Recepti Palačinke od krumpira - klasične i plišane

• palačinke od krumpira
• Palačinke od krumpira s češnjakom
• Recept Palačinke od krumpira sa češnjakom i začinskim biljem - Video
• Palačinke od krumpira s kefir
• Tanke palačinke krumpira
• Recept tanke palačinke od krumpira - Video
• Palačinke od krumpira s mesom
• Palačinke od krumpira, role s mesom
• Uz meso i povrće
• Palačinke od krumpira s piletinom i ribanim sirom
• Palačinke od krumpira s mljevenom piletinom
• Palačinke s piletinom i sirom
• Palačinke s mljevenim piletine i riže
• Galski palačinke od krumpira s nadjevima

Palačinke od krumpira, od milja iz palačinke ljudi, tertikami ili Palačinke od krumpira - to je vrlo lako i zadovoljavajući. No, u isto vrijeme, tako ukusna da su uključeni u jelovnicima mnogih restorana.

Napustiti palačinke od krumpira može imati samo željezo osobu snagu volje sjedi na dijeti.

palačinke od krumpira

sastojci:

• Sirovine krumpir srednje veličine - 4 komada. Krumpir se ne isplati uzimati, t. Da. On je previše vodenast.
• Luk - 1 glavica. Najbolje od svega bijele ili ljubičaste.
• Pšenično brašno - 300 g
• Ryazhenka - 200 ml.
• Voda kuhana ili negazirana boci - 200 ml.
• Jaja - 1 komad.
• Sol - prstohvat.
• Mljevenog papra - 1 prstohvat.
• Rafinirano biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. trljati sirovi krumpir na najfinije ribež. Narežite luk, kako vam se sviđa - manje ili tanke polu-kolutove. Stavite duboku posudu.
2. Saviti ga u svim ostalim sastojcima osim vode. Miješajte dok homogene mase konzistencije.
3. Kuhati vodu, sipati u posudu i ponovo promiješati.
4. Sipati lijevanog željeza posudu s debelim slojem ulja debele 1-2 mm, crveno-vruće.
5. Stavi oko jedan žlicu s stakalaca za testiranje pan je izravnati na jednolike debljine sloja od oko 0,3-0,5 cm je bolje da se više posudu i staviti na sredini palačinki. - Što je lakše okrenuti.
6. Pržiti sa svake strane 2-3 minute dok se kore lijepe zlatne boje. Poslužite vruće. Pa pogodna umak od kiselog vrhnja i protisnuti češnjak uz dodatak nasjeckanog svježeg ili sušenog bilja.

Palačinke od krumpira s češnjakom

sastojci:

• Sirova srednja krumpira - 4 komada.
• Luk - jedan komad.
• Češnjak - nekoliko češnja.
• Jaja - 1 komad
• Pšenično brašno - 200 g
• Mlijeka - 100 ml.
• Voda kuhana ili negazirana boci - 200 ml.
• Sol i papar - par uhvatila.
• Rafinirana biljno ulje za pohanje.

Kako pripremiti:

1. četka i izrezana u komade srednjih krumpira prženi u ulju do zlatno smeđe semiring češnjak luk i plastike melje u miješalica ili hrane procesor do konzistencije sličnim gustog kremu bez grudica.
2. U taj isti kapacitet nokautirati sve preostale sastojke, prethodno kuhati vodu. Sipati ulje u kojem pržena češnjak i luk.
3. Tući još minutu da se miješaju dobro.
4. Ako želite delikatna palačinke čekati 1,5-2 sata. No, možete uštedjeti vrijeme, uliti u kipuće vode prstohvat sode bikarbone. U tom slučaju, početak pečenja palačinke, čeka 5-7 minuta.
5. Pržiti palačinke, kao što je gore opisano. Ulje u tavi ne dodaje.

Ako vam se ne sviđa okus luka i / ili češnjak, nemojte ih dodati. Za one koji žele objaviti na stol češnjaka ulje i sitno sjeckani mladi luk perja.

Recept Palačinke od krumpira sa češnjakom i začinskim biljem - Video

Palačinke od krumpira s kefir

sastojci:

• Sirova srednja krumpira - 4 komada.
• Kefir (nije digerira) - 200 ml.
• Pšenično brašno - 200 g
• Sode bikarbone - na vrhu noža.
• Sol i papar na okus.
• Rafinirano biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. Krumpir očistiti i utrljati na vrlo fine većih i sipati jogurt u dubokoj posudi. Pre ga izvadite iz hladnjaka i ostavite stajati oko sat vremena. Sezona sa soli. Dodajte malo sode bikarbone.
2. Brašno u ovom trenutku, prosijati kroz sito. Kada vidite mjehurići početi da ga sipati u tankom potok, stalno miješajući se na površini spremnika.
3. Tu je također dodati žlicu ulja i ponovno promiješati.
4. Pržiti palačinke u tavi s uljem.
5. Proizveden papar olako.

Tanke palačinke krumpira

Tanke palačinke od krumpira i ukusnije.

sastojci:

• Veliki sirovi krumpir - 4 komada.
• Mlijeka - 300 ml.
• Brašno - 400 g
• Jaja - 3 komada.
• Češnjak - nekoliko češnja.
• Šećer - 20 g
• Sol i papar - za okus.
• Bilo svježe bilje, svježi ili suhi - perje luk, peršin, timijan, ružmarin i origano - nekoliko grančica.
• Rafinirano biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. čist krumpir oguliti, prokuhati dok ne omekša i kuhati umak ulijevanjem u kontejner oko četvrtine šalice vode, u kojoj je kuhan.
2. U posudu pire pauze jaja, dodajte brašno, zaliti svježe kuhano mlijeko.
3. Zatim kroz osvajač žena češnjak, nasjeckajte povrće. Zajedno sa šećerom i biljnog ulja (oko 30-40 mL), kombiniraju sastojaka s pire krumpir.
4. Sol (ne manje od par uhvatila) i vsypte papar prstohvat. Umiješajte sadržaj u zdjelu i pustite da tijesto odstoji oko pola sata.
5. Pržiti palačinke, to niveliranje u tavi do tankog sloja ne više od 1-2 mm. Svakako pržiti na svjež ili neće moći okrenuti.

Recept tanke palačinke od krumpira - Video

Palačinke od krumpira s mesom

Jelo se priprema i ispunjena, na primjer s mljevenim mesom.

sastojci:

• Sirova srednja krumpira - 12-15 komada.
• Luk - jedan komad.
• Mljeveno meso i svinjetina u omjeru 1: 1 - nešto manje od 0,5 kg.
• Jaja - 5 kom.
• Pšenično brašno - 100 g
• Rafinirano biljno ulje.
• Sol i papar - za okus.
• Začin - Provansa, francuski ili talijanski bilje - 1 vrećica na okus.

Kako pripremiti:

1. Sitno sjeckani luk i vrećicu biljke pomiješati s mljevenim mesom. Break dva jaja u zdjelu, začinite solju i paprom (par uhvatila soli i jedan - papar). Miješanje distribuira sastojke ravnomjerno.
2. Granatirale krumpir utrljati na fini ribež, dodajte brašno, pobijedio je u istom svojstvu preostalih tri jaja i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju tijesta.
3. Od krumpirovog mase na ploču za rezanje formira tanki kolač 15-17 cm u promjeru i 2-3 mm debeli. U sredini torte nokautirati nadjev, izravnati, prekrivati ​​gornji dio drugog tortilla. Zaschipyvaem rub.
4. Pržiti u tavi na vrlo laganoj vatri s obje strane barem 8-10 minuta.

Palačinke od krumpira, role s mesom

sastojci:

• Sirovine krumpir u prosjeku - 8-12 komada.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeka - 200 ml.
• Pšenično brašno - 400 g
• Kopar - 4-5 grančice.
• Šećer - 10 g
• Sol i papar - za okus.
• Rafinirano biljno ulje.
• Bilo ne previše masnog mesa - 700-800 je
• Luk - jedan veliki luk.

Kako pripremiti:

1. Komad mesa izrezati na nekoliko manjih komada i kuha u malo slanoj vodi dok ne bude spreman. Neka kul i samljeti u blenderu, hrane procesor ili rotirati u stroju za meso.
2. Luk očistiti od ljuske, cut kako vam se sviđa, i kuhati na visoke topline do bež-smeđe hladu. Stavite u zdjelu mesa.
3. Pomiješajte sastojke u posudi izlijevanjem oko pola šalice juhe. Dodajte par uhvatila za sol i papar.
4. Krumpir izrezati na komade i stavite u zdjelu miješalica. Nastavak za mljevenje dok se još malo komada. Dodajte preostale sastojke. Zelje sitno nasjeckajte. Umiješajte miješalica za barem jednu minutu.
5. Pržiti palačinke. Svaki spremni širiti nadjev i pretvoriti se u cijevi.

Uz meso i povrće

Palačinke od krumpira s mesom - pun večeru.

sastojci:

• Sirova srednja krumpira - 5-6 komada.
• Masnih krema ili obranog mlijeka - 200 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 200 g
• Bilo nemasno meso - malo manje od funta.
• Luk - jedan komad.
• Slatke crvene ili žute paprike - 1 kom. 
  Ako se želi, može biti supstituiran papar za mrkve, svježe ili sušenim rajčice.
• Sol i papar - za okus.
• Bilo bilja ili njihova mješavina - 1 paket.
• Rafinirano biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. pranje mesa u hladnu vodu i izrezati na kocke ili kao fine slamke. Papar Operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Samo nasjeckati rajčice. Uz mrkvu očistiti oguliti i naribati ili izrezati na tanke polu-kolutove.
3. Komadi mesa pržiti dok hrskav. U isto tavi preko visoke topline, popecite luk i činjenicu da ste izabrali iz povrća. Mix.
4. Očistite krumpir i trljati. Stavite u veliku posudu. Također, sipati vrhnje ili mlijeko. Pre ih ukloniti iz hladnjaka, tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Zatim razbiti jaja. Miješajte dok ne dobijete glatku.
5. Stalno ometanje, polako sipati brašno. Sol i papar. Promiješati ponovo.
6. Ispeći palačinke. Na svaki od njih stavi puno pripremljenog mesa i povrća su ravnomjerno raspoređene i umotati u cijev. Poslužite uz adzhika, pomiješati s kiselim vrhnjem.

Palačinke od krumpira s piletinom i ribanim sirom

sastojci:

• Sirova srednja krumpira - 4-6 komada.
• Jaja - 2 kom.
• Pileća prsa - 1 komad.
• Sir sorti - '60
• Pšenično brašno - 100 g
• Sol i papar - za okus.
• Nekoliko grančica svježeg bilja ili jedan vrećica suhog bilja.
• Rafinirano biljno ulje, majoneza.

Kako pripremiti:

1. File ispiranje hladnom vodom i izrezati u male kocke ili pomicanje kroz mljevenje mesa. Posipati začina i pržiti na malu količinu biljnog ulja do maksimalno topline 5 minuta.
2. Sir utrljati na ribež.
3. Pomiješajte navedene sastojke i začine.
4. Ribani krumpir iscijediti kroz gazu u zdjelu tući jaja, brašno, sol, papar. Sve mješavina. Težina sliči pire krumpir.
5. Na dasci za rezanje debljine konfigurirati torta nešto manje od pola centimetra.
6. Svaki kuhati na maksimalnoj vatri par minuta sa svake strane. Zatim izvadite iz tave, stavite nadjev, preklopite na pola i pecite dok ne hrskav zlatno smeđe, pospite sirom i majonezom premazani.

Palačinke od krumpira s mljevenom piletinom

sastojci:

• Sirove krumpir srednje veličine - 6-8 komada.
• Pile (kan dojke) - 1 cijeli nogu, 2-3 bataka, bedra ili 2 1 šipke.
• Jaja - 1 komad.
• Kiselo vrhnje (ne oslobođen masti) - 0,5 čaše.
• Bilo zelje - nekoliko grančica.
• Muškatnog oraščića - prstohvat.
• Sol i papar - za okus.
• Rafinirano biljno ulje.

Kako pripremiti:

1. Ribani krompir nekoliko puta iscijediti kroz gazu, uzimajući osloboditi od tekućine.
2. Okrenite pile u stroju za meso. Break jaje u posudu i stavite ribana krumpir. Promiješati.
3. Pospite sol i začine, ponovno promiješati. U završnom testu, bez grudica.
4. Stavite palačinke na toplom tavi. Pržiti dok ne omekša, smanjiti topline na medij.
5. Poslužite s kiselim umakom od vrhnja, dodajući da je kiselo vrhnje nasjeckanog bilja i malo soli.

Palačinke s piletinom i sirom

sastojci:

• Sirove krumpir srednje veličine - 8-10 komada.
• Masnih krema ili obrano mlijeko nije - 200 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 200 g
• Pomicana u stroju za meso piletine - 2 komada.
• Maslac - 1/8 paketa.
• Luk - 1 luk, češnjak - nekoliko češnja.
• Mladi luk - nekoliko perje, peršin - nekoliko grančica.
• Tvrdi sir - 200 g
• Sol i papar - za okus.

Kako pripremiti:

1. ispeći palačinke, mijesiti tijesto iz krumpira strugane s mlijeko ili vrhnje, jaja i brašna.
2. Nasjeckani luk i češnjak klinčić tlaka pržiti na maslacu dok ne steknu blijedo zlatne boje.
3. Zatim staviti u posudu nadjev, pospite solju i paprom (par uhvatila) i dovesti do spremnosti.
4. Pripremite popunjavanje mješavinu mljevenog s komadima zelenila i sira, naribanog.
5. Prijavite se za svaki palačinka kuverte, umotana u njegovu nadjevom.

Palačinke s mljevenim piletine i riže

sastojci:

• Sirove krumpir srednje veličine - 8-10 komada.
• Masnih krema ili obrano mlijeko nije - 200 ml.
• Jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 200 g
• Mljevenog pile - 200 g
• Riža - 180 g
• Luk - 1 luk.
• Maslac - 1/4 paketa.

Kako pripremiti:

1. Pecite palačinke, kao što je opisano u prethodnom receptu.
2. Rastopiti maslac i do blijedo zlatno smeđu pržiti nasjeckani luk. Stavite luk govedina, kopar i curry, smanjiti na niske topline i nastaviti pržiti 5-7 minuta.
3. Kuhati oprano rižu, ulijeva u lonac puta količina vode.
4. Završite kuhanje nadjev, staviti u posudu s rižom nadjevom i zalijevanje sa sojinim umakom. Dobro promiješati.
5. Stavite ga na palačinke i pretvoriti u cijev.

Galski palačinke od krumpira s nadjevima

Krumpir su vrlo voljeli ne samo građani Rusije, Bjelorusije i Ukrajine. Ništa manje popularan i on je bio u Irskoj, gdje je izumio sljedeći obrok.

sastojci:

• Sirovine krumpir srednje - 12 komada.
• Pšenično brašno - 1,5 šalice.
• Mali medaljoni govedine težine oko 50 g svaki - 20 komada.
• Gljive, ili bilo divlje gljive - dvije šake.
• Luk - dvije velike luk.
• Irish viski - 1 staklo (50-60 ml).
• Ne obrano mlijeko - 400 ml.
• Masnih krema - 400 ml.
• Sol i mljeveni crni papar - za okus.
• Biljno ulje za prženje.

Kako pripremiti:

1. sedam Kuhajte krumpir dok ne omekša i zgnječiti u pire. Drugi utrljati na fini ribež, isperite i ocijedite je masa 2-3 puta kroz gazu da biste dobili osloboditi od škroba.
2. Veliki kapacitet Put grated krumpir, pire krumpir i brašno. Sipati u istom mlijeku. Posuti sa soli i papra. Miješajte dok grudice.
3. Dobro se grije u biljnom ulju posuda pržiti medaljona. Kada ste spremni ukloniti ih iz tave.
4. Bez zamjene ulja pržiti dok blijedo zlatno nijansa očistiti i sjeckani luk. Stavite gljive, izrezati u male komadiće i ostaviti na vatri još 3-5 minuta. Ne zaboravite cijelo vrijeme na putu. Uklonite uteg iz tave.
5. Ulijte kremu u posudu i viskija, da ih prethodno miješanje. Posuti sa soli i papra. Čekati dok tekući volumen je smanjen za oko trećinu volumena. Zatim se vratite u tavu medaljonima, odrediti minimalnu toplinu i pirjati petnaestak minuta ispod je poklopac zatvoren.
6. Dok se priprema meso, na drugoj tavi pržiti palačinke.

Uz kuhanje tih recepata može podnijeti čak i novajlija ljubavnicu, a to neće uzeti puno vremena. Svi sastojci se mogu kupiti na lokalnog distributera. Računajući broj obroka, biti svjesni unaprijed da će gotovo sigurno biti zatraženo da dopuni.