Koristi i šteta od mlijeka

Koristi i šteta od mlijeka

Sve što smo navikli koristiti mlijeko od krava staviti na višu razinu, možda je to zbog svoje dostupnosti, ali kozje mlijeko, ovca, kobila (to se proslavila u istočnim zemljama ukusno piće kobilje mlijeko), jelen, deva, kobilje mlijeko (tradicionalno se koristi za izradu poznati talijanski mozzarella sir) nimalo ne zaostaje za vođu. Kalorijska sadržaj mlijeka, kemijskog sastava i interakcije s drugim proizvodima ne dopuštaju da se uključi u većini dijeta. Mlijeko je bitan sastojak u receptima mnogih jela: to je dio različitih vrsta tijesta (uključujući i palačinke). Provjerite i pečeni mlijeko, to tomyat u pećnici oko 3-4 sati na temperaturi od oko 100 stupnjeva, sprečavanje ga kuhati.

Ne samo o korisnim svojstvima mlijeka

Na pitanje o koristi i štete od mlijeka, postoji mnogo različitih mišljenja, među kojima je i kao da su odrasli u potpunosti treba napustiti korištenje ovog proizvoda. Idemo saznati kako stvari realno stoje. Jeste li se ikada zapitali zašto mnogi odbijaju piti mlijeko? Jesu li svi posao u njihovom ukusu preferencije? Najčešći razlog to može poslužiti kao samostalan netolerancije laktoze ili mliječnog šećera (to daje mlijeko slatkastog okusa). To proizlazi iz nedostatka specifičnog enzima laktaze - (laktaze) da probavlja. Vrijedno je spomenuti i izravnu štetu mlijeka.

Karakteristični znakovi netolerancije može biti nadutost, proljev, bolovi u trbuhu. Izlaz iz ove situacije su mliječni proizvodi (švapski sir, fermentirani pečena mlijeko, sir, jogurt, kiselo vrhnje, jogurt, kefir, serum). No, čak i ovi proizvodi mogu izazvati reakciju kod nekih ljudi. Još jedna prepreka na upotrebu mlijeka je alergijska reakcija sirovog proteina kazeina koji je mnogo kravlje mlijeko (ne smije miješati s osjetljivošću na laktozom).

Kako biti onaj koji treba prednosti mlijeka, ali ne možete ga koristiti za hranu? Odgovor je jednostavan: potrebno je testirati reakciju organizma na ovaj proizvod i ako svaki put kada koristite navedeni simptomi su prisutni, potrebno je u cijelosti ili djelomično eliminirati iz prehrane.

Sposobnost stvaranja sluzi u tijelu i uzrokuje štetu na mlijeko. Dakle, u staroj narodnoj recepturi od toplog napitka „mlijeko i med” za liječenje prehlada ne smatra da je činjenica. Tijekom prehlade je to zbog toga, treba se suzdržati od korištenja ovog pića i granične meda u kombinaciji sa zelenim čajem i ljekovitog bilja.

mlijeko štete

Dakle, saznali smo da je na štetnost mlijeka, uglavnom zbog individualnog netolerancije proizvoda. Mi svi moramo također razmišljati o uvjetima skladištenja, čistoće i svježine, koji su važni kriteriji i pokazatelji kvalitete pri kupnji. Doista, u slučaju nepoštivanja zdravstvenim standardima, postoji rizik obolijevanja od zaraznih bolesti koje mogu biti uzrokovane streptokoka, stafilokoka, salmonele, crijevnih bakterija. Stoga, bilo mlijeko je bolje kuhati, da se eliminira mogućnost infekcije i biti sigurni u sigurnost ovog proizvoda. Iako nakon vrenja blagotvorno svojstva smanjenja mlijeka malo, još uvijek ne isplati piti sirovo ni pod kojim okolnostima.

Korisna svojstva mlijeka

Postoji još jedan način da se poveća rok trajanja mlijeka je pasterizacija. Ova tehnologija (izumio je još sredinom XIX stoljeća od strane francuskog znanstvenika Louis Pasteur), također pomaže u zaštiti mlijeko od patogena.

Kalorijska sadržaj mlijeka zbog svojih različitih stupnjeva masti. Naši djedovi bili sigurni da je deblji mlijeko, tako da je bolje, a time i više koristan. Pogledajmo to sa znanstvenog stajališta. Pretjerano slatkorječivost bilo kakvih proizvoda, a posebno, mlijeko i nepovoljno na naše jetre, gušterače i krvnih žila, a da ne spominjem lik. Stoga je bolje dati prednost pasterizirano proizvode od kuće, ako ga koristite dovoljno redovito.

Svi smo voljeli kondenzirano mlijeko razlikuje u kvaliteti, koja je u stanju zadržati većinu blagotvornih svojstava mlijeka. mlijeko kvaliteta, koji je proizveden kondenzacijom, zatim isparavanja punomasno mlijeko, njegov sastav i prehrambena svojstva gotovo jednako dobar kao pravi.

Mlijeka kalorija po gramu 100 raspon proizvoda od 50 do 90 kcal.