Klasični recept haringe pod kaput

Dobar dan, svi prijatelji moje stranice! Pitajte bilo što jela će biti sigurni da su blagdan na stolu? Salata „Herring pod kaput”, poznati klasični recept je moj junak priče danas, to će sigurno biti jedan od prvih mjesta. Slažete li se? Popularno favorit, dovoljno jednostavan za implementaciju, a izuzetno ukusan, on je dugo - dugo vremena osvojio je srca svih Rusa.

Tijekom godina, naša ljubav prema njemu, salata izmijenjen tako da sada mnogi ne sjećam se što je zapravo izvorni recept haringe pod kaput. Nije iznenađujuće, svaka žena ima u svom salata, tražeći donijeti osobne njuh i sve hit. Zašto ne samo staviti u haringe ispod krznenog kaputa!

Umjesto toga, Apple pojavi kiseli krastavci, ili je novi sloj - staviti sir, ribani jaje, mnogi idu bez luka. Kuhari su eksperimentiranje, natječu u originalnosti. A sada je došlo do haringe u ogrtača, kaputa, u novom krznenom kaputu ili bez dlake.

Upoznao sam i krzneni kaput bez haringe - dugujemo tom nemirnom restoran kuhara. Oni pokušavaju da podignu omiljeni salatu, i umjesto toga staviti glavni lik losos. Neki idu dalje i koristiti plodove mora kao lignje ili škampi.

Ne smeta mi, volim hranu, previše, ali što je s klasičnom receptu salata „Herring pod kaput?” Nakon pokušaja još profinjenost, i diviti, mislim da je klasična je još uvijek blizu mojoj duši. Neću povući više, podijeliti recept za klasičnu odjevena Herring. A ako niste spremni kao salata, ne - a vi ste sigurni da ćete se složiti sa mnom.

Herring pod kaput - klasični recept

Za pripremu svoje omiljene salate, trebamo:

• Haringe - 2 kom. (Jedna riba).
• Repa - 1 ili 2, veliki mediju.
• Apple, zeleno i kiselo - 1 kom.
• Mrkva - 1 - 2 kom.
• Krumpir - 2 - 3 komada.
• Luk - 1 kom.
• Majoneza - prema potrebi.

I samo nekoliko korisnih savjeta:

• Haringe. Odaberite fatter dama, kad ste postali mesar file, ne biti lijen i vrlo dobro odabrati sve kosti - više posla staviti u zdjelu, ukusniji to će činiti. I povucite kost dok jede, da ćete se složiti, nije baš ugodno.
• Majoneza. Poželjno je da se napravi. Sjećam se da je u sovjetskim vremenima, prije blagdana moj prijatelj unaprijed izrađene domaće majoneze, to tučeno vilicom ili umutiti, jer blender mi je bio kada smo dosta navzbivalis rukama.
• Zbog korištenja majoneze u velikom broju jelo postaje vrlo hranjiv. Mnogi ljudi pokušati staviti ga manje. U tom slučaju, imam neke male prisalivaem slojeva.

Kako kuhati klasični Odjeveni haringe:

1. Herring rezati na filetima. Izrežite komade - oni ne bi trebali biti vrlo mala, mala, od vas će tražiti dugo. Ali nije jako veliki rez.
2. Kuhajte sve povrće kada su ohladi, očistite ih i utrljajte na ribež. Luk kriška (ovdje, uvjerite se sami, volim veliki rez, ali netko više po volji, naprotiv, vrlo fine utor).
3. Sada idite izravno do stvaranja jela. Prvo, napraviti krevet od repe i haringa ga stavi na vrh pospite lukom. Sve mast s majonezom.
4. Sljedeći sloj - krumpir. Zatim je mrkva, jabuka, a drugi sloj repe. Svaki sloj promazyvat majoneze. Ja obično učiniti dvije priče Odjeveni haringe, kuhano na klasičan recept je jako dobar.
5. Gornji i završni sloj - Obvezno majoneza.

Moja mama je obično tanak nož nekoliko puta probijanje cijeli kaput u različitim mjestima, a zatim staviti na jednu noć dobro natopljene salatu s majonezom. Ja učiniti isto.

U slavlju, ja ukrasiti jelo ili zeleni luk, peršin i žumanjak, ribani na fini ribež. Ili ovako, kao na slici - to je lako.

Povijest salata „Herring pod kaput”

U klasičnom receptu „Herring pod kaput” ima svoju priču. Obično se s poznatim salate ili kuhati suda, ili se pojavljuju zbog bilo kakvih romantičnih priča. Recept klasična Odjeveni Herring pojavio na vrlo prozaičnim okolnostima. I to čak i ima politički podtekst.
Kako istinito ova priča je, nikada nitko neće znati, ali legenda je lijepa, a ja ću joj reći.
Bilo je omiljeno jelo u uobičajenom restoranu, i to se dogodilo 1918. godine, u vrlo teško vrijeme za Rusiju.

Od restorana sredinom 19. stoljeća u zemlji bio popularno odredište za odmor među stanovnicima. Ovdje smo razgovarali, pili, opsovao i dići borbu. Često bori odvijala uz razbijanja posuđa.

Nakon revolucije, graditelji novoga svijeta bili su česti gosti restorana. A to je daleko od dobre, često je pjevao „Internacionala” i saznajte političke stavove drugih posjetitelja. Nakon što je vlasnik mreže posjetio restorana Anastas Bogomil, odlučio sam da je vrijeme atmosfera u svojim školama učiniti više miran, tako da ne gube pokroviteljima.

Prema legendi, on je uputio njegov najbolji kuhar Aristarh Prokoptsevu izmisliti jelo koje može biti dobra zakuska, simbolizira jedinstvo seljaka i proletarijata, što je važno u teškim vremenima.

Cook došao na stvaranje jela s izumom. Herring - simbol proletarijata, odlučio sam Prokoptsev. A zapravo, riba je bila raširena i dostupna, što ga čini glavno jelo u mnogim siromašnijim obiteljima čini.
Povrće - simbol seljaštva. Cikle i sve boje podsjeća na revolucionarni crvenu zastavu. Majoneza čast da glumi velike francuske revolucije francuskog podrijetla. No, moguće je da je majoneza je podsjetnik Saveznicima, jedan njezin član je Francuska.

Ako se sjećate, 1918. godine, saveznici su se borili protiv osnivanja u Rusiji boljševička vlada.
Cook se pridružio proleterskih sve sastojke i dobiti ukusan i jeftin salatu koja se sastoji od proizvoda, koji je u to vrijeme bio vrlo lako za pronaći u prodaji. Osim toga, zbog majoneze, posjetitelji nisu toliko napio, i bori postao mnogo manji.

Revolucionarna salata je postala vrlo popularna. Ne smetaju ni smiješno naziv „kaput”. Njegov dešifrirao kao „šovinizam i pad -. Bojkota i anatema” Uzmi prvo slovo - ovdje je „kaput”. Dakle: „kaput” - to nije ime od najboljih odjeću i sve - samo skraćenica.
Klasična salata recept „Herring pod kaput” dosegla naše vrijeme. Tijekom vremena, genijalni izum jednostavan kuhar je postao nacionalno blago Rusije.