Kako kuhati mlijeko u prahu kod kuće u mikrovalnoj pećnici

Pozdrav, dragi moji kuhari! Nedavno, internet, naišao sam na zanimljiv opciju kao kuhar kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici. Priznajem, bio sam zaintrigiran. Odmah sam imao dojam da je staklenka kondenzirano mlijeko staviti u mikrovalnu pećnicu i kuha. No, nije sve tako jednostavno. Ovdje su neke nijanse. Pogledajmo ih zajedno.

Recept s interneta

I ovdje je recept, koji se nudi u webu. Spremnik koji je dopušteno za mikrovalne pećnice, izlivena kondenzirano mlijeko. Zatim staviti 700W snage i pripremiti. Osim toga, svaka 2 minute, izvaditi spremnik i produkt se miješa. Kuhajte kondenzirano mlijeko za ovaj recept, trebate 20 minuta.

Čini se kao da nije velika stvar. No, mnogi domaćice, probajte ovu opciju, žaleći se da:

• mlijeko odmah počinje kuhati nad;
• grumen;
• kondenzirano mlijeko u kuhanju toliko stvrdne da je lakše baciti jela nego za pranje

Video: Kako kuhati mlijeko u prahu!

Usput, ovdje je komentar da isprobate:

Lina: Zašto je vodio samo na brzinu? Uništio sve ... nisam promiješati svake 2 minute, a nakon 15-20 sekundi. Možete li zamisliti što je to? Otvoren-miješaju i ponovno zatvoren na novi ... mislim da ću poludjeti. Kao rezultat toga, mlijeko dolaze iz žitarica.

Lily: To niudachnaya pokušaj, koji ću pamtiti cijeli život. Kako kuhati ja stvarno don `t znati. Nalela kondenzirano mlijeko u plastičnu posudu. I to vam je potrebno pomiješati mlijeko nije napisano. U principu, uključio sam mikrovalnu pećnicu i otišao ... da se oporavi, kada je stan bio pun opor miris sintetiku. Ali to je posturalna - proizvod je pokvaren, uništio spremnik i mikrovalna premazani.

Svetik: kuhani sam kondenzirano mlijeko na srednje snage. To uzburkao 1-1,5 minute. I dalje je pobjegao. I tamnije kondenzirano mlijeko nije - to ostaje ista svjetlost, kao na početku kuhanja. Kušati vrsta kuhano mlijeko u prahu, ali dalje nije isto. Na tanjur ukusne okreta. No, to nije sve. Kad je moj rad je hladno, bilo je drvena. Žlica otkovyryat nije ... a ukus je promijenila - sada više sličan karamela.

Zašto ne dobiti sve

Što domaćica nije to učinio? Može biti mlijeko ili je izabrao krivi vlast bila prevelika.

Video: kako napraviti čokolade kod kuće

Sastav sadašnjih kondenzirana mlijekom su: cijelo mlijeko kravlje / kreme + šećer + pitku vodu + askorbinska kiselina + stabilizator

Nema dodatnih komponenti (na primjer, biljna ulja) ne bi trebao biti tamo. GOST, kondenzirano mlijeko sadržaj masti treba biti od 8,5% do 8,8%. Pa pročitajte ambalažu pažljivo.

U članku o Princip mikrovalna radovi Sam opisao u detalje procesa grijanja i posebno kuhanje. Dakle, proizvod s visokim sadržajem vode kuha jako brzo. Na primjer, kada sam zagrijte mlijeko u mikrovalnoj, provri već na 2. minuti. Voda počinje isparavati iz proizvoda zagrijavanja.

Pitajte: „Što sam ja?” Osim toga, taj dio kondenzirano mlijeko, u stvari, većina - to je voda. Dakle, onaj koji počinje kuhati izravno na visoke snage, tu je brzo isparavanje vode. No, kada se ohladi, kondenzirano mlijeko caramelize brzo i pretvara u čvrstu karamela - „san zubara” Jeli i naprijed kod zubara! &# 128.578; Dakle, ne dovode do potpunog grijanje kondenzirano mlijeko. Važno je ne pretjerati s vlasti. Inače, kuhati mlijeko iz šalice. Ona će morati oprati mikrovalna pećnica. Ovdje su neke opće savjete za kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Pravila za pripravu kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj

• Kuhar proizvoda u keramičkoj ili staklenoj posudi (bez banaka). Bolje ne koristiti plastične. Poželjno je da je komad ploče bila veća. Mlijeko cijelo vrijeme pokušava pobjeći;
• ne kuhati kondenzirano mlijeko odjednom. Za početak, uzmite pola banke;
• imajte na umu da mikrovalne pećnice su različite. Neki - jednostavna, a drugi - s konvekcijom, i drugi - s roštiljem itd Dakle, ista pravila vlast ne može biti. Preporučujem početi sa malo i pobrinite se da mlijeko ne pobjegne. Povremeno posegnuti za posudu i miješati proizvod.

Od sebe također savjetuju staviti mikrovalnu pećnicu snage 180 i 10 minuta kuhati. U tom slučaju, svaka 1-2 minuta treba miješati. Kuhana u mikrovalnoj pećnici kondenzirano mlijeko brzo smrzava u zdjelu. Dakle, potrebno je da ga odmah pojesti.

S ove kondenzirano mlijeko već niste učinili kremšnita. No, ukusna karamel karamela sasvim moguće da kuha.

Kako kuhati karamela kondenzirano mlijeko

Za početak, sipati staklenku kondenzirano mlijeko u velikom stakla ili drugog pogodan za mikrovalne jela. Bolje da se nešto poput pečenje jelo. Dakle, mlijeko će zagrijati ravnomjerno. Uzmi lonac malo više, jer mlijeko je podigao zagrijavanjem.

Stavi u mikrovalnoj snage 30 ili 40% - orijentirati koliko tekućina će kuhati. Postavite vrijeme - 2 minute. Nemojte se bojati da se zaustavi mikrovalnu pećnicu, ako primijetite da je mlijeko upravo spremao pobjeći iz posude. Nakon svake dvije minute fazi mješavina kondenzirano mlijeko umutiti. Zatim stavite lonac natrag u pećnicu.

Nakon četiri ili pet puta to ponavljanje, karamel trebao kupiti lijepu smeđu nijansu. Dosljednost da će to biti malo ljepljiv. Opet umutiti pjenjačom proizvoda ili vilica.

Video: kondenzirano mlijeko kod kuće! Najbolji recept !!!

Ako želite gustoću karamel umak, a zatim se zaustaviti u ovoj fazi. Izvadite iz mikrovalnu pećnicu, neka kul proizvod.