Kozje mlijeko: koristi i štete

Kozje mlijeko - vrijedan prehrambeni proizvod, prednosti, šteta i korist od toga aktivno se raspravlja već dugi niz godina. Njegova ljekovita svojstva su neporeciva, ali što se tiče preporuke za upotrebu i kontraindikacije, često postoji mnogo razlika. Ovaj članak sadrži informacije o sastavu kozjeg mlijeka, svojim ljekovitim i nutritivnih svojstava, kao i preporuke za njegovo korištenje.

Šteta kozje mlijeko

Unatoč jedinstvenim ljekovitim svojstvima, kozje mlijeko je još uvijek nije lijek za sve, te u nekim slučajevima može biti štetno za ljudsko tijelo.

Kozje mlijeko: kontraindikacije

Na primjer, kozje mlijeko je kontraindicirana za osobe s povredom gušterače, kao i pretilosti, izazvati probleme u endokrini sustav. Osim toga, iako je proizvod ima nisku alergena svojstva, reakcije na njega, iako rijetko, ali još uvijek se mogu pojaviti, tako da prvi put treba konzumirati u umjerenim količinama.

Ako koristite kozje mlijeko bez mjere, može izazvati prevrnut želuca

Općenito, korištenje kozjeg mlijeka, a često u velikim količinama, to se ne preporučuje, jer može dovesti do suprotnog efekta: umjesto blagotvornih učinaka na probavni sustav, u ovom slučaju postoji rizik od dobivanja prevrnut želuca, oslabljen rad crijeva, pa čak i pretilosti. Osim toga, s obzirom na povećanu sposobnost minerala za mlijeko kozje na tkiva u tijelu i poboljšati njihovu probavljivost, prekomjerna upotreba proizvoda može dovesti do hipervitaminoze.

Kozje mlijeko treba konzumirati samo dva ili tri sata prije ili poslije obroka: ako ga piti neposredno prije ili poslije jela - hrana se probavlja duže, kao što je mlijeko neutralizira solne kiseline i želučanom soku učinak je puno slabiji. To može uzrokovati nelagodu u želucu i crijevne probleme u radu.

Kozje mlijeko treba piti s oprezom: uporaba sirovog mlijeka, posebno kupljen iz nepouzdanog prodavatelj prijeti ovu iznimno opasnu bolest poput bruceloze, što uzrokuje nepopravljivu štetu za ljudsko tijelo.

Sastav kozjeg mlijeka

Kozje mlijeko sadrži u svojoj strukturi sljedeće vrijedne tvari i elemenata u tragovima:

• Beta-kazein
• kobalt
• kalij
• kalcijum
• mangan
• željezo
• natrij
• fosfor
• masne kiseline
• B vitamini
• Vitamina A i C

Unatoč činjenici da su vitamini u kozjeg mlijeka je puno manja nego u krava, sadržaj nekih drugih vrijednih tvari, ona daleko je veća.

Kozje mlijeko sadrži velike količine vitamina B12, potrebno je da se ljudsko tijelo

Koza mlijeko sadrži nekoliko puta više vitamina B12 - kobalt spojeva koji normaliziraju stvaranje krvi i imaju blagotvoran učinak na metaboličke procese u tijelu.

Još jedna prednost kozjeg mlijeka je visok postotak kalija, koji je potreban za pravilan rad kardiovaskularnog sustava. S obzirom na činjenicu da je ovo mlijeko je lako probaviti, kalij izlazi iz njega u tijelu u mnogo većim količinama nego iz kravljeg mlijeka.

Kozjeg mlijeka alergija

Koza mlijeko sadrži gotovo da i nema proteina alfa-1 S-kazein, koji je prepoznat kao aktivan alergen. To je zbog toga proteina često su označeni reakcije na kravlje mlijeko, dok je koza smatra hypoallergenic, a njegova primjena praktički ne povlači za sobom neugodne posljedice.

Također u kozjeg mlijeka je vrlo nizak sadržaj laktoze (23% manje nego u torakalne i 57% manje nego u kravljem mlijeku) - laktoza netolerancije kojoj djeca i odrasli slavili u posljednje vrijeme. Upravo je ta osobina proizvoda je zbog njegovog imenovanja na dječje hrane na hypolactasia i za odrasle dijetalna hrana.

Kozje mlijeko je vrlo korisno za djecu

Još jedan razlog da kozje mlijeko se preporučuje za dojenčad - visok sadržaj albumina - topiv u vodi proteina. Treba napomenuti da je ljudsko mlijeko sadrži samo albumine, kazein proteina u njemu odsutan, jer trudnousvoyaem novorođenčadi. U isto vrijeme, kravlje mlijeko albumin je u biti slobodan. Dakle, kozje mlijeko je najbliži u sastavu na grudi i lakše se probavlja tijelo djeteta, iako majčina mlijeka što je apsolutni zamjena, naravno, nemoguće uzeti u obzir.

Prednost kozjeg mlijeka je također visok sadržaj polinezasićenih masti fino raspršena. Unatoč činjenici da je proizvod ima izuzetno visok sadržaj masnoća - 4,4%, ove masti prevladavaju u svom sastavu je 69%. Ove tvari mogu se cijepati na izuzetno fine čestice, što znatno poboljšava probavljivost proizvoda čak i djeca ili oslabljen organizam i poboljšava metaboličke procese. Zato je primjena kozjeg mlijeka ima pozitivne učinke na probavni sustav i asimilirali gotovo potpuno. Treba napomenuti da je sadržaj tih masti u kravljem mlijeku obično ne prelazi 51%.

Korisna svojstva kozjeg mlijeka

Kozje mlijeko se preporučuje za upotrebu u sljedećim slučajevima:

• Poremećaji probavnog sustava i crijevna dysbiosis.

Proizvodi od kozjeg mlijeka sir - sir, sir i drugi doprinosi normalizaciji crijevne mikroflore, regulira probavni sustav, spriječiti nadimanje i druge manifestacije dysbacteriosis. Posebno korisne proizvode od kozjeg sira u obzir, koji se može dobiti od svježeg voća i povrća na vlastitu ili kupnju na tržištu ili u trgovini, iako ga prodaje je, nažalost, uobičajena još rijetkost.

• Dijeta za normalizaciju težine.

Kozje mlijeko je savršeno asimilirali, ali zbog visokog sadržaja minerala, vitamina i masnih kiselina liječi tijelo kao cjelinu, bez utjecaja na taloženje masnog tkiva.

• Akutne i kronične gastritis povezane s hiperaciditet, čireva i predyazvennye stanje dvanaesnika i želuca.

Zbog idealno uravnoteženom sastavu mikroelemenata, kozje mlijeko sposoban lagano neutralizira višak otopine kloridne kiseline u želučanom soku, bez nanošenja fermentaciju i povećanje proizvodnje plina. Osim toga, lizozim - antibakterijsko enzim koji smanjuje upalu sluznice želuca i crijeva te pospješuje ozdravljenje mikroizyazvleny.

• Rahitisa, osteoporoze, frakture kostiju.

Nedostatak vitamina D u tijelu dojenčadi dovodi do nedostatka kalcija i pojave bolesti kao što su rahitisa izvanrednih. U starosti, tijelo se često promatra smanjenje kalcija, tako da kosti postaju krhke, a rizik od prijeloma povećava. Kozje mlijeko čini se za gubitak kalcija u tijelu, ubrzava oporavak nakon prijeloma i smanjuje rizik od teških posljedica rahitisa.

Prednosti kozjeg mlijeka u onkologiji

Zbog visokog sadržaja vrijednim tvarima, kozje mlijeko je znatno jača imunološki sustav i smanjuje rizik od nuspojava kemoterapije. Mnogi tradicionalni lijekovi za liječenje i rehabilitaciju terapija za rak imaju u svom sastavu je kozje mlijeko.

Kozje mlijeko u trudnoći

Tijekom rađanje žensko tijelo treba dvostruko više minerala, vitamina i hranjivih tvari, kao i tijekom trudnoće postoji aktivna nastanak i razvoj svih organa i sustava fetusa. Kozje mlijeko je bogato svim bitnim tvari za nerođeno dijete, tako da odsutnost kontraindikacija trudnica trebali redovito jesti.

Pijenje kozje mlijeko u trudnoći ima pozitivne učinke na razvoj nerođenog djeteta

Vodeći svjetski kozmetički Mamie McDonald, opisao je kako je „brisanje” zvijezdu s lica promjene povezane sa starenjem u nekoliko tjedana. Mnogi obično misle da stvari u plastičnoj kirurgiji, ili potkožne injekcije, ali u stvari je stvar ide bez skalpela i šprice ... pročitaj više >>>

Prednosti kozjeg mlijeka za dojenčad

Nakon poroda i tijekom dojenja žensko tijelo treba vitamine i minerale za vraćanje i osigurati normalan sadržaj hranjivih tvari u majčinom mlijeku. Pijenje kozje mlijeko pomaže nadoknaditi nedostatak mikronutrijenata i zamjenjuje prijemni kemijski sintetizirani multivitamin. Osim toga, kada se dijete dijagnoza netolerancije na laktozu, bio je prisilno otpušten mješavina na temelju kozjeg mlijeka, što doprinosi jačanju i normalan razvoj djeteta i ne nose rizik od razvoja alergija.

Kozje mlijeko kozmetika

Kozje mlijeko je alat uspješno koristi u Kozmetologija u borbi protiv akni, kao i suhe i lomljive kose. Redovito pranje ovaj proizvod zaglađuje i omekšava kožu, poboljšava tonus kože, te isperite kosu - jača, hrani i sprječava presjek. Mnoge kozmetičke tvrtke razvijaju cijeli niz alata izrađenih od kozjeg mlijeka za njegu kože i za njegu kose.

Kako odabrati kozje mlijeko

Kupnja kozje mlijeko, potrebno je biti siguran u njegovu svježinu i sigurnost. Zato je treba samo kupiti u trgovinama ili na čvrstim tržištima, gdje su svi proizvodi moraju proći veterinarsku inspekciju.

Kupnja mlijeka na „privatnim vlasnicima” bi bili sigurni da je sigurno za zdravlje

Ako se mlijeko kupiti „s rukama”, morate biti sigurni da proizvod potječe iz zdrave i čiste životinje. Da bi to provjerili, mlijeko je dovoljno da miriše. Činjenica da postoji vimena koza žlijezde koje izlučuju posebne tvari koje daju mlijeko neugodan specifičan miris i okus. Da bi se to izbjeglo, iskusni i brižni domaćini pažljivo pratiti čistoću životinja, obavezno oprati i obradu vime prije mužnje i biti sigurni da su u svoj dnevni prehrani koze jabuke i mrkve, koji pridonose gotovo potpunom uklanjanju osebujan okus mlijeka. Dakle, ako je izgled i miris proizvoda ne proizvodi osjećaj gađenja, moguće je kupiti.

Trebam li kuhati kozje mlijeko

Posebnu pozornost treba obratiti na kompatibilnost s nekim kozjim mliječnim proizvodima. Činjenica da je sastav kozjeg mlijeka je tako izbalansirana da je njegova kombinacija sa žitaricama, voću, povrću i druge hrane je gotovo nemoguće, jer je njegova apsorpcija može biti slomljena. Nadalje, nepravilne toplinska obrada može dovesti do uništenja vrijednih tvari i, prema nekim studijama - čak i nastanak kancerogenih tvari. To je, dakle, da ne bude kuhana i kiselo mlijeko s neznanjem tehnologije toplinske obrade, kao i kuhati žitarice, piće s ostalim sastojcima i mlijeko juha ili ih prelijte bilo kojeg proizvoda. Za korištenje kozje mlijeko je učinkovita i sigurna za piće treba odvojiti od druge hrane i pića.