Što začina napraviti juha ukusnija i mirisna? Secrets kuhara

Prvi jela i juhe su sastavni dio dobre prehrane. Dobro biranih začina dopustiti svaki vlasnik bi dobili dobar okus kuhane juhe.

no, ono što začina za juhu bi bilo prikladno, ali iz onoga što je preporučeno odustati?

 Bilje i začini za juhu

Počnimo s najviše jednostavan.

Nitko ne može proći bez toplom soli i papra Goroshkova.

Prva komponenta je uveden u bujonu u posljednjoj fazi pripreme, drugi - u početku.

Neki recepti uključuju uporabu paprike, čili.

Tradicionalni Prvi tečajevi slavenski jela zahtijevaju dodatak sušenog ili svježeg korijena.

Luk, mrkva, celer, peršin poboljšanje kvalitete okusa gotovih jela.

Popis najpopularnijih začina za sve vrste juha

Glavni udio začina za juhe do bilja:

• senf, sjemenke
• korijandar
• timijan,
• lovor,
• ukusan,
• češnjak,
• peršin,
• ružmarin,
• kopar

Obično, kartica se održava na kraju toplinske obrade, osim svježeg bilja, koji se dodaje nakon uklanjanja iz plamena.

Među ostalim začinima mogu se identificirati prženu i svježe rajčice, limun, kiselo vrhnje začini, masline.

Rajčica se uvode u punjenje, zazharki na biljnim uljima.

Masline i limun ploške uvode se isporučuje s prvim kiselim montažnih jela kao što su Salsola.

Video: Škotski juha s vrganjima [Muškarci kuhanje]

Izbor začina za juhe

Idemo uzeti bliži pogled na sastav začina koji može biti dodan u juhama, ovisno o njihovim glavnim sastavnim komponentama.

Zapamtite da nisu svi začini mogu doći na sve juhe, na primjer, riba ne stavi nešto što će ići na pileća juha, i obrnuto.

Začini za grašak, grah, leća juha

U tom slučaju, odgovarajući začini s izrazitim okusom, koje će naglasiti specifičnost završili prvi tečaj. To može biti:

1. korijandar
2. muškatni oraščić
3. kim
4. češnjak
5. bosiljak
6. menta
7. blagovanj
8. zaljev

zaliha za grah, čorba od graška kuhati na dimljenim rebrima koja uspješno nadopunjuju sastav aroma.

 Začini za riblje juhe

salata riblja juhaa sastoji se od:

• bilo koje vrste papra
• lovor
• kopar
• ruzmarin

Obogatite ustima može patiti timijan, majčina dušica, piment.

Začin mješavina je umotan u gazu vrećicu, stavi se u posudu u fazi kuhanja juhu i odstrani prije završetka toplinske obrade.

Bilje i začini za pileća juha

Označite i pojačati okusi pomoći estragon, timijan, lovor, ružmarin.

Označite i pojačati okusi pomoći estragon, timijan, lovor, ružmarin. Kao i mnoge druge zanimljive začina i bilja.

Najbolji začini za juhu se mogu kupiti ovdje

Ako je recept uključuje uvođenje krumpira, možete dodati začinski buket (Maženi lovor lišće bilja). Kada se preporučuje stol dodati svježe bilje. Za pileća juha lijepim crnim i crvenim paprikama.

Ako se preparat namijenjen vruće perad, možete uzeti celer, timijan, ljupčac, klinčića, muškatnog oraščića maticu, Goroshkova papar. takva piletina Juha nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Čio mesa Prvi tečajevi s povrćem - kupus, boršč

Video: Gruzijac juha s piletinom. Pileća juha. Ukusan recept!

Začini za juhu od gljiva

za pripremu juha od gljiva kuhari preporučuju da obratite pozornost na:

• zmijina trava
• feferon
• ljupčac
• kim
• mažuran
• muškatni oraščić
• bosiljak
• ruzmarin
• celer
• peršin

Začini za juhu kompleks ili uveden odvojeno.

Bujon se svodi na plemenitim gljivama - Aspen, vrganj, bijele.

Začin za juhe od povrća, bez mesa

Njihova okusom u početnoj fazi pripreme, koristite ružmarin, origano, peršin, trstika, timijan, korijander, bosiljak.

juha povrća - dijetetski opcija, koja se može pripremiti od paprike, kupus, brokula, krumpir i luk.

Začini za Kharcho

klasična začin za kharcho Sastoji se od:

• kurkuma
• hmelj-suneli
• bazilika
• paprika
• korijandar
• peršin
• chili
• Goroshkova papar

 Začini za juha od bundeve

bundeva juha je dovoljno dodati ružmarin, majčina dušica, korijen đumbira u prahu. kuhinjski začini uvode se u jednom kraju kuhanja patiti.

Dish stječe rafiniran ukus i posebno učinkovito primijeniti u obliku guste kaše juhe.

Začini za jasnom juha - povrće i meso 

Za takva jela odgovarajućih klasičnih začina i začina kao što su sol, papar Goroshkova, lovor. Obogatite okus povrća moguća je uz pomoć paprike, kadulje.

meso hranjiva juhe s dodatnim komponentama (s mesne okruglice, knedle, okruglice) dobar „posao” s muškatni oraščić, timijan, estragona, kopar, lovor, klinčić, kadulje, celer.

Začiniti možete okus jelo trstika, bedrentsa.

Napete i začinjeno povrće i meso medija su osnova za pripremu umaka za ribe, mesa, kaša, krumpir.

Iskusni kuhari preporuča se da pratite nekoliko pravila kod pripreme vruće. Mesne preporuča kuhanje na umjerenu toplinu, povremeno uklanjanje nastala pjena

Prilikom odlučivanja o tome što začina za juhu će se koristiti, ne bi trebalo biti alergijske reakcije u svim članovima obitelji.

Poprbuyte ove prave organske začine i začinsko za juhe, a ne samo !!!

izvori