Mi napraviti ukusni jogurt kod kuće

U ovom članku:

1. Važne pravila za izradu jogurta sama kod kuće
2. Kako napraviti jogurt se kao kod kuće?
3. Mi smo radili dom jogurt s kvascem

Važne pravila za izradu jogurta sama kod kuće

Možete pronaći bilo koji recept jogurt i mlijeko kuhati ovo proizvod u multivarka, jogurt ili u cijelosti bez pomoći moderne tehnologije. No, uspio je jelo, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

No, kako bi jogurt kod kuće, morate kupiti poseban starter za njega. Se prodaje u obliku tekućine ili praha, u supermarket i farmaciji. Sastav ovog kvasca uključuju lactococcus ili Lactobacillus, zahvaljujući čemu je u jogurt i postupke fermentacije pojaviti.

Bez obzira što se odlučite jogurt recept, posuđe za kuhanje, morate sterilizirati. Žlica i tava može blanširane ili držati na paru. Odabirom tave dođu preblizu: poželjno je da je ona dvostruko dno i debelih zidova. Zatim se napraviti domaći jogurt bez jogurt.

Da bi jogurt kod kuće, trebat će vam pet do šest sati. Zapamtite jednostavno pravilo: što duže stajao na toplom mjestu, više se okreće kiselo. No, i ovdje je potrebno znati mjeru, ako je jogurt previše izložiti toplo, dobivate običan jogurt.

Kako napraviti jogurt se kao kod kuće?

Na zahtjev kako napraviti jogurt kod kuće recept na internetu vam ponuditi desetke mogućnosti. Ako ste samo pokušava pripremiti zanimljiv jelo koje nudimo vam najlakši piće.

Ako niste bili u mogućnosti kupiti poseban starter, koristite trgovački jogurt. Prije kupnje pažljivo ispitati sastav hrane trgovinama: trebalo bi se sastojati od prirodnih sastojaka i bez konzervansa ili okusa. Važno je kupiti jogurt je svježe! Od istekao jogurt, nećete moći napraviti ukusni domaći proizvodi. Najpogodniji za izradu jogurta Kradljivac dom onaj koji može pohraniti više od mjesec dana.

Dakle, kako napraviti jogurt kod kuće? Uzmi:

• 1 litra visoke masnoće mlijeka;
• 100 grama jogurta.

Zatim ulijte mlijeko u zdjelu s debelim i kuhajte oko 5 minuta. Pobrinite se da se ne može pobjeći. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu i uklanjanje šljam. Ako se to ne učini, u proizvodu se mogu pojaviti kvržice.

Kada se mlijeko ohladi, polako sipati u nju kupnju jogurt. Unesite piće u tankom potoka i stalno umutiti umutiti mlijeko. Da bi jogurt kod kuće uz recept bez jogurta, vrlo je važno da ne dopustite mlijeko bilo hladno.

Stoga, treba dodati mlijeko toplo jogurt. A onda se možete kretati staviti u pećnicu ili omotan s toplim ručnikom na bateriji. Važno je da cijelo vrijeme temperatura jogurt ne pada ispod 40 stupnjeva, ali nije ustati. Samo u tom slučaju, proces fermentacije će biti točna. Kada fermentirani jogurt, ne kreću i ne otvoriti lonac! Inače, proizvod se može oštetiti.

Nakon 5 sati, izvadite iz poklopca tavi i stavite jogurt na hladnom mjestu. Ohladi, postupno će zgusnuti i ubrzo steći željenu konzistenciju.

Mi smo radili dom jogurt s kvascem

Ako ste u nedoumici ne vjeruju kupio jogurt sastav i nisu našli jako prirodno, napraviti domaći jogurt jogurt bez recepta. Za to nam je potrebno:

• suhi kvasac,
• 1 litra visoke masnoće mlijeka.

Da bi jogurt kod kuće za ovaj recept, mlijeko treba kuhati nekoliko minuta da se ohladi do četrdeset stupnjeva i uklonite pjenu. Zatim morate uliti malo mlijeka u šalicu, prelijte s kvasac paket promiješati tako da nema grudica i dalje, i sipati pripremljenu smjesu u posudu mlijeka. Umiješajte mlijeko i staviti posudu u pećnici ili na bateriji. Temperatura pića ne smije pasti ispod četrdeset stupnjeva. Usput, možete ga spremiti korištenjem konvencionalnih termosicu. Samo da se izlije mlijeko i ostavite na 5 sati i popiti sa zadovoljstvom!

Ako ste uspjeli napraviti jogurt kod kuće na ovom receptu, onda ćete biti spremni da fermentira za novi dio svog omiljenog pića. Prikupiti upravo završio malo jogurta i stavite ga u frižider, a nekoliko dana bi od njega nova serija.

Domaći jogurt je dovoljno kaloričnu hranu, jer je izrađen od punomasnog mlijeka. Stoga se smiju piti u velikim količinama samo na one koji se ne boje da bi dobili bolje. No, ovaj proizvod ima definitivno plus - to je potpuno prirodno i ne može izazvati alergijske reakcije, kao što je jogurt trgovinama. Jedini nedostatak ovog jogurta - kratak rok trajanja. Nakon kuhanja, domaći jogurt s ovim receptima, to može biti pohranjen duže od 5 dana!