Pripremamo haringe pod kaput na najukusnijih recepata

Podrijetlo recept

Tamo gdje je bio recept za haringe pod kaput nije poznat. Rasprostranjena legenda da je salata je prvi put podnesen u 1918. Navodno se to dogodilo u restoranu u vlasništvu trgovac Anastas Bogomilovu koji ga je stvorio kao simbol ujedinjenja društvenim slojevima. Herring simboliziraju proletarijat, krumpir - seljaštvo i repa - u krvi. Zdjelica je pod nazivom „SH.U.B.A” ( „šovinizam i pad - Bojkot i Anathema”). Legenda je uzeti korijen, unatoč poricanju znanstvenika.

Prema nekima, salata je toliko vole kućanice u kasnim 60-ih, zbog nedostatka vremena. Mnogi proizvodi se nije bilo lako, ali krumpir, mrkva i haringe su uvijek pri ruci i jeftin trošak.

Bez obzira na porijeklo ovog prekrasnog salata, rijetke blagdan potpun bez šarene snack.

Nutritivnu vrijednost obroka

Uobičajeno je da pripravci masti salata haringe, repa, krumpir, mrkvu, luk, jabuka, a ponekad i jaje. Sve to gorivo znatnu količinu majoneze. U tom slučaju, da li haringe pod kaput može biti dio zdrave prehrane?

Koristi i štete od haringe salata

Glavne komponente hrane - haringa. Unatoč činjenici da se smatra masne ribe, tzv polinezasićene masti koje sadrže omega-3 kiselinama, koje snižavaju kolesterol u krvi i spriječiti aterosklerozu. Ova riba - izvor vitamina A, D, E, B1, B6, B12, pantotenske kiseline i nikotinsku. On sadrži kompleks mineralnih tvari. A sadrži u njoj jod štitnjača korisna za rad. Međutim, višak soli može uzrokovati edem.

Repa i mrkva - dobri izvori vlakana, niski u kalorija i puno vitamina. Oni uravnotežiti težinu grickalice, pridonose njegovu apsorpciju.

Krumpir kuhani u ljusci zadržava sve pozitivne osobine vitamina C, B6, B2 i B3, kalija i drugih minerala. Međutim, ova se sastoji od povrća škrob i „brzo” ugljikohidrate, čije korištenje u velikim količinama može dovesti do prekomjerne težine.

Majoneza - možda najopasnija komponenta. Oni koji se pridržavaju zdrave prehrane, salata začinjena maslinovim uljem, majoneze umak manje masnoća ili pripremiti domaće majoneze.

Energetska vrijednost haringe pod kaput

Iako benzinskoj majoneze, salata pod kaput ima nisku kaloričnu - oko 193 kcal na 100 grama, ali sadrži 5,1 g proteina, 7,3 g ugljikohidrata i 16,2 g masti. Salata je bogata lako probavljiv protein, polinezasićene masti i vlakana.

Takav proizvod u umjerenim količinama može se jesti čak i od strane onih koji su promatranje njihove težine.

Kuhanje Savjeti

Neke verzije pripisuju pojavu jela s početka 20. stoljeća, neki - deficit proizvodi u SSSR-u, ali netko se i vidi svoje korijene u židovskoj kuhinji. Ovaj pristupačan salata je vrlo jednostavan za pripremu. Čini se, što Ukoliko u kuhanju može sakriti haringe pod kaput, slojeva, u redu, majoneza - a poznato je djetinjstvo okus je spreman. No, neki od savjeta učinit će vaš salata je posebno ukusna

1. Obratite posebnu pozornost na izbor haringe. Najbolji kvaliteta je slaba slane ribe, a ne duhovit i masnu kožu čišćenje i uklanjanje kostiju od haringe - mučan proces. Taj se problem može riješiti na jednostavan način. Još jedna sirova riba omotajte ručnikom i držite rep, više puta ju je udario po stolu. Više prhka i meka meso će biti lakše izboriti.
2. Već izrezati i izgorjela riba može biti namočen u mlijeko 1,5% mliječne masti. Ostavite u hladnjaku preko noći, a zatim isušen i suhe filetima. Ova tehnika čini okus slađe i eliminirati višak soli.
3. Pomiješajte već narezane ribu s biljem - kopar ili peršin - za više svježine.
4. Začinjena okus salata može se oblikovati miješanjem nasjeckani haringe s kiselim ribanim jabukama i mali komad maslaca.
5. Mnogo ovisi o punjenju. Dodajte malo limunovog soka u majonezom ili domaći kuhar.
6. Inačica izvorne punjenja - domaće umak načinjen od mješavine majoneze i senf u bilo kojem omjeru.
7. Dio hrane nije svima luk. U tom slučaju dodatak ukiseljenim lukom - izvrsna alternativa za svježe. Fino usitniti luk, isprati s kipućom vodom, dodati ocat u luk, soli i šećera. Nakon 15-20 minuta, odvod tekućine. Nakon toga, luk spreman dodati salatu. Pojavit će se novi bilješke, ako pržiti luk i zamijenite žarulju na zeleno.

Najzanimljiviji recepti

Ispod su nekoliko opcija kako kuhati haringe pod kaput i dodati raznolikost u uobičajenom salatu.

Sovjetski recept

Ovaj recept je vrlo jednostavan i zajedničke iz 70-ih godina prošlog stoljeća. Bio je učvršćenje Nove godine na stolu Vijeća zemlje.

Pripremite sastojke:

• repa - 2 kom.,
• Najveći haringe - 2 kom;.
• Krumpira - 3-4 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• luk ili bijelo - 1 kom.,
• žumanjci za dekoraciju - 2 komada;.
• majoneza preljev.

Operite i kuhati u uniformi sve povrće (osim luka). Očistiti ribu, odstraniti kožu, ukloniti sjemenke, izrezati u male kocke. Kada su svi povrće su super, nastavite na posluživanje jela.

Kao vygladyvat slojeva haringe ispod krznenog kaputa jednom odabere na svoju naklonost. Recept je vrlo čest način.

Malo vode potopiti dno posude. Stavite ga haringe ravnomjerno. Sada uzmi luk, nasjeckati sitno moguće i skuhati s kipućom vodom. Lagano pritisnite i proširila na ribe. Gornji poklopac s velikom sloj majoneze. Prvi sloj je pripremljena.

Kuhani krumpir isjeckati na male kockice i stavite drugi sloj. Nanesite tanki krumpir majoneze mrežu.

Vrijeme je da se naribati mrkve i repe na grubo ribež. Rasporedite sav u naribanim mrkve i repe za majoneze mrežu. Od preostalih repe stavi pokrivača osnovice i obilno majoneza ga pokriti.

Salata može biti ukrašen smrvljenih žumanjaka ili bilja prema ukusu. Pokrijte obrazac s salata sa prilijepiti film i pohraniti u hladnjak na nekoliko sati. Salata spreman.

Herring pod kaput izvan mliječi

Klasična Sovjetski recept je vrijeme testiran, ali dugoročno prisustvo jela na stolu zahtijeva stvaranje promjena. Tući klasici pomoći ingenuous ideju - korištenje želatine. Ispada gotovo zgusnut haringe s cikle. Zanimljivo opskrba neće ostaviti ovakvu salatu s haringama neprimijećeno.

Svi osnovni sastojci - krumpir kuhani u ljusci (oko 3 komada), mrkva (3 komada), repa (2 komada) - kuhati i čist. Također je potrebno da se kuhati 2 jaja. Sve ove komponente u hladnom rešetke zasebno. Fino nasjeckajte luk.

Najodgovorniji u jelo - mliječi pripreme. Za želea zahtijevaju hladno kipuća voda (100 ml), želatinu (list 8 grama) i majoneze (350 grama). Uzmi želatinu i namočene u hladnu vodu oko 10 minuta. Pritisnite i pomiješati s majonezom dok ne dobijete glatko. Miješati sve sastojke u posebnoj posudi s gelu.

Puta u oblik slojeva silikon mrkva, jaja, repa, krumpir, luk, haringe. Ostaje da pokrije oblik filma i poslati ga na nekoliko sati u frižideru (ali po mogućnosti preko noći).

Nakon skrućivanja gela potrebno je pokriti oblik ravne ploče i druge strane. Uklonite obrazac i zadiviti svoje goste.

Herring pod kaput s lososom i crvenom kavijara

Ljubitelji ribe vjerojatno ikada zapitali kako napraviti haringe pod krzneni kaput s odmora u odmoru, tako da nije umoran? Bold odluka - uključiti neku drugu vrstu jelo masne ribe.

Ovdje je njegov sastav:

• 1 haringe;
• 3 krumpira;
• 2-3 repa i mrkve;
• 2-3 jaja;
• 200 grama lososa;
• 30-40 grama kavijara;
• Vlasac patentnom zahtjevu 1 .;
• majoneze i soli.

Jaja i povrće, osim luk, kuhati dok učinili, čekati za hlađenje i sve odvojeno naribati. Cut haringe i losos ista srednja kockice i povezati u zdjelu salate.

Možete nastaviti na slaganje slojeva.

1. krumpir, majoneza rešetka + soli.
2. mješavina ribe, vlasac preko njih.
3. mrkva, sol + majoneza rešetke.
4. jaja.
5. repe, sol + majoneza rešetke.

Površina majoneza poklopac, položiti jaja i ukrasite zelenom grančicu.

Herring pod kaput u obliku valjka

Ako ste na strani klasičnog recepta, ali različitosti i dalje želite, veliki izbor će biti haringe pod bundu rolla, koji će biti pravi zvijezda stola odmor. Priprema ovog jela zahtijeva domaćica malo više truda nego inače, ali uz određene vještine ne uzima puno vremena.

Salata sastojci ostaju isti, mijenjaju samo način posluživanja. rola kvalitete ovisit će o tome koliko sitno isjeckan komponente.

Važno je povećala čistu haringe iz kostiju, ili koristiti komercijalno dostupne file koji ne sadrži ih.

Povrće se utrljava na fini ribež. Ribani repa mora biti prevladana. Mali pirjajte tavi, pokriti s nekoliko slojeva gaze, koji odredjuju repe i šećerne repe pritom žlicu, istisnuti višak soka u tavi.

Spread ravnomjerno repe s plastičnom folijom na vrhu i pokriti folijom i zatvorite ruke. Izvadite kasetu i stavite na vrhu sloja repe mrkve lagano povukla od rubova. Zategnite opet kroz foliju i promazhte majoneze. Stavite sloj krumpira, polazeći od rubova sada mrkve sloj ponovno stavi soi majoneza zabrtviti kroz film. Isti princip nesti jaja sloj. Na sloju jaje u sredini ležao haringe s lukom.

Pažljivo, sa dvije strane držeći se za ruke, skupiti and roll Pinch rubove vzahlest bez skidanja filma. Postavite šava prema dolje i pustiti stajati u hladnjaku nekoliko sati.

Roll želji može se izrezati na dijelove, koji su prikladan za uzeti. Što je još jedan argument kuhati haringe pod kaput na ovaj način.

Haringa sa jabuke

Ovaj tajni sastojak, kao jabuka, poznata je mnogim fanovima salate. On tiho otkriva okus na novi način, ga ne prekida. Obično se koristi u salata sorti jabuke kiseline, na primjer, antonovka. Međutim, jelo može pobijediti različitih sorti jabuka i promjene u njihovom broju.

Najtradicionalniji verzija je kako slijedi. Uzeti 2 jabuka kiseline (oko 300 grama) u jednom salatu haringe, 3 krumpira, repi i 3 2 mrkva, jedna žarulja. Ne zaboravite majoneze.

Spremni sjeckati povrće, sitno nasjeckati ribe i mjesto u poretku sloja: krumpira, haringa, mrkva, jabuka, repe. Svaki sloj mora majoneze poklopac. Cool i služiti. Najvjerojatnije, morate kušati haringe pod kaput s jabukom sa svojim zesty kiselosti.

Salata od gljiva kavijara

Kako još možete napraviti haringe pod krzneni kaput trivijalan jelo? Dodaj u njemu mrijeste gljiva! Način pripreme ovog doradu je vrlo jednostavan.

Gljiva micelij se pripravlja u nekoliko faza:

1. Ulijte u tavu malo biljno ulje i mjesto na laganoj vatri.
2. Uzmi luk, oguliti i izrezati u male kocke.
3. Operite i očistite mrkvu, naribati ga na grubo ribež.
4. Popecite mrkvu i luk do nadmetanje.
5. Ispiranje gljive izrezane u srednjim dijelovima i pržiti u ulju do zlatno smeđe.
6. Zatim spojite gljive i luk i mrkvu i pyuriruyte u blenderu dok ne postane glatko.

Kad je tele je spreman, priprema Herring file i izrezati u male kvadrate. Kuhati, oguliti i cool povrće: krumpir, mrkva i repa.

Sada možete nokautirati salatu. Na dno posude nokautirati haringe, nariban krumpir (slani na zahtjev), čine mreže od majoneze. Sljedeća laid kavijar gljiva, mrkva i repa. Svaki sloj treba prekinuti majoneze mrežu. Neka se skuhati, ukrasiti po želji i može biti poslužen na stolu. Bez sumnje, Odjeveni Herring s gljivama kavijara mnogi imaju okus.

Ovo nije potpuni popis varijacija kuhanje dragi salatu ispod krznenog kaputa. Postoji mnogo mogućnosti, a svaki od njih je dobar na svoj način. Salata Herring pod kaput - dostojan ukras blagdanskog stola. Dobar tek!