Kako skuhati kavu u Turaka na tanjur kod kuće

Dobro jutro, prijatelji! Nakon cara Petra sam prisiljen su aristokrati popiti kavu pod prijetnjom kraljevskog nezadovoljstva, ali za nas je - način života! Kava je odavno postao naš nacionalno piće, dijelimo tajne kako kuhati ukusna organska kava, proći pažljivo prikupljene i provjerene recepte. Naravno, ne mogu ostati daleko i reći vam kako napraviti kavu u Turku kod kuće na štednjaku.

Zašto u Turku? Da, jer je posebno prilagođen brod za njegovu pripremu. Najstarija, a osim toga, to je moguće pripremiti pravi istočni ili turski piće, a kamoli na Istoku znaju smisao u tome.

Turk, ali to se zove lonce, ivrik - posuda od metala, sa dugom drškom, široki dnu i uskog grla. Dostojanstvo Turaka je da kada kuhanje debela, ne filtriraju, ali ostaje u piću, imajući jedinstven okus i sve hranjive tvari sadržane u žitaricama.

Svako od nas se priprema ovaj prekrasni piće u svoj način, ali postoje neke točke koje sve nas moraju udovoljavati, ovdje su neke od njih, kako napraviti kavu u Turk na tanjur kod kuće:

Kako skuhati kavu u Turk na tanjuru

1. Čista voda. Naravno, da ćete se složiti sa mnom da je voda iz slavine za kavu nije dobro na sve. Bilo bi lijepo proljeće ... Ali, ako ne, onda se u bocama ili preskočiti kroz filter.
2. Kava. mljevenje žita, prvo morate pržiti i uvijek neposredno prije uporabe. Brušenje može biti bilo po Vašem izboru - male ili velike, ali za Turke bolje još uvijek u redu.
3.  Ne žurite. Obvezni pravilo: na štednjaku kako bi kavu u Turku vam je potrebno na vrlo laganoj vatri. Dobra kava je pivo za dugo vremena.
4. Turk. Važan detalj: ako želite okusom piće u Turaka trebao biti uzak vrat.
5. Soli. Uvijek sam ga stavio! Malo, samo par zrnaca, ali i prije kave napuni vodom. No, posebnost ovog začina u toj tajanstvenoj način poboljšava aromu kave. No, piće neće biti slana.
6. Đumbir. Njegov učinak je isti kao i onaj soli. Probajte ga - nećete požaliti.
7. Šećer. Bolje je, naravno, bez njega, ali ako želimo, korištenje smeđe.
8. Ne dopustite kuhati. To je možda najvažnije pravilo. Čim pjena će početi rasti, brzo izvadite iz topline Turk. Poje stajati za minutu, i natrag - na štednjaku. Dakle, ne tri puta. Pjena ne bi trebao biti uništen, jer u suprotnom ćete izgubiti sav okus.
9. Ne prolijevajte piće iz čaše, neka ustanu barem pola minute.
10. Kup. Dok se priprema za piće, čaše treba malo zagrijati: Ulijte kipuće vode u nju, isprati i preliti.

No, od svih pravila postoje iznimke, moram da nisu svi spremni za piti na laganoj vatri. Neki ljudi vole skuhati kavu u Turk na tanjur i na jakoj vatri. Samo postoji mali trik: prvo, vatra topla prazna Turk, a zatim ga staviti u soli i kave, i ukloniti iz topline. Turku puta dobro protresti tako da se kava ravnomjerno zagrijava. A drugi uvjet je spreman trebali stajati uz kotlić ima prokuhanu vodu.

Turčin stavio natrag na toplinu i brzo sipati u kipuće vode. Uzavre piti vrlo brzo, ne propustite. Uklonite svjetla i uživam.

Još jedan način da se ispraviti i brzo kuhanje kave u Turk na tanjur, a uz recept: na dnu praznog Turaka staviti 1 - 2 žličice šećera. Stavite ga na vatru i pustiti šećera caramelize. Nakon toga ulijte kavu i ulijte vodu.

I ovdje je recept od mene, a neke ideje o tome kako diverzificirati savršen napitak:

Kava Turk - recepti

Recept za napitak s češnjakom. (Češnjak miris ne osjeti na sve, ne brini).

Mi ćemo trebati 2 porcije:

• Voda - 200 ml.
• Kava prirodno, svježe tlo - 2 žličice.
• Češnjak - 1 mala zubochek cijelosti.
• Sol i papar - na vrhu noža.
• Šećer - Uzmi okus.

Kako napraviti kavu u Turk na pločici na ovom receptu:

1. Svi sastojci se stavljaju u Turk i prelijte vodom. Na laganoj vatri dovesti do kuhati, ali ni u kom slučaju ne daju kavu kuhati. Čim pjena će početi rasti, izvadite iz topline i neka sjedi jednu minutu.
2. Još jednom staviti na vatru i dovesti do kuhati opet, tako da je pjena kapa gore, ali u sredini se povežu neće imati vremena. Ulijte u šalice.

Češnjak i papar dodati zasićenost piće, kiselost, svjetlinu okus snage, pogotovo ako je kava sorta nije vrlo uspješna. A ako pošaljete svoje ga s tamnom čokoladom, a zatim vaš užitak ne postoji ograničenje.

I kao što je obećao, nekoliko ideja za kuhanje kave u Turk na pločici:

Kava na istoku. Tradicionalni komponente za pripremu pića su kardamom, đumbir, cimet, kumin i muškatni oraščić.

Uzmi fino mljevene začine i dodati ih na vrh noža. A kako pripremiti kavu, pročitati gore - sve isto.

Zanimljiv recept za kavanu na tanjur s Turk čili mršavljenje, pisao sam o tome kada sam govorio o korištenju papar, slijedite link i znat ćete o tome.

Sa orasima: Savršene orasi, bademi, lješnjaci. Nasjeckajte ih miješati i popuniti s kavom u Turku. Sve više, kao i obično - mi ispuniti nekoliko puta sa vodom i dovesti do kuhati. Ako želite da se kuhanje samo jedna vrsta oraha, zatim iznos po vlastitom nahođenju, oko pola žličice na 200 ml. voda.

deserti: Već je pripravljen u Turk na ploču kave može se koristiti za desert. Uzmi bilo voće: banane, ananas, crni ribiz, breskve, jagode, bič u miješalica, ulijte u tu kavu i opet umutiti - desert je spreman.