Kako ispeći ukusne palačinke

Video: Kako kuhati palačinke. Kuhanje palačinke jednostavno! Palačinka recept od Ivana!

Je li se ikad dogodilo da ne možete dobiti palačinke? Gužva bila tanka i nije tako ukusna kao moja baka ili moja majka? Otkrivaju nekoliko tajni pečenje najbolje palačinke!

Video: Palačinke s mlijekom, palačinke recept, kako napraviti palačinke palačinke kako kuhati ukusna palačinke

Kako ispeći ukusne palačinke

1. Prosijati brašno potrebno. To će ga zasititi kisikom, popustiti, a tijesto će ispasti veličanstven.
2. Izrada tijesto, ne sipati brašno u tekućinu i, naprotiv, uliti tekućina u brašno u tankom tok, neprestano miješajući.
3. Najbolje palačinke na tava od lijevanog željeza perekalennym s biljnim uljem ili ulja.
4. Što je još gore kvaliteta kvasca a ispod temperature fermentacije, što više treba staviti u tijesto. Tijesto za palačinke ne bi trebali stagnirati i kiselo pretjerano.
5. dobro jelo - mekanom, suhom, bijele ili lagano bezhevataya. Ako ga držite u ruci, formira loptu koja nije odmah loosened. Dobar obrok na vodi ne bi mrak.
6. Da brašno nije uzgojenih crva, u svaku vreću stavio neoljušten češnjak klinčić.
7. Palačinka tijesto na svim razinama moraju biti pažljivo promiješati: kvržice u njoj neprihvatljiva.
8. Sol i šećer su stavili točno onako kako je propisano. Slani tijesto fermentira loše, prokletstvo problijedi. S viškom šećera tijesta stvrdne.
9. Ako je brašno za palačinke uzgajati u slanoj vodi, kvržice neće.
10. Ako pečenje u sredini palačinka mjehurića nastaju, tijesto je Dobrodiy: stavite ga na toplo mjesto za neko vrijeme.
11. Tijekom pečenja palačinke ne ometaju tijesta, trebate mu dati priliku da se pristup cijelo vrijeme. Uzmite tijesto mora biti oprezan da ne opal.
12. Ako je tijesto previše gust, a zatim mala količina miješa u zasebnu zdjelu s toplim mlijekom, onda ovaj dio mijesi tijesto - odozdo prema gore.
13. Ako se tijesto za palačinke dodati 1-2 žlice suncokretovog ulja, mast za prženje može biti manje.
14. Pripremite posudu, ona mora biti savršeno čista. Potrebno je da se izlije na njega malo ulja, sipati fino sol, dobro toplo, pustiti da se ohladi i suha. Nakon toga, opet trljati sol i obrišite čistom krpom.

Video: Kako kuhati palačinke (tanka). | Kako kuhati palačinke (tanki)

Video: Kako ispeći ukusne palačinke