Đumbir pekmez - džem recepti đumbir

• Klasični recept za đumbir marmeladom
• pekmez Đumbir sa suhim marelicama
• Đumbir pekmez dijeta

Video: Limun marmelada sa bundevom i dozom đumbira jednostavan recept za imunološki recept kako kuhati

U posljednjih nekoliko godina, popularnost proizvoda stekli s egzotičnim okusom. Među takvim proizvodima odnosi korijen đumbira, ima elementi u tragovima težine, vitamini, i pomaže u održavanju tijela u dobroj formi.

Postoje mnogi recepti korištenje korijen đumbira. On može napraviti vrući umak, osnažujući koktel ili jednostavno dodati na pekarske proizvode za priopćavanje rafiniran ostrinki.

Klasični recept za đumbir marmeladom

Ukusna poslastica od đumbira je pekmez - slatko, začinjeno, to će iznenaditi okus i aromu goste i kućanstvu. Da bi ova delikatesa egzotičnim varijantama odnosi pekmez korijen đumbira.

Video: Orange marmelada sa đumbirom za zimu

Za provedbu ovog recepta ne treba posebne proizvode ili vještine u kuhanju.

Sastojci za đumbir pekmeza:

• Korijen đumbira - 200-250 m;
• Limuna - 1 kom;
• Šećer - 400-500 gr.

fazi izrade:

1. Korijen đumbira oprati prije kuhanja, ukloniti vanjska ljuska i sijeku se u prstene 1-2 mm širine.
2. Sjeckani đumbir stavite u zdjelu ili posudu i pokriti s hladnom vodom. Ostavite da odstoji 2-3 dana, kada je potrebno da se periodično, najmanje 3 puta dnevno mijenjati vodu - to će uštedjeti korijen đumbira na težini, a džem će zaista desert liječiti, nego poslastica za ljubitelje duhovit.
3. Limun oprati, ako je moguće s četkom na limuna je pažljivo očistiti od nečistoća. Izrežite limun vrlo oštar nož s kore tanke kolutove nije debeo više od 2 mm.
4. U tavi, koja je već nekoliko dana u obrani đumbir, izlijte vodu opet je oprana. Mi širiti ovdje limuna kolutove i preliti šećerom.
5. Temeljito, ali nježno miješajte, pazite da ne razbiti tanke kolutove đumbira i limuna. Najpogodniji način za to učiniti ručno. Mi smo ostavljajući sve uliti za oko sat vremena, a za to vrijeme se šećer topi malo i formiranje limun-đumbir sirup.
6. Stavite posudu s đumbir u sirup na laganoj vatri i dovesti do kuhati. Tijekom grijanja, budućnost đumbir pekmez često je potrebno promiješati sa drvenom lopaticom.
7. Nakon kipuće đumbira džem ostaviti na vatri još 10-15 minuta i isključiti. Dajemo posudu da se ohladi i upije đumbir limuna sirup.
8. Nakon što se posuda ohladi, ponovno zapaljena i dovesti do kuhati, stalno miješajući. Opet smo dati kuhati 10-15 minuta na i izvan, daje svjež i pivo. Ovaj postupak se može učiniti 2-4 puta, dok đumbir kriške postao proziran, kao i kandirano voće u sirupu.
9. Nakon zadnjeg tretmana, kuhanje đumbir pekmez, bez čekanja da se ohladi, nanesite ga u sterilizirane staklenke i zatvorite čvrsto, ostavljajući ga na hladnom mjestu za pohranu.

Đumbir Zastoj na klasičan recept ima svijetlu okus i vrlo malo oštrine, a nakon što je zasićena slatki okus citrusa.

Ovaj džem će biti vrlo zanimljiv dodatak na šalicu čaja u zimi ili hladno na vašim omiljenim pekarskih proizvoda za desert.

pekmez Đumbir sa suhim marelicama

Obratite pažnju na recept za đumbir džem s prizvukom voćnog okusa - veliki izbor na klasični recept za đumbir džem.

Od raznih opcija tajni aditiva posebnu mekoću i dodati kiselo marelice. Dakle, za pripremu đumbir pekmeza s suhe marelice Trebate:

• Korijen đumbira - 200-250 m;
• Sahar- 150-200 g;
• Suhe marelice - 1 artikl;
• Limun 1 komad.

fazi izrade:

Video: Marmelada đumbir. Pripreme za zimu

1. Đumbir oprati korijen pod tekućom vodom, očistiti od vanjske kože, izrezati na tanke kolutove, a ne debela više od 2 mm. Đumbir prstenovi širiti u i napunite posudu s hladnom vodom.
2. Stavite posudu s đumbir na hladnom mjestu 3-4 dana. Ovih dana to je imperativ nekoliko puta dnevno oprati đumbir, i promijeniti vodu u tavi. Dakle, on će oštrina i pekmez dobiti slatki i nježni.
3. Nakon namakanja đumbir po danu izradu marmelada, temeljito ispere i osuši marelice namočene u hladnoj vodi 3-5 sati.
4. Nakon namakanja, suhe marelice izrezati na dužini, tako da jedan ispalo dva komada suhe marelice.
5. U tavi, koja je natopljena đumbir, nakon drugog ispiranja i šire marelice i šećer. Sva dobra mješavina, možete dodati oko šalicu vode, koja natopljena marelice, ako mislite da je mješavina prosušen i šećerne sirupe oblika.
6. Lonac s đumbir mješavina stavi na laganoj vatri i, često miješajući, donijeti sve do kuhati. Nakon što smo ukloniti iz topline i dati se ohladi, naravno.
7. Nakon hlađenja, 2-3 sata lonac ponovno zapaljena i dovesti do kuhati, a zatim ohladiti i dati zakuhati. Dakle, ponoviti 2-3 puta.
8. Kada ključanje zastoj u posljednjem iscijediti sok od limuna. Također možete samljeti sebe limuna bez kore i dodati u pekmez.
9. Kada džem s limunovim sokom zbroji, može se širiti u sterilizirane staklenke i dobro zatvoreno za pohranu.

Suhe marelice u đumbira pekmez će dodati mekoću na okus i krenula u bogatom okusu đumbira i šećerni sirup. Nepotrebno pekmez ima svijetle žute sunčane boje, prozirne ploče od đumbira i suhe marelice će dati toplu ljetnu atmosferu.

Pekmeza od đumbira ne samo da može hraniti u zdjelu u rangu s marmeladom od bobica i voća, ali i dodati druge slastice: sladoled, vrhnje deserti i slastice.

Đumbir pekmez dijeta

Neobična ukus i način pripreme pekmeza, pekmez i đumbira med.

Ne zahtijeva kuhanje, to čudesno zadržava sve prednosti sastojaka i zbog toga ne bez razloga naziva „pekmez od đumbira za mršavljenje”. Za pripremu „čudo-pekmez” će vam:

• Korijen đumbira - 200-250 m;
• Med - 250 grama;
• Limun - 2-3 kom.

fazi izrade:

1. Đumbir temeljito oprati, očistiti od vanjske kore. Oguljena korijena trebalo bi biti moguće mljeti: Možete to učiniti u stroju za meso ili miješalica.
2. Limun je dobar za pranje, bez sjemenki, usitniti i mljevenje mesa i mikser.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte sastojke: isjeckan đumbir, limun i med. Budući da su svi sastojci fino sjeckani, u mješavinu meda, oni će dobiti glatku konzistenciju i roku od nekoliko sati natopljenom i steći jedinstven okus.
4. Ostavljeno je stajati smjese 3-4 sati uz povremeno miješanje.
5. Iz zdjele staviti pekmez u sterilizirane staklenke i zatvorite čvrsto pohraniti na hladnom mjestu.

Ovaj „uživo” pekmez koji ne zahtijevaju toplinsku obradu, je pohranjena ne i gore, ali dobro i svježe ostat će neusporedivo veća.

Ova slatka poslastica sa ljutom notom đumbira se može kušati, ne bojeći se za njegovu štetu, jer uključuje med, a ne šećera. Osim toga, to će zaglaviti asistent u zimskom hladnom ili proljeće nedostatka vitamina.