Jam aronija - ukusni recepti za zimu

sadržaj

• Sastav aronije
• Korisna svojstva
• Značajke za kuhanje
• Tradicionalni recept
• Brzo recept
• Značajke zastoj
• Recepti s dodatnim sastojcima
• Što mogu kombinirati?

Aronija - je bobica koja je vrlo korisna za zdravlje. On promiče smanjenje tlaka, pročistiti krv i stimulira imunološki sustav. Najbolji način da se sačuva sve vitamine - kuhati pekmez od aronije. Recepti uključuju različite varijante proizvodnje proizvoda. U početku, aronija je doveo iz Kanade i bio je korišten kao ukrasna biljka. No, zahvaljujući naporima Michurin i koja dokazuje ljekovitost plodova, ona je postala bitan sastojak u izborniku mnogih domaćica.

sadržaj

• korisna svojstva
• tradicionalni recept
• Značajke zastoj
• Recepti s dodatnim sastojcima

Struktura čuva različite komponente mogu biti uključene u ovaj proizvod: oraščića, limun, naranče ili cimeta.

Sastav aronije

Chernoplodki bobica ili aronija ima širok spektar vrijednih sastojaka. Biljka se uzgaja kao hrana i lijek.

Plod sadrži fruktozu, karoten, pektičnu spojeva i vitamina K, C, F i E. Također su prisutne u sastavu organskih kiselina, dijetalnih vlakana i vode.

Zbog mineralnih komponenti ovog jod, željezo, mangan i fluor.

Aronija je prvak na sadržaj vitamina. Jod u njemu je 4 puta više nego u gooseberries i maline. Vitamin C je usporediva s limuna. Vitamin P veći od naranče, jabuke i crne ribizle.

Savjet! Ovaj proizvod se preporuča osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava i visokog kolesterola. Aronija pospješuje oslobađanje toksina iz tijela i poboljšati vid.

korisna svojstva

U sredini XX stoljeća, aronija je službeno priznata kao ljekovita tvar.

Ova bobica je cijenjena zbog svojih blagotvornih svojstava:

• Preporuča se za nedostatkom joda, što je simptom umora tijela, krvarenja desni i letargije.
• Pektini olakšati uklanjanje iz tijela teških metala i radioaktivnih komponente kao i normalizacije rada sustava hrane za liječenje i kolecistitis.
• Organske komponente pomoći da se bolje probaviti hranu.
• Elementi u tragovima omogućuju za normalizaciju funkcije kardiovaskularnog i živčanog sustava.
• Ona se koristi kao preventivna mjera za normalizaciju pritiska.
• Primanje pekmez ljekovite bobice u zimi kako bi se izbjegli sezonski nedostatka vitamina.

Savjet! Ne zlostavljanje zastoj proizvoda pri niskom tlaku. Kao što pridonosi snažnoj opadanje.

Značajke za kuhanje

Za stvaranje ukusna pekmez, morate slijediti pripremu tehnologije:
Izradak će morati prikupiti zrelih plodova. U tom slučaju, potrebno je poredati voće i ukloniti oštećene listove.

Berry ima debelu kožu, pa je potrebno da se izlije kipuće vode i blanširati nekoliko minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je voće namočene u sirup.

Chernoplodki naznačen gorak okus, tako da je njegova priprava potrebno je koristiti velike količine šećera.

Gotova pekmez razgrađuju tek u steriliziranu posudu.

Ukusniji preoblikovati dobiva dodavanjem naranče, jabuke i drugo voće.

Savjet! Za praznine mora biti izabran gusta, sjajna i glatka voće. Proizvodi s različitih mjesta bolje je izbaciti.

tradicionalni recept

Sljedeći sastojci su potrebni za pripremu jednostavnog recepta:

• šećer - 1,5 kg;
• Voda - 0,5 l;
• odabranih voće aronije - 1,2 kg.

Količina vode ovisi o ukusu glavni sastojak. Ako vam se sviđa trpkog okusa, voda može potrajati 400 ml. Za mekši proizvoda, te bi trebao uzeti puno vode.

Kuhanje pekmez sastoji se od sljedećih koraka:

1. Bobice potrebno je razvrstati i oprati i ukloniti stabljiku.
2. Bljedilo provodi dati mekoću proizvoda. Tako sirup je prošao kroz kožu. Bobice stavi se u kipuću vodu 7 minuta.
3. Za pripremu sirupa potrebno je uliti vodu u posudu i prelijte šećer na koje treba otopiti.
4. Aronija izlije u sirup i kuhati 15 minuta.
5. Smjesa treba biti svjež tijekom pet sati.
6. Zatim pekmez kuha još 20 minuta.
7. Listovi se proširio u sterilnim banaka. Poklopci su zatvoreni.
8. Banke bi trebale ohladiti na sobnoj temperaturi.

Savjet! Nema potrebe da se miješa u vruću smjesu žlicom. To će oštetiti plod. Iskusni kuhari preporučuju lagano protresite spremnik za skuhati.

Brzo recept

Gredica-pyatiminutki uobičajeni korisno, budući da manje podvrgnuta toplinskoj obradi. To čuva više vitamina. Ali ova delikatesa ima manji rok trajanja, tako da mora biti pohranjena u podrumu ili u hladnjaku.

Brza hrana recept sadrži 2 kg šećera, 1 kg bobica. Sredstvo se sastoji od sljedećeg:

1. Plodovi su slomiti pomoću miješalica ili brusilicu.
2. Smjesa je pomiješana sa šećerom i staviti na vatru.
3. Morate kuhati slabašnu vatri dok vrije. Zatim se vatra treba ojačati i kuhajte pet minuta.
4. Smjesa se razlaže u sterilni spremnik i pokriven poklopcima.
5. Banke s proizvodom su sterilizirane 15-30 minuta i valjane.

Savjet! Za sterilizaciju u lonac na dno krpom se širi. Potom dodamo bankama kapuljačom poklopcima. Spremnik se napuni vodom barem do polovice staklenke i stavite posudu na laganoj vatri. Nakon vrenja, ovisno o veličini banaka sterilizirati u isto vrijeme.

Značajke zastoj

Su sljedeće komponente potrebne za pekmez:

• šećer - 1.2 kg;
• Voda - 1,5 stakla;
• bobice - 1 kg.

Bobice se dodaju pot. Napuni vodom i staviti na vatru. Ispod poklopca Rowan trebaju pare dok ne omekša. Tada je plod kroz sito. Pire obrnut u spremniku za kuhanje, gdje se dodaje šećer. Proizvod je doveo do spremnosti pirjati.

Savjet! Za spremanje miris, boju i okus praznine, pet minuta prije kraja kuhanja je potrebno dodati limunsku kiselinu.

Recepti s dodatnim sastojcima

Naglasite neobičan okus bobica će pomoći i drugim plodovima.

Uz dodatak jabuka

Kiselo-slatka s opor ukus pretvara pekmez jabuke s Aronija. Recept je iznimno aroma s nagovještajem jabuke.

Za to će trebati:

• Rowan - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• jabuke - 400 g;
• šećer - 1.4 kg;
• limunsku kiselinu i žličice cimeta.

Berry treba očistiti, a zatim blanširati u kipućoj vodi nekoliko minuta. Zatim nakratko stavite u hladnu vodu i pustite da voda odvod van. Zastoj dobivanja korak po korak:

1. Vode i šećera sirup prokuhati.
2. Bobice su kuhana sirup za pet minuta, a zatim zadržao za 4-6 sati.
3. Jabuke su izrezali na komade i kuhati u kipućoj vodi dok ne omekšaju.
4. U spremniku s jarebike se doda u ostatak šećera i kuhati pola sata.
5. Zatim ispunjena kriške jabuke i kuhajte još 25 minuta.
6. Izlivena limunsku kiselinu i cimeta. Džem kuhati još pet minuta i razlaže u pripremljene posude.

Savjet! Ne zaboravite sterilizaciju staklenke i poklopce. Prethodno ih treba kuhana u zdjelu krpom položen na dnu. Ako planirate dodatno sterilizaciju nakon pakiranja proizvoda, banke mogu blanširane.

Kombinacija limuna

Možete napraviti odličan džem s aronije s limunom. Recepti preoblikovati su neobičan sastojak. Takav proizvod se koristi za ljekovite svrhe. Posebno korisno za prehlade i vaskularne distonija.

Za pripremu vam je potrebno za pripremu:

• bobica - kg;
• šećer - 1.2 kg;
• limunov sok - 0,5 šalice;
• voda - 2 šalice;
• Voćni sok bobica i - 1 šalica;
• rum - 2 žlice. l.

Bobica pečena u peći za pet sati. U ovo jelo je bolje zatvoriti poklopac. Govoreći sok mješavine i pivo s vodom i šećerom. Tada je nastala sirup dodaje bobice, rum i sok. Smjesa se kuha na. Gotovo na samom kraju dodati sok od limuna, a pet minuta kasnije pekmez se mora ukloniti iz topline. Smjesa je pakiran u bankama i role.

Savjet! Vrući pekmez staklenke s bilo potrebno za okretanje, završiti u deku i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

To je neobičan okus aronije pekmez s naranče. Recepti se može nadopuniti s takvim sastojcima poput oraha ili cimeta.

Pripremiti ukusnu izradak će vam:

• voće chernoplodki - 1 kg;
• -500g naranče;
• limun - 300 g;
• šećer - 2 kg;
• oraha - 200 g

Oprane bobice trebaju okretati kroz mljevenje mesa. Naranče stavi se 10 minuta u kipućoj vodi. Zatim, limuni i naranče su pomicana preko mljevenje mesa. Prethodno treba izvaditi sjemenke i izrezati na kriške. Jezgre su slomiti. Svi sastojci pomiješaju i stavljaju na vatru. Nakon što je smjesa prokuha, treba da vrije pet minuta i odmah proširio na banke i pluta.

To čuva ne samo da pomaže ojačati imunološki sustav, ali također pomaže liječenje anemije.

Savjet! Čak i smotati i sterilizirane staklenke najbolje je čuvati na hladnom mjestu. To može biti ormar ili podrum.

Opcija s cimetom

Jam će postati zasićena nakon dodavanja cimet okus. Sljedeće komponente moraju biti prikupljeni za pripremu prazne:

• Plodovi aronije - 1 kg;
• šećer - 1,7 kg;
• voda - 3 šalice;
• cimet - 1,5 TSP ..

Prije kuhanja bobice treba propasti, dobro isprati i blanširati nekoliko minuta. Proizvod se zatim prelije u cjedilo i izlije hladne vode da se ohladi. Nakon toga, sljedeći koraci izvode:

1. Pivo sirup 1 kg šećera.
2. Smjesa se izostavlja, a plodovi kuha se 4-6 minute.
3. Džem treba odstoji 9-12 sati.
4. Smjesa se tada potrebno da se kuhati u. U tom slučaju, ostatak šećera se izlije.
5. Nakon zgušnjavanjem pripravka potrebno je dodati cimet.

Savjet! Za pripremu džemova i pekmeza s dodatkom jabučnog voća kasnije preporučeno s visokim sadržajem pektina. Gdje je preoblikovati posebno lijep, zahvaljujući geliranje svojstva jabuke.

trešnja list

Aronije odličan sastojak za pekmez. Zanimljivo rješenje smatra recepte s trešnje lišća.

Za njegovo dobivanje potrebna 2 kg plodova, trešnja ostavlja 200 g i 1,5 kg šećera.

Ostavlja je potrebno samo sirup. Onda oni mogu dobiti.

Trešnja ostavlja u prokuhanu vodu. Tada se tekućina filtrira, ona se dodaje u šećerni sirup i kuhati. Zatim zatrpava s bobicama i kuha se za pet minuta. Zatim pekmez unosi 8-10 sati. Nakon toga, kuhanje i hlađenje izvodi se još dva puta. Vruća smjesa je izlivena u staklenke i zapečaćena.

Savjet! Zastoj se može kuhati u multivarka. Za ovaj način, „kuhanje” koristi ili „gašenje”.

Što mogu kombinirati?

Jam aronija da odgovaraju oba odmoru ili svakodnevni stol. Može se razrijediti s kipućom vodom i piti čaj umjesto. Ovo piće plovila poboljšati, podići imunitet i živost.

Također džem i pekmez se može koristiti za punjenje kolača, pite i kolače.

Mnogi ljudi vole receptu pečene jabuke sa medom. Umjesto toga, možete koristiti pekmez med. Dobiti izniman okus.

Od aronije se mogu pripremiti ne samo pekmez. Ovaj sastojak se koristi da bi domaće vino, rakiju, paste, pa čak i marmeladu.

Jednostavni recepti kako bi se pripremiti korisne poslasticu s blagotvornim i ljekovitim svojstvima. Korištenje dodatnih sastojaka će dodati paletu okusa i jedinstvenog okusa bilo izratka.