Pekmeza od čaja ruža: recept od ružinih latica, ljekovitim svojstvima

U ovom članku:

1. Zašto džem od latica čaj ruža ima ljekovita svojstva?
2. Što trebate znati prije nego što kuhati pekmez od ružinih latica?
3. Zastoj ruža: kuhanje bez toplinske obrade
4. Pekmeza od čaja ruža: recepti sa toplinske obrade

Zašto džem od latica čaj ruža ima ljekovita svojstva?

Za početak, treba napomenuti da je od mirisnog čaja porasla na našem kontinentu postao poznat tek u XIX stoljeću. Uz izuzetne arome, koja ima pozitivan učinak na zdravlje osobe, ova biljka je odmah primijetio iscjelitelja, a do sada to nevjerojatna cvijet liječi mnoge bolesti. Kako bi se pripremili medicinski lijek, koristi različite tehnike, ali je najučinkovitiji bio pekmez od latica ruže, recept koji je sada široko poznati. Prije nego što naučiti kako napraviti pekmez od ružinih latica, također bi trebali razgovarati o svojim jedinstvenim sastavom.

Danas, znanstvenici su otkrili da je njihova ljekovita svojstva ruža latica pekmez je dužan impresivan sadržaj Eterično ulje, koji ne samo da ne uništava termičkom obradom, a također pojačava njegovo djelovanje. Osim toga, marmelada čaja ružinih latica sadrži:

• • fruktoza, saharoza i glukoza, koje su glavni izvor energije za ljudsko tijelo. Zahvaljujući njima, čak i mali dio džema će omogućiti da se zadovolje tešku glad. Zato je znanje o tome kako kuhati pekmez od ružinih latica, gubitka težine će biti korisno za žene;
• • fenolne kiseline koje stimuliraju metabolizam i poboljšavaju funkcioniranje svih vitalnih organa i sustava;
• • Flavonoidi poboljšanje stanja stjenkama krvnih žila. Zbog toga imovine, ljudi koji znaju kako napraviti pekmez od latica čaj ruža i redovito koristi to, uglavnom su neovisni subjekti u sklerotične plovila;
• • vitamine (gotovo sve skupine), K RR i C, koji pozitivno utječu na opće stanje tijela, imaju rejuvenating učinak poboljšava metabolizam, blagotvorno djeluje na zgrušavanje krvi.

Uz to ljekovito sastav pekmez čaja ružinih latica ima ljekovita svojstva omogućuju njegovu uporabu u bolestima:

• • gastrointestinalnog trakta (posebice čir);
• • dišnog sustava (tonzilitis, bronhitis, prehlada);
• • kardiovaskularni sustav (Sprječava formiranje sklerotičan plakova, smanjuje vjerojatnost pojave cerebrovaskularna grč);
• • živčani sustav (snazi ​​za nesanice, nervoza, depresija);
• • imunološki sustav;
• • endokrinih žlijezda.

Znati kako napraviti pekmez od čaja ruže, stoji i mlade majke, jer se može koristiti za sprečavanje ili lijek stomatitisa, helmintijaze. Mirisna proizvod je također neophodan kao profilaktičko sredstvo u često bolesne djece, ili za vrijeme perioda prilagođavanja u vrtu.

Što trebate znati prije nego što kuhati pekmez od ružinih latica?

Da bi se pravilno pripremiti pekmez Tea Rose, to je korisno znati ne samo recept, ali i tehniku ​​prikupljanja latice. Ako se pridržavati svih preporuka koje su se nakupljaju već desetljećima, a zatim pekmez od latica čaj ruža trebao imati vrlo mirisne, ali i korisno i ukusna.

1. Okus i tekstura ruža pekmez ovisi ne samo na recept, ali i na razne biljke. To je najbolje za prikupljanje latica posebne vrste čaja s blijedo ružičaste. U isto vrijeme moramo se sjetiti da je manji rez korijenu, više delikatna i aromatična će pekmez. Neki pripremiti džem od latica ruže, po receptu koji vam omogućuje da dodate divlja ruža latice ili male cvjetne pupoljke crvenih ruža. Odmah treba napomenuti da je ovaj proizvod će biti teško, ali s lijepim grimiznim ton;
2. Rose džem, bez obzira na recept, ispalo je korisno, pupoljci treba biti prikupljeni u ranim jutarnjim satima, po mogućnosti u zoru, jer je u tom vremenskom periodu u laticama sadrži najveći broj eteričnih ulja;
3. Odrežite potrebu da u potpunosti sve cvat, odsijecanje cvijet stabljiku na razini. To vam omogućuje da najveći dio hranjivih tvari od onoga pekmez čaj ružinih latica poštujući recept ispada ne samo ukusna, ali i najkorisniji;
4. Ako već znate kako kuhati pekmez od ružinih latica, ali ne može za vrijeme skupiti dovoljno od njih, možete zadržati volumen prikupljene za 3-4 dana. Da biste to učinili, iskopali pupoljci omotane u plastičnu vrećicu, zatvorite čvrsto i staviti u hladnjak. Ako latice prolezhat u hladnjaku dulje od 4 dana, a onda, bez obzira koliko ste pokušali, ali da kuha pekmez od visokokvalitetnih čaj ruža neće uspjeti;
5. Sa latica za brisanje bijeli dio i sve suhe i oštećene površine. To je potrebno kako bi se jam čaj ruža latice stvoriti ujednačenu konzistenciju, bez neugodnih elemenata koji će okus gorak i oštar;
6. Kako kuhati džem najnježnijim od ružinih latica? Da biste to učinili, prije kuhanja ukloniti sve nečistoće i peludi kroz sito, a zatim više puta umočen u laticama ledene vode;
7. Ako latice okupili na cesti postajama ili industrijskoj zoni, sve preporuke o tome kako kuhati pekmez od ljekovitog čaja ruže, su nemoćni pred nagomilanih biljnih kemikalija. Kako bi se pripremili ruža zastoj, koristite recept za stvaranje terapijskih lijekova, potrebno je prikupiti cvjetova samo u čistim mjestima;
8. Prije nego što počnete da džem od ružinih latica, potrebno je pripremiti odgovarajuću posudu. Kako se ne bi spali na težini, morate koristiti emajl ili porculanske posude bolje.

Zastoj ruža: kuhanje bez toplinske obrade

Proces izrade zastoj bez korištenja toplinske obrade omogućuje da apsolutno sve vitamine i ljekovitih komponenti ružinih latica. Osim toga, ova tehnika je gotovo polovice vremena potrebnog za pripremu gurmanski masu. Ali, to je vrijedno pamćenja da je rok trajanja od okusom proizvoda je ograničena i može ga zadržati samo u hladnjaku. Pekmeza od ružičaste latice korištenjem recept bez kuhanja.

Opcija 1: čašu cvatovi, 1 g limunske kiseline i šećera na okus. Nakon priprema teren kako bi se odredili u kontejner porculana, pospite šećerom i ostaviti prostora za 24 sata. Sutradan modricu latice, stavi u staklenku i napuniti sa šećerom na vrhu. Pokrijte i pohranite u hladnjak strogo!

Opcija 2: Prikupljeni latice samljeti sa šećerom i ostavite stajati sve dok oni neće pustiti sok. Nakon toga, dobro izmiješati, staviti ih u sterilne staklenke i držati u frižideru.

Pekmeza od čaja ruža: recepti sa toplinske obrade

Za pekmez od latica ruže dugotrajnu pohranu, a recept aktuelno sa svojim toplinske obrade. Ovaj postupak omogućava očuvanje svježine proizvoda, čak i ako su pohranjene u tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi. Postoje neke recepte koje govore kako napraviti pekmez od čaja ruža, ali najpopularniji su:

1. Klasična: 250 g cvatovi, od 700 do 1000 g šećera (određeno prema ukusu), 750 ml vode, 13-15 g limunske kiseline. U početku morate kuhati sirup i ohladite na sobnu temperaturu. U međuvremenu, pripremaju teren i samljeti ih u drugoj polovici limunske kiseline. Dobivena masa umočen u sirup i kuhati za ublažavanje latice. Zamotana u sterilizirane staklenke;
2. S macerating 500 g cvjetnim glavicama, 1500 g šećera čašu vode, limuna. Latice usitniti i kombinirati s pola kilograma šećera, ostaviti da se uliti za 50 sati. Nakon tog vremena koje je potrebno kuhati sirup i izostaviti ga iz puno latica, kuhati za ublažavanje;
3. Dijetetski, koji će govoriti o tome kako napraviti pekmez od latica čaj ruža, pomaže izgubiti na težini. Oznaka 700 g, 1200 g cvatovi šećera. Samljeti u porculan posudu s laticama 0,7 kg šećera. U 200 ml vode, sipati 0,5 kg šećera i dovesti do kuhati. dodati težinu latica nakon 5 minuta i dobro promiješati. Ključati 10 minuta;
4. Originalna, s kojima možete naučiti kako kuhati džem od latica ruža sa savršenom dosljednost. 300 g cvatovima, 0,5 kg šećera, 300 ml vode i prosječna limuna. Latice pospite sokom od limuna i samljeti u caklini spremniku. Zatim pripremiti sirup, koji mora biti ispunjen ružičastim kašu. Dobivena masa stavi na vatru, kuhati i odmah ukloniti. Ostavite da se ohladi i ponovno kuhati. Ponoviti postupak dok se ne postigne željeni viskozitet;
5. S neobičnim ukusom, koji će vam reći kako kuhati pekmez od ružinih latica s prizvukom duhovit. 200 g cvatovima, 0,5 litara vode, 1 kg šećera, 5 g vinske kiseline. Pripremiti sirup vode i šećera umočiti latice. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sve dok lišće ne omekša. Pet minuta prije kraja kuhanja dodati vinsku kiselinu.

Pink pekmez - ekskluzivni poslastica, dar od same prirode za održavanja zdravlja, To je vesela i pozitivno raspoloženje.