Slatki krumpir - dobri i korisna svojstva

Povijest slatki krumpir ima više od jednog stoljeća. Danas je aktivno uzgaja i jede u Aziji, Indiji, Indoneziji, Afrike i Amerike. Drugi naziv za slatki krumpir - slatki krumpir, i ne postoji ništa čudno, jer ovo povrće u prehrani mnogih naroda zamjenjuje konvencionalne krumpir. Međutim, sličnost između kultura je samo u izgledu gomolja. Slatki krumpir je zeljasta vinove loze s dugim puzanje stabljike. Njegova gomolji ovisno o razredu može varirati u veličini, obliku i boji tijela, od bijele do ljubičaste. Oni se također razlikuju u okusu, a koji može biti blag i vrlo slatko i tekstura - od čvrste i suhe do sočan i mekan. Međutim, zbog visokog sadržaja glukoze, glavni dio uzgoja vrsta slatkog krumpira još uvijek ima više ili manje slatki okus i podsjeća promrznut krumpir.

Video: Borovnice koristi za organizam korisnih svojstava borovnice

Gomolji jam su naširoko koristi u kuhanju. Oni se koriste sirova, pržena, pržene i kuhane. Povrće često se dodaju žitarice, juhe, variva, kuhano iz nje džemovi, sufle, i mnoge druge jela. Većina naširoko slatki slatki krumpir s narančastim mesom, okus koji je u sirovom obliku je nešto poput mrkve, te pržena ili kuhana - bundeva.

Korisne od slatkog krumpira

Do sada, egzotični za naše područje povrća jam, s pravom može pripisati jednom od najkorisnijih proizvoda. Njegovi gomolji su bogate vitaminima, vlaknima i elemenata u tragovima, u ovom slučaju to ima relativno nisku energetsku vrijednost, oko šezdeset kalorija po sto grama i ugljikohidrata i proteina koji se nalazi u njoj, apsorbira puno bolje od onih koji su dio krumpira.

Slatki krumpir je izvrstan izvor vitamina B6, snižava homocistein u krvi, što potiče razvoj krvnih žila i bolesti srca. Povrće poboljšava stanje arterija i protok krvi, regulira ravnotežu vode, snižava krvni tlak i kolesterola.

Kao što je poznato, stres dramatično manje količine kalija u tijelu. Jam u izobilju sadrži mineral u tragovima pomaže u normaliziranju njegov rekord, a istovremeno smanjiti razdražljivost, tjeskoba i umor. Uz redovito konzumiranje ovog proizvoda će doprinijeti poboljšanju elastičnosti kože i omogućiti da se uspori starenje.

Slatki krumpir - biljka koja nužno je uključena u prehrani ljudi koji pate od kroničnih upalnih bolesti, kao što je artritis. U tom slučaju, blagotvorno djeluje na tijelo ima beta-cryptoxanthin, velike količine sadržane u gomolja. Također ima jam svojstva poboljšati zgrušavanje krvi, tako da je korisno za brzo zacjeljivanje rana i spriječiti velike gubitke krvi u traumu.

Slatki krumpir će odlična hrana za dijabetičare, jer ima nizak glikemijski indeks te se stoga ne povećava razinu šećera. Također je korisno koristiti korijen žene posebno u menopauza, kao u svojim gomolja sadrže fitoestrogene, koji pomažu u normaliziranju hormonalni balans.

Slatki krumpir je korisna činjenica da ona uključuje mekom vlakna koja ne ozlijediti crijevnu stijenku. Stoga je preporučljivo uključiti u prehrani za ljude koji imaju probavne probleme. Za probavnog trakta bi bilo vrlo korisno jam škrob, koji se može koristiti kao dobar omekšavanje i kovertiranje sredstvima.