Kuhanje Napoleon torta s rukama

Fazama kuhanja Napoleon

Klasični postupak kuhanja obuhvaća tri faze:

• Stadij 1 - kuhati tijesto;
• Stupanj 2 - pripremiti krema;
• Faza 3 - kolači.

Ako u stisci s vremenom, postoji mogućnost da se ispeći kolač Napoleon od gotovog lisnatog tijesta.

To je nevjerojatna poslastica je popularan za mnogo desetljeća. Gotovo svaka obitelj ima svoj recept. Pripremite se ne samo od lisnatog tijesta, ali čak i iz pijeska. Sastav vrhnja i tehnologije kuhanja ima više od stotinu varijanti. Zanimljivo je da se smanji vrijeme za pečenje, domaćica i shvatili kako ispeći kolač Napoleon na tavi.

To je Napoleon - klasik

Najpopularniji i ljubitelji hrane vole kolače uživao u Sovjetskom Savezu. Klasična torta recept Napoleon sovjetskog razdoblja korespondira hostese i prošao iz ruke u ruku. Naučimo ispravan pećnicu i pecite kolače vkusneyshny vrhnje.

Kolači za tortu

Recept je sljedeći:

1. Uzmite 600 g brašna i 300 g margarina.
2. Margarin rubbed na grubo većih i utrljajte u brašno.
3. Dva jaja pomiješana s nepotpunom čašu vode, dodane soli i octa žličicu.
4. Tekući naglo, zajedno s masom brašno i mijesi tijesta.
5. To bi trebao biti debela i držati ruke.
6. Samo na taj način dobivaju se mrvi shortcakes i ponudu.
7. Zatim test formirati nekoliko Koloboks i staviti u hladnjak za hlađenje.
8. Da se jedan za drugim, je savijena u tankom kolač i peče.

Priprema klasičnih krema

Krem kolač Napoleon, priprema se na temelju četiri litara mlijeka i jaja. Ipak, treba nam sto grama brašna i tri stotine i šećer. Ako želite, možete dodati vanilin šećer.

1. Mlijeko je grijana do vrenja gotovo.
2. Jaja triturira sa šećerom umutiti, poput, a zatim u obliku bijele, postepeno dodavanje brašna. Također dodajte vaniliju.
3. Vruća (ali ne kipuće) mlijeko postepeno sipati u masu, ne zaboravljajući da se miješa bez zaustavljanja.
4. Pivo težinu staviti na slabu vatru i miješajući, dovesti do željenog stupnja gustoće.

Kolači trebate probušiti vilicom na nekoliko mjesta i obilno podmazivanje vrhnje, torta oblik. Na vrhu vrhnje na vrhu i pospite prahu mrvica kolača. Klasična Napoleon torta je spremna! Ostaje pričekati nekoliko sati dok se kolači su dobro natopljene.

Varijacije ukusna krema Napoleon

U klasičnoj verziji se peče Napoleon torta s kremom od jaja, ali možete koristiti i druge vrste vrhnja. Na primjer, postoje komercijalno suhe mješavine za pripremu krem ​​ispuna. A zajedničko kao klasične verzije i vrhnje s raznim dodacima: čokolada, voćnih okusa, vanilija, creme brulee i još mnogo toga.

Također je zanimljiva opcija - što je tučeno maslac s kondenzirano mlijeko. Ova ukusna krema se smatra izum istih domaćica iz SSSR-a. Priprema se brzo, ima odličan okus i iznenađujuće prikladan za sloja kolača.

Popularni i kiselo vrhnje. Potrebno je pola litre kiselog vrhnja i 250-300 grama šećera i vanilin šećerom ili vanilije na okus. Svi sastojci trebaju biti temeljito umutiti.

Mnoge domaćice pokušavaju eksperimentirati s kremama i tijesta, pokušavajući pronaći najbolji recept Napoleon torta. No, kuhana sa zadovoljstvom i ljubavlju uvijek ukusna torta.

Još jedan klasičan kolač recept

Možete pokušati ispeći kolač od lisnatog tijesta, pripremljen za drugi recept.

Napravljen domaće lisnato tijesto na tri šalice brašna, dva jaja, i vode:

1. Sve se miješa, doda se sol i ocat (žličica).
2. Se tijesto umijesi mekano. To je „pala”, potrebno je ostaviti dvadesetak minuta da leži nestled Polotenchik.
3. Tada ćemo trebati tri stotine grama mekog maslaca. Tijesto se uklonio ravnomjerno, polovica ulja je postavljen, zatvoren omotnice i valjane. Ovaj postupak se ponovi još četiri puta.
4. Lisnato tijesto je spremno. To je najbolje da ga stavite u hladnjak i uzeti po potrebi.

Prilikom pripreme klasični Napoleon kolač krema je sloj izrađen prema tradicionalnoj recepturi gore. A ako kao mazivo za kolače kreme je još jedna mogućnost odabrana, ona će se pretvoriti izvornu verziju kolača.

Kvasac tijesto za Napoléonu

Ovaj desert je vrlo jednostavan za pripremu. Cijeli proces pripreme kompleksnost se ne razlikuje. Ispostavilo se da nije gore nego u receptu s beskvasnim tijestom - isti nježni i izuzetno ukusna.

Recept i važne nijanse

Prije svega, pokušati izabrati brašno izrađen od meke pšenice, jer postoji mnogo gluten. Osim pola kilograma brašna, također ćete trebati sol, suhi kvasac, dva jaja, 200 g maslaca i mlijeka (oko litra).

Važno je: Samo maslac se koristi u izvornom receptu (tj, ne može zamijeniti margarin ili masti). Po kilogramu tijesto će trebati paket od maslaca. To svakako treba biti mekan i podatan.

1. Prvo, stavite tijesto u toplo mlijeko, čašu brašna, šećera i kvasca. To „će rasti”, oko pola sata.
2. Zatim morate sipati pivo u veliku zdjelu, ulijte mlijeko ostataka i sol.
3. Miješanja, zaliti preostalim brašno i dodati jaja. Nakon što je obrok će apsorbirati svu vlagu, staviti u puno mekog maslaca (50 grama).
4. Podesite dosljednost. Ako je masa vodene, potrebno je dodati brašno, ako thickish - vode ili mlijeka.
5. Mijesiti tijesto vam je potrebno kako bi ga elastičnost, a zatim staviti u četvrt sata na vrućini.
6. Zatim razvaljajte tijesto sa preostalom maslacu. Roll „list” je isključen u nekoliko slojeva i razvaljajte i opet.

Napoleon torta od lisnatog tijesta na temelju kvasac pretvara ukusna, ugodan i nježan. Priprema krema tehnologija je isti kao u prethodnim izvedbama, ne-yeasted.

pijesak Napoleon

Klasična Napoleon pečena lisnato tijesto, ali nitko ne zaustavlja eksperiment. Tako kuhari su izmislili alternativu. Jednostavnije, ali ne manje ukusan kolač dobiven iz tijesta.

1. Sipati brašno tobogan, dodati ga ribani ili sitno sjeckani maslac.
2. Pa sjeckani masu i samljeti ruku mrvice državi.
3. Prikupiti mrvice i gurnite u utor na vrhu ulijevanje soda, gašeno s octom. Ispada smiješno vulkana.
4. Sve mješavina, pokušavajući voziti jaja i mesim ruke.
5. Kugle tijesta razvaljati prema dolje i stavio ih na sat vremena na hladnom mjestu.

U međuvremenu, pripremite kremu. Od tijesta se dobije nevjerojatna Napoleon torta s kondenzirano mlijeko. Prema tome, krema se dobiva na bazi kondenzirano mlijeko (gore datoj recepturi).

Od rashlađeno koloboks razvaljajte kolače, peći, odrezati im još vruće. Zatim ulja Krema kolači i skupljati u tortu. Nevjerojatno ukusan!

Brzi recepti u žurbi

Kada slobodno vrijeme ima malo, a obitelj zahtijeva vkusnyashek, možete ih liječiti Napoleon, koji su pripremili naši receptima! Proces kuhanja je prilično jednostavna. Krenimo.

Napoleon u tavi

Ako na raspolaganju malo vremena, možete ispeći kolač Napoleon na tavi. Trebat će vam paket margarina, za do četiri šalice brašna, stogrammovy čašu vode 5 žlica šećera, sol.

Potreba za dodavanje soli brašno, voda (ohladi) i margarin. Mijesiti tijesto i izvadite na hladno 30 minuta. Zatim kontrolirati i podijeliti za pečenje kolača 10. Kore su valjani tanki i peče na vruću tavu.

Krema je najprikladniji ovdje krema.

torta snack

Druga alternativa je Napoleon - snack kolač Napoleon gotovih kolača. Gotovi kolači mogu se lako može kupiti u trgovini. No, punjenje za ovaj kolač zaslužuje posebnu raspravu.

To može biti riba ili meso nadjev, zelje i sir, povrće. Dakle, stvarno, ukusna i zadovoljava međuobrok koji će diverzificirati stol odmor, ili postati odličan izbor snack na piknik.

Pripremite snack kolač Napoleon brzo. Uvijek ispada ukusno i zadovoljavajući.

Odabrani Napoleon recepti za vas

Priprema ugledni desert nije ograničena samo na klasičnom receptu. Pokušajmo vas i druge zanimljive mogućnosti iznenaditi!

obitelj noć

Tako lijepo da se zajedno s obitelji oko kuhinjskog stola, sipati mirisni čaj u lijepim šalicama i uživati ​​u nevjerojatno ukusnu tortu. Ovo je sasvim jednostavan recept za dobar razlog je postao poznat kao „obitelj”. Niti jedan član obitelji neće odustati od ove delikatese!

Tijesto proizvodi:

• 800 g brašna
• paket maslaca margarina;
• jaje;
• 100 g šećera;
• 100 g kreme;
• sol.

Krem proizvodi:

• 200 g šećera;
• 250 g kreme (visoke masnoće);
• 250 g maslaca
• vanilin šećer (mali paketa);
• dva jaja.

Kako kuhati kolač Napoleon:

1. Ulijte pola brašna na stolu, stavi ga u omekšalog margarina i sjeckani nožem pred nafte mrvicama.
2. Misa pomak u zdjelu i dodajte preostale sastojke, osim brašna. To bi trebao zaliti polako.
3. Mijesiti dok ne bude potrebno, sve dok se ne počne držati u rukama.
4. Tijesto se dijeli na deset lopti i stavite ih daleko na hladnom mjestu.
5. Dok se hladi, možete uzeti kremu. Pripremiti u vodenoj kupelji tučenog jaja sa šećerom, neprestano miješajući.
6. Nakon vode u posudi (na kupelji) čir, dodati smjese jaja vrhnje i vanilin šećer. Miješati dok je to potrebno, sve dok se potpuno ne otopi šećer.
7. Smanjite toplinu, pirjati 10-15 minuta dok debela.
8. U ohladenu kremu dodaje se mekom tučeno maslac i umutiti. Kad se krema je spremna, to treba prepustiti uliti u hladnjaku neko vrijeme pečenje kolača.
9. Hladnjaku tijesta loptice iz hladnjaka i jedne pred odmotati tankom sloju, peći.
10. Gotovi kolači namažite kremom i formirati tortu. Top kolač mast sa kremom i pospite mrvicama.
11. Za impregnaciju staviti tortu u hladnjak na nekoliko sati.

banana Napoleon

Recept je originalno. On će također postati ugodno iznenađenje za večernji čaj ili ukrasiti stol odmor. Lisnato tijesto se dobije u svakom receptu za to. Ako nemate vremena, a onda se i spreman, kupljen u trgovini.

Vrhunac ove delicije - to je krema, koja će dati bez premca okus kolača.

Priprema je jednostavna i ukusna:

1. Banka kondenzirano mlijeko, miješati s hrpom mekanog maslaca i ribanog banana (uzeti 3-4 vrlo zrelih banana).
2. Sve pažljivo umutiti i ohladi nekoliko minuta.
3. Kad se krema je spremna i kolači su pečeni, mast, mi posuti i staviti na impregnaciju naše torte.

kolač Gurmanski

Aristokratska varijanta s bijele čokolade i svježe jagode - dokaz o svom istančanog ukusa. Ako odbor će biti kolač, a zatim ravnodušan prema njemu sigurno neće.

Ovaj recept se može koristiti kao gotov lisnatog tijesta i kuhani svoje. Za pripremu krema pločica bijele boje čokoladnog mlijeka i pola šalice mućenje vrhnje i nasjeckani svježe jagode.

Rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici s malo vrhnja. Cool i pobijediti preostale vrhnje i jagode. Krema dobivena je nevjerojatno nježan i flavorful.

Kolači mast i staviti tortu u hladnjak za impregnaciju.

Savjet iskusni slastičari

Neki praktični savjet za kraj:

• Za najbolje odgovara tijesta maslac umjesto margarina.
• Ako se tijesto lijepi snažno, potrebno je dodati malo brašna.
• Kada podmazivanje kolači ne pritisnete na njih, tako da ne ometaju svjetlijih i lakoću konstrukcije.
• Torta treba stajati na hladnoći na dan - tako da će biti još ukusniji.

Iznenađujući poslastica, zaista kraljevski jelo. Uz takve velike mišljenja, pripremiti kolač Napoleon dovoljno. Probajte! I ... uživajte u čaju!