Uskršnji kolač. Recepti za peći

• Što kolač?
• Recept za Uskrs kolača u pećnici
• Kuhanje kolač sir
• Savjeti iskusnih domaćica

Vrlo brzo će doći veliki vjerski blagdan Uskrs, koji će biti konačna točka pravoslavaca Lent. Na ovaj dan, na stolu možete vidjeti mnoge vrste hrane i jela, ali ponos dominantnog mjestu je, naravno, Uskrs kolač.

Na njegova ljubavnica priprema baciti sve svoje rezerve snage i energije, povlačenjem iz velike trgovine znanja različitih tajne koje pomažu stvoriti ukusni kolači zrak. Ako niste kao veliko znanje u kuhanju i boje se priznati bilo missteps, ne brinite: u ovom članku detaljno opisati kako ispeći tortu u pećnicu, te koje su glavne zamršenosti se uzeti u obzir.

Što kolač?

Pričajmo o značenju Uskrsa pečenja. Slavljenički kolač je pravi ritual karakter te je u odnosu na pravoslavne crkve kruh Artos.

Simbol doma i udobnosti, na dan Uskrsa bilo je pečena tijesta bujne žene, svi smo zvali sveti blagdan Uskrs kolača.

Naravno, nije svatko ima dovoljno želje i vremena za pripremu svoje Uskršnji kolač u pećnici. Dakle, pomoć raznih mogućnosti trgovine koje nisu uvijek odlikuje posebnim okusom i mirisom. Puno ljepše kad je stol ukrašen svježim, svježe kuhani kolači sa ugrađen u njezinu ljubav, duša i svijetle misli domaćica.

Nudimo Vam zanimljive recepte uskršnjih kolača u pećnici, na svoju obitelj u ovom velikom odmoru nije bio u stanju uživati ​​u istinski ukusna, i što je najvažnije, domaći kolači domaći.

Recept za Uskrs kolača u pećnici

Prema pravilima pečenja treba biti angažiran na Veliki četvrtak ili subotu, dan prije Uskrsa.

Ovaj recept kolač u pećnici može pomoći da kuhati ukusna slasne kolače pomoću sljedeće sastojke:

• 11 g suhog kvasca;
• 500 ml moloka-

  

  maslac

  

  mlijeko

  

  jaja

  
  

  

  šećer

  

  brašno

  

  suhi kvasac

  
  
  
• 1 kg brašna;
• 6 jaja;
• 200 g maslaca
• patiti soli;
• 300 grama šećera.

Video: torta. Uskršnji kolač MLETAČKO u kruh za kavu (može biti u pećnici) .Easter kolač u kruh za kavu

Za glazuru, trebat će vam:

• 100 g šećera;
• 2 proteina;
• 100 grama suhog grožđa.

  

  grožđice

  

  bjelance

  
  
  

Kada su svi proizvodi su pripremljeni, možete početi:

1. Mi smo započeli s pripremom tijesta. Ulijte mlijeko u posudu, staviti na vatru i lagano ga grije. Zatim dodajte kvasac i posaditi na toplom mlijeku.
2. Nadalje, počnemo pažljivo ulijte 500 g brašna, temeljito miješanje smjese, tako da je stekla jedinstven strukturu bez grudica. Prekriven rezervat ručnik spužve. Još 10 minuta, mora biti uporan.
3. Podijeliti jaja, tako da se žumanjci su u istom svojstvu i proteina - u drugoj. Šlag žumanjke sa šećerom. Proteini prvo mora biti ohlađen, nakon čega su pravilno tučeno do guste bijele pjene.

   

   Tući žumanjke sa šećerom

   

   bič proteini u obliku čvrste pjene

   
   
   
4. Nakon što je naš tijesto stajao, uliti u nju puno žumance i ritmički miješati sve. Zatim tijesto staviti u maslacem, koji je prethodno grijati tako da malo omekšao.
5. Izlije još 100 g prosijanog brašna i ponovno miješati dobro tijesto.
6. U sljedećoj fazi, sipati pripremljenu smjesu proteina, dobro izmiješati, a zatim polako početi dodavati brašno dok ne dok ne vidite da se tijesto više ne lijepi za ruke. Dodajte brašno i mijesiti tijesto treba biti u isto vrijeme. Postoji jedna važna stvar. Glavna stvar je da ne pretjerate s količinom brašna. Ako je previše, tijesto se previše čvrsto, i kolač na kraju jedva diže. Zato je bolje staviti manje brašna nego da ga dodate previše.

   

   dodati brašno tijestu

   

   mijesiti tijesto sve dok se više ne drže rukama

   
   
   
7. Ljubitelji pečenje s grožđicama mogu se dodati u smjesu se dobro ispere i osuši sušeno voće. Tijesto se opet mijesi i zatim ostavi da odstoji 60 minuta.
8. Kada je težina će se udvostručiti, tijesto je opet mijesi i staviti na stranu za 20 minuta već.
9. Kapacitet staviti pečenje pergament papir i širiti tijesto na pola volumena, tako da se povećao malo više od 10 minuta. Možete ispeći kolače u obliku silikona, koji ne zahtijeva korištenje posebnog papira za pečenje.
10. Pripremite kolače 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
11. U završnoj fazi pripreme glazure. Da biste to učinili, morate pretukli dva proteina u debelom bijelom masom, lagano dodavanje šećera tijekom premlaćivanja. Vrhovi hlađenih kolača ukrašavanje kuha glazura i vrhu sa tučeno slatko mase proteina - obojenog praha.

Ovaj kolač recept sa suhim kvascem će vama i vašim najdražima dati vrlo ukusan bujnu pečenje.

Kuhanje kolač sir

Uskrs je jedan od najvećih vjerskih blagdana, zahvaljujući kojoj je cijela obitelj može dobiti zajedno za istim stolom zajedno proslavili ovaj sveti dan.

Video: Recept kolač, Uskrs recept / Uskrs kolač | Video recept

Savršen dodatak vašem stolu odmor će zrak kolač sa krem ​​sirom, recept koji uključuje sljedeće sastojke:

• 500 ml mlijeka;
• 6 jaja;
• 300 g maslaca
• 200 g smetany-

  

  svježi sir

  

  šlag

  
  
  
• 2,5 šalice granulirani šećer;
• 50 grama biljnog ulja;
• 1 paket vanilin šećer;
• 50 g komprimiranog kvasca;
• 200 g sira;
• 1 h. L. sok od limuna;
• 200 grama suhog grožđa.

Sredstvo se sastoji od nekoliko faza:

1. Zgodan zdjelu, raspasti kvasac bi trebao biti dobar, širenje ih u 70 ml vode se lagano grije. Rezultirajuća smjesa se dodaje 2 h. L. šećer, temeljito pomiješana masu i ostaviti ga za 5 minuta.
2. Nakon tog vremena, doći ćemo do pripreme tijesta. To je najbolje odabrati lonac što je moguće više volumena, jer u procesu kuhanja tijesto će značajno porasti.
3. Ulijte u lonac s mlijekom i zagrijava ga na laganoj vatri do 30 stupnjeva.
4. Kada se mlijeko zagrijava, da se dodaje u prethodno razrijeđen u vodi, kvasac, zatim uliti 50 g šećera i dobro miješati sve.
5. Grožđice prethodno operu u vodi, a zatim ga popuniti s rakijom, sušeno voće uspio uliti. Poželjno je da to učini nekoliko dana prije kuhanja.

   

   isperite grožđice

   

   pour grožđica rakiju

   
   
   
6. U zasebnu zdjelu, tukli žumanjke sa šećerom. U smjesu dodajte vaniliju i ponovo umutiti ga ispravno.
7. Zatim, pobijediti proteina dodavanjem malo soli.
8. Maslac prethodno stavili u nekom toplom mjestu da je uspio rastopiti malo. Nakon što se ulje zagrije, dodajte ga uz tučeno žumance mase u tijesto i pažljivo pomiješajte sve.
9. U zasebnu zdjelu vikendica širenja sira, ispunite ga kiselo vrhnje, a zatim promiješati skuta mase i dodavanje tijesta. Pa dobro promiješati dobivenu masu.
10. Ulijte biljno ulje, promiješati sve i dodajte tukli bjelanjaka pripremljene. Još jednom sve dobro promiješati.
11. Spoji sve rakije, koja inzistira suho voće, grožđice i staviti tijesto.
12. U sljedećoj fazi počinjemo se primijeniti pažljivo brašno. Trebat će vam oko 1-1,5 kg proizvoda. Ovdje se već mora posjedovati gledati kad brašno je dovoljno. Ako se tijesto ne lijepi za ruke, a više od dobro umijesi - onda dodati dovoljno. Pokušajte ga sipati u malim obrocima, pre-prikazivan pomoću sita.
13. Gotova Tijesto treba da i dalje stajati 2-3 sata. Trebali biste povremeno njegova pritisnite prema dolje, a zatim možete uključiti pećnicu na 180 stupnjeva.
14. Dok se pećnica zagrijava, to treba staviti u kalupe posebni papir koji se podmazuje u rafiniranom ulju. Tijesto se stavi na jednu trećinu visine obliku i dati mu malo stav da je imao vremena da dođe.
15. Stavite ispunjene kalupe u kolačima pećnicu i pecite 1 sat.
16. Na završnoj fazi pripreme glazure ohlađen proteine ​​koji umutiti sa šećerom u prahu i limunov sok.
17. Nakon što su kolači su spremni, izvadite ih iz pećnice i dati im malo ohladi. Zatim sipati vrhove pripremljenom glazurom i ukrasite s prahom.

Ovaj jednostavan recept za kolač od sira kolač je vrlo popularna među domaćicama i peciva ispada vrlo mekan, prozračan i meka.

Savjeti iskusnih domaćica

• Nemojte zaboraviti da se ne preporučuje otvoriti pećnicu tijekom pečenja. To je samo na kraju određenog vremena, možete provjeriti status kolača, da znam kada mogu dobiti.
• Iskusni domaćica ponuditi vam moju tajnu. koji ne slučajno izvući iz pećnice svježeg tijesta, samo uključiti u tortu jedne slamke prije stavljanja hrane pečena. Čim sredinu sata nakon slanja tijesto u pećnicu, možete provjeriti pečene robe i dobiti iz svog slame. U tom slučaju, ako je slama je potpuno suha, a ne zaglavi tijesto, možete sigurno dobiti kuhani mirisne Uskrs i ukrasite ih.
• U pećnici s konvekcijom proizvodi su uvijek dobro peče kroz iznutra, a ne izgorio. Činjenica je da na stražnjoj strani ventilatora peći distribuira topli zrak, tako da torta i ostale brašno proizvodi dobro pečena kroz sa svih strana. Druga važna prednost ovih peći je da se spasi vrijeme možete koristiti dva pladnja za pečenje. To je osobito zgodan kada je potrebno pripremiti značajan broj uskrsnih kolača.
• Ne zaboravite da je kvaliteta sastojaka ovisi o ukusu budućnosti pečenja. Dakle, dati prednost brašno samo najvišu ocjenu, a jaja i mliječnih proizvoda je bolje odabrati kući. Svijetle boje Kulich dati svježe žumanjke zasićene narančasto. Ako se žumanjci ne imati svijetlu nijansu, možete dodati šafran tijesto. Ne samo da je dati jelu na svjetlo boja, ali i dati osobit okus kolača zanimljivo.
• Vrata pećnice tijekom pečenja biti otvorena i zatvorena vrlo pažljivo, tako veličanstvena porasle tijesto ne riješi zbog iznenadnih pokreta neoprezan.

Video: 1 može pečenje Uskrsni kolači u pećnicu i glazure ukras i posypushkami Uskrsni recepti

Uzmite u obzir sve ove nijanse, a vaš Uskrs pečenje cijenimo njihov delikatan okus i cijela obitelj neće ostaviti gladnima.