Pistacija sladoled - najbolji recepti

Video: Pregled zamrzivač Dex. Recept za pistacija sladoleda

Što bi moglo biti više ukusna pistacija sladoled na toplom ljetnom danu? Pokušajmo ga kuhati sami!

Video: Francuski pistacija sladoled / francuski pistacija sladoled

pistacija sladoled

2 šalice oguljene pistacije, 4 šalice vrhnja (mlijeka), 6 žumanjka, 11/2 šećer stakla.

Video: Pistacija sladoled)!

Priprava pistacija sladoleda

Pistacija samljeti, otopiti vrhnje i pomiješajte s pireom od žumanjaka sa šećerom. Toplina, whisking stalno, dok se ne zgusne (ne kuhati!). Kada je jelo da se ohladi, zamrznuti.

Pistacija sladoled „svečani”

3 šalice mlijeka, šećera 4 21/2 šalica jaja, 5 g želatine Južna škroba, 20 g pistachios bademovo suština 1 ml, 1 g boje hrane (zeleno).

Priprava pistacija sladoleda

1. Samljeti jaja sa šećerom, dodati mlijeko i staviti na vatru. stalno miješajući, dovesti do kuhati, izvadite iz topline, odvod i cool.
2. Škrob otopljen u hladnoj vodi i preliti kipuće vode. Namočite želatinu u hladnu vodu, a kad ona buja dobro, staviti na vatru da se otopi.
3. Pripremljeni škrob i želatinu sipati jaja mlijeka smjesu, dodavanje boje hrani, vanilija, nazdravili i fino mljevene pistacija, bit badema i dobro izmiješati.
4. Ulijte smjesu u cilindrični zdjelu s čvrstim poklopcem i staviti ga u drugu posudu, veći volumen. Ispunjavaju prostor između stijenki smrvljeni led, pomiješa se s grubom soli.
5. Posuda sa sladoledom u ledu se okrenuti oko svoje osi do tada, dok se smjesa stvrdne. S vremena na vrijeme za otvaranje poklopca i ukloniti sa zidova zamrznute smjese sloja. Twist do potpunog zamrzavanja oko pola sata.

Pistacija sladoled - Fotografija

Video: Sladoled od čokolade s kondenzirano mlijeko - Recept baka Emma