Pečat: recepti - od antičkog do najmodernijih

Sadržaj:

1. dugogodišnji recepti
2. festival okusa
3. spaljivanje duhtorzhestva
4. Sretan Nova Godina

Punch - piće koje gotovyatiz jaka kao Cutlass, alkohola i mekano, kao u naručje jednog kurtizana, sok, ostatak recept mogu biti vrlo različiti. Tradicionalno napitokimeet crvenu boju, a poznato je da su mnogi od američkih i britanskih filmova, jer je u tim zemljama bušiti je nezamjenjiv atribut sastanke, zabave, plesa i slavlja.

Jedan od najvažnijih bolshihpopulyarizatorov bušiti bili mornari i gusari, potonji ispolzovalidanny koktel u mnogim varijacijama kao obedinyayuschegonachala svih važnih sastanaka i „demokratskih” mjera. Pirati sobiralisu bola, a često se smatra prvim njihovih autora hladan koktel.

U Engleskoj Aloe napitak donio izIndii, gdje je bio poznat već stoljećima prije pojave od kolonijalista, i Rossiyukokteyl već dobio od Nijemaca i Francuza, dobio posebnu popularnost priPetre I. Nakon toga, punch-datum popularizirao husara i mornare, stvara puno recepata, tomchisle poznat zapali vrlo dobar rum, votka ili rakija, kao i sadrže šampanjac ili čak tinkture.

U ovom trenutku, da sobratvse bušiti receptima, to će trebati prilično debela kuharica. On mozhetbyt jak - s rumom, viski, rakiju. To može biti lako - uz vino ililikerami. Čak i bezalkoholna - na bazi sokova i čaja. Važno je, bušiti recept je u obliku estpochti u svakoj zemlji - jedan je od najpopularnijih pića za upotrebleniyav velikoj tvrtki.

Davniye recepti

Prvi recepti pyatisostavnogopitya (od panchan-ih, «pet” na sanskrtu) pojavio u Europi, bilo od Perzijanaca iarabov u XII-XIV, bilo iz istočne indskihmoryakov (britanski, francuski, portugalski) u XV-XVII stoljeća.

indijski šminka

• udio šećera;
• postotak Roma;
• dva dijela soka od limuna;
• čaj lišća;
• Tri dionice vode.

Po litri vode priblizitelnostolovaya žlica šećera, čašu soka, tri uhvatila čaja, 50 - 100 g rum.

Europska alkoholnih bušiti

Prije dolaska Roma u Europi, pio Punch recept alkohol kotorogovklyuchal:

• vina (crveno ili bijelo) kao osnovyvmesto soka;
• Rakija kao jak sastavni dio;
• voda;
• začini (cimet, metvica, klinčić);
• med ili šećerni sirup.

Pola litre vode, pola litre vina, tri ili četiri žlice meda, čaša rakije zagrijava na temperaturu od 60 - 70gradusov i hranio u plitku, široku posudu, koja je kasnije stalopravilom.

Recept kapetana

Kapetan Charles Johnson (ponekotorym glasine je pseudonim Daniel Defoe) u svojoj „Povijesti piratstva”, kaže sljedeće recept „zdjela filibusters”, što je obično sluzhilamestom oko koje se okupio poznate razbojnika poput Ticha, Dampier, Avery ili Roberts piti jaku vlagu i raspravljati pljačku slučaj:

• Roma boce (litra);
• pet litara soka od limuna, naranče ili inyhfruktov;
• tekući med stakla ili melasa;
• žlica šećera;
• bocu crnog vina.

Piće može biti i grije i hladno, umjesto vina ponekad koristi jabukovaču. Rekao retseptschitalsya čest među piratima.

Pijte biljke off pomorskih razbojnika

Kada crvena koktel sfruktovym sok i jaka pomije proširila u Novi svijet, poyavilosneskolko recepte koji su sada postali klasici.

Popularni klasik recept punch je bio poznat među plantatorovMeksiki i Louisiani, na jugu SAD-a:

• četiri komada „slab” (voda), dio „kiseline” (limonnogoili vapno sok) miješa se u posudu i zagrije na 60 - 70gradusov;
• zagrijana baza je dopunjena iperemeshivaetsya šećer, dalje kuhanje na laganoj vatri;
• u sugared temelj prelije tamno rum, vsesnova pomiješaju;
• u gotovom pivo, možete dodati cimet (štapovi), Angostura, klinčić, metvica, i druge biljke (u svakom slučaju niizmelchennye čvrstih začini poput papra i cimeta u prahu);
• Ona se hrani u širokom posudi s dobavleniemkusochkov limete, limuna, naranče ili grejpa.

Barbados ruma

• udio soka od limuna;
• četiri udjela vode;
• Tri dionice zlata ili tamne ruma sbarbadosskoy formulacije;
• udio šećera.

Piće također priprema ipodaetsya zagrijava se sdabrivatsyamuskatnym maticu i Angostura.

festival okusa

Crvena piće često mozhnouvidet u raznim filmovima, prije svega SAD-u, gdje je vystupaetnepremennym pripisuju razne proslave. Možemo pretpostaviti (a nisu dalekoot istinu), koji su Amerikanci pije bušiti na ljetovanje. Bezalkoholno recept piće može se naći u SAD lyuboyshkole, gdje je služio na ples, mature, sezonske loptice i sluchayugosudarstvennyh odmor. Također možete prisjetiti i britanske književnosti, aravno i kino, u istom Harry Potter crvenim koktelom u mekom islaboalkogolnom piće u Božić, Nova godina, na početku školskih praznika, u izaversheniya.

Razni recepti voćni alkoholičar koktel je uspio stvoriti iShvetsiya Njemačku, gdje nitko od Božića i Nove godine, kao i mnogi natsionalnyhprazdnikov učiniti bez plameni zdjele s jakim, slatkim sadržaja. Ranshepunsh također bio na lopti, domjenke, a sada je često sluzhitvazhnym Element buffet društvenim događajima.

Meke izvedba napitkagotovitsya sokova koji se nalaze u čistom obliku ili u kombinaciji s čajem.

Meke vruće izvedba

1. Zagrijavanje vode (3,5 litara) preko laganoj vatri, sprječava vrenje, dodati tri stotine grama šećera i dobro promiješati dorastvoreniya, te dobiti sirup.
2. Vruće Pripravak se dodaje prije zavarennyykrepky čaj (staklo bez listova čaja) i miješa.
3. Napitak se ukloni s vatre i komplement stakanomlimonnogo sok, čaša soka od naranče se izlije u čašu u kojoj leže trešnja, ananas kriške, pola limun, limeta pola pola sjeckani dolkamiapelsina.

Dijelovi dovoljno za 4 do 12 osoba, osobito je popularan u dječjim zimskih praznika.

Meka hladno punč

• kluba soda ili gaziranu vodu (pogodno dazheobychnaya Pepsi-Coca-Cola) 2 litre;
• sok od naranče (litra) i limunov sok (čaša);
• smrvljeni led;
• limunada koncentrat.

Sve sastojke osim sode treba miješati u veliku plitku zdjelu, kako bi rastjerala koncentrat, a neposredno prije posluživanja, prelijte soda. Možete dopolnitnapitok komada voća (limun, naranča, jabuka, ananas) ili sdelatvariant Glace odvojeno isporučenog sladoled koji se dodaje već vbokal. Piće je popularan u raznim ljetnim festivalima festivalima u SAD 4iyulya.

spaljivanje duhtorzhestva

Bušiti, recept koji mogu varirati u samyeraznoobraznye vrste posebne prigode, uz kuhano vino, obretaetosobennoe vrijednost zimi, kada je sastav postaje jači i višeslojan, tako da čak i na vrijeme treperi svijetle iskre. Britanski i ruski ljubav gotovitalye kokteli koji se mogu i Nijemci spali, na primjer, „popušio” šećer i rum.

Tradicionalni božićni pije njemački knezovi

1. Prvo, pripremi temelj - to može biti izrazogretoy vode s medom, čaj sa šećerom, vruće biljni esencije. Naiboleetraditsionny utjelovljenje - crno vino (suho, visoke čvrstoće).
2. Osnova u posebnoj posudi grije preko ugljena zadržati duh svjetiljku, dodaje se rakija, rakija ili šljivovica, inogdaispolzuyut biljnih likera.
3. Na zagrijanom lonac stavlja spetsialnuyureshetku nad kojima se nalazi veliki komad šećera.
4. Šećer izlije jak tamno rum najmanje chem54 stupnjeva tvrđava, a zatim zapalio, rum dodaje do Saharna odvode u kotlu (treba ostaviti prostora za njega i prolije Roma);
5. Piće se grije cijelo vrijeme piti.

Promatrajući oprez mozhnoprigotovit bušiti i dom, važno je odabrati dobar suho vino, rum mozhnozamenit vrlo jaku votku. Kuhati stoji u tavi bez plastikovyhchastey i rešetke mogu biti pogodni za kupnju ili zamjenu kuhinjski aparati. To je bolje za početak eksperiment trijezan, svejedno kaki pratiti vatru.

Za prave husara

1. To bi trebao biti rezerviran vatrostalne pribor.
2. Temelj je izrađen od jake crne čaja (luchshevsego-list, ako si sretan - briketi), koji je pivo na 400millilitrov vode i pomiješan sa žlicom šećera.
3. Paralelno varenje čaj u soku lonac kipyatitsyasvezhevyzhaty (limun jedan i narančasta) pomiješana s pola litre krepkogoalkogolya iznad pedeset stupnjeva (votke, tekile, trljanje alkohol, absint it.d.). U smjesu se mogu dodati u cimeta štapićima i korijena đumbir.
4. Kada smjesa počinje kuhati, on se uklanja iz topline iprotsezhivayut miješanjem čaja, a zatim izlije u toplom pripravak ogneupornymstakanam ili jakom Stein, prije nego što se zapali (po sebi, prije pijenja, potrebno je ugasiti plamen).

Ovo piće je vrlo cijenjen svugdje često hladno - na sjeveru Njemačke, Švedske i Danske, Rusije iFinlyandii, tu je čak i kanadski verzija viskija ili rakije.

Sretan Nova Godina

Božićni pića za shumnyhvecherinok i mirnim blagdanima - kuhano vino, groga i bušiti. Recept za šampanjca potonji se smatra osobymsvetskim šik, iako pomalo odstupa od klasičnih recepata.

Nizozemski recept uz šampanjac

1. Pola kilograma šećera miješati u kastryules 600 grama vode i staviti na vatru.
2. Kad voda zavrije, izlivena bocu (0,5 l) dobar konjak, zatim litra pjenušca i svježeg soka pet limuna.
3. Kuha se 5 minuta, te se zagrije protsezhivaetsyacherez ubrusa i služio za stolom.

Jagode recept - za svetskihrautov i žene okupljanja

1. Četiri stotine g jagoda, tri teaspoons tsedrylimona i stakla (50 ml), limunov sok se zagrijava do vrenja i zatim kuhana namedlennom topline za deset minuta.
2. Pripremljenost osnova gumiran kroz sito (to će nalikovati gust sirup) i hladi.
3. Prije posluživanja bazu jagoda dodaje vshirokuyu zdjelu, koji se također staviti smrvljeni led, a zatim izlio stakanshampanskogo, čašu bijelog i čašu crnog vina (za okus suhe ilipolusladkoe).
4. Služio hladno, ostavljena dodatak 100 g jagoda i viski liker.

Punch je izvrstan napitak za odmor proslave ili samo veliki događaj za shumnoykompanii. Nije ni čudo crvena koktel popularan u gotovo svim dijelovima svijeta.

Širok izbor za odmor koktela naš članak.