Slani haringe - omiljena ruski snack

Slani haringe - jedan od najpopularnijih i najomiljenijih ruskih ribljih obroka. Prodaja ljubav i cijeniti puno, pogotovo ako s okusom maslaca, tako sočan luk! I to ne uzalud!

Video: salata "Ruski ljepota" Ovo je moja omiljena salata | Salata «Ruski ljepota» Titlovi Engleski

Najukusnijih haringa

Najvredniji i ukusna smatraju masne slani Atlantic i Pacific haringa. Crno more je pronašao neku vrstu haringe - Crno more, koji je također poznat po svojim visokim sadržajem masnoća, u Azovsko more - Azovsko, Kerch ili.

prednosti haringa

• Herring - izvrstan izvor proteina, koja je potrebna za obnovu i rast tkaney- to je bogat vitaminima (B12 i D posebice), mineralima (željezo, selen) i masnih omega - 3 masnih kiselina, sudjeluje u različitim metaboličkim procesima.
• Herring sadržane u selena - snažan antioksidans, i na taj način smanjuje količinu mesne haringe oksidacije u krvnoj plazmi.
• Masne kiseline Omega - 3 ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, podržava normalan razvoj moždanih stanica i organa embrija, oni su također korisni u nekih bolesti kože (npr psorijaza).
• Ulja haringe, ulja smanjuje adipocita (mast stanice), što smanjuje rizik od dijabetesa tipa-II dio ribljeg ulja masne omega - 3 masne kiseline imaju najveći utjecaj na korisnim svojstvima haringe.
• Herring također potiče rast sadržaja u tijelu „dobrog kolesterola”.

Kalorija 100 g Haringa

• Kiseli haringa - 155 kcal
• Fried haringe - 180 kcal
• Slani haringe - 261 kcal
• Dimljena haringa - 218 kcal

Uz ono što oni jedu haringe

Naravno, klasična haringe žanr - trio s lukom i biljnog ulja. Najbolja ukrasiti za haringe, kuhani krumpir nego teško doći gore.

Video: grickalice. recepti grickalice

No, ako dodate kuhane repe i mrkve, pa čak i dodati majonezu, dobiti poznati Herring pod kaput.

Fino mljeveno Herring filete - izvrstan temelj za plišane jaja, mljeveno meso ili haringe ulja.

Također možete kuhati različite salate s haringe, kao što su riža i jaje ili ribane jabuke i majoneze.

Riblje čuva ne sadrži konzervanse

moderni proizvođači "zaštićen" konzervansi - natrijev benzoat ili sorbinska kiselina. Čuva bez konzervansa ne može biti učinjeno, ali je važno "nemojte pretjerivati"Inače je proizvod nesiguran. Ako nedovoljna količina konzervansa ribe samo zabrljati gore, i jesti te čuva, možete zaraditi crijevnu trovanje.

slani haringa

Veleposlanik - najstariji, jednostavna, i da, to bi trebalo biti navedeno, većina zdrav način očuvanja ribe.

Sol blokira aktivnost mnogih enzima, dehidriraju proizvoda, sprečava rast bakterija - najviše patogeni mikroorganizmi ne mogu tolerirati koncentraciju soli veću od 6%.

Herring može biti jednostavan ambasador, kada je samo soli i poboljšana - sa šećerom, začina, octa. Najčešće korišteni mokro soljene u slanoj vodi.

No, kao i početak to ovisi prvenstveno o kvaliteti riba pa koliko je to "nanijet"Prije nego što dođete do mesnice. Važno kao način rezanja, snage i načina soljenja. Tada je haringa treba zrele - tako da se riba postane jestivo bez kuhanja.

Recepti s haringama

Haringe, sjeckani maticama

sastojci:

500 g haringe, 3 jaja, 1 jabuke (ali ako haringe vrlo slan, jabuke trebaju 2), veliki žarulja, 12-15 oraha, 3 žlice. žlice majoneze, mlijeko.

priprema

1. File potopiti u hladno mlijeko i nadjev zajedno s oguljene kore jabuka i sjemenke, dva tvrdo kuhana jaja, luk passerovannym jezgre i orasi.
2. Dobivena masa potpuno pomiješa, majoneza i staviti u seledochnitsu izduženog slajd. Stavi na jednom kraju seledochnitsy Herring glavu, i obratno - rep.
3. Misa u potpunosti razini nožem.
4. Na vrhu ove haringe, pospite sjeckanim kuhanim jajetom, ukrasite sitno sjeckani mladi luk.

Herring kući stilu

sastojci:

Video: Hladna predjela haringe i pita kruh

500 g haringe, 150 g biljnog ulja, luk, 40 g pripremljenog senfa.

priprema

1. Herring file bez rezanja na komadiće, proširila na obje strane sa senfom, uvaljati čvrsto roll, čvrsto staviti u staklenku, napunite suncokretovo ili maslinovo ulje riblje ulje je pokriven u potpunosti.
2. Zatim postavite posudu za jedan dan u hladnom.
3. Post slijedi: haringa izrezati na komade, staviti u seledochnitsu, nametnuti (ukras) luk, sjeckani prstenje.
4. Povrh svega sipati malu količinu ulja u kojem haringe održava.
   

Haringe pečena s krumpirom

sastojci:

Video: Herring pod kaput. Nije uobičajeno opskrbe. Korak po korak recepturi

2 haringe, 4-5, 2-3 krumpir luk, 2 jušne žlice. žlice maslaca, 3 žlice. Žlica kiselo vrhnje, 1 žlica. žlica krekeri.

priprema

1. Na nauljeni lim stavite komad rezanog kriške kuhani krumpir na njemu - debeli file slani haringa, haringa - prženi luk.
2. Rosulja s kiselim vrhnjem, a na vrhu da se u potpunosti zatvoriti preostala kriške krumpira.
3. Pospite krušnim mrvicama, posuti maslacem i pecite u pećnici.

Dobar tek!