Što jesti u Laos - Laos kuhinje i hrane

Video: Putovanje u Laosu. Pregled vegan caffe restoran. Vientiane

Pozdrav, dragi moj! Što više putujem okolo Aziji, više shvaćam da je većina mojih otkrića povezana s lokalnom hranom. Prije svega, ja istraživanje lokalnih tržišta i hranu. Stoga ne čudi da je tijekom putovanja u Laosu, proučavanje lokalnim tržištima i makashnits, uzeo lavovski mog vremena.

Kod kuće, skoro sam otišao u lokalnu tajlandsku kuhinju. Kuhati juha s rezancima, jastuk tajlandski, riža s raznim prilozima i salatama, ribljim pari s travama i tako dalje. Iz dobro poznatog bilo je samo jogurt i svježi sir, što volim i ja sebe priprema kod kuće. To je ono što sam napisao u članku, kako napraviti sir.

Sad san dobro pan wok. Prije nekoliko dana sam kupio na grad tržišta lignje za 80 bahta po kilogramu. Također ću ih koristiti u svojim kulinarskim kreacijama. Onda vas molim sa novim receptima &# 128.578;

Video: Laos. Vientiane. hrana

Doručak u Laosu

Vientiane (glavni grad Laosa) mi gesthaus rezervirano s doručkom, koja je hranjena sa 7.30 - 10 sati. Možete birati između 3 opcije, ali najviše normalno. Ujutro ste došli do stola, pisanje na papir soba broj i izaberite nešto za jelo. Dečki kuhati brzo, ali ponekad zbunjeni u radu &# 128.578;

2 malo sušenog tosta, pržena jaja, slatka banana, maslaca i čaja. Možete imati doručak u prizemlju unutar ili izvan gest. Oh, kako ponekad je dobro znati da će netko kuhati za vas, a zatim još jedan, pa oprati suđe &# 128.578;

Video: Pregled veganski restoran Vegie Hut. Pregled nevegetarijanska caffe Sputnik Burger. Laos. Vientiane

A iz francuske okupacije jedinog proizvoda, koji se još uvijek priprema lokalnih - to peciva. Neki od putnika rekao je da ih vidim na svakom uglu ulice i govori kako su Laotians vole peciva. Vidjela sam ih samo ujutro na tržištu nekoliko puta i puta od autobusne stanice. U Savannakhet baguettes čak i prodavati više nego u glavnom gradu.

Video: Lao kuhinje u Vientiane, Laos

Dugi redovi nisam upoznala nekog kruha. Kupili smo par puta i jeli u zabavu. Kruh je već doživljava više kao poslastica, koja moj suprug i ja ponekad upuštati. Dovoljno je kupiti mu maslac od kikirikija i yum-Yum. Evo danas preko staklenku tjestenina &# 128.577;

jutro tržišta

Zašto je to tako zove u Laos - je nejasno. Možda zato što je otvoren od rano ujutro? No, to je samo sruši nakon podneva - 4 sata na dan.

Na ulazu prodavati voće i mnoge gotove zapakirane jela. Staza za ulazak na tržište je vrlo uzak, na obje strane od kojih su stolovi s lokalnim dobar. Često je došlo do zastoja u prometu zbog činjenice da je netko ustao i muči izbor kupnje.

Ne sviđa mi se polovni tržištu. Imam nekakav fobije koje može srušiti. Samo želim da se ubrza tempo i iz moje nosioca gužve. Jedan od njih je gotovo nikada nije dogodilo. Dugo je stajao na autobusnoj stanici sa suprugom i čekao autobus. Po dolasku, bio sam gotovo do vrata. Bio sam malo gužva pod kotačima autobusa nisu udario. Od tada sam „nedolyublivanie” nekontrolirano masu ljudi.

Dakle, prva stvar koja mi je zapela za oko na gradske tržnice - obilje zelenila u različitim nijansama: svježe metvice, mladi luk, kupus, razne vrste krastavaca i drugih biljnih delicija. Puno mesnih i ribljih staje. Ali nisam dublje. Ambra zbog nepodnošljive topline tuku u nos. Morao sam se povući u svježem zraku &# 128.578; Voće nije dovoljno, i čini se da uvoz iz Tajlanda.

role Proljeće

To role od riže palačinke. Podsjetite naše pogačicu, koji može stati bilo nadjev &# 128.578; I to je ovdje najrazličitiji: kajgana, govedina, bilje, riža rezanci i klice.

Postoje i druge varijante proljeće role, koja je snažno pržene u ulju. Poslužena s pečenim češnjakom umakom.

Osim prodaje sušenim pileće noge.

Nisam se usudio probati. Prodaje zajedno s pikantnim umakom.

Nježne meso

U Laosu, vrlo je sklon pržena. Osim uobičajenih kobasice kuhane ribe, polu-gotovih proizvoda od peradi i mesa. Između dva štapa se nalaze i mali dio na žaru.

Kao što možete vidjeti, lokalna kuhinja je jako dominiraju jela od mesa. Vi ne ostanu gladni.

Iako pansion na području tijekom dana nije mnogo makashnits. Uglavnom, osvojila sve što smo europske kafići i kavane. Ali ako idete dublje, vjerojatno ste izvoditi u lokalnoj kuhinji.

Što jesti juhu

Ovo jelo je gotovo ne razlikuje od svojih kolega u Tajlandu. Upravo je zvao u lokalnoj Lax (ili Khao dosjetka). Vezujući sastojci su riža tjestenina, meso (piletina ili svinjetina), zelje, luk, luk, umak (riba ili riža). Dodatnih mesa ili ribe loptice.

Od začina za izabrati iz može ponuditi - svježe metvice, soja klice, ocat, chili, orašasti plodovi i osebujan kečapa. Opet s crvenom paprikom. Sve duhovit i spaljivanje &# 128.578;

Takve juhe u makashnits su oko 13.000 - 15.000 Kip.

Ispada vrsta papazjanija. Sastojci kuhar pripremio. Potrebno je samo na trenutak se uroniti riže rezanci u vruću vodu, prikupiti sve sastojke i prelijte mirisnu juhu. A zatim uključite maštu - što začini volite juhe, slobodno dodajte njih.

Večernji tržišni blizini rijeke Mekong

U večernjim satima, promet prestane, povući uže, a šetalište postaje šetnica za pješake. Puno ljudi ovdje su sudjelovali u sportu - tko vodi, se bavi u teretanu. To je ono što ću vam reći u članku „Što vidjeti u Vientiane.” I sada ti reći što ja mogu vidjeti i ono što oni prodaju.

Cijelu noć ulica izbili u plamenu crvene šatore. Oni prodaju sve - od svakodnevnih stvari na male sitnice kao suvenir. volio sam slike i lokalnih obrta. Sve svijetle i šarene.

Dine delicijama, onda možete „iz trbuha” &# 128.578; Stvarno, želim oboje.

Automobilom, instaliran kuhinju. Svake večeri doći, nalaze se na vanjskim stolovima i stolicama. Po drugi put smo ovdje jesti. Sviđa mi se. Sve čisto i uredno.

Ipak, toliko jela koje morate vratiti u Laosu i dalje istražiti lokalnu kuhinju. Želim probati sladoled umotan u palačinke. Dok se to vidi samo na slici.

A što zanimljivo stvari koje možete vidjeti u gradu osim hramova, to je druga priča. Dakle, ne zaboravite da se prijavite za promjenama, a ja ću svakako napisati više &# 128.578;