Citrus na novogodišnjem stolu

Mandarina - zlatni vitez novogodišnji stol

sadržaj

• Mandarina - zlatni vitez novogodišnji stol
• Sastav i kalorična sadržaj mandarine
• Ljekovita svojstva
• šteta mandarina

Mnogi vjeruju da je mandarine Došli smo u Europu iz Kine, ali u Indiji je zlatno voće poznata tisućama godina prije. Njihovo ime je ukorijenjen u kineskoj povijesti: mandarine nazivaju bogati i slavni ljudi koji su dopustili da jedu te plodove.

U kodeksima postoje reference na više od 20 omiljenih sorti ovog voća. Čak i danas u Kini mandarin On simbolizira sreću i blagostanje u kući. Tijekom proslave Nove godine, odlučili smo ih dati prijateljima i obitelji.

U Europi su zlatni plodovi su bili prije samo tri stoljeća, u prvoj polovici 19. stoljeća, njihov novi dom bio Italija. Nakon toga, u zemljama s toplim klimama počeli masovno zasađene stablima mandarina. Danas je u našoj zemlji donio mandarine iz različitih dijelova: Kina, Grčka, Alžir, Maroko, Brazil, Italija, Koreja. Oni su aktivno raste u zemljama središnje Azije i Bliskog istoka, Japana i Cipra.

Kao i svi citrusi, mandarin termofilne, podnosi sušu, a gotovo ne boji hladnog vremena.

sve mandarine obdarena slatkog okusa, a imaju tanku kožu, koja se može lako očistiti.

• Mi tržišta sve otkrili Turski proizvoda, svijetlo zlatno voće blago kiselog okusa. Stvar je u tome da su prikupljeni prije vremena, samo za dolazak zime, oni dobivaju slatkoću.
• Voće iz Abhazije To izgleda vrlo teško razlikovati od Turske. Daju sebi sladak i gorak okus.
• Najslađi raznolikost - Marokanac „Clementine” - voće malo bljutavo, što nije tipično za sve citrusa.
• Rjeđe, možete pronaći Kineski voće, crveno-narančasta, gosti iz Kine su veoma ukusna, i oni imaju gotovo da i nema kosti.
• Španija To daje vrlo velike i sočne plodove. Žao nam je, cijena je obično prilično velik.

Svi mandarina može se podijeliti u Tri glavne grupe:

1. Noble - predstavljaju krupnenkie voća s narančine kore kvrgav.
2. Talijanski - crvena i narančasta, koji imaju debele kože.
3. I Satsuma (uho) -vyraschivayut u Japanu. Oni su mali, tanke kože i nemaju sjemena. Za razliku od prve dvije grupe, Satsuma je mnogo otporniji na hladnoću.

Možemo donijeti ove mandarine samo s Kavkaza i ostatka proizvoda - oni su daleki rođaci. Među njima se često može spotaknuti na hibridnih sorti:

• Natsumikan i tanđelo (prekriženog sa grejpa)
• Tangora (prekriženog sa Orange)
• Tsitrandarin (prekriženog s divljim limuna)
• Calamondin (s prekriženom patuljasta naranča)
• I Clementine (narančasta s prekriženom-Wren).
• Često dolazi s hibrid mandarina grejp - mandarina minneolsky.

Obitelj mandarina ogroman, ali kako odabrati najukusnije? Oni mogu odrediti na oku:

• Spljošten voće kiselo,
• Veliki Satsumas - slađe,
• Jarko narančasta klementine i mali - vrlo sladak, sočan i dugotrajan.