Pastrva pečena u foliji u pećnici: izbor i posebno kuhanje

sadržaj

Korisne savjete o odabiru i pripremi
Pečena u foliju
Pečena odrezak
Recept pastrva pečena u pećnici s fotografijama
Video recepti

Korisne savjete o odabiru i pripremi

Izbor i priprema pastrve Isto tako zapanjujući okus, pastrva meso sadrži niz korisnih tvari za ljudsko tijelo. Posebno ozdravljenje smatraju se pastrva jela pečena u pećnici. Oni su idealni za prevenciju i liječenje bolesti srca i bolesti probavnog trakta.

Pastrva pečena vrlo brzo, a završio jelo iz atraktivno i uvijek ukusna. Ova poslastica je savršena za svakodnevnu prehranu i odmor blagdane, savršeno kombinira tako sa bilo prilog. Mnogo ovisi o korištenju dodatnih sastojaka koji daju meso svaki put novi okus.

Pastrva pržena, kuhana, pirjana, pečena, kiseli, slani. Njihov poslastica za ove ribe iz odlične Predjela i prvi tečajevi, tople i mirisne ukusna ražnjića. Iz njega se dobivaju sočne pite i kolače. Pristalice zdrave hrane mogu se kuhati bez dodanih masnoća pastrve, to je samo po sebi dosta masna.

Ukusan recept za pastrve Plemeniti okus ribe dobro se slaže s mnogim jelima. Na primjer, povrće i gljive naglasiti joj slatko i delikatan okus, riža i tjestenina će dodati joj sitost, vrhnje i mlijeko će dodati kremasti okus i mekoću, limun i razne začina dati joj delikatna jedinstven okus.

Kupnjom pastrve, pažljivo pregledati oči joj moraju biti ispupčen i jasno, škrge treba biti svijetla, zasićenih boja, a koža bi trebala biti elastična, mokra i bez vidljivih oštećenja. Osim toga, visoke kvalitete svježe ribe je obično ugodan miris;
Dobiveno najukusnije svježe ribe jela. Međutim, ako je dobio smrznuti pastrve, potrebno je pravilno odmrzavanje. Unaprijed ležao leš na dnu police hladnjaka i pričekajte nekoliko sati. Konačno odmrznuti ribu, oprati i očistiti od krljušti
Okus pastrva savršeno krenula maslinovo ulje, bijelo vino, limun, naranča, gljive i češnjak. Smatra najprikladnijih začina Provanse bilja, ružmarina, majčine dušice, kadulje, bijeli i crni papar. Kao prilog je najprikladnija rižu i povrće;
Mala riba odlučila kuhati u cjelini, prilično velik, izrezati na odreske ili fileta izrezanih iz nje. U prvom slučaju, pečenje je bolje koristiti rukav ili foliju, to će omogućiti ribe zadržati sve korisne elemente, bez gubljenja svoje mekoću i juiciness. Pastrva file pečen u pećnici kuha brže;
U procesu pečenja gledati vrijeme - zapečeni riba postaje neukusno i tvrd. Za punu visoku dostupnost pastrve, dovoljno minuta četrdeset.

Pečena u foliju

pastrva pečena Priprema pastrve u pećnici ovom receptu - to je vrlo jednostavna i ukusna! Vrlo dobar izbor za bilo slavljeničko i svakodnevni stol. Pripremiti ovo jelo u pećnici može biti iz bilo koje vrste pastrve. Tako rijeka može biti potpuno pečena, je čišćenje utrobe i krljušti, i morskih prije rezanja podijelio komada. Veliki ukrasiti za ove ribe će biti krumpira klinovi.

sastojci:

Pola kilograma svježe pastrve;
limun;
Hrpa peršina;
Jedna žlica biljnog ili maslinovo ulje;
Grubo sol i papar.

Očistite pastrmke iz vage, uklonite utroba, izvadite škrge i peraje. Operite meso s hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom. Pripremljeni mrtvo tijelo trljati dosta soli i papra.

Limun podijeliti na 4 dijela. Sok iscijeđen iz jedne od njih, miješati u malom zdjelu s uljem i benzinska postaja staviti na ribe. Druga četvrtina izrezati na tanke kriške, a odluka o trupu s obje strane plitkim dijelovima, ubacite ih u ribe.
Preostali dio limuna izrezati na tanke kriške i povezivanje s nasjeckanim peršinom. Dobivena masa ispunite ribu.

Punjena pastrva folijom u foliju, mjesto u spremniku heatproof i mjesto u peći, prethodno zagrijanu na 180 ° C Jelo se peče za četrdeset minuta, za oko pet minuta dok lagano kuha, proširiti foliju, dajući priliku za ribe porumeni. Tako je lako kuhati pastrve u cijelosti u pećnici.

pečena odrezak

Odresci od pastrve

Nekoliko pastrva odresci;
60-parmezan;
60-ruski sir;
luk;
Kup vrhnje;
Pola limuna;
Sol, papar i začini za ribe.

Pripremljeni pastrva utrljajte začin, sol i papar. Nakon toga ulijte vrhnje i pola limunova soka i marinirati za dvadeset minuta.

Nasjeckajte luk prstenje, sir rešetku.

Ležala na lim od folije. Na njemu je ležao luk prstenje i potopljena s kremom pastrve. Čvrsto zamotajte pola sata i pohraniti ga u C pećnici zagrijanoj na 200 °.

Nakon 30 minuta, izvadite posudu, lagano oguliti foliju i posuti ribu s mješavinom sira. Zatim prepakirati opet i kuhajte još 10 minuta. Spremni pastrva, pospite svježim začinskim biljem.

Možete mijenjati recept zamjenom kremu na varivo. Nalazi se na folije poklopca ribe pirjana u ulju rajčice, paprike i patlidžana.