Kako kuhati ukusnu tortu šafran kod kuće

šafran kolač ima izvrstan okus, ali to je vrlo jednostavno, možete pripremiti sami. Jedini problem je da se pravilno mijesiti tijesto - na taj način biti u mogućnosti da biste dobili dovoljno medenjak kolač. Krema za ovo jelo može se pripremiti na temelju kondenzirano mlijeko ili vrhnje. Vrlo su popularni i uživa kolač s kremom od jaja. Možete odabrati bilo koju opciju - to sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.

Korak po korak torta recepti sa šafranom Foto

Zahvaljujući meda kora ovaj kolač ima atraktivan crvenu boju - zbog čega je i dobio ime. Ima mnogo zanimljivih mogućnosti za pripremu takvih jela.

Klasičan recept s kiselim vrhnjem

Trebat će vam sljedeće komponente:

• 90 g maslaca
• 3 jaja;
• 1,5 velika žlica meda;
• pola šalice šećer;
• 3 male žličice sode bikarbone;
• 4,5 šalice brašna.

Za kremu je potrebno poduzeti:

• 0,5 kg - kreme uvijek koristiti domaća hladi proizvod;
• 0,5 l ohlađenog mlijeka
• 1,5 šalice šećera;
• vanilin.

Kuhanje koraka:

1. Za pripremu tijesta, morate staviti u šećer žila, med i sjeckani ući ulje. Zagrijava dok se sastojci potpuno ne otope. Povremeno vrijedi miješanje mase.
2. U zasebnu zdjelu tući jaja s dodatkom sode. Jaje masa ulije u posudu za ulje-šećer u smjesu i kuhati, redovito miješanje smjese.
3. Izvadite posudu s vatre i postupno dodajte brašno, nakon prosijavanjem. Tijesto je prvi dovoljno vruće i ima tekuću konzistenciju, jer mora miješati sa žlicom.
4. Kada se ohladi malo, možemo prijeći na gnječenja ruku. To bi trebao biti mekan, a ne vrlo strma.
5. Podijeljena u nekoliko dijelova, kako bi loptice pritrusit brašno i pokrijte ručnikom.
6. Od svakog fragmenta odvijati u tankom sloju. Da masa ne lijepi za radnu površinu, tablica se preporučuje za liječenje brašno.
7. Pećnica kolača u zagrijanoj pećnici. To bi trebalo biti učinjeno na temperaturi od 200 stupnjeva. To će trajati samo 4-5 minuta.
8. Da bi krema, potrebno je spojiti hladnu kremu s mlijekom. Dobiveni pripravak bućkalo mikser. U početku, brzina bi trebala biti spor, ali to se može povećati postupno. Proces treba nastaviti sve dok se smjesa je glatka i pahuljasto dosljednost.
9. Stavite šećer, malo vanilije, zatim još puno lagano tukli.
10. Za pola sata prije jela kolače treba podmazivati ​​vrhnje. Da se formira kolač, stavljajući ih na vrhu svake druge. Ovaj kolač se ne preporuča koristiti kremu dan ranije, jer se vrlo brzo impregnirana.

Kako kuhati s kondenzirano mlijeko

Osim kreme na temelju kreme, kolač šafran koristiti kondenzirano mlijeko. Dakle, sljedeći proizvodi će biti potrebno za ovaj recept:

• 3 šalice brašno;
• pola omot maslac;
• 2 velike žlice meda;
• 2 jaja;
• cup šećera;
• 2 mala soda pečenje;

Za kremu Preporuča se:

• 300 g maslaca
• Banka kondenzirano mlijeko.

Kuhanje koraka:

1. Da bi tijesto, morate omekšati maslac, položiti jaja, nakon što su ih tukli sa šećerom i medom. Ako koristite kandirano med, treba malo zagrijati, tako da ima više tekuće teksture.
2. Sve komponente mix i staviti na parnoj kupelji 10 minuta. Budite sigurni da se miješa mase.
3. Zatim izvadite iz peći, staviti sode bikarbone, ocat se gasi, i poslati ga opet u vodenoj kupelji svega par minuta. Potrebno je da se iznos mase povećana.
4. Nakon nekoliko minuta sastav za uklanjanje i ostaviti da se malo ohladi. U toplo, ali ne vruće mase dodavati brašno. Nemoguće je da se tijesto je previše strm. Pokrijte ga ručnikom, a zatim ostaviti za trideset minuta.
5. Tijesto podijeliti na osam jednakih dijelova. Svaki komad razvaljati sloja i ploče srednje veličine izrezati iz njezina kruga.
6. Kolači trebao biti pećnicu na pergamentu. To bi trebalo biti učinjeno na temperaturi od 200 stupnjeva. Trajanje - 5-10 minuta. Oni moraju kupiti zlatno-smeđa nijansa. Obrezivanje je moguće ispeći, kako ih koristiti za ukrašavanje torte.
7. Da bi krema, potrebno je bič maslac i mlijeko u prahu. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu masu.
8. Liječenje vrhnje torte pripremljene, stavi ih dobiti kolač. Zatim škare ili nož trim rubovima i strane podmazani.
9. Obrezivanje zaljubljena koristite ribež i posuti tortu. Preporučljivo je da se nož.
10. Kolač treba ukloniti za nekoliko sati u hladnjaku. Da bi to ne tako stalnu, pojedinačni slojevi mogu propustiti marku s crvenim ribiza žele.

Med torta sa šafranom krema

Kako napraviti ukusni kolač šafran, treba poduzeti sljedeće proizvode:

• 100 g maslaca
• 2 jaja;
• cup šećera;
• 2 velike žlice meda;
• 2 mala soda pečenje;
• 2 žličice limunske kiseline;
• 3 šalice brašno;
• malo vode.

Kako napraviti ukusni krema, trebat će vam:

• 2 šalice mlijeko;
• 1 velika žlica kakao;
• 3 velike žlice brašna;
• cup šećera;
• 50 g maslaca
• vanilin.

kuhanje slijed:

1. Za kremu u lonac ulijte mlijeko vam je potrebno, unesite šećer, dodati brašno, kakao i vaniliju. Kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Definitivno vrijedi promiješati.
2. Ukloni iz topline i malo ohladi vrhnje. Unesite maslac, pomiješati i staviti na hladno mjesto.
3. Da biste dobili tijesto, uzeti jaja, unesite šećer, staviti med i maslac. Ući soda, prethodno gasi vodom s limunskom kiselinom.
4. Dobivenu smjesu na parnoj kupelji dovesti do svijetlosmeđe boje. Budite sigurni da se miješa. To će potrajati oko 20 minuta.
5. Ukloni iz topline i postupno uvesti u brašno. Tijesto mijesi i pripremljeni su kolači, debljina ne smije prelaziti 2 mm.
6. Stavite ih na papir i staviti u pećnicu. Temperatura - 180 stupnjeva. Tople shortcakes smanjiti pomoću predloška - u tu svrhu možete koristiti obični jelo.
7. Korzh fluff krema pripraviti.
8. Trim koristi za mrvice, koje ukrasiti tortu sa svih strana. Stavite posudu u hladnjak - to bi trebalo potopiti.

Kako ispeći kolače u multivarka

Kolači se mogu pripremiti ne samo na tradicionalni način kroz pećnici. U tu svrhu moguće je koristiti multivarka. Je pogodno za sljedeći recept:

• 5 jaja;
• cup šećera;
• 1 mala žlica sode;
• 6 velikih žlice meda;
• 2 šalice brašno.

Da bi krema, trebat će vam:

• 1,75 šalice mlijeka;
• 1 šalica šećera;
• 2 jaja;
• 2 velike žlice brašna;
• 1 velika žlica maslaca
• vanilin.

Korak po korak pripreme:

1. Za pripremu tijesta, meda i soda smjesu treba staviti na vatru. Kuhati, miješajući, dok se volumen je veći od. Nadalje, smjesa bi trebala biti bogata zlatna boja.
2. Tući jaja sa šećerom da se dobije gustoću mase - mora se vidjeti tragovi žlicu. Staviti u soda-meda smjese.
3. Postupno uvođenje brašno i miješajte ga sa žlicom. Stoga je potrebno provesti žlicu kretanje gore-dolje. To je važno kako bi bili sigurni da je težina nije opala.
4. Kapacitet Multivarki tretirani s uljem, pažljivo sipati u tijesto i kuhati u načinu pečenja za jedan sat. Ostavite tortu za 10 minuta u modu grijanja.
5. Izvucite i ostaviti tortu za nekoliko sati, stavljajući ga na drvenu površinu.
6. Izrežite zajedno kako bi dobili neke kolače.
7. Za kremu potrebno je spojiti brašno s jajima. U zasebnoj tavi zagrijte mlijeko, otopiti šećer u njemu.
8. Vrije masa doda u jaja brašna smjesi, miješanje temeljito. Dobivena smjesa se stavi na slabu vatru. Važno je da ga promiješati stalno. Krema treba podebljati, ali nije preporučljivo da ga pustite da zavri.
9. Skinite kremu sa štednjaka, uvesti vaniliju i staviti ulje.
10. Podmažite rashlađeno vrhnje torte i ukrasite slomiti čokolade. Nakon nekoliko sati natopljena tortu, i ona će biti tamo.

Recept za domaći kolač šafrana u tavi

Kako ispeci u tavi, potrebno je poduzeti sljedeće proizvode:

• 1 jaje;
• pola šalice šećer;
• 25 g maslaca
• 1 veliki meda;
• 1, velika žlica kakaa;
• 0,5 soda mala žličica;
• 1,25 šalica brašna.

Napravite tijesto prema formulaciji i tanki valjak. Pećnicu u tavi, poput palačinke. Potrebno je da se ugrijemo s malo maslaca. Peć kolači moraju biti dovoljno brzo - oko 7 minuta. To je važno kako bi bili sigurni da nisu spaljeni.

Nakon toga možete podmazati vrhnje i spreman ostuzhennoy kolače - pogodnog sastava temelji se na kiselo vrhnje ili krema. Izvrsna opcija će također biti krema za kondenzirano mlijeko.

Recept s mrkvom

Da bi koristan kolač od mrkve, morate uzeti 1,5 šalice brašna. Također je potrebno isjeckan mrkva, majoneze i šećera - 1 šalica. Osim toga, potrebno je pripremiti 3 jaja, veliku žlicu octa i malu žličicu sode.

Za početak bič jaja dodajući šećer za ulazak gašeno soda, mrkva, brašno i majoneze i pomiješati. Peć u obliku izravno ili u obliku kože. Da biste odredili dostupnost, možete koristiti čačkalicu.

Ostuzhennoy kolači oploditi bilo koji sirup. Tada su biti tretirani s kremom - na primjer, kiselo vrhnje ili maslac.

Kako je lijepo ukrasiti tortu kod kuće

Da biste dobili ljepši i rođendansku tortu, možete koristiti ukrase krem ​​boje. Savršeno pogodna ruže, lišće, granice. Da biste to učinili, morate pripremiti dovoljno guste vrhnje - idealan za masnu ili kolač od bjelanaca.

Tukli mikser, vrhnje maslac - 100 g, a zatim staviti 5 velikih žlice kondenzirano mlijeko i ponovo umutiti. To će imati gustoću mase jednakom gustoćom. Zatim je slastičarske šprice uzrokovati inlay.

Video: pravo recept šafran kolač

Kako napraviti ukusni kolač šafran, morate kuhati klasični tijesto med i mijesiti ga temeljito. Razvaljajte tanko i podijeliti na nekoliko komada na papir za pečenje. Poravnajte kolači jelo i pecite ih u pećnici. Napravite kremu i podmazati im kolače. Za detaljnije upute pogledajte video:

Ako nemate vremena za pripremu torte mravinjak, savjetovati ili pripremiti mravinjak krumpir kolači. Ove slastice pripremaju se vrlo brzo i ne zahtijevaju velike izdatke.