Uskrsni kolači: recepti najukusnije

• Torta „Kuban” sa bademima i grožđicama
• Torta „okusom” s kokosom
• Torta „samostanu” s naranče i kandirano
• Torta „Ukrajinski” u kremu sa šafranom
• Torta s kremom „Početna”
• Kulichiki Uskrs kefir „osjetljivu”
• Torta „Badem”
• Kolač „krema”, s suhe marelice i ušećeren
• Torta „dozrijevanja” s grožđicama
• Torta sa grožđicama (video)
• Torta za početnike
• Savjeti za kuhanje ukusna torta kvasac
• Torta „Mrkva”
• Torta „duhovit” sa začinima i kakaom

Kao što ne postoji novogodišnji odmor bez ukrašenog božićnog drvca, a teško je zamisliti bez Uskrsni stol uskrsnih kolača. Uskršnji kolač u svakoj kući se brine za svoje. Neki ga pripremiti u skladu s pravilima, ne štede vrijeme i trud. Drugi vole koristiti jednostavne recepte za Uskrs.

Tradicionalno pečena u obliku svijetlo odmor načinjene od tijesta s kvascem, pomiješane s tijesta. Da biste saznali kako kuhati ukusna kolač na ovaj način, mi ćemo detaljno opisati na početku ovog pregleda.

Obično odstoji dizanog tijesta se umijesi s mlijekom. Recepti za Uskrs ukusnih kolača u kojima se koristi ovaj sastojak, prikazani su u nastavku.

Torta „Kuban” sa bademima i grožđicama

Torta ovaj recept pretvara neobično mirisne, zahvaljujući prženim bademima i vanilije.

sastojci:

• svježeg kvasca (50 g);
• bademi (100 g);
• Mlijeka (300 ml);
• maslac (300 g);
• šećera (2 šalice);
• vanilin šećer (pola vreća);
• sol (3/4 žlice.);
• Grožđice (150 g);
• brašno (1 kg);
• klinčići i kardamom (okus).

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Mlijeko se zagrije do sobne temperature.
2. Kvasac loma prsta. Ulijte ih u mlijeko. Miješajte dok se raspršiti.
3. Dijelovi sipati u polovici mješavinu brašna. Miješajte dok ne bude jednolično.
4. Posuda s poklopcem i ukloniti skuhati u toplinu. Pričekajte dok se ne počne mjehurića, a njegov volumen će se povećati za 2 puta.
5. Badema SRJ. Zatim nasjeckajte.
6. Grožđice u paru, suha i uvaljati u brašno.
   Brew pour rastortye proteina sa soli i šećera. Promiješati. Onda - rastopljeni i ohlađeni maslac.
7. Postupno dodajte preostali brašno, mijesiti tijesto elastični.
8. Za tijesto kardamom, grožđice, klinčić i badema mrvice.
9. Tijesto se rasporediti u obliku i dati mu ručnik rasstoyatsya 1-1,5 sati.
10. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Cool i pokriti s glazurom.

Torta „okusom” s kokosom

Kako bi klasični recept primjesa novost, dovoljno je uključiti jednu određenu komponentu na njega. U tom slučaju, „vrhunac” je kokos kolač.

sastojci:

• maslaca (1 paket);
• Mlijeka (500 ml);
• šećera (3 šalice);
• svježeg kvasca (100 g);
• Grožđice (150 g) -

  

  

  

  
  
  
• kokos strugotine (2 jušne žlice.);
• jaja (4 kom.);
• sol (, 1 čajna žličica);
• prošeka (3 žlice.);
• margarin (250 g);
• brašno (2 kg).

Priprema:

1. Izmrvljen kvasac otopljen u mlijeku se zagrije na sobnu temperaturu.
2. Dodajte pola brašna, dobro se promiješa. Stavite skuhati u toplinu za fermentaciju.
3. Proteini su odvojeni od bijele boje. Sol i staviti u hladnjak.
4. Žumanjke i šećer dok bijeli trljati. Upoznati ih s približava spužvom.
5. Maslac i margarin rastopiti, a zatim se ohladi (trebali bi biti toplo). Dodaj u ukupnoj masi s kokosovim, soli i vina. Promiješati.
6. Proteini umutiti dok se njihov volumen ne udvostruči. Ulijte tanke struje u masu, kreće odozgo žlicu.
7. Postupno podsypaya brašno, mijesiti dobije meko tijesto. Stavite ga u zdjelu i dopustiti da se u toplinu.
8. Gotova tijesto obmyat, dodajte grožđice i staviti na obrascima u njoj. Ostavite da se diže sat vremena.
9. Ispeći kolača na srednjoj temperaturi tijekom 60 minuta.

Torta „samostanu” s naranče i kandirano

Ovaj recept će privući ljubitelje pečenje s jakim mirisom i jakom okusu.

sastojci:

• maslac (200 g);
• mlijeko (0,5 L);
• brašno (1 kg);
• 1 ribani narančine kore;
• jaja (5 kom.);
• šećer (350 g);
• Grožđice (200 g) -

  

  

  

  
  
  
• vanilin šećer (1 vrećica);
• ušećeren (200 g);
• konjak (6 žlica.);
• matice (200 g);
• svježeg kvasca (50 g).

Priprema:

1. Široki šalica sipati toplo mlijeko. Raspasti kvasac u nju. Miješa dok se u potpunosti ne otope. Ostavi pivo za 30 minuta.
2. Žumanca odvojen od bijele boje. Žumanjke sa šećerom. Proteini se tučeno u pjenu.
3. Gotova pivo sipati naizmjenično bijelo i žumanjke. Nakon toga, dodati mekani maslac, sve dobro izmiješano.
4. Postupno podsypaya brašno, mijesiti tijesto. Dati ga ići.
5. Kada se volumen tijesta će se značajno povećati, to bi trebalo obmyat. Dodajte naribani koricu, rakiju, vanilin šećer i grožđice. Dajte tijesto opet doći.
6. Tijesto se rasporediti na obrascima. Pričekajte dok se diže.
7. Pecite kolače na 180 stupnjeva 15 minuta, a zatim na 160 - 40 više.

Torta „Ukrajinski” u kremu sa šafranom

Ovaj kolač je jednostavan za napraviti, ali to zahtijeva vremena. Osim toga, zbog šafrana, kolačići također vrlo lijepa rezati.

sastojci:

• brašno (1 kg 750 g);
• šećer (1,5 šalice);
• žumanca (3 kom.);
• kiselog vrhnja (300 g) -

  

  

  

  
  
  
• vanilin šećer (1 vrećica);
• rafinirano biljno ulje (1/4 cup);
• svježeg kvasca (75 g);
• margarin, krema (125 g);
• šafran.

Priprema:

1. Topla voda da se otopi kvasac. Dodajte šećer i mlijeko na sobnoj temperaturi. Smjesa se izlije u mješalicu.
2. Uliti u polovici tekućine brašna. Pomiješajte sve dok jedinstvenom kremasti mase.
3. Staviti smjesu u čašu i staviti u toplinu za 2 h.
4. Margarin rez preko ploče. Dodajte šafran, žumanjke, vrhnje i biljno ulje. Sezona sa soli.
5. Smjesa je izlivena zakuhati, dobro pomiješati. Postupno dodavanje preostale brašno, mijesiti tijesto i ukloniti ga zagrijavati 2 sata.
6. Tijesto je spremna sipati vanilin šećer i grožđice pripremljena. Promiješati.
7. Raširiti tijesto u skladu s oblicima i ostaviti 30 minuta da se približe.
8. Tući 2 jaja. Podmažite im porasle kolače. Pecite na 200 stupnjeva 50-60 minuta.

Torta s kremom „Početna”

Dodavanjem na tijesto matica, kandirano voće i grožđice, to ne samo da ispada ukusno, ali također ima prekrasan svečani izgled.

sastojci:

• krema (1,5 šalice);
• svježeg kvasca (100 g);
• brašno (5 šalice);
• žumanca (8 komada);
• ušećeren (pola šalice);
• šećer (1 šalica);
• Grožđice (pola čaše);
• sol (, 1 čajna žličica);
• oguljene matice (polovica cup);
• maslac (250 g);
• vanilin šećer (1 vrećice).

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Topla krema kako bi ih toplo. Rastopite kvasac u njima.
2. Uliti smjesu u polovicu brašna, promiješati i uklanjanje topline.
3. Žumanca s maslacem i šećerom. Dodaj težinu na pivo, uz kandirano voće, orasi i grožđice s kipućom oparen vode.
4. Dodajte ostatak tijesta sastojaka preostalih brašno, vaniliju i sol. Mijesiti mekano tijesto i ukloniti ga na toplom mjestu. Treba dodati 2 puta.
5. Obmyat tijesto i pustiti drugi put.
6. Kako rasporediti tijesto u kalupe. Dajte ga. Kolači podmazati tukli žumanjak i pecite dok učinili.

Kulichiki Uskrs kefir „osjetljivu”

Ovaj recept je najbolje prikladan za male blatne pite, koje su vrlo popularna među djecom. Pečenje postaje toliko mekan da će biti teško izvući iz velike obliku.

sastojci:

• svježeg kvasca (100 g);
• grožđice svjetla (300 g);
• brašno (2 kg);
• vanilin šećer (1-2 vrećice);
• margarin (500 g);
• šećer (600 g);
• visoke masnoće jogurt (1 L);
• rafinirano biljno ulje (0,5 šalice);
• jaja (8 kom.);
• votka (2-3 žlice. žlice).

  

  

  

  
  
  

Priprema:

1. Kefir je zagrijana na sobnu temperaturu, izlije se raspao kvasac. Dodati 3 žlice pijeska i 1 šalica brašna. Pomiješajte sve uniformi. Dajte tijesto da odstoji 20 minuta.
2. Kada se pojave mjehurići, miješati pivo s jajima, votke i mekog margarina. Nakon toga preliti šećer (vanilije i običan) pari grožđice i brašna.
3. Tijesto pokriveno i neka dođe u toplinu 3 puta.
   Nakon drugog uspona dodajte biljno ulje. Nakon svakog pritisnite prema dolje na rast tijesta.
4. Kako rasporediti tijesto u kalup i čekati da se ustane. Pecite u pećnici oko sat vremena.

Jednostavne i ukusne kolače može se kuhati bezoparnym način. S jedne strane, tijesto, umijesi bez spužve, ostavi da stoji duže. No, s druge strane, većinu vremena to se priprema bez kuhanja. Neka nas ispitati više svečana torta recept, pripremljen za pečenje na ovaj način.

Torta „Badem”

Ako odaberete među receptima uskrsnih kolača najviše jednostavan, to je najbolje odgovara. Nositi se s njom bilo domaćica, s dovoljno opskrbu slobodno vrijeme.

sastojci:

• brašno (1 kg);
• Sol (0,5 žličice.);
• Grožđice (150 g);
• jaja (6 kom.);
• Vrhnje margarina (300 g);
• svježeg kvasca (50 g);
• mlijeko (1,5 šalice);
• bademi (100 g);
• vanilin šećer (pola vreća);
• šećer (2 šalice).

Priprema:

1. Izmrviti kvasac u toplo mlijeko. Razrijediti.
2. Žumanjke i bijelci smještene u pojedinačne čaše. Beat žumanjke sa šećerom. Proteini - sa soli. Pojedinačno, dodajte ih u mlijeko sa kvascem.
3. Rastopiti maslac i hladan. Dodajte ostatak sastojaka zajedno s trećim dijelom obroka. Dobro miješati.
4. Jela s ispitnom poklopcem i ostaviti na toplom mjestu za noć.
5. U jutarnjim satima, dodajte vaniliju za tijesto i preostalo brašno. Dajte ga opet.
6. Kad je tijesto dvostruko u volumen dodatka, on je stavljen oparen grožđice i sjeckani oguljeni bademi.
7. Kako rasporediti tijesto u kalup, a zatim ispeći kolače rasti dok ne omekša.

Relativno brz i ukusan kolač može biti kuhani prhkog tijesta. Prema mišljenju mnogih iskusnih kućanice torte, ispechonny ovom metodom je najukusnije.

Kolač „krema”, s suhe marelice i ušećeren

Ovaj tradicionalni kolači ponekad naziva „kraljevski” zbog svoje neobično osjetljivom strukturom i delikatan miris.

sastojci:

• marelice (50 g);
• ušećeren (50 g);
• šećer (0,5 šalice);
• Grožđice (100 g);
• jaja (10 komada);
• sol (PINCH);
• rastopljeni maslac (3/4 cup);
• svježeg kvasca (30 g);
• brašno (čaša 9);
• mlijeko (1,5 čaše).

Priprema:

1. 2 žlice mlijeko prelije u posebnoj posudi. kuhati ostatak.
2. U zdjelu ulijte pola šalice brašna. Uz stalno miješanje, uliti u nju ključanje mlijeko. Smjesa se ohladi na sobnu temperaturu.
3. Preostala mlijeko na toplinu (to bi trebalo biti toplo, ali ne vruće). Pomiješajte ga s kvascem. Sipati ohlađene smjese u pivo brašna. Stavi u toplinu.
4. Žumanjke i bijelci smještene u pojedinačne čaše. Žumanjke pour šećer. Dobro samljeti. Proteini tučeno u stabilnu pjenu u mikseru.
5. Tijesto izliti u opet dolazi žumanjke i bijelo. Promiješati. opet ostavljajući rast tijesta.
6. Tijesto obmyat preliti rastopljenog toplo ulje i izlije soli u nju. Dijelovi, dodati preostali brašno, sjeckani kandirano voće i grožđice pari.
7. Kako rasporediti tijesto u kalup i pustiti da rasstoyatsya 30-60 minuta.
8. Ispeći proizvod na 180 stupnjeva oko 1 sat.

Da biste saznali kako kuhati ukusna Uskršnji kolač kod kuće, umjesto da kupuju u trgovini, mislim da mnoge zaposlene domaćice.

Torta „dozrijevanja” s grožđicama

Možda, teško je zamisliti više jednostavan recept za uskršnje kolače. Osim jednostavnosti, ona ima još jednu važnu prednost: ona nema jaja. Osim toga, margarin, ne dovodeći u pitanje ukusa mogu se zamijeniti s pola šalice biljnog ulja. Iz tog razloga, najbrži i torta je pogodna za vegetarijance.

sastojci:

• suhi kvasac (10 g);
• margarina (1 paket);
• sol (2/3 žlice.);
• brašno (550 g);
• šećer (150 g);
• mlijeko (1 šalica);
• vanilin (pinch);
• Grožđice (50 g).

Priprema:

1. Kvasac i sol da se izlije u širokom zdjelu. Da ih trljati prstima.
2. Prelijte ih mlijeko, zagrijava do sobne temperature. Miješajte dok se kvasac otopiti.
3. Dodaj u mix šećer i rastopljeni margarin i ostuzhennoy. Promiješati.
4. Podsypaya dijelovi brašno, mijesiti dobije meko tijesto.
5. Zdjela s tijestom pokriti i ukloniti ga u hladnjak na 2-6 sata.
6. Gotova tijesto obmyat, dodajte grožđice i vanilije u njemu.
7. Stavite tijesto u kalupe. Nakon pola sata kolače staviti u pećnicu na 30-50 minuta (ovisno o veličini oblika).

Torta sa grožđicama (video)

Torta za početnike

Ovaj recept kolač može se pripisati jedan od najlakših. On je savršen za domaćice koje su tek na početku upoznati s dizanog tijesta.

sastojci:

• mlijeko (1,5 šalice);
• brašno (3,5 šalice);
• maslaca (1 paket);
• suhi kvasac (15 g);
• jaja (3 komada);
• šećer (1 šalica);
• Grožđice (70 g).

Priprema:

1. Kvasac protrlja među prstima i sipati u pola čaše toplog mlijeka. Miješajte dok se ne otope.
2. Beat omekšan maslac sa šećerom. Pomiješajte ga s preostalim toplim mlijekom.
3. Dodaj u mix brašno. Mijesiti dobro.
4. Sipati mlijeko u tijesto kvasca. Opet, temeljito promiješati i ostaviti 2 sata pod ručnik.
5. Kad se tijesto digne, razdijelite ga u jaja, prelijte grožđice. Ostavite ga da se diže još sat vremena.
6. Gotova tijesto obmyat, raširena u obliku i dati Kulich rasstoyatsya pola sata. Zatim pecite na srednje jakoj vatri dok ne omekša.

Savjeti za kuhanje ukusna torta kvasac

• Prije gnječenje tijesta, prosijati brašno je potrebno. Zatim kolači dobiti više razraditi.
• Za bujne testa vrhnje i proteina mora se dodati neposredno prije pečenja. U tom slučaju, morate mijesiti masu od vrha do dna.
• Protein je potreban da bi uzdrmati hladno, a žumanjak, naprotiv, malo zagrijati.
• Gnječenje tijesta za kolače, ne stavljajte ga previše šećera, inače se tijesto će rasti loše.
• Za kolač kupio lijepu zlatnu boju, žumanjke i bijelci treba staviti u zaseban tijesta. Žumanca - Prva serija, kao i proteini - na kraju.
• Pari grožđice potrebno suho i valjaka u brašno ili škroba. Onda je ravnomjerno raspoređena u testu.
• Tijesto za kolače moraju mijesiti barem pola sata, pobijedivši ruke, istezanje i slaganje.
• Za kolač ispostavilo veličanstveno, oblik mora biti ispunjen test 1/3 visine. Za više gustom tortu - pola.
• Obrasci za torte bi trebala biti ne samo nafte, nego i posut brašnom prije pečenja. Osim toga, oni mogu otvoriti zauljenih papir ili specijalni papir plijesni.
• Na vrh proizvoda nije izgorio za vrijeme pečenja nakon rumenila mora biti pokriven s papirnatim krug, natopljenom vodom.
• Tijekom pečenja pećnicu mogu otvoriti najranije pola sata. Inače torta će podmiriti.
• Da biste utvrdili spremnost torte potrebno je staviti tanki drveni iver. Ako je suha, proizvod može biti uklonjena. Ako Lysina zaglavi na komadiće tijesta, srednji nije propeklas.

Uz mnoge klasični recepti su se razvili tijekom vremena. Nisu iznimka i torte recepti. Razmislite jednostavne recepte nije baš uobičajena Uskrs pečenje.

Torta „Mrkva”

Unatoč imenu, ovaj jednostavan i ukusan kolač nije vegetarijanac. Mrkva mu dati lijepu boju i malo naglašava okus drugih sastojaka.

sastojci:

• maslac (100 g);
• mrkve (300 g);
• brašno (1 kg);
• šećer (200 g) -

  

  

  

  
  
  
• mlijeko (2 šalice);
• jaja (5 kom.);
• svježeg kvasca (25 g);
• sol (PINCH).

Priprema:

1. Pročišćeni mrkve izrezati u male komadiće bilo koje veličine. Skuha dok ne omekša u malo vode.
2. Kuhana mrkva se ohladi, kroz sito ili mljeveno u blenderu dok pire.
3. U zdjelu s mrkvom štrajk jaja i sipati u toplom mlijeku. Izmiješati dobro vilicom.
4. Pomiješajte sa preostalim sastojcima na omekšalog maslaca i brašna.
5. Kvasac otopiti u nekoliko žlice tople vode pomiješane sa šećerom i soli. Dajte im stajati 15 minuta i sipati u tijesto.
6. Pričekajte dok se udvostručio ili utrostručio.
7. Tijesto se postavljaju u kalup, punjenje ih pola. Pričekajte dok njen volumen će se udvostručiti.
8. Pecite na srednje jakoj vatri oko sat vremena.

Torta „duhovit” sa začinima i kakaom

Iako je sastav „kolač za odrasle” obuhvaća široku paletu sastojaka, to može nazvati jedan od najlakših.

sastojci:

• brašna
• mlijeko (3-4 žlice.);
• kvasca (50 g);
• rum (1-2 čaše);
• žumanca (15 komada);
• šećera (2 šalice);
• crno vino (0,5 šalice) -

  

  

  

  
  
  
• Mljeveni krekeri (0,5 šalice);
• Kakao (100 g);
• cimet, kardamom, klinčić, anis;
• ušećeren (100 g).

Priprema:

1. U jeku mlijeko otopiti raspao kvasac. Umiješajte 1,5 šalice brašna i ostavite 30 minuta.
2. Utrljajte žumanjke sa šećerom dok se ne bijela. Smjesa se izlije u napitak. Promiješati.
3. Smjesa se prelije rum i vino sipati kakao i keksa. Mijesiti.
4. Pomiješajte s tijestom sjeckani kandiranog voća i začina.
   Držite ga zagrijati udvostručuje.
5. Proteine ​​sa soli tučeno u pjenu. Ulijte ih u dolazi tijesto.
6. Postupno dodajte brašno, donijeti konačnu seriju.
7. Stavite tijesto u obliku uskršnjih kolača i odustati. Pecite na 180 stupnjeva dok učinili.

Zaključujući pregled tipova uskrsnih kolača, neka mi dati još jedan savjet. Ako dom Uskrs kolač bez ukusa, možete se vratiti na njega svježe kako slijedi:

1. Uzeti 50 ml vina i vode. Pomiješajte ih sa 1 žlica šećera. Smjesa se zagrije, ali ne vrije.
2. Odsječeni od vrha torte i nakvasiti mrvica dobivene vrućim sirupom.
3. Pokrijte kolač cut-off vrhu i umotati ga u pergament.
4. Izdržati pečenje u zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva za četvrt sata.