Preljevi za palačinke - slatki i ukusni palačinke punjene

Video: Punjenje za palačinke. 10 od najukusnijih recepata

• Kako zamotati palačinke
• Nadjev za ukusan palačinke
• Ispune za slatkim palačinkama

Razne preljevima za palačinke pomoći će transformirati obično, obični jelo u nešto sasvim novo i drugačije. Palačinke se mogu puniti sve ništa. Kao punila može poslužiti sir s dodatnih sastojaka i bez, povrća, peradi, voća, žitarica, mesa, ribe i još mnogo toga. U pripremi palačinke s nadjevima mogućnosti su ograničene samo maštom kulinarski i dostupnost određenih proizvoda. Uspostava takve hrane može se pretvoriti u pravi kreativni proces drugačije farshiruya, pakiranje, kombinirajući i uređenje palačinke.

Osnovni recepti za palačinke i postupke za njihovu proizvodnju opisani su u prethodna objava. Sada govorimo o tome kako možete omotati palačinke i više mogu biti popunjena.

Kako zamotati palačinke

Svaki punjenje ima svoj najpovoljniji način za omotati palačinka. Za tekućine, kao što su med, džem, procjene, pekmez ili jaja, su najprikladniji otvoreni oblik - trokut ili cijev. Minimizirati palačinke na način vrlo brzo i jednostavno:

Popunjavanje tankog jedinstvenu širenje sloj preko palačinka, a zatim uvaljati ga tubulima.

Širenje palačinka punjenje, na pola puta, a zatim na pola puta dobivenog kruga.

Za gušće ispuna kao što su paste, mljevenog mesa, sira, salate, meso ili mljeveno ribe je bolje odabrati zatvorenog oblika. Ako planirate podnijeti palačinke s različitim nadjevima, mogu svaki u svom folijom.

Ulijte nadjev u obliku debelih šipki na vrhu palačinke, malo manje od gornjeg ruba. Folijom bočne rubove prema unutra, lagano pokriva punjenje i zatim fold palačinka cijev.

Stavite nadjev u obliku pravokutnika koji odgovara veličini buduće omotnica. Preklopite gornji rub palačinke, pokrivajući nadjev, a zatim stegnite lijevi i desni rub. Zatim uvaljati palačinku s preklopljenim gornjem rubu, tako da je lijeva pravokutnik. Palačinke, presavijeni tako savršeno odgovara za naknadne prženje.

U sredini palačinka Put slide nadjevom. Fold tri rubove tako da tvore trokut. Jedan od vrhova trokuta zavoja na suprotnoj strani, a zatim preklopite druga dva rubove, tako da je došao mali trokut.

U sredini palačinke hrpu nokautirati nadjev, zatim skupiti rubove zajedno i kravatu. Bolje je koristiti nešto za jesti, na primjer, pero luk.

Nadjev za ukusan palačinke

Palačinke su tako svestran proizvod koji može biti punjena sa svim, ništa od uobičajenih žitarica i završava s crvenim kavijarom. Razmislite najpopularnije i ukusna preljevima.

Punjenje za palačinke surutka

Pola kilograma sira kaša s vrhnjem, tako da ostavi tijesto. Dodaj it soli na okus i velika hrpa sitno nasjeckanog zelenja.

Mesa za punjenje palačinki

Jedan kilogram svinjetine ili govedine u jednom komadu, mjesto u tavi s vodom i kuhati dok ne omekša. Priprema se meso direktno svjež u juhu, tako da nije bio trošne i zadržati juiciness. U ovom trenutku, izrezati na manje kockice nekoliko velikih žarulje i naribati mrkvu. Pošaljite s povrćem na zagrijanoj tavi sa uljem ili masti i pržiti ih dok lijepo porumeni. Meso usitniti s miješalica ili brusilica, dodavanjem u dobivenu usitnjeni sol, papar i Sautéed povrća.

Video: Palačinke punjene jabuke za palačinke i palačinke

Punjenje za palačinke mljeveno

Naribati jednu srednju mrkvu i na kockice srednje luk. Ulijte u posudu malu količinu biljnog ulja prilikom zagrijavanja, staviti povrće i lagano ih pržiti. Zatim dodati mljeveno meso u tavu i zgnječiti ga sa žlicom, tako da nema grudica i dalje. Dobivena masa sol, papar i kuhati oko deset minuta. Ako želite, dodajte malo mljevenog mesa možete zalijepiti rajčice ili vrhnja, ali je potrebno kako bi se osiguralo da sve višak tekućine ispario. Ako nadjev, kuhana na ovaj način, kombinirati s rižom, dobiti veliko punjenje riže meso.

Punjenje za palačinke jetre

Rez trake 300 grama piletine ili bilo kojeg drugog jetre. Naribati mrkvu i usitniti jedan luk pola prstenje. Zagrijte tavu na malo ulja, staviti povrće u njemu i pržiti ih olako. Stavite povrće u stranu, i pržite do zlatno smeđe jetre (na kraju kuhanja, ne zaboravite da prisolit). Gotovih proizvoda mix i samljeti pomoću mlinca ili miješalica. Ako je masa će prosušen, dodati na njega malo maslaca.

Nadev Pileći za palačinke

Kuhati cijeli komad ima pileća prsa. Kad se ohladi ga usitniti sa brusilica ili miješalica, zatim dodati ga nariban na grubo većih, tri kuhana jaja, papar, sol i sjeckani kopar. Punjenje je još ukusniji ako ga dodate na pržene gljive.

Palačinke sa šunkom i sirom

Kuhajte tri jaja, dodirivati ​​ih, i 150 grama sira na grubo većoj. Izrežite tanku Slomka šunku, a zatim pomiješati sve sastojke zajedno. Možete dodati malo majoneze po želji. Palačinke s takvim punjenje može jesti hladno ili pečenja u tavi u biljnom ulju.

Palačinke s kupusom

Fino nasjeckajte jedan luk i polovinu prosječne kupusa (bolje je smanjiti kocku). Stavite luk u zagrijanoj tavi sa uljem, donijeti ga na svijetlo zlatno smeđe, a zatim dodajte kupus. Pečena povrće za oko pet mina, zatim posolite, popaprite. Smanjenje topline, pokriti posudu s poklopcem i miješanje, kuhati kupus dok ne bude spreman (to vam može potrajati i do 40 minuta). U međuvremenu, kuhati, a zatim naribati jaja. Dodajte ih u gotovom kupus, malo toplog nadjevom i ukloniti ga iz topline.

Punjenje za palačinke s gljivama

Izrežite jedan luk u male kocke. 500 grama gljiva temeljito oprati, naribati ih na grubo većoj ili izrezati na kocke. U biljnom ulju pržiti transparentnost luk, a zatim dodajte ga u gljivama. Kada se posuda za isparavanje soka malo soli i papra i povrća. Zatim pržiti za tri minute, zatim se doda 200 grama kreme, ugasi smjesa za tri minute na kraju dodati malu hrpa slomiti kopar.

Punjenje lososa

Svaka palačinka mast ili mješavina sira sa sirom i male količine kreme, a zatim pospite bilja i mjesto u središnjoj kriška lososa. Palačinka folijom po vlastitom nahođenju cijevi ili obloge.

Video: Slani palačinke Recept testirani ukusna!

Ispune za slatkim palačinkama

Jedan od najboljih slatkih nadjeva za palačinke smatra preljeva, koji je pripremljen na temelju sira. Najjednostavniji od njih je vrlo jednostavno - gruša se temeljito tlo sa šećerom, vrhnjem ili vrhnjem. Osim toga, kao slatki punjenje može poslužiti konzervirane ili svježe bobice i voće, ulje i torte, i još mnogo toga. Mi skrenuti pozornost na neke zanimljive recepte za nadjevima.

Nadjev od kruške i sira

Palačinke sa svježim sirom - to je uvijek ukusna, srdačna i zdrava. Preinačiti uobičajene kruške skuta pomoći. Oni će napraviti obični izvanredna jelo ukusno i ukusna.

Za pripremu nadjeva, stavite u zdjelu za mikser par žlice vrhnja, 400 grama svježeg sira (bolje uzeti podebljano) i šalicu šećera u prahu. Umutiti sastojke da se dobije kremastu masu, a potom izvadite ga u hladnjak. Ogulite kruške, izrezati ih na pola i izvadite jezgru.

Zatim pripremiti sirup. Da biste to učinili, spajanje šalice šećera, prstohvat limunske kiseline i čašu vode. Smjesa se stavi na vatru i njegovo miješanje povremeno čekati potpunog otapanja šećera. Niže polovice krušaka u sirup, kuhati ih za oko četiri minute, a zatim saviti u cjedilo.

Stavite u sredini palačinka par iz spoonfuls skuta težine, a zatim ohladi pola kruške i palačinka roli omotnicu.

Krema i bobica slatko punjenje za palačinke

To može biti učinjeno i sa svježim i smrznutim bobicama. to priprema na sljedeći način:

• Pomiješajte šalicu kupina, malina i ribiza (možete uzeti i druge bobice, odaberite one koje želite). Umutiti šalicu šećera s nekoliko šalica teških krema i vanilije mahune, tako da je ostavio gustu tijesto. Lagano umetnuti u kremu bobica smjesu i pažljivo promiješati.

jabuka punjenje

Ogulite pet jabuke, izvadite jezgru, a zatim ih izrezati u male kocke ili ploške. Malo smeđe jabuke na maslacu, zatim dodajte na njega pola čaše šećera i pola žličice cimeta. Pirjajte povrće četvrt sata, a zatim ulijte pola čaše mu se pre-pržene ili sjeckani orasi i neke grožđice.

Video: Palačinke za punjenje palačinki 2 preljeva

Palačinke s bananom

Rastopiti u tavi oko pedeset grama maslaca, dodati na njega par žlice šećera i žlicu vode. Miješa se masovno čekanja šećer otopi, sipati vrhnje (oko čaše) i dobro ih toplo. Stavite smjesu na kremaste narezane tri banane i kuhati ih dok ne omekšaju.