Kako ispeći ukusnu tortu za Uskrs: recepte i savjete

• Odaberite namirnice ispravno!
• Uskršnji puding kolač
• Uskršnji kolač s kandiranim voćem
• Kuhanje brzi kolač na bikarbone
• Uskrsna torta sa čokoladom i voćem
• Kako ispeći Uskršnji kolač bez oblika?

Glavni ponos ljubavnica uoči početka svetog pravoslavnog Uskrsa su, naravno, ispravno kuhani, zrak i mirisne kolače koje čine zaboravite na sve dijete i uživati ​​u nevjerojatan okus pečenja.

Bilo je na Veliki četvrtak, kad je kuća već vladao čistoću i red, a sve negativne misli i osjećaji su negdje iza, treba doći na posao i pripremiti tijesto za pečenje uskrsne delicije, postali su glavni ukras blagdanskog stola.

Za one koji su prvi odustali od kupnje ustajale trgovačkih proizvoda, ali ne znam kako ispeći kolač za Uskrs, tako da su svi prijatelji i rođaci bili zadovoljni pripremu jela, nudimo niz zanimljivih recepata za pomoć početnicima u ovom teškom pitanju.

Odaberite namirnice ispravno!

Ispravno umijesi tijesto treba biti dobro do rezultata da ste dobili zraka pahuljasto tijesto sa svjetlom porozne strukture. Da biste to učinili, morate dati prednost samo na svježe proizvode najviše kvalitete. Da, bit će vam potrebna velika financijska troškove i dodatno vrijeme. Ali i veliki praznik se događa samo jednom godišnje, tako da ne bude peni mudar i štedjeti na taj dan Uskrsa kolače u mogućnosti da vam ugodi s blagim punoće okusa i prekrasan miris.

Što se tiče mliječnih proizvoda i jaja, to je najbolje kupiti domaće sastojke, koji će biti glavni jamac ukusnih kolača. Žumanjak boje zasićena narančasta će dati lijepu zlatnu boju tijesta i sama pečenje će sjaj poput jakog sunca.

Kako ispeći ukusne slatke peciva, ne zaboravite koristiti sve vrste začina i aditiva u raznim sušenog voća i orašastih plodova. Ugodni mirisne note jelu dat će prethodno osušene korice limuna, naranče ili limete, koja je prije dodavanja u tijesto mora biti temeljito slomiti.

Video: Uskrs kolač. Korak po korak recepturi. Tajne ukusnog tijesta

I sada bi trebao pažljivo roll rukave i doći do kuhanja uskrs jela.

Uskršnji puding kolač

Nudimo vam ispeći krema kolač u pećnici, priprema za što se takve sastojke:

• 250 ml mlijeka;
• 3 žlice. l. vrhnje;
• 130 g maslaca
• 1 vrećica drozhzhey-

  

  mlijeko

  

  kvasac

  

  šlag

  
  
  

  Video: Uskrs kolač s grožđicama i ... Vrlo ukusne, mirisne zraka. (Easter, påsk)

• 1/3 h. L. soda;
• 1 g vanilina;
• 4 pilećih jaja;
• 220 g šećera;
• 700 g brašna
• 100 g grožđice;
• 100 g šećera u prahu;
• slastice škropljenje okus.

Nakon prikupljanja potrebne proizvode, možete sigurno prijeći na pripremu testa:

1. Na samom početku treba prvo pripremiti zakuhati. Za to u praktičnom zdjelu Zagrijte 40 ml mlijeka na takav način da je malo toplo. Dodajte kvasac s mlijekom, a potom zaspati žličicu šećera. Dobro izmiješati i ostaviti cijelo vrijeme, sve dok se površina ne formira „kapu”.
2. Preostala mlijeko ulije u tavu i dovesti do kuhati, dodajući maslac.
3. Smjesa vrenja ukloni s vatre i početi lagano doda brašno (50 g), koja bi trebala biti unaprijed prosije. Tijekom toga, masa mora biti pažljivo promiješati brašno koristite umutiti povoljno. Morate dobiti osloboditi od svih grumen, nakon čega treba pričekati dok se smjesa hladi.
4. Jaja razbiti, ali staviti žumanjke odvojiti od proteina. Žumanca pounded sa soli u posebnom prikladnu posudu i unosi za kratko vrijeme. Čim su ustati malo, dodati 100 grama šećera, promiješati lagano umutiti žumanjke, vaniliju i zaspati.
5. U našem tijesta, a kuhanje žumanjke od sadašnjosti, a može se sipa u to kuhana jajeta smjesu. Pomiješajte dobivenu masu.
6. Mi smo prešli na pripremi proteina. S Corolla ih promiješati zajedno sa šećerom (110 g), vrhnje (80 g) i maslac. Ulje bi trebalo biti pre-rastopiti. Proteini masa ulije u pivo, a zatim dodajte hladnog mlijeka s našim ulje i opet miješajte sve dok ne postane glatko.
7. Mi smo počeli polako zaspati u prosijano brašno, pažljivo miješajući tijesto umutiti. To je u redu ako je tijesto da se malo ljepljiv. Potrebno je da se stavi na foliju, zamotajte i ostavite 1-1,5 sati.
8. Dok se tijesto je pogodno, uzeti grožđice, pažljivo ga isperite, a zatim staviti suši na papirnati ručnik i neka se dobro osuši.
9. Nakon što se tijesto je došao, počinjemo ga pritisnite prema dolje, dobiva se dodavanjem grožđice.
10. U mašću namazanim konzerve spremni položiti u tijesto i ostaviti ga još pola sata.
11. Kolači pečeni u pećnici na 180 stupnjeva jedan sat.
12. Konačno smo pripremili glazura za ukrašavanje. Za to, poput bjelanjaka, pomoću miješalica dodavanjem u smjesu šećera u prahu i, po izboru, bojilo. Nakon što su kuhani kolači ohladi malo, podmazuje vrh pečenja rezultirajući premaz.

Kao što možete vidjeti, ispeći Uskrs kolač krema uopće nije teško, ali kuhani jelo će uživati ​​svatko.

Uskršnji kolač s kandiranim voćem

Vi ne znate kako ispeći ukusan Uskrs tijesto? Zatim upotrijebite sljedeći recept, koji vam omogućuje da brzo i jednostavno pripremiti ukusne uskršnje kolače s kandiranim voćem. Za to će vam trebati:

• 5,5 šalice brašna;
• 1,5 šalice mlijeka;
• 50 g kvasca;
• 10 žumanjci;
• protein 3 jaje;
• 1 šalica peska- šećera

  

  šećer

  

  kandiranog voća

  

  konjak

  
  
  
• 300 g maslaca
• 0,5 šalice grožđice;
• 2 žlice. l. ušećeren roda
• 2 žlice. l. rakija;
• 3 h. L. limunova kora;
• 4 sata. L. vanilin šećer;
• prstohvat soli.

Ispeći kolač s kandiranim voćem sasvim dovoljno jednostavan za korištenje sljedeći korak po korak upute:

1. Tava ulijte pola čaše mlijeka, staviti na kapacitet proizvoda od požara i dovesti do kuhati. Nakon što se smjesa postupno prokuha vsypte polstakana brašna ritmički miješanje da se dobije homogena masa konzistenciju.
2. Čak i pola šalice mlijeka mora biti malo toplo, a zatim dodamo kvasac i 100-150 g brašna. Smjesa je temeljito promiješati i ostaviti ga na toplom mjestu 10 minuta.
3. Nakon što je kvasac tijesto je spremno, ulijte ga u našoj zakuhati smjesu, miješajući temeljito umutiti masu i sakriti tijesto na toplom mjestu, pokriven je gustom spremnik s ručnikom.
4. Mi uzeti naše žumanjke, dodati šećer i sol, zatim umutiti miješalica korištenja dobivene smjese.
5. Polovica jajeta masi se dodaje u pripremljenu mješavinu i tijesta. Zatim lagano ulijte 30 g brašna, pažljivo miješajući dosljednost. Napuštamo tijesto za još jedan sat.
6. Nakon jednog sata gat tijesto, dodati 500 g brašna i kuhane žumanjke. Tijesto dobro umijesi do tada, dok se ne zaustavi pridržavaju rukama.
7. U procesu miješanja treba postupno dodaju u malim količinama maslaca, prethodno ga rastopiti u vodenoj kupelji.
8. U sljedećoj fazi, na vrhu smo se malo rakije, dodati začine i dati tijesto malo više doći.
9. Ispere grožđice i kandirano ljubazno suha i valjak u brašno, onda pada u snu pripremljenu sušeno voće u tijesto i ponovno ga mijesiti.
10. U posuto brašnom kalupa utvrđenim tijesto na treći volumen spremnika. Potrebno je pričekati neko vrijeme dok se tijesto diže, a zatim podmazuje vrh žumanjak i poslati Uskrs peče u pećnici na 180 stupnjeva. 40-45 minuta možete dobiti gotove kolače i ukrasite s glazura tučeno bijelaca sa šećerom.

Kuhanje brzi kolač na bikarbone

Mi ne uvijek imati velik vrijeme naprijed, pogotovo jer je domaćica u pre napornog potrebu imati vremena ispravkama mnogo različitih slučajeva kod kuće i da ima vremena za napraviti barem malo favorita.

Video: Uskrs kolači: recepte i savjete

Stoga, da bi se brzo ispeći Uskrs liječiti, a ne trošiti previše vremena, koristiti jednostavan recept, koji isključuje uporabu kvasca. To kvasca tijesto je poznat po svojim hirovitim i drugih problema koji se pojavljuju tijekom kuhanja, zbog kojih je uskrsni kolač može pretrpjeti vrlo stvarne fijasko.

Kako bi izbjegli sve moguće probleme, preporučujemo samo ispeći brz kolač na bikarbone, za koje će vam trebati:

• 400 g brašna
• 60 g maslaca
• 300 ml mlijeka;
• 120 g šećera pudry-

  

  maslac

  

  soda

  

  sok od limuna

  
  
  
• 1 h. L. vanilin šećer;
• 4 žlice. l. sok od limuna;
• 1 h. L. soda;
• 50 g grožđica;
• limunska glazura (kupljen mogu se koristiti).

Mi smo prešli na pripremi:

1. Stavite maslac u posebnom spremniku se sve rastali preko srednje topline. Nakon što je rastopljeni ulja, mora se ohladi.
2. Odvojiti žumanjke umutiti ih dodavanjem u smjesu šećera u prahu i vaniliju. Miješanjem žumanjka masu, postepeno sipati u sok od limuna priprema unaprijed. Temeljito miješati zamah smjesu.
3. Za dodavanje pretučen žumanjka ostuzhennoy ulje i opet miješajte na težini.
4. Uz sito prosijati brašno, zatim dodatkom 200 g tijesta mase ritmički miješanje mijesanje.
5. Pažljivo zaliti preostalim mlijekom, zatim dodajte soda i još 200 grama brašna. Sve dobro promiješajte.
6. Unaprijed treba zaliti grožđice s toplom vodom i pustiti da odstoji neko vrijeme. Zatim ga suši i lagano floured. Spreman grožđice dodan u smjesu i ponovno mijesiti tijesto.
7. U prikladan kontejner tučeno bjelanjaka soli, a zatim nježno proteina mase uveden u tijesto i pomiješati pomoću drvene spatule.
8. Gotova tijesto polažu na kalupima, a peć je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Stavili smo kolače u pećnici, a nakon jednog sata smo dobili spreman ukusna poslastica.
9. Nakon što je tijesto malo ohladi, napravite limun glazuru i prelijte ga mirisnim kolačima.

Uskrsna torta sa čokoladom i voćem

Čokolada Uskrs suho voće za dugo vremena ostaje bujna i vrlo mekana. Za one koji vole čokoladu, ovaj recept je sigurno će vam se svidjeti. Ispeći ukusnu tortu s čokoladom, potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 350 g šećera;
• 300 g maslaca
• 1 kg pšeničnog brašna;
• 50 g svježeg drozhzhey-

  

  tamna čokolada

  

  krema

  

  svježi kvasac

  
  
  
• 5 jaja;
• 1 g vanilin šećera;
• 0.5 h. L. sol;
• 200 g crne gorke čokolade;
• 300 g sušenog voća;
• 300 ml 10-20% krema.

Sredstvo se sastoji od sljedećih koraka:

1. Sušeno voće treba biti namočen u unaprijed slatkog likera ili rakije. To je najbolje to učiniti za nekoliko dana prije kuhanja.
2. Za pripremu tijesta blago zagrijani vrhnjem srednje topline, a zatim ih dodati kvasca i miješati smjesu.
3. Postupno Pour 500 g brašna, stalno miješanje pivo mijesanje. Spremni masa pokriti s ručnikom i stavite na toplo mjesto.
4. Mi ćemo morati odvojene od bjelanjaka i žumanjaka. Dok čeka svoj red za proteine ​​u hladnjaku, morate bič žumanjke u praktičnom zdjelu zajedno sa šećerom i malo vanilije.
5. Maslac je potrebno unaprijed za taljenje, a kada se lijeva tijesto povećanje veličine, je dodan u ulje, rastopljeni jajeta težinu brašna, i soli. Temeljito mijesiti tijesto.
6. Mi uzeti iz hladnjaka, naši proteini, tukli ih. Dodajte kuhani masu proteina u našem mix i ponovno umijesiti tijesto. Sakrij težinu opet na toplom mjestu i čekati određeno vrijeme, dok se tijesto neće rasti.
7. Premazom u brašno, sušeno voće i sjeckani tamne čokolade dodati u masu. Opet mijesiti tijesto i dati vremena da odstoji 10 minuta.
8. Kalupi treba predvidjeti s posebnom papiru, a zatim razgrađuju gotovog tijesta na takav način da je njegova visina nije veća od polovice volumena. Je slobodan prostor uz očekivanje da se tijesto će ustati malo.
9. Pećnica je zagrijana na temperaturu od 180 stupnjeva, staviti u kalupe, a nakon 50-60 minuta pripremiti čokoladni kolači.

Kako ispeći Uskršnji kolač bez oblika?

Ako postoji potreba za uštedjeti novac ili nemate dovoljno vremena za kupnju plijesni, u kojem slučaju možete pokušati ispeći kolače bez oblika. Vrlo često, kao što postoje situacije u kojima test dobiva malo više od očekivanog domaćica. Dakle, postoje slučajevi kada se jednostavno ne može imati dovoljno od jednog ili više oblika za pečenje, te će imati samo pokrenuti do trgovine za stavke koje nedostaju, ili koristiti sredstva pri ruci.

Kad apsolutno ne želite gubiti dragocjeno vrijeme u potrazi za prikladnom obliku, možete koristiti najviše jednostavan limenki. Da bi se spriječilo overcooking tijesto u pećnicu, treba staviti u spremnik papir za pečenje, koji se koristi posebno za pečenje. Iz sigurnosnih razloga, budite sigurni da odlijepiti s bankama sve postojeće oznake, kako ne bi postao pokretač vatre nužde.

Ako odlučimo da spasi cijeli program, onda to može biti zamijenjena i poseban pergament papir. Ili odjednom nije imala tako blizak ... U tom slučaju, stane redoviti popis ureda, koji samo trebate potopiti biljno ulje.

Drugi mogući način da to učinite bez plijesni uključuje kupnju trgovine kolač, koji se obično prodaje u posebnom pakovanju. Vi samo morati pažljivo ukloniti kolači od osnovnog papira, bez trganja to krivi potez, i možete sigurno koristiti ovaj ekonomski obrazac za pečenje kolača kod kuće. Naravno, ova opcija je za jednokratnu upotrebu i ponovno koristi kartonska ambalaža nije izašao. No, čak i jednokratne pomoći za ovu metodu savršeno pomaže kućanice u hitnim slučajevima.

Uskrs kolač je crkva sveto jelo, koji bi trebao biti spreman samo svijetle ideje, ulaganje u dijelu pečenje duše i ogromnu količinu ljubavi. Nemojte zaboraviti da svježe pečene tretira se ne mogu odmah ukloniti iz kalupa. Budite sigurni da čekati tortu da se hladi barem malo, a tek onda nježno ukloniti ga i odvojiti od papira.

Čak i iskusni domaćice naučiti sve osnove za pecivo, dosadnih pogreške događaju, jer ispada da je pečenje nije tako ukusna kao što svi čekali. Što možemo reći o pridošlicama, čak i ako su kulinarski majstori priznati ponekad kobne pogreške?

Nadamo se da će kroz ovaj članak, morate naučili kako ispeći ukusne kolače i sve vrste problema koji se pojave u procesu kuhanja, zar ne dodiruju na ovom svetom odmor.