Konzerviranje rajčica za zimu - jednostavne i ukusne recepte

Dobro jutro, prijatelji! Berba sezona je u punom jeku, a mi, domaćice, dosadno jednom. Danas smo s vama na planu konzervi rajčice za zimu u bankama. Jednostavni recepti takve praznine su sada veliki broj, posebno konzervirati. Ukusna berba rajčica zimi će vas podsjetiti na ljeto. Ako je trgovina još uvijek može naći ukusne kiseli krastavci od strane industrijskog način, nešto stvarno ukusno rajčice Nikad nisam sreo - to je sigurno! Samo jedan izlaz - da grickalice za sebe. I ovdje je moj recept rajčice za zimu, sami pomoći.

Rajčica konzervi za zimu - recepti

za zimske rajčica s bosiljkom u bankama

№ Recept 1:

Trebamo:

• Rajčica.
• Bosiljak - 1 mladica.

Za marinadu (izračunato na tri litre litre staklenku)

• Sol - 1,5 žlice.
• Šećer - 6,5 žlice.
• Limunska kiselina -, 1 TSP.

Kao konzervirane rajčice za zimu na ovom receptu:

1. Stavite rajčice u staklenku, odmaraju na dnu grančicu bosiljka.
2. Prelijte kipuću vodu i ostavite stajati oko 5 minuta, zagrije se na povrću.
3. Odvod vode iz vrča u loncu, dodati limunska kiselina i šećera, vsypte soli i dovesti do kuhati.
4. Prelijte kipućom slanoj vodi natrag u staklenku, roll up, okrenite i pokriti sve super.

Marinirana rajčica u zimi - jednostavan recept

Recept № 2.  Trebat će nam (izračun na tri litre staklenku)

• Rajčica.
• Ocat 9% -, 1 TSP. (Ali ne možete dodati i tako da su dobri).
• Kroz spadefoot češnjaka - 1 žlice. žlica.

Marinadu (1. 5 uzeti voda):

• Sol - 1 žlice. žlica.
• Šećer - 100 gr.

Kako pripremiti jedan pred rajčice za ovaj recept:

1. U sterilizirane staklenke postavio rajčice. tako da ne prsnu, probušiti svaki čačkalicom iz stabljike, ispunite s kipućom vodom u trajanju od 5 minuta, pa su zagrijao.
2. Napravite marinadu. U kipuću vodu stavite šećer i sol te kuhati.
3. Voda je ispuštena iz staklenke i prelijte marinadu, dodajte ocat. Prije toga, u svakoj staklenci staviti češnjak.
4. Roll up, prevrnuti, završava na hlađenje.

Marinirana rajčica u zimi s paprike

Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata konzervi rajčice u zimskim banaka.
Oni su dobiveni kao svježe, vrlo ukusna. Pažnja, hostesa, jer su dobiveni ovaj recept i odličan kiseli krastavci, možete sigurno učiniti. Svi sastojci su izračunati na dva-litreni vrč.

Trebamo:

• Rajčica.
• Češnjak - 5 glavica.
• Lovorov list - 2 lišće.
• Crni papar - 5 - 6 komada.
• Slatka paprika - 1 kom. Po želji, možete dodati feferon, nego pola - više nije potrebno.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Ocat 9% - 1 žlica.

Za marinadu na dvije litre posudu: 1 jušna žlica soli i 2 žlice šećera.

Kako napraviti vrećicom rajčica za zimu na receptu:

1. Izrežite rajčice u nekoliko dijelova. 4 velike i male - na pola. Luk i paprike narežite na kolutove.
2. Mjesto na dnu banke (što inače radim ovaj recept u litri) češnjak, lavrushku, crni papar. Zatim čvrsto položio rajčice, ispreplićući svoje luk i paprike.
3. Ispunite kuhani slanoj vodi: u vodi, dodati šećer i sol, dopustiti da zakuha. Na 4 limenke na 2 litre je potrebno 3 litre otopine soli.
4. Sterilizirati staklenke. 2 L - 15 minuta, L - 8 minuta. Na kraju, ulijte ocat i crveno-vruće biljno ulje. Roll up, okrenuti, a zatim zamotajte i ostavite da se ohladi.

Rajčice Korejski ljubavi za sve. A tko ne voli ne znači da jednostavno nisu pokušali. U ovom video, zanimljiv recept omiljene konzerviranje rajčica, pogledaj nužno.

za zimske rajčica s ribiza soka i meda

Trebamo:

• Rajčice - 3 kg.
• Matičnjak bilje - 20 g (mala grede).
• Estragon - 20 gr. (Kratko svjetlo).
• Voda - 7 litara.

Za punjenje:

• Med - 70 g.
• Sok od crvenog ribiza - 300g.
• Sol - 40 g.

Kako sačuvati rajčice u ovom receptu:

1. U kipuću vodu blanširati rajčice oko 30 sekundi, bilja i estragon melem isprati i osušiti.
2. U sterilizirane staklenke stavi povrće, naizmjenično slojeve rajčice i zelene boje.
3. Priprema otopina soli: u velikoj posudi zakuha voda, a pre-otapaju med i sol.
4. Kad sve dolazi do kuhati, dodati grožđicama sok i dovesti do kuhati pod poklopac zatvoren.
5. Napunite ga s salamuri povrća u staklenke, ostavite da odstoji 25 - 30 minuta. Zatim sipati rasol natrag u posudu i pustite da zakuha još jednom.
6. Kada se rasol je kuhana, izliti ga u staklenke i ostavite stajati još 25 - 30 minuta, rad i obavljanje po treći put.
7. Roll up, okrenuti i završiti do cool.

Kiseli rajčice u zimi bez sterilizacije

Pripremite ove rajčice, ja visoko preporučiti da se baš kao bubanj, soljeni, Kripen'ka.

Trebamo:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Crno i piment - 8 grašak svaki.
• Lovorov list - 6 kom.
• Češnjak - 4 režnja.
• Senf praška - 20 g.
• Ljuta paprika - malo komad.
• Hrpa zelenih: u pakao sa kopar lišća višnje i ribizla.

1,5 litara hladne uzeti vodu:

• Glavni sol - 3 žlice. žlica s toboganom.

Ipak, trebat će vam pamučne tkanine i senf u prahu za cijepljenje.

Kako pripremiti ukiseljenim rajčice u konzervi bez sterilizacije:

1. Kuhati vodu unaprijed na temelju tri litre staklenku - 1,5 litara vode. I cool.
2. Čiste i suhe staklenke staviti sve začina, senf zelje.
3. Zabodena rajčice čačkalica u stabljici i na nekoliko mjesta, a zatim čvrsto pakiran u staklenci.
4. U ostuzhennoy vodom, razrijedi otopinom soli i izlije soli u staklenku rajčice.
5. Pokrijte banke grlo tkiva, prethodno oparen s kipućom vodom i izlije na vrhu senfa. Potrebno je osigurati da se kalup nije formirana u banci.
6. Bez pokriva staklenku ostavite rajčice 1 - 2 tjedna na sobnoj temperaturi.
7. Nekoliko tjedana limenke bliskih plastičnim poklopcem i pohraniti staklenke na hladnom mjestu. Ne uklanjajte tkaninu, neka to ostane ispod peke. Ako iznenada pojavi plijesan, oprati krpom i staviti natrag izlijevanjem senf.
8. Konačno rajčice sazrijevaju u 3 - 4 tjedna.

Kako sterilizirati staklenke

Svi domaćice znaju kako je to uznemiruje - sterilizirane staklenke. Netko ih drži na trajekt, ja ću ti reći kako sam to učiniti u pećnici, možda ne znate o ovoj metodi. Banke moja dati odvod vode (flip, i dati stajati), a zatim ih staviti na rešetku u tanjuru. U isto vrijeme gledam da se ne dodiruju. Prvo pretvoriti malu vatru, nakon 5 minuta, čini te jačim. To će potrajati 10 - 15 minuta, plin se može isključiti, ali se njihova rana - moraju se ohladi u pećnici. Ako se ugrijati i stavi povrće, oni rasprsnuti s. Probajte ga - nećete požaliti.