Proizvodi koji sadrže željezo

Video: Koje namirnice sadrže željezo

sadržaj

Video: koje namirnice sadrže željezo
Zašto tijelo željezo
Dnevne potrebe za željezom
Namirnice bogate željezom
Video: Željezo i energije u tijelu. anemija, što nije valjda
Proizvodi tablica sadrže željezo
Što utječe na apsorpciju željeza
Kako prepoznati nedostatak željeza u tijelu
Uzrokuje veliki gubitak željeza
Video: proizvodi koji sadrže kalij, kalcij magnezij

Mnogi moderni dijeta je osigurati da što je više moguće ograničiti prehranu. Prije ili kasnije to neuravnotežen prehrana, koja sadrži najmanje proizvodi i, sukladno tome, hranjive tvari, što dovodi do nedostatka željeza u tijelu, i druge ozbiljne probleme.

Paradoksalno, mnoge žene ne mogu izgubiti težinu je zbog nedostatka željeza, jer je taj element u tragovima aktivno utječe na normalno funkcioniranje štitne žlijezde koja je odgovorna za metabolizam. Kao rezultat toga, što više pokušavate izgubiti na težini, što više to bolje.

Željezo - je jedan od elemenata u tragovima koji obavlja mnoge važne funkcije u našem tijelu. Kao nedostatak i višak negativnog utjecaja na ljudsko zdravlje, ali nedostatak mikroelemenata - uobičajena pojava.

Zašto tijelo željezo

Glavna uloga željeza u tijelu određuje činjenica da je odgovoran za razinu hemoglobina u krvi, kao i dio stotine enzima, čime ispunjava mnoge važne funkcije. Početna - kisik se transportira svih stanica, tkiva i organa.

Uloga željeza u ljudskom tijelu

Uloga željeza u organizmu:

isporuku kisika do svih stanica i organa;
odgovoran za procesa nastajanja krvi;
odgovoran za proizvodnju DNA;
sudjelovanje u životu svake stanice u tijelu;
Ona pruža energetski metabolizam;
Ona podržava imunološki sustav tijela;
On je uključen u redoks reakcijama;
To osigurava rast tijela, formiranje živčanih vlakana.

I to nije sve, je odgovoran za ono što željeza. Posebno je važno je da ga tijekom trudnoće, kao i tijekom tog razdoblja žena doživljava akutni nedostatak elemenata koji na kraju može dovesti do ozbiljnih posljedica.

Dnevne potrebe za željezom

U zdrave osobe u tijelu od 3-4 miligrama željeza, glavna opskrba elementa u tragovima u krvi (2/3), a ostatak se nalazi u jetri, slezeni i kostiju. Međutim, svaki dan je razina željeza u tijelu se spušta, naravno (piling, znojenje, gubitak krvi tijekom menstrualnog ciklusa). Kao rezultat toga, za pravilan rad našeg organizma treba svaki dan punjenja željeza pomoću proizvoda u iznosu od 10 do 30 mg.

svakodnevno održavanje:

žene moraju 18-20 mg dnevno;
odrasli muški - 8 mg;
djeca do 13 godina - 7-10 mg;
mlade - 10 mg do 15 mg dječake i djevojčice;
trudna - ne manje od 30 mg dnevno.

Ako nema pravodobno popunjavanje dnevnih potreba željeza, tijelo počinje patiti. Na primjer, ako imate pogoršala kvaliteta kose i kože, da ne bi trebali odmah napisati ga isključiti na dob i kupiti skupe kreme u dvokrevetnim količinama. Moguće je da vaše tijelo je samo iscrpljena zaliha željeza koje treba popuniti.

Namirnice bogate željezom

Željezo može biti od nekoliko tipova - hema i hem-a. Prva je sadržana u hrani životinjskog podrijetla, a drugi - u biljnoj hrani. Organizam metabolizira željeza životinja bolje - 15 do 35%, za usporedbu - biljna probavljiv obliku u količini od samo 2 do 20%.

Ako ste vegetarijanac ili jednostavno vole jesti malo mesa, voditi brigu o da u vašoj prehrani dovoljno hrane s vitaminom C, što znatno povećava apsorpciju željeza.

Popis proizvoda koji sadrže željezo u velikim količinama:

Meso i mesni proizvodi koji sadrže željezo

meso i iznutrice - govedina, janjetina, nemasna svinjetina, puretina i piletina, bilo jetre, a tamnije meso, više željeza u njemu;

riba i plodovi mora - školjke, kamenice, dagnje, sardine, škamp, tuna, crveni i crni kavijar;

Video: Željezo i energije u tijelu. Anemija, što nije valjda

jaja - pile, prepelice, noja - drugi proizvod koji nije samo bogati željezom, ali i magnezij, vitamini i nezasićene masne kiseline;

Žitarice i kruh - heljda, zob, ječam krupica, raž, pšenica posije;

povrća, ljekovitog bilja i mahunarke - špinat, cvjetača, brokula, repa, kukuruz, šparoge, grah, leća, grašak,

voće i bobice - šipak, šljiva, dragun, jabuka, sviba;

sušeno voće - suhe šljive, suhe marelice, grožđice i smokve;

matice i sjemena - pistacijama, indijski oraščić, bademi, kikiriki, orasi - sve vrste orašastih plodova i sjemenke sadrže mnogo željeza.

Kad kupujete voće i suho voće biti oprezan - ljepši i čišći gleda voće, veća je vjerojatnost njihova rukovanje opasnim tvarima da se poveća rok trajanja.

proizvodi Tablica sadrže željezo

Tablica pokazuje proizvode željeza biljnog i životinjskog podrijetla, koje sadrže (podaci navedeni u mg po 100 g). Kao što se vidi, većina elementa u tragovima koji se nalazi u svinja i pileća jetra i školjke. Nije puno u brojkama slabije proizvodi biljnog porijekla, kao što su soja, leća, pšenične mekinje. No, imajte na umu da asimilacija drugog 2 puta manji.

životinjskih proizvoda
Naziv proizvoda	Sadržaj željeza u mg po 100 g
svinjska jetra	20.2
pileća džigerica	17.5
goveđa jetra	6,9
goveđa srca	4.8
svinja srce	4.1
goveđeg mesa	3.6
janjetina	3.1
svinjsko meso	1.8
piletina	1.6
puretina	1.4
kamenica	9.2
dagnje	6.7
sardine	2.9
kavijar crni	2.4
pileća žumanjak	6.7
prepelica žumanjaka	3.2
govedina jezik	4.1
svinjski jezik	3.2
tuna (konzerve)	1.4
sardine (konzerve)	2.9

Biljni proizvodi
Naziv proizvoda	Sadržaj željeza u mg po 100 g
pšenične mekinje	11.1
heljda	6.7
zobena kaša	3.9
raženi kruh	3.9
soja	9.7
leća	11.8
špinat	2.7
kukuruz	2.7
grašak	1.5
repa	1.7
kikiriki	4.6
pistacije	3.9
bademi	3.7
orah	2.9
sviba	4.1
dragun	2.5
suhe marelice	3.2
Osušene šljive	3
nar	1
jabuke	0.1

File table proizvodi koji sadrže željezo, može se preuzeti besplatno na ovom linku.

Smatra se da jabuke i granate - to je savršen proizvod za njihov željeza sadržaja. To nije točno - tablica pokazuje da je 100 g produkta - željezo njemu 0,1 i 1,0 mg.

Što utječe na apsorpciju željeza

Čini se da bi se manjak željeza je dovoljno uključiti u svoju prehranu namirnice koje sadrže ovaj element u tragovima. Međutim, kada se zajedničko korištenje s nekim vrstama hrane koja sadrži kalcij, tanin i polifenole, oni mogu spriječiti apsorpciju aktivnog željeza.

Prema tome, mliječni proizvodi, kalcij-bogata, sadrži ne samo željeza, ali također može spriječiti apsorpciju njegov aktivan. Ako ste veliki obožavatelj kave, jakog čaja, preporuča da se suzdrže od tih pića neposredno nakon obroka, kao i kofein ometa tijelu apsorbirati željezo. Isto vrijedi i za Coca-Cola - ne dobiti koji su uključeni s ovim proizvodom, bolje da ga zamijeniti s juha od bokova, kompot od sušenog voća i ostalih zdravih pića.

Vitamin C povećava apsorpciju željeza u postrojenju 2 puta.

Kako prepoznati nedostatak željeza u tijelu

Prije svega, nedostatak željeza u tijelu se izražava u opću slabost, umor, smanjena učinkovitost. Koža postaje blijeda, suha, čudan, kosa doslovno „puzati”, nokti stalno tučeno i slomljena, au kutovima usta i na peti pukotine.

Pate od anemije može ne samo svoj izgled, ali i unutarnjih organa. Na primjer, pažljivi pregled probavnog trakta često naći da je tkivo opskrbljuje krvlju i loše izgledati blijedo, a to opet utječe na rad vitalnih organa.

Simptomi nedostatka željeza u tijelu:

opća slabost, zamora;
uporni vrtoglavica;
dispneja i ubrzanog rada srca su na svjetlo opterećenja;
ukočenost;
poremećaj spavanja, nesanica;
česte prehlade, zarazne bolesti;
problemi s probavnim traktom;
gubitak apetita, poteškoće pri gutanju hrane;
Promjena mirisa i okusa u određenom smjeru (želju jesti kreda, sirova ječma, ovisnost aceton miris, boja, itd);
problema s čavlima (postaju krhki, raslojavaju postoje žlica obliku udubljenja);
problemi s kose (počinje padati, postati suha, krhka, pojavljuje se rano sijedu kosu);
pogoršanje stanja kože (postaje suha, blijeda i zemljani, s više mikropukotine pojaviti perleches uglovima usta.

Naravno, za točnu dijagnozu prvi korak je da prođe CBC u medicinskom laboratoriju.

Prvi znak nedostatka željeza će se smanjiti hemoglobina:

ispod 130 g / l za muškarce;
ispod 120 g / L u žene.

Uzrokuje veliki gubitak željeza

Gubitak željeza u tijelu može dogoditi iz raznih razloga, a glavni među njima - izgladnjivanje, stroga dijeta, vegetarijanstvo, gubitak krvi povezana s teškim menstrualnim razdobljem. Kao posljedica toga, postoji mogućnost od razvoja anemije ili anemije, kako ga nazivaju u medicini.

Video: Proizvodi koji sadrže kalij, kalcij magnezij

Anemija - smanjenje razine hemoglobina u krvi, što je često u kombinaciji sa smanjenjem broja crvenih krvnih stanica. To je blaga, umjerena i teška.

Prema statističkim podacima, u ovoj bolesti utječe od 800 milijuna do 1 milijardu ljudi na planeti. Prvo anemija su mladi sredovječne žene, i mlade. Self-dijagnosticirati ovu bolest ne može biti, za tu svrhu postoje posebne laboratorijske pretrage. Međutim, preliminarni simptomi mogu ukazivati da je razina hemoglobina izvan dopuštenog stope.

Ako je razina hemoglobina padne ispod 100 g / l, situacija nije kritična, ali svakako je potrebno obratiti posebnu pozornost na nadopunjavanje zaliha željeza u vašem tijelu uz pomoć proizvoda koji sadržavaju željezo u. Na razini 90 g / l, a ispod dolazi umjerenu i tešku anemiju, u kojem slučaju tretman propisane od strane liječnika.

Ako se kod anemije dijagnozom, uz pravilnu prehranu, bogatu željezom, moguće je da vam je potrebna prijem željeza priprema. I, naravno, ne zaboravite o proizvodima koji sadrže željezo kao glavni izvor hranjivih tvari.

I zauvijek zaboraviti na stroge dijete. Ljepota, ipak, i zahtijeva žrtvu, ali ako žrtvovali svoje zdravlje, vrijeme je da razmislite o posljedicama.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan