Čokoladni muffins - najbolji recepti

Koncept „kolač” je nastao u Velikoj Britaniji u kasnom 10. stoljeću. U mnogim slučajevima, naziv pripisuje francuski «moufflet», što znači „meke” - pridjev karakteriziraju kvalitetu kruha. U doslovnom prijevodu "muffins" To znači „čaj keks”.

čokoladni muffins

Treba napomenuti da je u početku muffins su hrana za domaće radnike. Njihovi robovi su se pripremali ostataka tijesta. No, kasnije se prebacio na velikašima muffins tablicama. Dakle, oni su se proširile diljem Engleske. Muffins, koji su spremni domaćica u Europi, ne razlikuje se od uobičajenih kolača. I u Sjevernoj Americi, ovo jelo se zove cupcakes, odnosno cupcakes.

Muffins ne treba ščepati, inače tijesto porozne, što je nepoželjno. Tu Sweet muffins, aditivi s mesom ili povrćem. No, najpopularniji su Čokoladni muffins. Ovdje su neke od najuspješnijih u našem mišljenju, recepti.

Jednostavni čokoladni muffins - recept

Trebat će vam:

• Brašno - 1,5 šalice;
• Šećer - 1 šalica;
• Kakao - prahu - 3 žlice;
• Soda - pola žličice;
• Sol - pola žličice;
• Suncokretovo ulje - 75 ml;
• Vanilija - 1 žličica;.
• Ocat 9% - pola žličice;
• Voda - 1 šalica.

priprema:

1. Pećnicu treba zagrijati na 180 ° C, margarin mast ili ulje oblik. Prosijati brašno, kakao, šećer, sol i sode. Zatim dodajte vanilin, vodu, ocat i ulje, te dobro izmiješati.
2. Ulijte tijesto u nauljenu oblik i pecite oko 25 minuta. Spremnost kolač provjeriti čačkalicom izlaz bi trebao biti suh. U zaključku, potrebno je da ih se ohladi i pažljivo izvucite iz kalupa.

Video: Kako kuhati recept Čokoladni muffins - Kuhanje s medom

Čokolada-odlicno muffins recept

Mnogi ljudi vole kombinaciju čokolade i mente, duhovit i rafiniran. Stoga kolač recept sa metvice čokolada će biti kao što je nemoguće, usput.

Trebat će vam:

• Metvica čokolade - 150g;
• Pšenično brašno - 100 g;
• Šećer u prahu - 100 g;
• Maslac - 80 g;
• Krema 20% - 2 žlice;
• Jaje - 1 dio;
• Kakao u prahu - 1 žlica;
• Vanilin šećer - pola čajne kutije;
• Prašak za pecivo - pola žličice.

priprema:

1. Prva stvar koju trebate omekšati maslac i pomiješajte ga s jajima i šećerom. Jedna trećina od čokolade za taljenje, dodati mješavinu ulja jaje i dobro izmiješati. Praškasti šećer kombinirati s praškom za pecivo, brašno i vanilin šećerom, miješati sve do stanja homogenosti cijele mase.
2. Zatim morate ispuniti nastalu oblik tijesto za kolače za dvije trećine, jedna trećina od čokolade sitno nasjeckajte i gurnuti komada u tijesto. Pečenje traje oko 20 minuta, na temperaturi u klasičnom pećnici 180 ° C Muffins treba hladiti najmanje 7 minuta, a zatim ih treba ukloniti iz kalupa i podmazati glazuru. Za pripremu glazure, preostali čokolada ne otopi i pomiješan s vrhnjem. Čokoladni muffins prije posluživanja, ukrašene metvice.

Dijeta muffins s čokoladom i bananama - recept

U ovoj vrsti kolač manje kalorija od klasičnih muffins. Oni imaju puno voća, ali malo masnoće. Zbog čokoladni okus ostaje na visokoj razini, te muffins su ukusni i nadmetanje. Muffin je najbolje uzeti meke i prezrelih banana.

Trebat će vam:

• Brašna - 225gr;
• Prašak za pecivo - pola šalice;
• Soda - pola žličice;
• Prizemlje cimet - pola žličice;
• Sol - trećina žličice;
• Bjelanjak - 2 komada;
• Banana kaše - 1 šalica;
• Šećer - 150g;
• Umak od jabuka - četvrtina šalice;
• Slomiti čokolada - 85gr.

Priprema:

Pećnica se zagrije na 200 ° C Kalup je prvo potrebno masti i raspored papirnatih obrazaca. Obrasci moraju biti za 12 muffins.

Brašno, prašak za pecivo i dodati sol, šećer, mineralna voda, po želji - cimeta. Zatim morate dodati proteina, banane i jabuke, sve miješati dok se smjesa je vlažan. Dodajte čokoladu komada. Nokautirati tijesto u kalupe.

Pecite treba oko 20 minuta peći mora biti dobro prethodno zagrijane. Provjerite spremnost kolač sa čačkalicom, to bi trebalo biti lako izaći iz testa i biti suh.

Isto tako, ne možete kuhati muffins i cupcakes. Da se stavi u kolač oblik tijesta, koja ima dimenzije od barem 20x10sm, peći za oko jedan sat na 180 ° C,

Čokolada oraha muffins na temelju jogurta - Recept

Trebat će vam:

• Brašno - 1 šalica;
• Šećer - 1 šalica;
• Kakao u prahu - 50 g;
• Kefir - 2,5 šalice;
• Jaja - 2 komada;
• Suncokretovo ulje (bolje rafinirano) - 4 žlice;
• Orasi - pola šalice;
• Prašak za pecivo - 1 paket;
• Vanilija - četvrtina žličice.

Priprema:

Video: Čokoladni muffins recept

Morate miješati sve suhe sastojke su šećer, brašno, prašak za pecivo, vanilije i kakaa. Dalje, pobijediti sa mješačem ulja, jaja i jogurt. Ulijte na suhih sastojaka, dobro izmiješati i dodati orahe.

Oblik podmazuje s uljem, to se stavi u dvije trećine tijesta i peče pola sata pri temperaturi od 180 ° C. Spremnost za provjeru pečenje čačkalicu: tj mi lagano probada muffine, izvaditi čačkalicu - to bi trebalo biti suho.

Čokoladni muffins - foto