Muškatni oraščić

Muškatni oraščić - to je neobičan i vrlo zanimljiva biljka. Matica i cvijet imaju začin.

Video: Muškatni oraščić - DROGA! Učinci, nuspojave, svojstva

Orah kao takav - to je žito, što je u mesnatim bivalved torbicu, veličine šljive.

Cvijet muškatnog oraščića je jedini film zrna.

Domovinskog muškatni oraščić - Molučki otoci. Njegujte ga na otocima Malajski arhipelag, Zapadna Indija, Mauricijus, Brazil, Indija, Šri Lanka.

Muškatni oraščić voli vlažna i topla klima i raste na 1300 metara nadmorske visine, na temperaturi ne nižoj od 20 ° C

Sastav oraščić

Sjemene jezgra (muškatnog oraščića) sadrži najmanje 3% eteričnog ulja Pripravak kompleksa (uključuje, pinen, geraniola ovgenol, dipentene, linalool i sur.), oko 40% krutog masti ulja i škroba (oko 20%), sredstava za bojenje, saponini, pektin.

Prisemyannik (oraščić) sadržava najmanje 4,5%, 2% zraka masne kiseline i 30% amylodextrin. Eterično ulje sadrži škrob, proteina, masti ulje koje se sastoji od trimiristina i organskih kiselina. Prikazani su i eterična arillyuse masna ulja, odnosno 10-15 i 30% smole, sluz, škrob, bojenje.

Korištenje oraščić

• Muškatni oraščić ima vrlo jak stimulativni i tonik efekt. To je dio immunoukreplyayuschih troškove, jer to povećava imunološki sustav aktivnosti i izvrstan je preventivno sredstvo za razne infekcije, uključujući Staph.
• U malim dozama - dobar sedativ, savršeno opuštanje i poticanje sna.
• Mace je tonik.
• To je učinkovit u liječenju prehlade. Kao i đumbir, muškatni oraščić poboljšava cerebralnu cirkulaciju krvi i poboljšava pamćenje, pomaže kod bolesti srca. Smatra se da ovaj začin je izlječiv benigni tumori, kao što mastitisa, i obustaviti razvoj malignih neoplazmi.
• Muškatni oraščić jača crijeva i koristi se kao lijek za proljev, zasobenno povezana s trovanjem niske kvalitete proizvoda.
• Muškatni oraščić se koristi za liječenje impotencije i seksualnih poremećaja.

Video: muškatni oraščić, marihuana, gljive vs Svaki smeće

Muškatni oraščić u hrani

U kuhanju, mnoge zemlje muškatni oraščić, kao cvijet, a popularna je kao začin. Muškatni oraščić cvijet je vrlo sličan okus i miris. No, ima još nježan cvijet svježi miris, moglo bi se čak reći, s nekim okusom korijena. Okus orah slatko i intenzivan, a okus cvijeta - gorak.

Zanimljivo je da je tijekom stoljeća, a matica i cvijet osjetio ljubav začini, i sam stablo - biljka od Afrodite.

Vrlo je važno da je potrebno dodati orahe u mjeri u kojoj ne veće od 1 mg. To je najbolje da ne kupuju gotove u prahu, i to učiniti sami.

Video: 10 droga Ludi O niste znali

Muškatni oraščić na svijetu

• Ovaj začin često koristi u jugoistočnoj Aziji, Kini i Indiji.
• Muškatni oraščić je dominantna u mnogim nizozemskih receptima. Ovo je tipičan element nacionalnih jela zemlje i malih kola, koje se obično rubbed oraha, to je bitan predmet kuhinjski pribor. Nizozemci tradicionalno dodati muškatni oraščić pire krumpir i povrću kao što su cvjetača i kupus ih kapusta- kao iskusan tjestenine, mesa gulaš i voćne pudinge.
• Talijani dodajte muškatni oraščić u umacima za tjesteninu i variva. U industriji se koristi kao muškatni oraščić cvijeta i samog voća - muškatni oraščić. Njegova su mješavine začina: Curry sijamski univerzalni, Bologna, Frankfurtu, u „suhim duhovi” et al.

Gdje dodati muškatni oraščić?

Oraščić dio ulje smjese začina za kobasice pileći proizvodi, aromatične slastice i određene vrste duhana. Oni su okusom i kuhano jetre kobasice, kobasice, paštete jetre. Kao dio ovog začina miješa s okusom nekih pekarskih proizvoda.

Uz muškatni oraščić i kuhati začinjeno ukiseljene haringe, duhovit male ribe, haringe Bijelom moru, Hot dimljena riba.

Muškatni oraščić cvijet dodaje se glavna jela od janjetine, teletina, govedina, svinjetina, perad i divljač. Osobito u skladu s pikantnim jelima od piletine i piletine. Riba se obično začinjena oraščić samo.

oni su često začinjena jela od krumpira, kupus, krasnoko-channoy, prokulica, cvjetača, koraba, loboda i špinat, luk, celer i gljive, pečena u pećnici. Stavi muškatni oraščić u jaja, žitarice i brašno jela: pečena jaja, kajgana, riža, tjestenina, kolači od griza, knedle, okruglice, palačinke, kolače i pite.

ne mogu bez nekih muškatni oraščić i pečenja: kolači, med kolači, slatki puding, kolači, puding. Muškat cvijet okusom kolača. Ugodan miris muškatnog oraščića daje punjene luk, sir, meso pite. Muškatni oraščić cvijet i nezamjenjiva je u mnogim umacima: zrna - meso, dvopek - u igri i drugi.

Video: Kako uporolsya muškatni oraščić

Muškatni oraščić se koristi za dodavanje okusa sljedećim pića: Engleski ječam pivo i vino, inzistirati na korijena, koji obično piju vruće mlijeko s. To je savršeno nadopunjuje takve slastica kao krafne, keksi, kolači, razne voćne slastice.

Muškatni oraščić cvijet, pa čak i staviti u gulaš, Bigos, oni su iskusni sirevi. Muškatni oraščić cvijet tradicionalno se dodaje u bešamel i umak luk, juha, za rakova i mekušaca. Oraščić uporabu u pucaju, ribana ili usitnjenog oblika.