Sve o ljekovitim svojstvima brusnice i receptima iz njezine praznine Sibirski iscjelitelj

Pozdrav, dragi čitatelji!

Vrlo brzo će doći u kasnu jesen, a nakon hladne zime i snijega.

Vrijeme kada naše tijelo treba veliki broj korisnih nutrijenata, vitamina i minerala.

To je potrebno kako bi se što lakše prilagodili mraz, niske temperature i kratkog svjetla dana.

I pomoći nam u ovom lijepom klyukva- jedan od mojih omiljenih zimskih bobica (zimi sam uvijek banka natopljene i smrznute brusnice), zamjenjujući naše pretke popularan i danas egzotičan limun i đumbir.

Izuzetna hrane i ljekovita svojstva brusnice su poznati od strane ljudi za dugo vremena.

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 U ljekovita svojstva brusnice i metode njegove primjene
• 1.1 Kemijski sastav brusnice
• 1.2 Kada brusnice postaje najveći zdrav?
• 2 Ljekovita svojstva brusnice
• 2.1 Kako žetve i jesti brusnice?
• 2.2 Video recept soka od brusnica
• 3 Kontraindikacije za korištenje brusnice voća

U ljekovita svojstva brusnice i metode njegove primjene

trag qua - Skupina cvjetnica u obitelji Ericaceae, ujedinjuje puzanje zimzelenih grmova koje rastu u močvarama u sjevernoj hemisferi. Bobice svih vrsta su jestive brusnica, su naširoko koristi u kuhanju i prehrambene industrije. Wikipedija

Kemijski sastav brusnice

Brusnice bogatstvo biološki aktivnih tvari.

Oko 5% organskih kiselina, od kojih je glavni položaj je benzojeva kiselina, ima antiseptička svojstva.

To čini brusnice univerzalni prirodni prirodni anti-upalni agens.

Ona se sastoji od kinične kiseline i limunske kiseline, brusnice time daju kiseli okus.

Također, postoje mnogi jedinstveni bioflavonoidi- rutin i kvercetin, koji povećava našu otpornost organizma na djelovanje virusa i bakterija.

brusnica soderzhit-polifenoli, snažni antioksidansi.

Brusnice pektina- veliki broj posebnih tvari koje iskazuju toksina iz našeg tijela.






Mnogi u njemu i razni elementi u tragovima željezo, mangan, jod, bakar, srebro, kobalt, vitamina P.

I naravno, brusnica je veliki izvor prirodnog vitamina C. To je više od agruma.

Kada brusnice postaje najveći zdrav?

Najviše ozdravljenja smatra brusnice prikupljene u kasnu jesen s početka hladnog vremena.

U ovom trenutku, bobice postati tamne boje, vrlo sočan i vrlo kisela, a istovremeno najviše bogata vitaminima.



Upravo je ta brusnica nosi dugotrajnu pohranu i posebno je dobar za zamrzavanje.

To je zato što su organske kiseline, ulazeći u svojoj strukturi, jaki su antiseptici, što znači da imaju konzervans učinak. t. e bobice se prirodni konzervansi.

Ljekovita svojstva brusnice

Korisna svojstva brusnice su poznati čovječanstvu za dugo vremena.

Bilo bolesti u pratnji groznica, brzog ozdravljenja s obilnom uporabom sok od brusnica. Ovo piće je odličan diaphoretic, gasi žeđ i donosi oblegechenie.

S obzirom na benzinskim kiseline i vitamina grupe P je brusnica dobro poznat za liječenje liječenja upalnih bolesti, reumatskih i visokog krvnog tlaka.

U bolesti zglobova i anginom je posebno učinkovita upotreba tučeno smjese svježe stisnutu voća i meda.

Dakle, brusnica ima:

1. Tonik efekt (eliminira utomlyalost, glavobolja)
2. Poboljšava funkciju gastrointestinalnog trakta (prisutnost neotopljenog vlaknastog pektin)
3. To normalizira kiselina-alkalna ravnoteža tijela
4. Excitometabolic
5. antipiretik učinak
6. Dobar je izvor vitamina i minerala
7. Antihipertenzivi (brusnica odličan diuretik i tekućine zadržavanje u tijelu, glavni razlog visoki krvni tlak)
8. antireumatik radnja
9. Imunostmuliruyuschee radnja

Kako žetve i jesti brusnice?

Brusnice, svestran proizvod.

Oni su jeli svježe, vlažno, kandirano.

Napravite od njih kompot, sokovi, voćni napitci, mliječ, čičimak i kvas. Sjećate li se poznati brusnica u šećer u prahu?

• brusnica ekstrakt

Na sjeveru iu Sibiru, postoji poseban način da ekstrakt brusnice izratka klyukvy-. Da biste to učinili, to je napravio sok, razrijedi se sa vodom i izloženi hladnoći u stambenoj posudi.

Iz vode koja se nalazi u njemu, formiraju kristali leda, a ekstrakt tekućinu i ostali u debelom obliku. Yeo se odlije te pohrani cijele zime.

• ukiseljeno brusnice

Najpopularnija metoda berbe je uvijek bio kiseli brusnice.

U ovu otopinu se dobiva u 10 ml 100.0 500.0 soli i šećeri.

Brusnice su bili smješteni u drvenoj kadi i napuni s otopinom tako da su u potpunosti prekriven njima. A kade se čuva na temperaturi od 25 ° C u trajanju od 10 dana.

U ovom trenutku, došlo je do intenzivan proces fermentacije. Nakon brusnice pomaknut u staklenke, zatvoren i čuvan u podrumu.

• Brusnica s medom

To je vjerojatno jedan od najpopularnijih načina za korištenje brusnice.

To je odlična kao i za liječenje prehlade i poboljšati tijelo ton. Brusnice jednostavno pomiješa s medom, omjer 2: 1, a koristi 1-3 jušne žlice na dan

• Brusnica sok s medom

Želim vam ponuditi dokazano recept sa sokom od brusnica med.

Uzmi:

• 1 šalica svježe ili smrznute brusnice,
• 2 žlice meda
• 1 l vode

Brusnice prelijte kipućom vodom, ocijedite i propasirajte (ja to radim sa drvenom žlicom). Vode, dovesti do kuhati i uroniti brusnice i pustiti pirjati 5 minuta ga.

Spremni juha, soj, malo ohladiti i dodati med. Dajte Morse infuzijama 1:00.

• Brusnica sok sa šećerom

Ako ste alergični na med, koristiti uobičajen standardni recept za kuhanje sok od brusnica.

Uzmi:

• 1 šalica svježeg ili smrznutog brusnice
• 0,5 šalice šećera
• 1 l vode

Brusnice trebate zgnječiti žlicom i procijediti sok. Dovesti vodu na čir i dodajte voće pulpe i kuhajte ih 10 minuta.

Spremni za naprezanje bujon, dodati šećer i napet sok. Dajte infuzijama za sat vremena.

Brusnice mogu dodati na kiseli kupus u vrućim umacima, začina u jela. Iz ispada odlične želea i marmelade.

Ali ja radije zamrznuti ili suhe brusnice.

Video recept soka od brusnica

Kontraindikacije za korištenje brusnice voća

Brusnice mogu izazvati niz alergijskih reakcija u pratnji jake iritacije kože.

I to je strogo zabranjena u razdoblju od akutnih bolesti probavnog sustava, trudnica i djece do tri godine.

A ipak možete preporučiti samo takva prirodne organske brusnice, uzgaja u čistoj močvarnom području Nova Scotia

To je pakiran bez konzervansa, koristeći prirodne, patentiranu metodu visokom vakuumu, imajući sve korisne svojstva brusnice.

Bobice nisu suha i tvrda, oni ostaju sočne. Smatra se da je ovo najbolji brusnice u svijetu.

Budite sigurni da prikupiti ili kupiti brusnice, blagoslov sada se mogu kupiti u gotovo svakoj trgovini u smrznutom obliku.

I jesti više, da se osjećaju dobro i energičan tijekom duge i hladne zime.