Palačinke iz kipuće ispitivanja vode, recepti i tajne

• Palačinke s mlijekom i kipuće vode
• Palačinke s mlijekom i kipuću vodu - Video
• Začinjena palačinke jogurt s kipućom vodom
• Palačinke na kipućoj vodi s kvasca
• Slasni i ekonomski palačinke bez jaja u kipuću vodu
• Palačinke na Ryazhenka s dodatkom kipuće vode
• Palačinke na seruma s dodatkom kipuće vode

Palačinke - tradicionalni ruski jela, koji su osobito popularni u palačinka tjedna. Trenutno, postoji mnogo recepata, ali mnoge ljubavnice vjerujem da je puno vremena i truda potrebno za pripremu ukusne palačinke. Palačinke na kipuće vode - blagodat za svaku ženu, jer s prhkog tijesta palačinke ispasti glatka, s nježnim rubovima, a okus je vrlo osjetljiva.

Kako ispeći palačinke tanke i nježne, potrebno je znati nekoliko tajni o kojima mi sada opisati. Ovo jelo jedemo ne samo na pokladni utorak. Ovo je omiljeni doručak mnogih od nas. Domaći palačinke mogu se lako kombinirati s bilo kojim pekmezom, kremom, meda i voća. Oni mogu napuniti meso, jetra, gljive i luk. Palačinke mogu se pripraviti slatke i klasična (s neutralnom okusa, koji je pogodan za sve aditive). Razmislite originalne recepte palačinki uz dodatak kipuće vode.

Palačinke s mlijekom i kipuće vode

Krema palačinke s mlijekom se smatra jednim od najdelikatnije, mnogi od njih u memoriju od djetinjstva. Postoji nekoliko tajne kako kuhati savršene krem ​​palačinke.

• Prije svega, uzeti tava s non-stick premazom ili starog željeza, koje nikada nisu uspjeli.
• Brašno treba koristiti samo pšenicu.
• Jaja se prvo mora ukloniti iz hladnjaka, tako da je sobne temperature. Postoje recepti koji koriste bijela i žumance odvojeno.
• Ako se tijesto sode bikarbone, palačinke su dobiveni s uzorkom (perforirane).

Sastojci koriste:

• pola litre mlijeka na sobnoj temperaturi;
• 200-250 ml kipyatka-

  

  vreo voda

  

  brašno

  

  mlijeko

  
  
  
• 2 šalice brašna (možda više);
• 50 ml biljnog ulja;
• 2 pilećih jaja;
• 2 velike žlice šećera;
• 1 h, L sol.

Kuhanje koraka:

1. Pomiješajte u blenderu jaja i mlijeka, tako da je malo pjene.
2. Dodajte šećer i sol (i šećer može biti više ako ste sladokusac).
3. Prosijati brašno i dodati ga u tijesto.
4. U ovom trenutku treba kuhati vodu, tako da se baci pravu količinu kipuće vode u tijesto.
5. Dodajte biljno ulje.
6. Zagrijava se posuda, to podmazuje masti ili biljno ulje i pržiti palačinka prvo na jednoj strani, a nakon druge.

Važno je znati da kipućoj vodi prije dodavanja u tijesto će biti kao na palačinke, debeli. Morate pažljivo sipati tanak mlaz tople vode i istovremeno lagano promiješati tijesto. Palačinke s mlijekom i tople vode može biti ispunjen bilo punjenje. To može biti svježe voće, pire krumpir, pirjana kupus. Šaleći uživati ​​punjenje banana sa čokoladom. Sve voće punila - nije samo ukusna, nego i korisno (to je vrijedno plaćati pozornost na sve mlade mame).

Palačinke s mlijekom i kipuću vodu - Video

Začinjena palačinke jogurt s kipućom vodom

On je tvrdio da su palačinke pečene na mlijeku često, ali je tijesto s jogurtom se koristi za kuhanje palačinke i kolače. Daleko od toga! Palačinke su ukusne uz kefir i zraka. Oni su dobiveni tanka, osjetljiva i imaju osjetljivu prednost. Kefir test daje lakoću i dodavanje kipuće vode - viskoznost.

Potrebni sastojci:

• jogurt - 1 šalica;
• Jaja - 2 kom;.
• kipuće vode - 1 stakan-

  

  šećer

  

  kefir

  
  
  
• Pšenično brašno - 1 šalica;
• šećer - 1-2 žlice. l.
• Sol - 1 žličica;,.
• Soda - prstohvat;
• biljno ulje - 50 ml.

Kuhanje koraka:

1. Uzmi jaja i umutiti ih u blender ili mikser sa soli, sode bikarbone i šećerom (ovaj proces se može obaviti ručno, pomoću vilice).
2. Čim pjene, nužno je početi sipati u tankom tok tople vode dok se miješa s budućim testovima.
3. Sljedeći korak - je dodatak jogurta (najčešće korišten medij masti).
4. Prosijati brašno i postupno početi dodavati u tijesto. To bi trebao biti dobar promiješati, tako da nema grudica.
5. Za jednostavno zamijesiti dodajte biljno ulje.
6. Zagrijavanje tava i u malim obrocima u središnjem dijelu njegovog sipati tijesto.
7. Pržiti s obje strane.

Palačinke na kipućoj vodi s kvasca

Zlatni i delikatna palačinke - ukras svakog stola. Ako se odlučite kuhati ove palačinke za doručak za svoju obitelj, onda ne sumnjam da će biti zahvalni za članove kućanstva. To nije samo ukusno jelo, ali i zadovoljavajući.

Potrebni sastojci:

• sirovi kvasac - 10 g;
• kipuće vode - 1 šalicu;
• kefir - 400 ml (mogu koristiti mlijeko) -

  

  biljno ulje

  

  Sirovi kvasac

  
  
  
• pšenično brašno prosijan - 1-2 šalice;
• jaja - 2 kom;.
• biljno ulje - 50 ml,.
• Sol - na okus (1 TSP ..);
• šećer - 1-3 čl. l. (Za okus).

Kuhanje koraka:

1. Uzmite zdjelu i prelijte ga kefir sobne temperature, voziti jaja i dodati šećer, sol. Dobivena smjesa je dobro vilica bućkalo ili miksera.
2. U međuvremenu pasmine kvasac u toploj malo vode (uzeti oko 40-50 ml).
3. Nastavi se miješati budućnost tijesta i postupno dodajte brašno. Umiješajte prestati (da se izbjegne pojavila kvržice).
4. Mi ne prestaju, povrijediti i malo, mali potočić izlijevanje kipuće vode.
5. Dodajte natopljene kvasac.
6. Zatim morate temeljito miješati sve, pokriti posudu s čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto (tijesto s kvascem mora nužno stajati).
7. Prolazi ispitivanje 1 h.
8. Sat vremena kasnije, spreman da se tijesto i dodajte biljno ulje.
9. Umutiti umutiti i početi prženje.

Prije nego što počnete peći palačinke, obavezno zagrijte tavu, a zatim smanjite vatru malo i početi. Gotovi palačinke se mogu puniti sa raznim voćem, pa čak i povrća. Ako to nije predviđeno, a zatim i vruće palačinke najbolje je namazati maslacem i preklopite u dva sloja.

Slasni i ekonomski palačinke bez jaja u kipuću vodu

Palačinke, tijesto koje se priprema bez jaja - jedno od najekonomičnijih opcija za pečenje. Set od sastojaka je na svakoj domaćici, tako da bez rada i truda možete zadovoljiti svoju obitelj ukusni doručak. Ulje tjedan ovaj recept je pogodan za mnoge obitelji kako uštedjeti novac.

Potrebni sastojci:

• kipuće vode - 1 šalica (250 ml);
• pšenica obrok (poželjno je prvi stupanj) - 1-2 čaše;
• Sol - prstohvat;
• šećer - 2-3 velika lozhki-

  

  soda

  

  maslac

  
  
  
• sode bikarbone - pola malu žličicu;
• maslac - 50-70 g (uobičajeno podijeliti pakiranje u 4 dijela, a jedna od njih odstrani sigurno za izradu palačinke).

Kuhanje koraka:

1. Prvi korak u posudu, pomiješati sol, soda, brašno i šećer. Dobar mix.
2. Dodavanje tople vode i lagano miješati tijesto (dosljednosti trebao biti sličan krema 20% masti).
3. Dodajte suncokretovo ulje i opet miješajte dok ne postane glatko.
4. Kuhati vodu i uliti u kipuće vode gotove tijesto u tankom struji.
5. Izmiješati dobro, tako da nema grudica.
6. Maslac utopiti u vodenoj kupelji i polako dodavati u gotovom tijesta.
7. Mix i dati „ostatak” testa 15-20 minuta.

Pecite palačinke što je potrebno u dobro zagrijanoj tavi dok sve ne nestane vlažne mrlje. Nakon što je palačinka požute, ona mora odmah okrenuti na drugu stranu. Građa ove palačinke može biti bilo što, to već radi maštu. Ovaj recept bez jaja uključuje korištenje palačinke bez punjenja (samo sa šećerom, medom ili kondenzirano mlijeko).

Palačinke na Ryazhenka s dodatkom kipuće vode

Palačinke sa fermentirani pečena - to je vjerojatno najviše mirisne palačinke. Oni miris pečena mlijeko. Voljeli su ne samo odraslih nego i djece. Ova poslastica iznimno nježnom i ukusna. Idealno u kombinaciji s vrhnjem, ali meso i voće punila može doći do njih u okusu.

Sama Ryazhenka - debeli fermentirani mliječni proizvod, ali dodatak kipuće vode daje željene konzistencije tijesta. Budite sigurni da je stol ukras privući pažnju svih gostiju.

Sastojci koriste:

• ryazhenka (dostupan 15% masti) - 1 paket (0,5);
• kokošjih jaja - 2-3 kom;.
• kipuće vode - 50-80 ml;
• prosijanog brašna - 1 šalica;
• maslac - omot (50 g);
• biljno ulje - 1 velika žlica;
• Sol - prstohvat;
• soda - l, 0,5 h,.
• ocat - 1 žličica ..
• šećer - 1 velika žlica (može biti i više).

Kuhanje koraka:

1. U zdjelu, pokušavajući voziti jaja i dodati im šećer i sol.
2. Sve dobro umutiti umutiti, vilicu ili električni mikser.
3. Zatim trebate polako dodavati fermentiranog pečena mlijeko i ravnomjerno izmiješati.
4. Prosijan brašno dodan u malim obrocima u dobivenoj mase, a stalno miješanje tijesto budućnosti.
5. Gasim soda s octom i dodati u tijesto.
6. Mi miješati i tijesto ne lijepi za tavu, dodajte biljno ulje.
7. Sada je vrijeme za kipuću vodu, potrebno je polako sipati u tankom potok u tijesto i umutiti miješati.

To je sve što je tijesto spremno, neka odstoji 15 minuta. Tijekom tog vremena, toplina tavi, četkom s maslacem. Davati u središte tavi izlijte na tijesto u tavu i dođite u zraku na sljedeći palačinka pretvorio u jednakim rubovima.

Palačinke na seruma s dodatkom kipuće vode

Palačinke ne smatraju prehrambene jela, ali oni su tako ukusna da će malo ljudi biti u mogućnosti da ih se odrekne. Palačinke sa serumima imaju nešto manje kaloričan od palačinki ili mlijeko s dodatkom kvasca. Prije kuhanja tijesta staviti prokuhanu vodu (to je važna točka, tako da ne gubiti vrijeme čekajući tople vode).

Znamo da je prvi pokušaj često pijan. Ali palačinke na seruma dobivenog rijetko uspiju, oni ne staviti na tavu i podmazati ga s masti svaki put nije potrebno. Općenito, ovaj recept je miljenik mnogih ekonomskih hostesa.

Potrebni sastojci:

• Serum - 350-500 ml;
• kipuće vode - 80 ml;
• brašna - 1 stakan-
• piletina jaje - 1 kom;.
• Sol - 1/3 žličice;,.
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• šećer - 1-2 žlice. l.
• bikarbona - 1/3 žličice ..

Kuhanje koraka:

1. Duboko zdjelu i razbiti jaje u nju.
2. Dodajte šećer i sol, dobro izmiješati.
3. Izlije polako seruma i miješati.
4. U posebnoj posudi prosijati brašno.
5. U prosijanog brašna preliti trećinu tijesta i pomiješati.
6. Dodajte kipuću vodu i ponovo miješati.
7. Tijesto je gusta, kao palačinke, ali ne brinite, jer još uvijek imate 1/3 tijesto, što je potrebno da se izlije u dobivenu smjesu.

Vidite, kad se sve dobro promiješati tijesto sa serumom stekao željenu konzistenciju. Pržiti palačinke na zagrijanoj tavi potrebno je na obje strane. Čim primijetite da su palačinke nestala mokre mrlje, možete ga okrenuti na drugu stranu.

Nakon pecite prvi palačinka, prije nego naknadno pečenje ne može podmazivati. Međutim, ako primijetite da je drugi i treći palačinke inače ne mogu ukloniti, morat ćete zaustaviti proces kako bi se oprati posudu. U međuvremenu, u samom tijestu, dodajte malo suncokretovog ulja.

Za željeni jelo ispalo ukusno i lijepo prvi put, ne samo čitati korak-po-korak recepte sa slikama, ali također može koristiti za istražiti načine kuhanja videa. Sada postoje mnoge kulinarske programi u kojima iskusni kuhari reći tajne kuhanja i recepte ukusnih nadjeva.