećnici bujne palačinke na vrućoj tavi.

Dno od lijevanog željeza tava za prženje treba podmazati prije nego što bi trebalo biti dobro zagrijati. Palačinke su dobiveni bujne, ukusan, nije kiseo zbog kefir.

Kuhanje palačinke na vodi

Ako mijesiti tijesto na vodi, palačinke dobivaju tanki, hrskava, s mnogo urednim rupama. Oni su dobro zamotan bilo punjenje, predenje cijev ili sklopivi na način omotnici.

sastojci:

• Pola litre vode limenke;
• Oko dvije šalice brašna, može biti malo manje;
• 2 jaja;
• Malo prstohvat soli;
• 2 žlice šećera;
• 2 žlice ulja.

Priprema:

1. Jaja treba temeljito tući s mikserom zajedno s umiješajte u svojoj šećera i soli;
2. Zatim, dodati vodu, promiješati;
3. Brašno curiti zaspati, polako miješati mikser;
4. Peći tanke palačinke na vrućem ulju za prženje.

Da bi se jasnije, možete vidjeti detaljne video tutorial s korak po korak kuhanja palačinke na vodi.

palačinke

Nije svatko zna kuhati tanke, gotovo prozirne palačinke. Recept je vrlo jednostavan, cijela tajna u pravom tijesta.

sastojci:

• 1 litra mliječne masti;
• 4 šalice prosijan kroz sito brašna;
• 5 jaja;
• 4 žlice šećera;
• 2 žlice maslaca
• Čajnu žličicu soli.

Priprema:

• Svi sastojci moraju biti vrlo temeljito miješati sa mikserom kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica;
• Gotovi Tijesto treba stajati na stolu za oko jedan sat, kako bi se brašno nabubriti;
• Tava mora biti vruće ulje žalim nije potrebno;
• Tijesto treba biti brzo izlije u posudu, to opušta u različitim smjerovima, tako da je raširena tanko.

Sve ove jednostavne recepte za brzo ispeći vrlo ukusna, tanke, mekane i slatke palačinke. Recept za kako pripremiti tanke palačinke gore opisano. Kakav tost, guste, tanke ili curvy, do vas. U svakom slučaju, jedite ih brže nego oni na tanjuru.

Video recept za palačinke

U video predstavio receptu kako kuhati palačinke s mlijekom.