SAVJET: možete kuhati divljač

Takvi proizvodi su jeleni mesa slavenskih naroda su vrlo skeptični, a na pitanje što kuhati divljač dobiva na njih vrlo često, ali pred nekim - nikad. I uzalud. To je dobro korisnih elemenata u tragovima: bakar, cink, selen i vitamin PP, molibden i nikal, oleinske, stearinske i drugih ne masnim kiselinama, kojima narodi na dalekom sjeveru preživljavaju izuzetno teške klime.

A ako vjerujete lijek, a Nenets, Sami, jakuti i druge etničke skupine na sjeveru su zdraviji i izdržljivost nego pampered i pokvaren nježne sunčanih remek kulinarske polu nacionalnosti.

Kako kuhati divljači krmenadle?

U divljač je vrlo delikatna okusa, to je mirisna i fina vlakna, potpuno lišen ugljikohidrata i zapravo uzimajući osloboditi od masnoća. Zahvaljujući tim prirodnim obilježjima dobivenog proizvoda je vrlo ukusna i zdrava burgeri - delikatesa, koji je postao vrhunac izbornika mnogih poznatih restorana u svijetu. Dakle, ako počnete poznanstvo sa ove delicije, bolje je to učiniti uz pomoć domaće mesne okruglice.

sastojci

Video: Kako kuhati ukusnu divljač ili konjskog mesa

To će zahtijevati:

• divljači meso, iz koje onda mogu odbaciti mnoge;
• češnjak luk i - srednja glava po kilogramu komadu;
• Začini po ukusu;
• sol;
• Fry će trebati maslac i brašno (croutons bijelog kruha).

Video: divljač u Chukchi (Čukotsko kuhinja)

Kuhanje hamburgeri divljač

U upletena meso dodati začine po ukusu, sol, jaje i uzdrmane u kašu luk i češnjak. Usput, oni su idealno naglašavaju okus kotleta. Dalje, u zagrijanom posudu s rastopljenog maslaca širi male veličine zrna formirana su prevučene u brašno ili mrvice i pržena na žuto-zlatno smeđu obje strane. Spreman burgeri su služili s povrćem, zelje i zelena salata.

Rezanje divljač

Video: gulaš od divljači (recept)

A ako kupite svježe i odmoreno smrznute divljači pisanica, tada je moguće pripremiti stroganina - nacionalno jelo od svih autohtonih naroda na dalekom sjeveru. U stvari, to smrznuto sirovo meso, narežite na vrlo tanke kriške i poslužuje s bobicama i zelenila, konzervirane ulje jetre bakalara.

Pripremiti potrebu isječak, poželjno bez pruge i uklanjaju iz gornje folije. Clipping temeljito oprati, umočen višak kuhinju vlage ručnik i stavila u zamrzivač, ali ne smrznute, ali samo kapljice hladne. Nadalje, oštar nož s dugom oštricom kao komad planiran na vrlo tanke kriške. Kako su tanji, više ukusna.

Delicije od divljači sjevernih naroda

Video: Serge Markovich - ražanj divljač

Međutim, Polar kuhinja je iznenađujuće, ne samo jela iz smrznutog mesa poslastica. Najviše ukusna i ukusna smatra pare divljač i svježa krv ranjene životinje. Smatra poslastica pomiješan s toplom krvlju vlastitog mlijeka. Na prvi pogled, ove činjenice zvuče bogohulna, ali u stvari ta jela omogućen sjeverne narode kako bi preživjeli.

Što kuhati divljač - ideju modernih kuhara

Suvremeni stručnjaci i kuhari usavršavanju umijeće kuhanja zdrave obroke od izvedbe proizvoda, a ukus, nisu inferiorni u odnosu na uobičajene, sasvim suprotno. Juicy ražnjići i povrća gulaš od divljači, kotleta i mesne okruglice posjeduju visoku karakteristike okusa, prekoračenje najviše selektivno ukusni svinjetinu podataka. Općenito govoreći, jelen ne može kuhati bez obzira na vaše srce želi!